1.湘绣入选第一批国家级非物质文化遗产名录。湘绣是中国四大著名刺绣之一，与苏绣、蜀绣和粤绣齐名。湘绣有72针。
2.安化黑茶以湖南雪峰山茶区大叶种为原料，经杀青、揉捻、堆制发酵、松木明火干燥四道工序加工而成。具有干茶的特点，色泽深褐油亮，滋味醇厚或微涩，汤色红而明亮，略带独特的松烟香味。也是出差和去湖南旅游的必备。
3.长沙臭豆腐，也被长沙当地人称为臭干果。与其他地方的臭豆腐不同，长沙的臭豆腐第一眼看上去颜色很深，味道很怪，可谓是用“臭豆腐”这个词来形容最合适不过了，但是尝过之后，就停不下来他的美味了。
4.剁椒又称剁椒、坛子辣椒，是湖南的特色食品。可以当下饭，可以从神坛上即食，也可以作为做菜的调料。麻辣鲜咸，重口味。正宗的湖南剁椒水分少，颜色深红，没有酸味。
5.姜糖是凤凰传统的专属特产。它起源于清朝乾隆年间，至今已有200多年的历史。好的姜糖大小均匀，色泽鲜艳，吃后甜、脆、浓、香，无异味。它不像糖果那么甜，也不像生姜那么辣。微甜恰到好处的辣，让你唇齿留香，回味悠长。
6.擂茶起源于湖南桃源县马史村，又名三生堂，起源于汉代，盛于明清。主要流传于湖南常德、益阳等地。一般以大米、花生、芝麻、绿豆、盐、茶叶、山苍子、生姜为原料。用滚碗捣成糊状，用开水洗净混合均匀，加入炒饭。又香又好吃。