旅游文化课程篇1
关键词：校本课程开发；旅游文化；课程改革
《中共中央、国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》提出：要“调整和改革课程体系、结构、内容，建立新的基础教育课程体系，试行国家课程、地方课程和学校课程”，因此《普通高中课程方案（实验）》进一步强调，“学校应建立以校为本的研究制度”，校本课程的研究遂成为新课改以来较为热门的话题之一，相关的著述也层出不穷，而且许多地区都不遗余力的付诸实践，取得了较为丰硕的成果，新课改效果也逐渐显著。但与此同时，校本课程在研究、开发、实施等事项中也出现了不少的问题，如：一些学校校本课程的课程内容较为单一、不够深入、浮于表面。在教学过程中又有诸多的问题，难以激发学生学习校本课程的学习兴趣，致使没有达到开设校本课程的初衷，有些学校甚至被迫停止校本课程的教学。校本课程的课程内容挖掘，是促进校本课程顺利、合理及深入开展的重要条件之一，同时也是推动学校课程建设、促进学校教育和谐发展的重要条件。本着促进校本课程内容积极建设的态度，我们试图把旅游文化引进校本课程内容的建设与开发中，现做一些初步的探讨。
校本课程的建设与开发，是极其严谨的，也是比较不容易做好的，需要诸多的具体条件，而且在大多数情况下，很多条件是不具备的，或者说是不完善的，开始只能做一些尝试，然后在实践过程中不断地改善、不断地修复，进而达到一个令人较为满意的效果。
一、旅游文化引进校本课程的意义
1.旅游文化校本课程建设，开发的时代性
校本课程的建设是以学校主体的，具有一定的自主性和自由性，在建设开发过程中，在提升学生各方面素质教育全面发展的基础上，可以尽可能多地体现时展的特征与要求。旅游作为一种比较特别的社会文化活动，是现代社会很多人都了解或者想了解的一种生活方式，而旅游文化作为旅游生活的一种独特文化形态，具有深刻的内涵，把其引进校本课程的建设中来是极具时代教育意义的。
旅游文化在每一课程中或多或少的都有所涉及，在地理学科与历史学科的学习与教学中，体现的则较为明显，由此来看，没有必要单独开设旅游文化校本课程。其实不然，近年来，旅游热不断掀起，也成为社会比较普遍关注的一个时代性话题，加之旅游文化是在当代特定的空间中产生和发展起来的，也是在当代特定的时间内创造与成长起来的，具有浓重的时代气息。虽然旅游文化在目前课程中有所体现，但毕竟不是那么的准确、系统。把其适当引入课程建设与开发中，或者说以此为中心建设与开发一门旅游文化的校本课程，是有一定现实意义的。
现今，随着时代的变迁和经济发展的需要，许多古老的建筑和文物古迹都遭到了一定程度的破坏，旅游文化校本课程的开设可以进一步引起大家对这一现实问题的注视，使学生深入地了解我国优秀传统文化的继承性和演进性，对于提升学生的文化素质与修养有着极大的潜力，同时，也可以使学生可以全面地了解外来文化，以使他们形成一个正确的文化价值观。
2.旅游文化校本课程建设，开发的丰富性
旅游是一部直观而生动的自然、社会和文化教科书，既可以丰富学生的知识和完善学生的文化素质结构，又可以提高学生对自然和社会的学习和认知水平，可以学到许多课堂中学不来的东西，但由于诸多的现实因素，比如：时间、经济等，很少有学生能够更多地进行一些比较有意义的旅游，然而旅游文化作为旅游和文化的一种深层次结合，在今天成为一种全新的文化形态，把其引进校本课程的建设与开发中，从一定程度上可以弥补在现实学校学习的某些缺陷。
旅游文化形态多样，既有物质文化形态，如：具有民族特色的民居民宅、具有相当文化内涵的名菜名点等；还有精神文化形态，比如：各种民间故事传说、楹联碑刻、各样戏曲等。总而言之，旅游文化形态五花八门。这样一个丰富多彩的综合体，或者说人类社会众多文化现象的一个复合体，引进校本课程的建设与开发，可以选择的面就很广，可以只以某一方面的内容为主，也可以兼顾多种文化形态……这样既可以充分发挥学校校本课程的自主性与自由性，又可以丰富校本课程的内容。
3.旅游文化校本课程建设，开发的综合性
旅游文化作为一门新兴的综合性学科，明显地涉及多种相关知识体系的交叉和多种学科方法的应用。在现代学科综合化、整体化和多样化的发展趋势下，多学科、跨学科的研究与学习方式处于特殊而重要的地位，中学的分科教学使许多学生对学科的综合没有一个合理的认识，在学习中也很少有意识尝试性的应用一下多学科结合的分析方法，比如：分析一场历史战争胜败的原因的时候，大多学生只会从双方力量对比、战前准备等具体的相关情况进行分析，很少有学生从地理环境、气候等角度进行分析，当然了，这样说并不是要求学生要达到这样一个高度，这显然是不合实际的，也没那个必要要求中学生达到这个深度，只是让学生对多学科交叉研究与学习的方式有个初步的了解。
旅游文化校本课程的建设与开发，应该多注重课程内容的趣味性，使学生在一种比较欢乐的气氛中感受多学科交叉学习与研究的方式，应起到一个启发学生多角度思维方式的作用，对学生的要求也不应过严，只能作为一门辅课程。
4.旅游文化校本课程建设、开发的灵活性
旅游文化外延是相当广泛的，如果作为校本课程来建设、开设，明显具有很强的灵活性。
（1）内容选择
内容可大可小、可宽可窄、可中可外，也可中外兼顾，可以很轻松地就选择出大多数学生都喜爱的内容。
（2）课程形式
旅游文化校本课程的教学应该更多地体现课内、课外学生学习的结合，在允许的范围内，可以自由发挥，不拘一格的教学形式也可做出一些尝试。
（3）学生的学习方式
旅游文化日新月异，学生可以利用互联网上的各种搜索工具掌握大量的旅游文化信息，也可适当的外出，对提升学生文化素养当是有极大作用的。
二、旅游文化校本课程的建设
通过旅游文化校本课程可以提高学生的学习兴趣、拓宽教学视野，而且旅游文化校本课程的学习资源和实践机会几乎可以说是无处不在、无时不有，通过对该课题的研究，我们总结了旅游文化校本课程建设与开发的方法：
1.关注学生，开发他们感兴趣的旅游文化资源
（1）筛选大多数学生喜爱的旅游文化资源
随着网络、交通等通讯工具的迅猛发展，旅游文化资源内容传播的信息量、速度等均获得了前所未有的提高，可以通过各种各样的手段和方法搜集相关信息，这就大大丰富了学生获取资源的广度和深度，甚至有些资源学生了解的、搜集的比教师搜集的还要多、还要广，所以，在搜集信息的过程中，教师应该关注学生的兴趣、喜好，这样才能搜集到一些比较适用的资源，为建设和开发好旅游文化校本课程做足、做好铺垫工作。
（2）给学生推荐比较有价值的旅游文化资源
现在旅游也成为一种时尚的生活方式，很多学生都喜欢外出旅游，因此，教师可以根据自己掌握的旅游文化资源，在建设、开发旅游文化校本课程的同时，针对不同年级、年龄等具体情况，向学生推荐一些比较有价值的旅游文化资源，这不仅可以使学生合理取舍旅游文化资源，而且对促进本课程的建设与开发，具有良好的影响。
2.关注必修课程的教材，充分挖掘教材中涉及的资源
其他科目的教材应该给予适当的关注，用好、用活学生手中现成的教材，不失为开发与利用教学资源的较为便利、有效的途径，让旅游文化资源校本课程的建设与开发起到一个启发学生学习的作用，在一定程度上帮助学生实现各学科间的简单糅合，是启发学生思维的一个有效途径。
（1）深入分析其他科目的教材
主要从内容与呈现方式上研究，但在旅游文化校本课程的建设与开发中，不可过分地依赖校本教材，如有可能，校本课程教材尽可不必编写，在具体的课程实施中努力开拓出新意。
（2）重视旅游文化资源应用的范例
为了认知贯彻落实旅游文化校本课程的实施，弥补实际操作中的一些难以预料的问题，课题组应注意吸收现成的相关范例，并在此基础上自己开发有价值的创新范例。
3.关注教学，巧妙地挖掘新的有意义的动态资源
从现今旅游文化发展变化多样的特征来看，旅游文化资源的更新换代在不断加速，相关课程负责人应当随时注意旅游文化资源的变化发展动态，充分引领追求和谐文化素养，及时发现课程内容新鲜点，通过各种巧妙地安排，从而去创新课程、改造课程，最大限度地发挥该课程的各项功能。
三、旅游文化校本课程的建设与开发
1.课程目标的制订
（1）学生方面
通过查阅文献、实地走访调查等方式收集自己感兴趣的旅游文化资源，然后根据具体情况进行适当的分组，分析所搜集的旅游文化资源的特点和价值等内容，此过程教师做相应的指导即可，尽量由学生独立完成。之后，可开展各种各样形式的活动，使学生形成具有一定综合体系的知识，从而培养学生的综合分析
能力。
（2）教师方面
通过旅游文化校本课程的开发和实施，总结经验教训，进一步促进对旅游文化校本课程的探索，进一步提高自己的组织能力和领导水平。另外，更为重要的是，教师在具体教学指导中，要善于发现问题，并试图解决问题，进一步完善课程的实施。
2.课程内容构建
选取内容的原则一般包括：
（1）针对性
课程内容要以学生的兴趣为主，循序渐进，合理安排教学内容，教师要积极发挥校本课程建设、开发的自由性与自主性。
（2）实用性
课程内容要有实用性，选择较好的内容对学生、教师来说都是至关重要的，否则，在实施时就会带来种种不必要的困难，也很难到达教学目标。
（3）时代性
旅游文化具有较强的时代性特征，在选取内容时务必充分关注，充分挖掘旅游文化资源的深刻内涵。
（4）实践性
旅游文化校本课程提倡的是一种体验，教学方法不应太拘
谨，选择的内容最好是有实践性较强的，让学生在实践活动中充分发挥其主体地位，张扬个性。
（5）典型性
旅游文化资源的内容是繁杂多样的，但是，具有极其重要的利用价值，教师应选择性地选取课程内容让学生参与实施。
3.内容体系的建构步骤
旅游文化校本课程开发实施程序主要有五大步骤：课程内容分析―确定教学目标―编制具体方案―组织实施课程―总结评价课程的实施并反馈相关信息。这五步环环相扣，每一次课程实施的结束点，都可以作为下一次课程实施的起点，如此不断地完善、不断地提升课程质量。
第一步，学校首先必须组织相关人员对课程内容进行一个较为透彻的分析，课程内容的分析是旅游文化校本课程建设与开发的基础，也是起点。它直接影响着旅游文化校本课程建设与开发的定位、进展等关键问题，还要对校内、校外的许多因素进行充分的科学调研、讨论和分析。
第二步，根据上述步骤分析的结果制订合理的课程目标。课程目标的制订可以参照现行校本课标，在其基础上有所损益，要
认真全面地考虑学生的发展方向，明确学生需要什么样的校本课程，这样的课程目标才会比较有意义。
第三步，编制课程实施方案。课程目标只是为课程实施方案的编制提供了方向。所编制的课程实施方案需十分的具体，要说明教学活动的具体内容、教学人员的安排和课时的设置等等，这
样才能更好地推行该课程。在编制课程方案的时候，不可忽视国家课程标准的要求，具体方案则可根据实际情况作出不同的调整。
第四步，组织实施课程。这是课程推行的关键，教师要把建设开发出来的旅游文化资源校本课程应用到实际的教学活动中，初期要注重试验、总结，除了教师自己发现问题外，更多的要让学生说出问题，不断改善，并可及时做一定的推广工作。
第五步，总结评价课程的实施并反馈相关信息。最主要的就是对课程的评价，课程评价所包括的内容应该适当地增加，不可只从学生学习情况、课程实施情况等常用的评价方式来评价，比
如：可增加家长的反映等内容，而且也不一定只是在课程实施结束后才对课程进行评价，在实施过程中也应该进行多次评价，及
时获得反馈意见，在评价的基础上对课程进行调整与重建。
校本课程的建设与开发是新课改的重要内容之一，其内容的深刻性、丰富性是显而易见的，在借鉴了许多专家、学者研究成果的基础上，我们试着对旅游文化校本课程的建设与开发做一点初步地探讨，由于我们能力限制，文中观点不乏幼稚之处，在日后的研究中我们将不断地思考与改进。
参考文献：
[1]崔允.校本课程开发：理论与实践.教育科学出版社，2000.
