肉牛养殖行业研究报告篇1
目前，亚洲一些国家为推动小规模养殖户实现集约化、标准化而建立了牲畜养殖小区。与此同时，这些养殖小区对社会、经济、人类健康和环境，以及对防控动物传染病等问题的影响还缺乏全面研究。
在加拿大国际发展研究中心、澳大利亚国际发展署的资助下，中国农业大学人文与发展学院作为主持机构，与来自印度尼西亚农业部农业社会经济和政策研究中心、越南农业部农业政策研究中心、泰国马哈萨瑞克海姆大学兽医科学学院四个国家组成了一个国际研究团队，共同参与了一项名为“用生态健康方法研究家禽养殖小区对改善小型饲养户生物安全和生计的影响”的国际研究项目。该项目旨在通过生态健康方法分析养殖小区中的问题，并设计和实施干预活动，有效地控制动物疫病以及改善农户的生计水平。据该项目负责人、中国农业大学汪力斌教授介绍，“生态健康方法”实际上就是用生态系统方法解决人类健康问题，将社会、政治、经济、人类健康和环境等各组成部分视为一个完整的系统而不是分散的系统，通过这种视角来分析现实中的健康问题并设计和实施干预活动来探索解决问题的途径。“目前在中国我们已在辽宁、广西、宁夏三地开展了研究，取得了一批新的研究成果，制定了包括‘生态健康家禽养殖模式12个步骤’等干预措施，这些成果可大大提高当地养殖户的生物安全和生活水平。”
国务院：病死畜禽未经无害化处理不予赔偿
10月31日，国务院办公厅《关于建立病死畜禽无害化处理机制的意见》(以下简称《意见》)，明确将病死畜禽无害化处理作为保险理赔的前提条件，不能确认无害化处理的，保险机构不予赔偿。《意见》规定，从事畜禽饲养、屠宰、经营、运输的单位和个人是病死畜禽无害化处理的第一责任人，负有对病死畜禽及时进行无害化处理并向当地畜牧兽医部门报告畜禽死亡及处理情况的义务。《意见》要求，按照“谁处理、补给谁”的原则，建立与养殖量、无害化处理率相挂钩的财政补助机制。
福建建瓯宣判一病死猪肉案15名被告人被判刑
近日，福建建瓯市法院宣判一起生产、销售不符合食品安全标准的病死猪肉案，15名被告人因犯生产、销售不符合安全标准食品罪，分别被判处有期徒刑六年至拘役三个月不等的刑罚。2009年至2013年期间，被告人周氏父子等人在建瓯市一间简易厂房和一间租住房里经营病死猪的收购、屠宰及销售业务。4年来，他们向被告人杜某等养猪户收购病死猪100多头。周氏父子将收购来的病死猪分割处理后，运到冷冻厂储藏，等待买主。案发后，公安机关在冷冻厂查获近20吨病死猪肉。4年来，刘某等人在明知周氏父子出售的是病死猪肉的情况下，仍将产品运往外地，加工成香肠等食品销售。
江苏太仓畜牧兽医站站长受贿被判10年
近日，苏州市纪委、苏州市监察局官方微博“廉石声音”案件查处消息称，太仓市畜牧兽医站原站长兼动物卫生监督所原所长钱建华因犯受贿罪被判处有期徒刑十年。10月22日，经太仓市人民检察院指控，该市畜牧兽医站原站长兼动物卫生监督所原所长钱建华被太仓市人民法院以受贿罪判处有期徒刑10年。
广东农户不要补贴贪方便病死畜禽扔河涌
近日，多名广东三水市市民反映，三水乐平左岸涌上空弥漫阵阵恶臭，原因是近些天河涌上漂浮着死猪及一些被弃的家禽。当地农业渔业局相关负责人表示，初步估计是位于河涌上游的窝棚养猪户丢弃病死猪。农林渔业部门曾要求养殖户对病死猪以及家禽上报，且有关部门对上报实施无公害处理的养殖户给予每头病死猪80元补贴，但是部分养殖户贪图方便，直接扔进河涌中了事。“此后，动物防疫部门联同水利部门对事发河涌聚集的动物病死尸体和生活垃圾进行清理，共出动一台钩机和10人，清理病死畜禽20余袋(头)、生活垃圾1.2吨，病死畜禽已就地做无害化处理。
肉牛养殖行业研究报告篇2
没过几天，学校举办了“挑战杯”创业大赛，我原本就对创业感兴趣，毫不犹豫报名，并在两天内迅速组建了团队。报名前一天，与同学在公交车上聊天谈到总理谈西部大开放战略的新闻，由此考虑我们本专业在这方面可以做什么？藏区的牦牛非常出名，而养牛属于我们的专业，那我就养牦牛吧！报名过后第二天，我便赶到西校区（大一新生全部住在东校区，到了大二农学类的学院再搬到西校区），来到老动科楼内，找到学院营养专业的系主任计成教授，当计老师了解到我要搞牦牛，便说：“这个你找孟庆翔老师啊！他是这方面的专家。”于是就开车把我带到了孟老师的办公室。孟老师对我的《金牦牛富民计划书》提了非常专业的意见，经过6次修改，我们的团队获得了创业大赛二等奖。从那时候起我便追随我的导师，本科4年一直在牦牛肉牛这方面进行学习和科研工作。
大二来到学院本部的所在西校区，可以更方便地与导师交流。在这一学年，我申请了两个科研项目，一个是URp大学生科研训练，关于不同方式处理玉米秸秆的营养价值评定方面。另一个是北京市大学生创新计划，关于高寒牧草营养价值评定。两个项目分阶段向前推进着。大二暑期，我参加了孟老师的肉牛中心组织的暑期实践小分队，带队进入藏区，第一站在青海，与青海畜牧科学院的同行进行交流，然后继续西进。在的当雄和那曲分别进行了牦牛养殖现状的调研，在当地同行的带领下深入牧民家中，进行问卷调研，取得了第一手的资料。同学们在那曲海拔5000米的天然草地进行采样，适应了藏区高海拔缺氧的环境，心肺功能变得强大起来。调研得到了珍贵的数据和样品，返校后完成了牧草的常规营养价值评定，并在同年的深秋，我又跟随导师和师兄来到青海，进行学术交流，同时在青海畜牧科学院完成了牧草的生物学评价。经过孟老师指导，我大三时撰写的相关学术在核心期刊《动物营养学报》上。
2011年10月11日，作为动科学院暑期赴法肉牛实践团队成员之一，我在法国进行了为期15天的肉牛业参观学习。参观了夏洛来（Charolais）、利木赞（Limousin）、萨莱尔（Salers）、欧珀莱克（aubrac）、嘎斯贡（Gasconne）等多个牛种的育种中心和养殖户，实地了解了法国当地广适牛种的饲养情况，与克莱蒙兽医与农业学院（VetagroSup）的大学生进行了交流，在法国农业科学研究院草食动物研究所inRa听取了“肉牛基因组选择”和“牛肉嫩度研究”等两场学术