[2]甘枝茂，马耀峰.旅游资源与开发.南开大学出版社，2000.
[3]钟启泉等.普通高中新课程方案导读.华东师范大学出版社，2003.
[4]郑金洲.校本研究指导.教育科学出版社，2003.
旅游文化课程篇2
1.1课程群的内涵
在课程教学体系中，关联度较大的诸多课程内容一般存在较多的重叠或重复。从“微观”层面上来看，任何一门单独的课程教改，是无法实现人才培养目标的；几门课程又达不到专业教学“宏观”层面的全课程、全方位教学目的。①课程群是从“中观”层面提出的教学改革，一般是指由3门以上内容相关或相近的单门课程组成的连环式的课程群体，它不只是将几门课程简单地凑合在一起的“掺合体”，而是将内容密切相关、相承、渗透、互补的几门课程组成一个有机整体，②并从课程内容、教学方法、考核方法和师资团队等方面进行重新规划、设计，③按大课程框架进行课程建设。
1.2旅游文化课程群
旅游人才最显著的特点，就是必须具备较好的旅游文化理论与知识，层次越高要求就越系统、越全面。为适应现代旅游人才培养，旅游文化课程要打破以传授知识或理论研究为中心的模式，建立旅游文化课程群，理顺学科的理论体系，贯通技能之间的关联，形成深度不同的课程层次，以适应层次不同的课程体系，实现课程群教学的层次性、职业性、实践性和开放性。根据旅游文化内容庞大和复杂的特点，各层次教学所涉及到课程名称相当多，旅游文化课程群最少应选择五门课程纳入其中，包括为旅游从业人员学习掌握最基本文化知识的导游基础知识；具有一定的理论论述，更重要的是旅游文化知识的系统全面介绍的中国旅游地理、中国旅游文化和中国旅游客源国概况等课程；研究旅游文化基本理论，适宜更高层次教育的旅游文化学。
2当前旅游文化课程内容存在的问题
旅游文化类课程根据专业和层次不同，其教学任务主要体现在三个方面：一是以事实知识为主体，为学生获取旅游文化知识的重要来源之一；二是以原理性知识为主体，使学生掌握旅游文化知识体系，以适应旅游发展对知识的更新；三是以研究探索为主体，培养学生旅游文化研究能力。由于旅游文化是一门年轻的学科，当前的这类课程存在理论薄弱、内容重叠或重复多、表达枯燥等问题。
2.1结构体系不完善
旅游文化类课程的内容以旅游主体文化、客体文化、介体文化为主线，基本停留在旅游客体文化的介绍上。旅游主体、旅游介体的内容都少有涉及，中西文化比较和跨文化交流的内容更是缺少。这与现代旅游业的跨文化交流日益常态化发展是很不相适宜的。旅游文化类课程内容应随着旅游业发展态势变化，吸收新的旅游文化研究成果，诸如消费文化、经营文化、审美文化、服务文化、外国文化、中外比较文化、跨文化交流等，完善课程内容的结构体系。
2.2理论贯通性不强
在对现有有关旅游文化类课程内容研读中，可以看出都还是从其从属的学科角度，对旅游文化事项及其蕴含的文化内涵进行分析。作为独立的各门课程论述是精辟深入的，但多凭借研究的直觉，缺少从旅游文化学科体系的系统分析。主要表现为：一是现有的旅游文化类课程都强调资源方面的文化，多是资料分析和直觉的成分，没有深入的田野调查，理论薄弱，造成了课程内容的许多重复，表达枯燥等问题，课程间理论贯通性不强。二是理论与实践断层，要么只有理论的阐述，没有实际案例，或者引用其他案例；要么只是各种文化现象的综合，缺少理论的系统化，课程内缺少理论贯通性。
2.3课程内容雷同重复
目前，旅游专业开设的旅游文化类课程较多，这些课程在内容编排上有许多交叉，导致了课程内容的很多重叠和教学内容的重复。主要问题在于：一是将旅游文化课程内容等同于文化旅游资源，只是对旅游景区景点涉及的文化现象进行描述，对其本质和规律探究不够深入；二是将旅游文化课程内容等同于导游文化基础，导致诸多课程很多的内容与导游基础知识重复。
2.4教学内容封闭僵硬
旅游文化作为一门年轻的学科，现有课程内容封闭，启发性和探讨性不足，缺少文化现象的深刻描述、案例。现有考核以考试为主，条条框框的“标准”答案，也导致内容封闭呆板。课程间缺乏横向交叉与沟通，不可避免出现重复现象，课程的低效率重复，导致学生兴趣丧失。
3旅游文化类课程群建设与优化的方式
3.1整合课程内容，实现知识贯通
旅游文化内容是一个庞大而复杂，课程内容就要透过现象提炼本质和精华，既要有比较完整的理论体系，又要梳理各类文化使其具有很强的实用性。导游基础知识涉及旅游文化的方方面面，既包括中国旅游文化、中国旅游地理、中国旅游客源国概况等课程的内容，还包括旅游其他学科和地方旅游文化内容。中国旅游文化、中国旅游地理分别从传统文化和地理资源视角，对中国旅游文化进行的系统梳理。旅游文化学应该是对旅游文化的理论探讨和实证研究的课程，理论性比较强，要以丰富的旅游文化知识为基础。各类旅游文化通过梳理后以专题形式进入课程群平台，作为各门课程内容的拓展和补充。通过课程群的建设，明确界定各课程之间的边界，重新修订课程教学大纲，剔除各课程中不必要的重复内容。课程群的建设要对群内课程进行分解，区分核心课程和拓展课程，实现对素质和能力培养的目标。课程群内五门课程各有分工：导游基础知识课程为旅游从业人员必需掌握的、最基本的文化知识，还服务于导游考证，无疑是核心课程；中国旅游文化、中国旅游地理、中国旅游客源国概况等为拓展类课程，都是导游基础知识课程内容的拓展，有理论论述，更是旅游文化知识的系统全面介绍；旅游文化学课程研究旅游文化的基本理论，是高层次教育的核心课程，也可作为低层次教育的拓展课程。
3.2注重学生能力，培养应用型人才
全面提高教学质量，加强大学生素质和能力培养，是高等教育全面贯彻科学发展观，深化教学改革的重要方向。旅游文化课程群应确立以跨文化意识和交际能力培养为目的的教学方式，将学生参与教学过程的表现作为成绩的一部分，改变传统的以期末一张试卷定成绩、定优劣的教学评价体系。结合课程群平台建立的各项文化专题，根据自己的兴趣进行拓展学习，考核引进平时考核、口试、实际操作、课程论文等方式，提升自学能力，拓展学生的知识面。旅游应用型人才培养，重在“应用”二字。应用型人才教育目的就是要培养职业胜任能力，突出实践动手能力。旅游文化课程群的课堂教学中，要重视地方旅游文化引进教学中，在对地方文化与旅游发展的实证分析过程中，提升学生分析解决问题的能力，培养创新精神。
3.3重视实践教学，搭建课程群平台
充分利用网络资源，通过课程与专题相结合的方式，建立旅游文化课程群教学网络平台，拓展教学空间，确保教学目标的实现。课程群网站要以精品课程建设模式，建立健全的与课程群教学有关的素材，包括课件、教学大纲、教案、参考书、教学录像等课程资源。同时，利用课程群网站制作专题资料、汇编案例，进行教学交流互动，使课堂教学有效延伸到课外。充分利用旅游文化课程群教学网络平台，以多媒体的形式给学生观看相关内容，既生动又直观，对提高学生的分析能力有很大帮助；通过多种合作，选择有建设代表性的文化旅游景区建立观摩基地，供学生实地观摩学习与分析研究，深化学生对旅游文化学基本理论、基本知识的掌握。
3.4加强跨文化研究，组建特色教学团队
旅游文化课程篇3
目前，对于校本课程案例资源的开发可以有多重理解，一种理解是“校本课程”的“案例资源开发”，即把“校本课程”看作与“国家课程”和“地方课程”相对应的课程板块。另一种理解是“校本”的“课程案例资源开发”，即学校按照自己的教育哲学思想对于学校的部分或者全部课程进行不同程度和层次的开发，其中包括学校根据实际情况创造性地执行国家课程，更好地实现国家课程目标的国家课程的校本实施。我国目前很多学校的校本课程开发属于前者。校本课程案例资源开发有助于学校真正成为教育和影响学生的地方，通过充分利用和合理配置各种课程资源，补充和完善国家课程，更好地实现教育目标和办学特色；有助于学校充分尊重和满足学生的差异性与多样性需求，为学生提高更多课程选择机会，使学生的个性得到更充分和更自主发展；有助于教师加强课程意识与参与意识，改变以往学科本位论观念和消极被动执行国家课程的做法，在校本课程开发与建设中，不断提高和增强课程建设能力、课程评价能力，从而提高教师专业化水平。在旅游管理教学方案中，校本课程案例资源占有重要位置，特别是民族地区，案例资源更加丰富多样，优势得天独厚。以凯里学院旅游管理专业为例，在校本课程开发实践中，形成了多种开发模式，一是需求主导模式，就是依据旅游管理大学生实际发展需求，开发满足学生培养需求的课程；二是条件主导模式，就是依据包括硬件条件、软件条件和教师条件等的学校资源条件，开发符合学生实际操作能力的课程；三是目标主导模式，就是依据应用型大学的办学目标，创造条件开发有助于实现目标的课程，引导旅游专业学生的兴趣进入课程与教学之中，并能走出课堂之外。同时，旅游校本案例开发都应遵循“组织建立、现状分析、目标拟定、方案制定、课程实施、评价与修订”的操作流程。在此，仅以民族旅游文化校本课程为例，谈谈案例资源开发的认识与实现途径。
一、民族旅游文化校本课程案例资源开发的内涵
旅游文化在高校旅游管理课程方案中涉及较多，开发专门的民族地区旅游文化校本课程案例资源，对于不断丰富案例教学有着重要意义。21世纪以来，旅游产业与时俱进，成为各级政府、高等院校、科研院所、企业等普遍关注的时代热点。当然，旅游文化是在特定的时空产生和区域发展起来的，具有浓重的乡土与时代气息。目前，旅游管理课程体系中体现不够准确与系统，如何将民族文化旅游特色融入课程建设与开发中，使其由抽象走向具体，使旅游文化案例资源能够成为独立的创新课程是旅游学科与专任教师的神圣使命。民族旅游文化案例资源形态多样，既有物质文化形态，以黔东南为例，如：具有民族特色的民居民宅（木屋、竹楼）、具有地域文化特点的建筑（风雨桥、鼓楼）、具有独特内涵的饮食（酸汤、泡汤）等；还有精神文化形态，比如：各种民间故事传说（洪水滔天、蝴蝶妈妈）、楹联碑刻（城步苗文）、各样歌曲等（侗族大歌）。总而言之，这样一个丰富多彩的资源综合体，将其引进校本课程案例的建设与开发，既可以充分发挥凯里学院旅游管理校本课程的自主性与自由性，又可以辐射黔东南旅游文化与休闲产业。民族旅游文化校本课程案例资源，应与时俱进，强调内容的趣味性、地域性、民族性及社会性。让学生在自主、合作与探究学习中，开启多角度思维，将理论与实践相结合，不断提升综合旅游素养。
二、民族旅游文化校本课程案例资源建设的形式
（一）内容选择
地理风情、文化神韵、民俗特色、旅游商品等，对学生来说，比较新鲜的资源都可以纳入案例资源。
（二）课程式样
课程形式应灵活多样，更多地为实操创造平台，进行形式多样的新课改教学尝试。建议搭建“一对多”或者“分组学习”的合作平台。
（三）建设方式
民族旅游文化博大精深，除了教师进行课程案例资源建设外，学生也可以通过大学图书馆、微信公众号、旅游app等各种搜索工具掌握大量的旅游文化信息，并尽可能多的进行田野调查获取立体资源，让案例资源数据库更加丰富。
三、民族地区旅游文化校本课程案例资源开发
旅游文化校本课程的案例学习资源和实践平台在全域旅游时代比比皆是，笔者在实践的基础上，总结出旅游文化校本课程案例资源建设与开发之方法。
（一）开发符合学校特点的课程
在民族地区旅游校本课程开发中，实践性内容要注意策略，因为这类课程既是课程改革所倡导的趋向，也是深受学生欢迎的。为此，旅游专业教师应该责无旁贷，积极改革。例如，在我校这类课程开发中一要充分体现凯里学院民族特色，将凯里学院转型办学理念渗透进课程；二要充分利用学校资源条件，就可以开设《校园人工湖民族旅游环境特质考察》、《校园商业街布局合理》等走出校园的课程。当然，更重要的是这样的课程能培养学生操作、设计、创新能力和在完成任务中分组协力共同克服困难、解决问题的心智。
（二）以学生为主体，基于案例分析开发民族旅游文化资源
随着网络、交通等通讯工具的迅猛发展，来自本土的民族旅游文化资源内容是多元的，例如专题考察、休闲旅游、课堂观摩等等，都丰富主体获取客体资源的广度和深度。在案例资源讨论过程中，专任教师就资源数量与质量进行评价，并通过师生互动共同解决问题。同时，在案例分析中，专家既可以避免只讲广度、难挖深度的误区，又可以以实战带理论、以实例印证道理。
（三）关注已有民族旅游文化材料，充分挖掘旅游专业所需的案例资源
校本教材开发应该给予适当的关注，用好、用活民族地区旅游文化资源，不失为教学开发与利用案例资源的便利、有效途径，让民族地区旅游文化资源校本课程的建设与开发更好的为大学生创业创新服务，在一定程度上有利于学生实现各学科间的综合，对于发展他们的综合能力意义重大。1.深入分析已有民族旅游文化案例主要从内容与呈现方式上研究，但在民族旅游文化校本课程的建设与开发中，不可过分地依赖校本教材，校本课程教材需要与时俱进，在具体的课程实施中努力开拓出新意。2.重视民族地区旅游文化资源应用的范例为了认知贯彻落实旅游文化校本课程的实施，弥补实际操作中的一些难以预料的问题，在平时课堂教学与实践中应注意吸收现成的相关范例，并在此基础上自己开发有价值的创新范例。
（四）注重教学，精心挖掘新的有价值的立体民族旅游文化资源
目前，民族旅游文化发展变化形式多样，旅游文化资源的更新也与时俱进，所以旅游管理教学必须随时关注民族旅游文化资源的发展动态，以此充分引领和谐旅游文化素养，发现课程内容的新理念和亮点，采取灵活多样的教学形式，从对校本课程进行最大限度的开发来体现民族旅游的地域特色，在教学过程中以创新求发展，使教学和实践紧密结合，为当地民族旅游和经济发展培养合格的人才。
（五）注重民族文化，从交流性文化中获取案例资源
文化是人类传达与交流信息的体系，民族交流性文化几乎可以等同于民族文化的全部。民族服饰、建筑、古籍以及文物，语言、旅游商品、民族文学、侗族大歌、苗族舞蹈、民族医药等。这些文化资源都可以作为交流性文化的内容在民族内部个体之间、群体之间、个体与群体之间以及上下代人之间进行交流与传递。旅游管理校本课程案例可开发具有本地区本民族特色的交流性文化课程，如丰富的苗侗地区历史、建筑、服饰、体育、工艺、歌舞等，鼓励大学生在学习和了解当地文化旅游资源中，形成热爱本区域自然和人文环境的观念。
四、结语
旅游文化课程篇4
关键词:旅游文化学;课程建设;实践教学
一、加强《旅游文化学》课程实践教学的思路
(一)调整实践教学内容
改变现有的教学方式,将总学时分成两个部分,一半用于课程讲授,一半用于实践教学。《旅游文化学》课堂中的的实践活动主要通过案例教学进行。应由该课程的主讲教师成立专门的旅游文化课程组,通过教师主导、学生参与的方式,建立旅游文化案例库,案例内容包括旅游旅游文化资源开发的实际操作中成功的案例和失败的案例。在课堂教学中,学生分成小组对这些案例进行讨论,分析案例的实际操作方法,让学生通过案例熟悉并掌握旅游文化资源开发的实务。这样,旅游文化学的理论和实践就可以在课堂教学中实现对接,深化学生对基本理论、基本知识的掌握程度。
(二)实践教学支持方面
首先,加强教师队伍的管理。实践教学需要专门教师进行指导,实践教师包括旅游实习指导教师、旅游实验室工作人员、旅游课程实践教师等。一方面通过系统培训提高专业教师的实践能力以承担一定的实践任务;另一方面,聘任旅游企业骨干人士担任实践教师。然后,改革实践课的考核制度。可采用自我考评、企业考评、教师考评、实习作业相结合的方式,主要以学生实践表现为依据来确定其实践课的成绩,从而提高学生实践课参与的积极性和主动性。同时应根据课程的性质分阶段、分步骤、按等级地制定量化考核标准体系,以便对学生进行全面考核。此外学校应鼓励教师旅游实践教学内容和方式的创新,同时把其作为业绩考核的指标,与奖罚挂钩。旅游专业教师的某些课题和项目的前期调查、问卷统计等工作可由高年级的旅游管理学生来做。这既是对其原有的理论和实践水平的检测,也有助于增强其观察能力和逻辑分析能力。
(三)实验环境建设方面
校内旅游环境建设方面,运用多媒体条件立体模拟客房、餐厅、旅行社以及景区(点)的实际运营;使用学校已有设施开展旅游案例教学、双语教学、互动教学以及情景教学。校外实验基地建设,一是鼓励学生多参加社会和政府、企业等举办的各类旅游知识大赛、演讲比赛、服务技能大赛等,并为其提供便利;二是通过多种合作,建设一批档次高、发展成熟的固定的《旅游文化学》课程专门观摩基地。由学校或者学院出面,选择旅游行业有代表性的文化旅游景区,建立《旅游文化学》课程专门观摩基地。将学生分成若干组,分别利用周末时间派往观摩基地进行实地观摩,要求学生将观摩内容进行记录,发现其文化旅游活动方面的成功方面与不足方面,运用所学的旅游文化理论进行分析研究,并写成报告。然后,先组织各组学生互相进行交流,由学生自己对观摩内容进行分析总结。在此基础上,教师进行评述,既分析观摩单位文化活动的经验与教训,同时也分析学生观摩中存在的问题,并提出改进意见,从而再次深化学生对旅游文化学基本理论、基本知识的掌握。
(四)加强教学方法与教学手段改革
随着电脑技术的出现,绝大部分高校的教学中,都已使用多媒体教学。在实际的教学过程中,多媒体所充当的角色不仅仅是黑板的替代品,还使我们的教学内容更加丰富,图片、音像资料的使用更是让授课内容图文并茂。教学工具在进步,教学方式却仍然一成不变,一言堂的教学、枯燥无味的教科书、死记硬背的考试内容,已经成为制约我们进行彻底的教学革命的桎梏。
二、实施中的教学改革措施
(一)课堂教学方法改革
教学方法改革是教学改革的核心。《旅游文化学》是一门理论性与实践性都较强的课程,在教学中必须采用灵活多变的授课形式,提高课堂效率。一是事例研究法与讨论指导法。在向学生介绍完基本的理论知识后,将学生分小组讨论,进行相关案例的分析,讨论完毕,要求每组派代表发言,最后由老师做总结,给出较为合理与常规的案例解决方案。通过这种方式,不但可以极大地活跃课堂气氛,对于提高学生处理实际问题的能力有很大的帮助。而且在讨论中,老师只给参考答案,鼓励学生给出更多不同的、有别于常规的解决方法或做法,激励他们的创新意识的发展。二是视听法。一些重要的业务部门在讲授完后,利用多媒体,给学生观看相关内容的VCD,这种既生动又直观的教学方法可以帮助学生在最快的时间里,对企业文化建设的操作有一个最深刻的印象。视听法在提高学生动手操作能力方面可以起到很好的效果,同时,如果合理使用,对提高学生的分析能力有很大帮助。三是角色扮演法。即在主要的业务部门讲授完后,让学生以表演的形式,把客人住店的全过程表演出来。这种方法印象深刻,可以调动所有感官的积极性,学生表演后,尤其是对自己表演的部门工作记忆深刻,可以弥补学习中的漏洞,还可以加强团队精神的培养。四是双语教学法。作为一个涉外型行业,旅游企业对于从业人员英语能力的要求较高,因此,《旅游文化学》采用双语教学,在学习专业知识的同时又可以提高英语水平,是培养适应社会需求型人才的一个重要举措。而实施双语教学并不能一概而论,必须选择好合适的施教对象,一般事宜选择专科以及英语基础较好的班级使用,否则不但难以起到应有的效果,还会因为听课难度过大,而导致学生学习的积极性下降、互动性减弱、专业知识难以灌输等等负面影响。
(二)考核和成绩评定方式改革
考试是检验学生学习情况的有效手段,但不是唯一手段。在文科和管理类专业中的学生普遍存在“上课随便听听,考前拼命背背”,就能考试合格的情况,因此必须变单一的考试模式为灵活多变的多元考试模式。这里既可以是使用论文、调查报告、讨论总结等多种方式代替或部分代替出卷考试,也可以是在出卷内容上有所更新,尽量减少死记硬背的知识点。考试是一种手段,而非目的,所以利用学生对考试重视的心里,促使学生去多了解旅游企业文化,主动了解和关注企业文化发展,积极思考,只有这样才能问出有深度的问题。
(三)教材建设改革
在教材建设方面的改革往往是在进行教学改革时容易忽略一个环节。教材是学生自主学习的主要资料,因此必须选择一个适合讲授对象的好教材。目前在各高校旅游专业的教学中普遍使用的教材有这几类:一类侧重实务操作的教材;一类是引进的国外旅游文化学教材。这两类都比较适合高职高专的学生使用,教材的内容是从微观的角度来看旅游企业文化建设和管理事务,侧重的是细节操作与管理。还有一类是自编讲义,讲义中的内容一般是将各类教材中要点相融合,形成一套适合讲授对象的新教材,这类教材在使用上又很好的针对性,但是编者一定要注意整套讲义的系统性和连贯性,切忌生搬硬套。
三、今后改革发展的方向
(一)教学必须以学生为中心,面对旅游企业需求
学生是学习的主体,教学要以学生为中心,授之以鱼,不如授之以渔,关键是通过教学培养学生学习和独立思考的能力、解决问题的能力及知识的应用能力,同时还要注意激发学生的创新能力,一切以提高学生综合素质为目的,使用的手段和方式则是面对旅游企业文化需求,授之以旅游文化专业知识。
(二)师资与教材方面
旅游产业的发展,无论是在经营理念、管理模式还是操作规范方面,发展变化迅速,教师在教学的过程中,必须注意知识更新,要关注旅游企业文化建设的前沿知识理论,以保证教授给学生符合社会需求的有用知识。有时甚至需要深入到旅游企业中去,亲身体验。教师是课堂教学的核心转轴,教师的知识、素质对课堂教学质量起到决定性作用。在教材的使用方面也是如此,要注意使用最新的教材,一般的教材,从作者的酝酿,到写作,到出版,到学生使用以及最后运用到实践中使用都会有一个时间差,只有使用最新的教材,才能保证学生学到最新的知识和理论。
(三)实现校企合作、联合办学
目前绝大多数高校旅游专业在教学中存在着断层的问题,难以实现用理论指导实践,用实践促进理论学习。很多高校教师本身在实践方面的知识就比较匮乏,因此可以通过校企合作的方式,实现资源共享,进行有针对性的教学。旅游企业可以参与到高校的人才培养计划中去,取得教学、实习等领域的多方位合作;同时高校教师也可以参与到企业文化建设的计划培训计划中去,一方面为旅游企业文化提供咨询,另一方面也可以提高自己的业务知识。如在衡阳财经工业职业技术学院的“雁城班”,就是与衡阳市雁城宾馆合作办学,培养专门性人才,这就实现了教育界与实业界的结合,优势互补,互相促进。
参考文献:
1、李柏槐,刘利容.课程实践教学的思考[J].旅游市场营销,2007(12).
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3、赖斌,杨丽娟.旅游管理专业学生的情商培育[J].中国市场,2006.
旅游文化课程篇5
论文关键词：导游业务，实践教学，教学探讨
《导游业务》是旅游管理专业的一门专业主干课程，是一门既强调服务实践又讲究接待艺术的应用型课程，具有应用性和实践性强的特点。它要求学生在学习导游业务理论知识的基础上，掌握带团技巧、讲解技巧、导游生活服务等技巧，培养导游应有的应变能力、独立工作能力、组织能力、协调能力、与人合作等能力旅游论文，最终具备独立带团的能力。为此，实践性教学是该课程教学中必不可少的环节，是培养学生创新能力的“切入点”，是由理论过渡到实践的桥梁。
一、加强课堂教学的实践性
（一）课前准备实践教学素材，着重讲解、分析实操性强的导游技能
教师备课要充分，首先，根据课程内容的特色，收集大量的语言素材、场景素材、视听素材、应用情景素材，如接团计划、导游旗、接站牌、导游证、各种结算单据。其次，要精心制作教学课件旅游论文，目前市场上导游方面的音像素材十分缺少，从电影、电视剧以及小品、话剧等文件上剪下相关片段，根据教学内容进行编辑整理，插入课件中杂志网。对于那些实在缺少又是讲课必须的案例，笔者请学生当演员自行组织拍摄，课件中有些规范动作和形象的图片也是以学生为模特拍摄的。通过做“演员”和“模特”使学生参与到备课中，一方面加深了他们对相关知识的记忆，另一方面，更增加了他们对导游业务这门课的兴趣。使用这样制
作的课件进行教学，教学内容更加丰满旅游论文，教学过程也更生动活泼。
（二）提高课堂实践教学效果，让学生学习课本知识的同时培养学生的导游技能
拥有一个内容丰满、结构合理的教案，采用了图文声像俱全的现代化教学手段，可以说“教”的方面已经万事俱备，但要想收到良好的教学效果，还要看“学”的意愿是否强烈。我国古代教育家孔子说，“知之者不如好之者，好之者不如乐之者”，可见兴趣的培养对学习的意义。因为教学是双向的，以往“填鸭式”“满堂灌”的教学方法旅游论文，虽然传授的信息量很大，但学生真正接收的知识却未必有那么多。特别是连续上三四堂课的时候，学生往往流露出疲倦、茫然、厌烦等情绪，这时候，教师一定要根据学生的情绪变化，采用适当的方式来调节课堂气氛。笔者在业余时间一直从事导游工作，导游素材大部分都经过整理作为案例教学，还有一部分情节曲折、趣味性较强的我就留到活跃课堂气氛、提高学生兴趣时用，这样既可以使学生身心得以放松，又学到课本中学不到的知识。
二、场景模拟旅游论文，进行导游带团的实操训练
（一）情境教学法
教学过程中,创设适宜的教学情境，通过情境教学,激发学生的学习动机和学习情趣,使学生的学习由被动的接受变为主动的吸收,努力培养学生的创新精神和实践能力。《导游业务》是最适合采用情境教学模式的课程之一杂志网。在教学中既可以利用真实情境,如在讲到空接、错接、漏接事故时可以到车站或机场进行实地模拟。也可以创设仿真情境进行模拟训练,如到导游模拟室模拟接站服务，到酒店实训室模拟入住饭店服务。情境教学的过程是学生独立思考自主创新的过程,也是全面提高职业能力的过程.在情境教学中,学生因身临其境,积极参与,情感情绪体验达到高潮,教师再联系职业特点进行必要点评,学生会有更直观、深刻的印象。
（二）小组合作法
在教师的指导下,将学生分成若干小组，从各种书籍、报刊、网站上寻找素材加工整理，这样可以扩大学生的知识面，也培养了学生自主学习的能力。同学分别扮演不同角色，让学生动起来,通过具体案例的分析，充分调动学生的积极性,突出培养学生的应用能力，逐步提高学生分析问题、处理问题的能力，充分体现以学生为主体的教学特征。让不同小组的学生针对导游讲解服务旅游论文，游客设置问题做评点。通过角色变换，场景模拟，反复训练，在训练中提高能力培养团队精神。
三、实地教学
（一）假期见习法
见习根据时间可以分为两类。一类是在教学时间由教师组织学生到旅行社见习导游的工作职责和工作流程。但由于时间和人数的限制，这类见习只能给学生一个初步的认识和大致的了解，很难使学生对导游工作有一个全面和深入的认识；另一类是学校和教师鼓励在校生利用寒、暑假到旅行社和旅游景区参加见习，采用“师傅带徒弟”的方式为每个见习生安排工作能力强，实践经验丰富的导游担任指导教师杂志网。通过这样一段时间的见习，学生不仅能巩固已学的理论知识，还能找出自身的不足旅游论文，明确今后的学习目标。
（二）强化社会导游实践
导游业务课程实践性很强，课堂实践教学，课后实践演练，这都是情景模拟的训练过程，要想真正达到实践教学目标，社会实践是必不可少的教学环节。这一环节重点在于观摩导游。即导游适应性训练，具体做法是由教师带领学生到当地的旅游景点、旅行社、旅游公司，参观导游真实的工作环境，观摩优秀的导游员是如何从事导游讲解服务的，学习他们工作中的仪容仪表、言谈举止旅游论文，使学生进一步体验导游讲解的艺术性，了解不同讲解技巧在整个导游过程中的贯穿使用。
四、考核考试
（一）平时训练
平时考核，老师要开展不同阶段的模拟实践，认真给出每次模拟的成绩，这就要求同学必须认真对待每一次实践教学。促使学生注重日常学习的知识积累，每次课堂提问都采用口述方式，气氛轻松、活跃，使学生在“同游客的欢声笑语中”取得了好成绩。每堂课的口述能力考察看似轻松，实际上它对考生的要求却更加严格和实用，考生除了要掌握必需的书本知识外旅游论文，还必须具备良好的口才和自如的临场反应能力，要能够通过流利的口语和丰富的肢体语言把自己所学的知识展现出来，并给游客以美的享受。
（二）口试
为了突出《导游业务》课程的实用性、实践性，使学生能够学以致用，学完即用，口语考试是行之有效的办法。具体考试方法可根据现实条件而定，可以在教室内抽签做导游讲解、分角色模拟带团和现场导游等方法。口语考试重在考查旅游组织和导游讲解能力，为了使考试取得成功，教师可提前公布考试内容和形式，学生自愿分组，自选角色，考试时将自己平时的积累和训练在大家面前展现出来杂志网。考试过程轻松愉快。引导学生将理论与实践有机结合起来学生在考前的准备不会单单用来应付考试，他们在准备考试的过程中练就的导游技能将为下一步的实习和将来的就业打下稳固的根基，并且在带团中获益匪浅。
着重培养学生的实际能力和技能,这将是我国高等旅游教育,尤其是本科教育要面对的一个问题。我国的高等教育从精英教育发展到大众教育,主要是要为社会培养应用型人才来满足社会的需要。各类旅游院校应当注重学生对职业岗位的良好适应性和应有的就业弹性,坚持专业知识、实践能力和个人素质三方面结合的培养宗旨,不断完善实践教学体系,更新教学内容,强化实践环节,使学生在有限的时间里实现与岗位的“零距离”。
参考文献：
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[4]尹敏,黄清,《导游业务》实践教学中的问题及思考[J].江西广播电视大学学报,2007,(3).
[5]李兵,论职业能力培养型导游业务课程教学模式的构建[J].黑龙江高教研究,2006,(1).
[6]付寅琦,任务驱动法在《导游业务》教学中的应用[J].中国成人教育,2009,(10).
旅游文化课程篇6
关键词：从化人文旅游资源课程开发
人文旅游资源是上千年历史、文化的精髓，是古今人类社会活动的积淀，是人类文明的载体，也是人类文化的重要组成部分，是不可多得的旅游课程资源，值得挖掘和利用。教育承担着文化传承与发展的双重使命，将旅游课程资源拓展到人文旅游资源，使长期被忽视的民间传统资源进入主流教育，整合了社会理性精神，传承发展了民族生存智慧和民间精华等活文化，起到了地域文化保护与传承的积极作用。
一、从化人文旅游资源概况
1.人文旅游资源的界定与分类。“人文”一词是指人类社会的各种文化现象，所以人文旅游资源也就是人类文化旅游资源，是指人类在各种活动中创造的、把动态的历史用静态的实物体现出来的、能够激起人们旅游动机的物质财富和精神财富的总和。
当前人文旅游资源的划分尚未形成共识。丁季华主编的《旅游资源学》结合现代旅游业的实践，将人文旅游资源分为历史文化名城旅游资源、古迹旅游资源、宗教文化旅游资源、交通旅游资源、建筑与园林旅游资源、文学艺术旅游资源六个大类。《中国旅游资源普查规范》中，将人文旅游资源主要分为遗址遗迹、旅游商品、人文活动等几个大类。罗兹柏、张述林主编的《中国旅游地理》将人文旅游资源分为古迹和建筑类、消闲求知健身类、购物类三大类。各种分类方法虽不相同，但基本都包含了人文旅游资源的主要内容。在本文中，笔者综合上述对人文旅游资源的分类方法，把人文旅游资源分为历史遗迹旅游资源、古建筑旅游资源、宗教旅游资源、园林建筑旅游资源、民族民俗旅游资源、民间传说以及节庆活动七大类。
2.从化人文旅游资源。从化市位于广东省中部、广州市东北面，素有“广州后花园”的美誉，山清水秀，自然景观优美，同时也有丰富的人文旅游资源。据统计，从化市境内目前拥有广东省、广州市旅游特色镇村4处，国家重点文物保护单位、广东省文物保护单位各1处，广州市级文物保护单位10处，广州市级历史文化保护区（含内控）8处，还有从化市文物保护单位40多处（详见表一：从化人文旅游资源概表）。此外，从化地区还保留了形式多样的民俗节庆活动，这也是人文旅游资源的重要载体（详见表二：从化市节庆活动一览表）。
二、人文旅游课程资源开发与利用的意义
开发与利用人文旅游课程资源可以丰富旅游专业课程资源，为教学活动提供更多更鲜明的案例，从而提高学生学习的积极性和兴趣，是保护和弘扬区域文化的重要渠道。
表一：从化人文旅游资源概表
表二：从化节庆活动一览表
1.丰富中职旅游专业课程内容。地方课程资源是对国家课程资源体系的具体化和生动化，充分开发与利用人文旅游课程资源，对丰富课程的内容、改善课堂教学实践具有非常重要的意义。中职教育以培养学生的职业能力为目标，而人文旅游课程资源具有贴近学生生活、实际的特点，这为旅游专业课程的实施提供了优良环境。从化市人文旅游资源是极为丰富的，为中职学校旅游专业课程建设、丰富课堂教学内容提供了广阔的空间。
2.提高中职学生对生活的体验。体验式教学是中职旅游教学的一种重要模式，而当前国家统一的旅游专业教材所涉及的景点大多离学生的日常生活较远，开展体验式教学难度较大，而区域的人文旅游资源弥补了这一不足。从化的多数人文旅游资源位于从化主城区或近郊，为旅游专业开展体验式教学提供了资源。
3.继承和弘扬地区文化的需求。人文旅游资源蕴含了丰富的地区文化，经过充分的开发和整合，将这些地方文化有机运用到课堂教学中，是对文化的继承和弘扬最有效的途径。例如，可以通过讲解和参观历史遗迹，让学生体会前人创造美好新生活的艰难，从而树立艰苦创业的精神;通过讲解和参观古建筑和园林建筑等，让学生感受古人生活的环境，探究在这种生活环境下所包含的人类社会的发展规律;同时也可以组织学生感受当地的一些特殊的民间节庆活动，了解节庆活动所蕴含的文化，树立学生热爱家乡的情怀。
三、人文旅游课程资源开发与利用的途径
1.旅游观赏。旅游观赏是旅游体验的一种方式，借助于这种方式，观赏者要获得的利益不是对世俗愉悦的体验，而是追求旅游审美愉悦。旅游观赏的感官渠道主要是视听感官。旅游观赏是认识人文景观的有效途径，通过观赏诸如古代建筑、文物遗址、名人故居、瞻仰革命遗址及纪念地以及观赏古典园林等，可以培养中职生的审美能力，让他们领略到生活的美，培养他们热爱生活、追求美好生活的情感，激发他们学习旅游知识的热情，热爱自己的专业。
旅游文化课程篇7
2012年8月23日，腾讯公司正式推出了一款微信订阅服务，即微信公众平台，微信用户不仅能够和订阅号的所有用户进行微信交流，也可以将自己认为有价值的消息推送给自己的朋友，比如说分享到朋友圈、微博以及邮件发送等形式。跟QQ和mSn等聊天平台不同的是，该平台还具有自身独特的辅助教学功能：1.将消息群发至相应用户的手机上，同时设定一些自动回复的关键词；2.相关用户无需通过下载平台中的资料来学习，这些资料并且能在平台上永久保存。到2015年9月为止，腾讯公司推出的微信用户活跃量已经达到了6.5亿，而且绝大多数为学生用户，学生群体非常喜欢使用微信。
在移动互联网飞速发展的背景下，移动设备已成为人们日常生活中的重要部分，而移动学习也成为一种非常普遍的学习方式，也是对传统课堂教学的有效补充。运用微信公众平台辅助教学，是笔者在《旅游文化》课程中采用的一种新模式，将课程资源以微信公众平台的形式推送到学生手机中，是对课堂教学的一种延伸，也有效提升了学生学习的效果。
《旅游文化》是旅游专业的一门基础核心课程，内容涉及历史文化、民俗文化、山水景观、宗教文化、饮食文化、园林建筑文化、旅游文学等，是旅游专业学生的入门学科，作为一门基础理论课程，同其他专业课程相比，这门课的特点就是涵盖面广，知识性强，专业性高，概念抽象。因此，运用微信公众平台，向学生推送旅游文化的相关知识，并通过评价反馈分析，提高学生的专业素养，拓展学生的旅游文化知识有重要意义。
一、微信公众平台的构建
个人通过微信公众平台申请微信公众号，因为主要是提供咨询和信息传播，因此申请的是订阅号，申请成功后，就可以在平台上咨询，而学生只要关注这个公众微信号，就可以收到该公众号的信息，因此在《旅游文化》的教学中，教师可以提前将相关知识和信息通过公众号群发消息的方式推送至每位学生手机上，便于学生预习使用；到了课堂上，授课教师再针对学生已经预习过的知识内容进行相应的详解，使学生更好地熟悉掌握授课内容；在课堂结束后的提升阶段，授课教师再通过推送有关知识内容来进一步巩固与提高课堂所学内容，同时也可以将事例、练习题，将其制作成相应的图文信息、视频音频，然后对微信公众号上的所有学生进行群发。当然，教师可以推送最新最全的旅游资讯，让学生能够走在信息的最前列。
为了了解学生的学习情况，点击公众平台中的“图文转化率”，我们就可以读取出各条群发消息的群发人数以及被阅读的总次数，基本上能够概括性地了解每名学生对知识点的掌握程度。另外，还可以了解每名学生在课堂上的各种反应，基于此反应，知识点的讲解时间可以进行合适的调整变化，或者采用其他教学的形式实施创新式教学。再者，授课教师除了每天能够在平台上群发一条信息外，还可以由绑定的个人微信号，跟学生进行单独的交流。针对那些学习能力较强、学习进度超前的学生进行科学的指导，为个别的学生答疑解惑，促进对具体知识点的巩固。
二、微信公众号辅助《旅游文化》课堂教学案例
1.案例设计
笔者在传统《旅游文化》课程的课间休息时段，让所有的学生关注推“旅游课堂”这个微信公众号。同时知会学生，该订阅号会将一些与本课程内容相关的预习知识以及与之有关的课堂拓展内容推送给大家。整个班级的学生人数为50人，最后有48名学生主动订阅了该公众号，占了全班总人数的96%。
下面，笔者以《泰山旅游》这个课题为例，讲述如何利用微信公众号在课堂上进行应用。学生已经关注了“旅游课堂”的微信公众号，第一部分是课前预习阶段，教师提前两天，让学生进行《泰山旅游》的预习，微信公众平台中有一个群发图文信息的功能，我们可以点击该部分，使学生能够获取有关泰山景点的知识进行提前学习，根据图2提示的内容，消息主要有：“泰山景点介绍”“泰山导游图”；视频信息包括：“泰山景点概况视频”，让学生通过图文推送，了解泰山的有关知识，增加学生对该方面知识的的兴趣程度。主要教学的过程为：
（1）在课前预习阶段，笔者主要采取的教学形式是结合了任务驱动、课上传授、课件演讲以及角色扮演等多种方式。通过布置任务：作为泰山地接导游，接到一个学生团要游览泰山，你应该从哪些方面对泰山进行介绍呢？任务驱动，开门见山，加入模拟职场的情形，引发学生更大的学习兴趣。紧接着向学生提出问题，结合微信公众号的内容，让学生讲讲你对泰山的认识，一方面考查学生预习的情况，另一方面提高学生的语言表达归纳能力，为今后从事导游实践工作打下基础。
（2）在课堂学习阶段，笔者创造性地设计一个体验式教学情境，学生通过观视频，感受泰山魅力；学教师，讲解泰山景点；赞泰山，传播邹鲁文化，将课堂知识与微信公众平台知识相融合，从观到学到做，也就是从了解、理解到实践的过程，将枯燥的理论知识转变为实际导游技能。然后课后通过微信公众平台投票的方式，放上学生个人介绍、讲解图片、讲解内容，评选金牌导游员，树立学生自信心，激励学生树立远大的理想，让更多的人关注课堂平台，共同成长。
（3）在课后拓展阶段，教师在课后推送拓展资源：“泰山旅游攻略”“泰山导游词”，让学生自主学习探究，写一份泰山概况的导游词。教师建立“旅游课堂微信群”，通过微信群，上传作业，并让所有的学生可以及时分享。
2.效果评价
在“旅游文化”知识点教学中，图文信息的群发量共计5条。整个学期的教学，通过微信公众号群发的图文信息共计46条，整个过称中通过同学生不断针对《旅游文化》课程教学展开讨论，图文资料、统计资料等各种形式的成果在这个实践过程中不断涌现。在订阅了“旅游课堂”微信公众号后，对相关的学生展开问卷形式的调查，从结果显明来看，大部分学生对微信公众平台跟传统课堂结合讲授的创新教学形式是比较满意的，而且满意度大致到了百分之九十六之多。而且全部的学生均表达了对微信公众平台辅助《旅游文化》课程学习的感激之情，认为其可以在很大程度上帮助学生学习，提供了丰富知识的一种科学途径，开拓了学生的视野，促进了学生与教师的交流沟通，为学生整合琐碎时间进行学习提供了参考。
3.课程反馈
实践表明，在课堂开始前、结束后，使用微信公众平台推送图文信息，然后结合课堂的讲解，最后达成较为理想的《旅游文化》课程教学完成结果，进一步提高学生的文化知识水平，锻炼他们的实践使用能力。
旅游文化课程篇8
论文关键词：高职,中国旅游文化,教学改革,实践途径
引言
根据教育部16号文件的指导精神和社会对高职院校人才培养的要求下,应不断探索适用于市场发展和以人为本的精神,不断培养育学生的职业素养,同时本着终身教育的原则,让学生不仅在学校接受教育,而且在职场上能够把理论和实践结合起来,真正实现高职教育的人才培养目标。因此，笔者在学习教育部16号文件，领会其精神，并结合自身在教学过程中对课程所做的尝试进行探讨。
高职旅游的旅游管理专业的人才培养目标是为旅游业的发展培养造就所需要高素质技能型人才。《中国旅游文化》是旅游专业重点专业课程之一。因此，《中国旅游文化》课程的质量影响高职旅游管理人才的培养目标，也影响旅游人才的质量。
一、中国旅游文化课程存在的问题
首先在教学方法上存在问题。目前的中国旅游文化课主要是介绍各地山水、各历史时期的一些文化遗迹、风俗、民俗、民间艺术等内容,仅停留在介绍层面上,很少从深层次产生的原因、原理上上去探究，没有深挖其内涵,这样易造成学生学习的被动性，以及影响学生发挥其潜质与其终身学习的能力。
其次，教学理念不明确。《中国旅游文化》课的内容涉及面广泛,包括了历史、建筑、文学、宗教、艺术等，即人类在生产生活中创造的物质的、精神的财富,以及创造文化的自然环境和时代背景,是一门综合性很强的课程。在教学中如何进行课程定位，明确教学目标，是开展教学活动的立足点与出发点。因此，教学过程中必须先明确这一课程与专业人才培养的关系，才能进行课程教学改革与实践。过去《中国旅游文化》一直被认为是旅游管理专业的专业基础课，有其科学依据。但是针对不同专业又要有区别得对待，在针对旅游管理专业中导游与旅行社方向的学生，注重培养学生的导游服务实践能力中，中国旅游文化对其专业理论指导的作用非常明显和必要。因此，笔者在针对导游与旅行社专业学生培养过程中，将课程定位为专业技能课。
二、教学改革实践的总体思路与实践途径
（一）调整教学计划，增加实训学时数
为了实现高素质技能性人才培养的目标,也为了适应学生的实际情况。首先，明确课程定位，将《中国旅游文化》作为专业技能课，从整体调整实践教学体系,增加实训学习学时数,加强学生的理论与实践能力的转换能力。以前《中国旅游文化》总学时数为54，其中实训学时数为18，现调整实训实时数为27。在整合教学内容的基础上设计了八大实训项目（如图所示），实训项目明确，针对的知识与能力目标定位准确，针对各章主要内容全面提高学生的综合运用知识与实践的能力。
实训项目
实训基本内容
本实训涉及以下具体的知识点
实训要求
实训项目一：黄鹤楼（建筑文化专题1）
1、整理黄鹤棂有关背景资料（课外查找备用），包括导游词
2、结合课程所学知识，分析探讨黄鹤楼为何种旅游资源，其资源评价，尤其是历史文化价值如何？
3、分析了解黄鹤楼建筑特征、文化内涵
1、黄鹤楼的主要建筑组成、模式；
2、黄鹤楼的主要历史渊源、历史文化价值；
3、黄鹤楼建筑特征；
4、黄鹤楼为何种旅游资源；
5、黄鹤楼建筑特征、文化内涵。
学习小组制作课件，完成小讲座，撰写实训报告
实训项目二：北京四合院/窑洞民居（建筑文化专题2）
1、整理课前查找备用的有关资料；
2、结合所学中国建筑文化知识，分析北京四合院/窑洞民居建筑特征、文化内涵
3、分析总结中国民居建筑的文化思想。
1、中国民居的主要建筑类型；
2、北京四合院/窑洞民居建筑特征、文化内涵；
3、中国民居建筑的文化思想
学习小组制作课件，完成小讲座，撰写实训报告
实训项目三：苏州古典园林例证分析---拙政园（园林文化专题）
1、介绍中国园林的分类法；
2、总结中国古典园林的造园技巧；
3、分析了解苏州古典园林拙政园的艺术特征。
1、中国古典园林的主要分类；
2、中国古典园林的艺术特点；
3、私家园林、江南古典园林之一的：苏州古典园林拙政园的艺术特征、文化内涵探析。
学习小组制作课件，完成小讲座，撰写实训报告
实训项目四：茶文化专题
（茶艺实证）
1、对课前查找备用的相关资料进行整理，能运用所学茶文化基本知识；
2、熟悉茶的主要分类，中国主要名茶的特点；
3、介绍一种名茶的茶艺；
4、分析总结茶文化之茶艺与茶道的内涵与核心。
1、茶的主要分类；
2、中国名茶的特点（茶品）举例；
3、一种茶艺具体演示程序；
4、茶艺与茶道的内涵与核心
1、学习、了解一种茶艺
2、完成实训报告
实训项目五：中国酒文化专题
1、中国酒文化的历史渊源与发展概况；
2、中国酒的主要分类；
3、中国酒文化的主要表现形式；
4、中国名酒品鉴举例。
1、中国酒文化的历史与发展概况；
2、中国酒的主要分类；
3、中国酒文化的主要表现形式（酒趣、酒器、酒德、酒礼、酒楼、酒旗、酒联、酒令、酒诗）；
4、中国名酒鉴赏知识
1、分析总结中国酒文化的主要表现形式；
2、个人独立完成实训报告。（针对本专题实训，鼓励小组或个人制作课件、讲解演示）。
实训项目六：民俗文化专题
1、端午节习俗由来简要介绍；
2、举例分析民间端午习俗的文化内涵；
3、寻找主要端午活动，举例分析主要活动内容；
4、演示并介绍：整理有关背景资料（课外查找备用），包括图片、音乐所制作的小组或个人课件。
1、民俗文化的概念及主要分类；
2、端午习俗由来与主要民俗表现；
3、分析了解主要端午活动内容重点：旅游地端午民俗文化特点）。
完成实训报告。
实训项目七：旅游文学艺术专题
利用课件介绍你熟悉的（例如你家乡的）旅游文学艺术：
1、历代描写你家乡（或其某一景观）的诗词、游记文、旅游散文、传说轶闻、名胜楹联等；
2、具有代表性的传统艺术：如书画、雕塑、戏曲等
针对本专题实训，鼓励小组或个人制作课件、讲解演示
实训项目八：中国宗教建筑赏析——武当山（宗教文化专题）
1、整理武当山有关背景资料（课外查找备用），包括导游词
2、结合课程所学知识，分析探讨武当山为何种旅游资源，其资源评价，尤其是历史文化价值如何？
3、分析了解武当山建筑特征、宗教文化内涵
1、武当山的主要建筑组成、模式；
2、武当山的主要历史渊源、历史文化价值；
3、武当山建筑特征；
4、武当山为何种旅游资源；
旅游文化课程篇9
【关键词】地方旅游课程广西节庆旅游开发
【中图分类号】G【文献标识码】a
【文章编号】0450-9889（2014）03C-0076-02
所谓地方课程，是相对于国家课程而言的，是指根据教学对象所处区域中具有自己独特内容和形式的课程来源开展的教学活动。旅游是文化的载体，文化是旅游的灵魂。目前，高职旅游院校有些课程已涉猎地方文化的有关内容，但对于地方文化资源的开发与利用尚处于起步阶段。为此，本文拟就广西节庆旅游课程的开发进行探讨。
一、广西节庆旅游课程开发的背景
在多年教学研究过程中，笔者经过认真总结和提炼，挖掘广西节庆文化资源，开设了广西节庆旅游这一地方旅游课程，以满足地方、学校及学生的需求。该课程开发的背景如下。
（一）服务广西经济、社会和文化的需要。《教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》指出，高等职业教育要服务区域经济和社会发展，以就业为导向，加快专业改革与建设，改革课程体系和教学内容。旅游院校不仅是培养旅游人才的摇篮，也是传承和弘扬地方特色文化的阵地。在旅游人才培养过程中全面渗透地方特色文化，既符合职业教育的要求，也是当地旅游经济发展的需要。因此，担当开发地域文化资源为广西经济社会文化服务的职责，大力开设地方旅游课程，实属客观需要。
（二）优化课程结构体系和学校特色化发展的需要。课程建设是高等学校的基本建设，其建设的水平、质量决定了高校办学的育人质量、层次和特色。作为国家课程的有效补充，地方旅游课程的开设，有利于课程设置的本土化和个性化，优化学校的课程结构体系。此外，特色课程及特色专业的建设，是学校特色化办学的基础。充分利用地方特色文化资源，开发地方旅游课程，可以更好地促进学校的特色化发展。
（三）提升学生职业能力和人文素养的需要。旅游产业的快速发展，对旅游从业人员的职业能力和人文素养提出了更高的要求。在教学中充分挖掘和利用广西特色文化资源，开设地方旅游课程，可让学生加深对广西地方文化的了解，提升人文素养。与此同时，地方旅游课程的开设有利于引导学生更加深入地理解地方特色文化，从而为其专业水平的提升以及高质量就业创造条件。
二、广西节庆旅游课程的具体开发
广西节庆旅游课程授课对象为导游专业学生，时间安排在大一下学期讲授。
（一）课程性质方面。广西节庆旅游是以广西丰富的节庆文化为基础，适应广西经济发展的需要和旅游院校学生的实际情况而开设的一门专业选修课。该课程旨在提高学生的职业能力和文化素养，通过课堂讲授、课堂讨论及课外实践，使学生提升审美情趣，激发热爱广西、建设广西的情感。
（二）课程目标方面。广西节庆旅游课程设置本着以市场为导向的理念，着力培养掌握广西节庆文化内涵、对广西节庆旅游既有宏观认识又能具体分析、能为广西旅游强区建设作出贡献的旅游专业人才。具体目标如下：
1.知识与技能方面。能使学生熟练掌握广西节庆文化的历史、发展现状及相关知识，认识广西节庆旅游的特点；能使学生通过报刊、网络等多种方式获取并处理有关资料，达到较高的以口头和书面等形式对广西节庆旅游进行讲解的表达能力；能使学生提高知识迁移能力，能在独立思考和团队合作的基础上完成广西节庆旅游的基本策划。
2.过程和方法方面。能使学生通过课堂讲解、资料检索、课外实践等方式，了解广西节庆旅游的历史渊源与发展现状等。利用导游词创作与讲解、实地观摩旅游节庆活动、节庆旅游策划等形式进行创新展示，培养学生严谨务实的学习态度和团队合作精神以及策划、分析能力，全面提高学生的文化素养。
3.情感、态度和价值观方面。通过对广西节庆旅游课程的学习，学生能深入理解广西节庆文化的内涵；在课堂学习和课外实践中培养学生热爱节庆的情感，进一步增强学生对广西节庆文化的自豪感，从而促进学生养成健康人格并形成正确的价值观。
（三）课程内容方面。广西节庆旅游课程旨在实现以广西节庆文化为代表的广西特色文化资源与旅游院校课程设置之间的有机结合。根据旅游院校学生可接受的水平、方式与内容，选择和梳理广西节庆旅游资料，形成一套包括课堂教学和课外实践在内的课程方案。大体而言，广西节庆旅游课程内容分为三个部分：第一部分，节庆旅游的内涵及广西节庆旅游的历史和发展现状介绍；第二部分。以节庆旅游理论为指引，以节庆文化为主线，通过专题方式对广西各地的旅游节庆进行深入挖掘和探讨；第三部分，以旅游政策法规为依据，以旅游策划方法为原则，对广西各地旅游节庆进行策划，撰写节庆旅游策划书。
（四）教学方法方面。在广西节庆旅游课程的教学实践过程中，除传统的课堂讲授外，笔者尝试了多种灵活多变、有的放矢的教学方法。
1.研讨探究的方法。根据现代教育“以学生发展为本”的教学理念，师生可以通过民主、平等的研讨探究，从而启发学生的思维，提高学生的学习能力并培养学生的团队合作精神。每个专题内容都可以布置相应的讨论题目。讨论的形式既包括课后讨论，又可以是课堂分组讨论和小组代表总结发言，从而达到活跃课堂气氛，激发学生学习兴趣的目的。
在广西节庆旅游课程的教学实践过程中，笔者积极组织学生查阅与广西节庆旅游有关的资料，开展独立分析和小组讨论活动。比如，结合“广西节庆旅游案例分析”专题教学，让学生展开调研讨论，总结广西节庆旅游案例中的成功经验与失败教训。在教学活动中，笔者与学生一起探讨，充分发挥学生的独立思考能力，增强了学生的自信心、进取心、责任感和团队精神，而这些都是学生未来投身旅游行业的必备素质。
2.任务驱动的方法。任务驱动教学法是指在教学过程中，将课本知识转化成多个具体的任务，通过完成任务来讲解和学习基础知识和技能，从而培养学生提出问题、分析问题、解决问题的综合能力。借助任务驱动的方法，教师的重心从课堂讲授转向教学设计与组织，教学活动从以教师“教”为中心转向以学生“学”为中心，学生参与教学的积极性大大提高。
根据高职院校以职业能力培养为重点的人才培养特点，笔者将广西节庆旅游课程细化为若干个学习任务，然后再设计不同的学习情境，引导学生逐一完成各项任务，在完成任务的过程中传授知识、提高能力。同时，笔者根据需要，适时提出一些完成任务的思路和方法，对涉及的一些知识点作出说明和解释。比如，在“广西各地旅游节庆的导游词创作及讲解”模块的教学中，笔者先将学生按每组5～6人分成若干个小组，然后给每个小组布置一个广西旅游节庆的导游词创作及讲解任务，各小组成员通过搜集整理资料、小组讨论和课前训练，再以小组代表进行课堂导游词讲解的方式完成事先布置的教学任务，最后由笔者根据各组完成任务的情况及存在的问题进行点评和补充讲解。
3.实践应用的方法。在广西节庆旅游课程教学过程中，笔者特别突出实践教学环节，实现课外实践与课堂教学的有机结合。一方面，安排一定的课时带领学生就近观摩各种旅游节庆，并积极参与节庆导游讲解及其他服务活动，如桂林大学生樱花节、古东景区泼水节、龙胜红衣节、桂林国际旅游博览会等。在参与旅游节庆活动后，组织学生进行课堂讨论，交流彼此的感受。实践证明，让学生走出课堂，走向生活的教学方式可以让学生更加深入地领略广西节庆文化的气息。另一方面，组织学生开展广西节庆旅游策划主题活动，以学习小组的形式，通过选题、调研、资料整理、小组讨论、撰写策划书、制作课堂展示ppt和小组代表课堂讲解等环节，激发了学生参与的积极性和学习热情，增强了学生学以致用的能力，有效地提高了学生的专业技能，为学生未来发展奠定基础。
（五）评价方式方面。广西节庆旅游课程的评价，注重形式的多样性和针对性。一方面，学生可选用导游词创作、课堂讲解、课件制作等形式完成考核任务；另一方面，将学生在材料准备、集体讨论和实践探究等活动中的表现纳入考核范畴。
1.对学生知识和能力的评价。就广西节庆旅游课程而言，对学生知识的评价主要是考查学生对广西各地节庆的历史、内容和特点的掌握程度。能力评价重点考查学生发现、分析、解决问题的能力；考查学生能否查阅有关资料对广西节庆旅游现象作出分析、解释，能否通过独立思考和团队合作，制订广西节庆旅游的策划方案，能否通过语言、文字和课件等多种方式展示自己的学习成果。
2.对学生学习过程和方法的评价。重点考查学生在搜集整理广西节庆资料以及探究过程中的表现。主要包括能否利用多渠道检索获取有价值的资料，能否对这些资料进行整理和分析并提出自己独到的见解，等等。
3.对学生的情感、态度和价值观的评价。实践性和活动性是地方课程的两大特色。因此，其评价的重心不能简单注重学科知识的掌握程度，也不能仅仅考查学生记忆的准确性和熟练程度，而是要侧重评价学生在实际活动过程中所表现出来的行为、情感、态度与精神。广西节庆旅游课程对学生情感、态度与价值观的评价主要关注以下几个方面：对广西节庆文化的兴趣和态度；对广西节庆旅游事项的认识与评价；在学习过程中的参与程度和探索精神；对家乡和社会的责任感等。
总之，广西节庆旅游课程的开发，符合地方经济社会文化发展的需要，有助于优化课程结构体系，提升学生的职业能力和人文素养，进而促进学校特色化发展。
【参考文献】
[1]王树婷.地域特色课程资源支持地方高校精品课程建设的价值探讨与实践――以咸宁学院为例[J].江西农业学报，2010（10）
[2]吴丽萍.旅游业助推广西文化建设融合发展激发文化活力[n].广西日报，2013-07-01
[3]张新南，张骏.高职旅游类项目课程开发范式及实施探索[J].职业技术教育，2011（11）
[4]刘正伟，李品.论基于地方文化的校本课程开发[J].教育发展研究，2006（9）
【基金项目】新世纪广西高等教育教学改革工程2011年度一般项目a类立项课题（2011JGa178）
旅游文化课程篇10
（一）无课程标准
高职院校教务管理部门对公选课的课程标准一般不作要求，娄底职业技术学院也不例外。我院跨专业公选课《旅游文学》无课程标准，如果仿效旅游类专业《旅游文学》的课程标准，就与跨专业学生期待通过公选课完善知识结构，提升人文综合素质等目的不相适应。
（二）无配套教材
高校教务管理部门对全院性的公选课一般不提供教材，教师多数是自己找资料凑合成简单的讲义，有的甚至只拿参考书目录，[1]用这样的蓝本教学，教学内容不是过于松散就是十分单调，真正想学知识的学生，听课以后只会感到失望；有的则是搬用自己所教专业课程的教材或相近的专业课教材加以压缩，进行概说，学生既感觉太专业，也激发不起学习兴趣。
（三）优质教学资源贫乏
课程无教材，教学无蓝本，教学管理部门对授课内容的监管难以到位，授课内容的随意性是不可避免的。高职院校对公选课缺少激励机制，教师花大心思花大力气用于公选课的，也是寥寥无几，挖掘、整合公选课优秀教学资源的力度不够，教学质量上不去。
（四）教学手段较单调
跨专业公选课《旅游文学》课程虽然一直采用了多媒体课件教学，但是教师用的是单一的powerpoint课件，尚不能熟练地进行网上景点在线对接教学，缺乏必要的教学场景，不能充分培养学生的旅游兴趣。
（五）管理评价缺体系
公选课由教务处直接管理，由学生干部轮流检查，教务处、督导团不定时抽查师生出勤。但是，谁逃课并没落实到人，也未采取行之有效的措施控制逃课现象。实际上，是给没有学习自觉性的学生开了方便之门。高校公选课大多考核不严格、不规范，测评学生成绩没有统一的时间和要求，也没有细则规定，考核过程缺乏监控，自然出现不合理的现象。[2]
二、如何改革跨专业公选课《旅游文学》课程
并应用于教学实践跨专业公选课《旅游文学》面对的，是全校不同专业的学生，姓“公”；而现有旅游类专业《旅游文学》课程与教材，本是专供旅游类专业学生学习之用的，姓“专”。旅游类专业课程和教材的专业性与跨专业公选课的公共性之间的矛盾，决定了公选课《旅游文学》课程决不能照搬照套专业课的课程体系，一课通吃，一成不变，非改革不可。
（一）明确本课程的性质
跨专业公选课《旅游文学》课程的性质是跨专业性，旅游性、文学性与人文性的统一，使学生具有较强旅游文学素养，人文素养，鉴赏能力，审美176能力、探究能力，形成良好的思想道德素质和科学文化素质，为终身学习和有个性的发展奠定基础。
（二）树立课程的基本理念建设
高职跨专业公选课旅游文学课程标准，应根据高职人才培养目标的任务、我国文化旅游发展的要求和学生未来工作生活的需求，从“知识和能力”、“方法和素质”、“过程和效果”、“情感态度和价值观”几方面出发，设计课程目标，制订课程标准，改革课程内容、结构和实施机制。
（三）确立课程总目标
丰富非旅游类专业广大学生的旅游文学知识，培养其鉴赏旅游文学作品的能力，提升其人文综合素质，培养旅游兴趣，促进文化旅游发展。即从单纯的“旅游文学教育”变为“培养人文综合素质和旅游兴趣的教育”，把德育和综合素质教育及旅游兴趣的培养融入到跨专业公选课《旅游文学》课程的全过程。
（四）课程设计思路
为了适应文化旅游发展的趋势，适应社会对人才的多样化需求和学生对旅游文学教育的不同期待，高职跨专业公选课旅游文学课程必须体现时代性、基础性和选择性，旅游性、文学性和人文性，既要使学生的旅游文学素养普遍获得提高，也要为具有不同需求的学生提供更大的学习发展空间。因此，课程需要有课内学习和课外学习两部分。课内学习要突出重点和突破难点，20学时，1学分。每周2学时，10周完成。课外学习应该体现实践性，促进学生有个性地发展。
（五）改革教材
打造公选课专用教材，特别是精心编纂的精品教材，应是公选课改革的重要内容。而教材的改革，又应该通过下述诸多方面的改革得以实现：1.观念更新。跨专业公选课教材，不能只是教师课堂教学时所依据的教学材料，同时，还应该是学生在课外自学时的兴趣读物。这种教材要实现课内教材和课外读物的结合；教师课堂教学和学生课外自学的结合。例如：笔者即将付梓出版的《旅游诗联解读与鉴赏概论——旅游人的金钥匙》，即摒弃了一般教材的常规写法，力争做到使之既具教材的体系性，又有课外读物的趣味性；既致力传统文化的普及性，又兼具专业辞典释疑解难的工具性；既有传统名家名篇的权威性又有现当代旅游景点的鲜活性；既具校内、校外人见人爱的吸引性，又有案头枕畔常读常新的收藏性；既有深入浅出的学术性，又有雅俗共赏的兼容性。用此作为公选课教材，是能极大地拓展学生知识面的。2.增加内容。一是教材遴选案例应突出一个“广”字。应注重选择纵贯古今、涵盖各省的范例，尤其不能缺少港、澳、台、疆、藏、辽、吉、黑等地旅游文学作品的选入。应突破以往旅游类专业《旅游文学》教材内容只涉及大陆尤其是中原与东南一带的局限，为建立我国大一统的具有时代特色的文化旅游格局，起补缺作用。二是教材范例解读应该突出“方法和技巧”的指导。旅游景点文学大多是古诗词和对联。传统古诗词和对联“导读”一类书籍的实质，从教育理念审视，多是典型的“灌输式”、“填鸭式”。改革教材应跳出传统诗联“导读”一类书籍的套路。其着眼点，不应是告诉学生结论，而应是教给学生自己去探求结论的方法，使之成为教会方法，培养能力的范本。如《旅游诗联解读与鉴赏概论——旅游人的金钥匙》，在阅读篇里先介绍阅读方法，再分类详细揭示诗联阅读的规律。3.突出德育、人文素质教育。所选文学作品应与当今旅游景点对应的思想价值高、爱国情怀深、民族精神强，艺术精湛的旅游文学作品为主体，重点是发掘其人文内涵，目的就是加强人文素质和道德教育。4.突显培养学生“精神旅游”的理念。旅游，不能只理解为“实地旅游”，即认为只有身体力行、身临其境才是“旅游”；而要认识到：借助有关文学作品和网络视频想象历史，“神游”胜地，也是一种旅游──“精神旅游”。因此，跨专业公选课《旅游文学》教材还可以提示优秀旅游文学篇目或书目，与名篇相关的旅游景点网址等，让教材与网络媒体联姻，使之能随时随地进行“精神旅游”。
（六）教学改革
1.教学内容改革。授课内容的遴选，应紧扣当今旅游景点中的文学作品，侧重对诗联进行鉴赏研读，指导解读与鉴赏方法技巧，精讲诗联的押韵、平仄、对仗知识，也应简介汉字的形体演变（因景点对联大多是非楷书）等知识难点。教材中的其他内容则布置课外自学。2.教学方法改革。以教材为蓝本，以景点为主线，整合网上优质旅游文学资源应用于教学，实现教学内容、手段、方法的多样化。第一，将教学内容与相对应的旅游景点进行在线对接教学。例如：教学杜甫的名篇《望岳》，就可以在线对接泰山，同时介绍与泰山有关的人文地理知识，让学生领略泰山风光，感受泰山景区的人文内涵。第二，充分运用网络资源进行教学。教师可以分“基础知识、鉴赏文本、巩固难点”三个模块整合网络旅游文学资源，建立教学资源库或制成课件。例如：自制图文并茂的powerpoint课件，用以介绍我国旅游景点人文概貌和帮助学生学习旅游文学知识；自建旅游文学声像资源库，培养学生语感能力和审美能力；自建的网上“模拟旅游”视频资源库，帮助学生攻破教学难点，同时使之获得“心灵旅游”的审美感受。第三，布置与旅游景点文学相关的实训。例如，安排学生课外实地观赏市井民宅对联，就近观赏旅游景点中的文学现象，以之培养学生阅读旅游景点文学的习惯；也可指导学生网络搜索旅游景点文学或实地旅游观察旅游景点文学，遇到读不懂的诗联记下来，然后师生互动、团队协作解决；遇到不认识的繁体字、异体字则可以下载《简化字总表》(1986年新版)，《第一批异体字整理表》(1955年)解决，以之培养学生终身学习的理念。
（七）完善管理评价体系
建立任课教师、辅导员、系部、学院教务管理部门齐抓共管的机制和师生互动平台。1.可建立教务教学QQ群、职教新干线等平台，便于任课教师能及时与相关管理人员反馈学生的学情和要求。2.可建立师生QQ群、职教新干线等平台，师生可以互动，了解学生对教学的要求，有利于任课教师尽快调节教学内容和方法。3.实行任课教师严格管理学生责任制。跨专业公选课不好管，人人皆知，必须加强学生自我管理和教师严格管理。笔者任教本课程时，让每个系的学生分别集中坐在一块，各系自选1到2名学生负责人，帮助任课教师做些管理、服务工作。例如：落实到课情况，与学生所在的班级辅导员保持密切联系等。[3]4.建立多元评价学生的体制。实行过程考核和期末考核相结合，且分别占总评成绩的60%和40%。其中，过程考核由到课、提问或互动、笔记、实训、团队协作或自主学习的记录构成，比例为2：2：2：3：1。期末考核由基本常识与创新能力等内容组成，比例为6：4。考核形式：可闭卷和开卷结合。考核时一律不得携带手机。考查内容应有旅游诗联文阅读的基础知识、旅游诗词曲名句积累，与名句对应的景点地理知识，应用旅游文学知识的能力，以及创新能力，如景点名联断句，介绍自己熟悉的旅游景点或设计某一主题的旅游线路等。5.允许学生旁听。跨专业公选课《旅游文学》，是一门文以载道的又很实用的通识课，适合任何专业任何学生选修，在学生中有比较好的吸引力若想申报却没有报上的学生。任课教师可通过QQ群、职教新干线等渠道广而告之：允许未选上的学生旁听。还可将课程标准、授课计划、教学课件、实训内容以及人文内涵集中的旅游景点网址和旅游文学名著书目等在自己的QQ共享及职教新干线上[4]，给那些想选修而没有机会选上或旁听的学生自学，以拓展他们的知识面。
三、跨专业公选课《旅游文学》课程改革初见成效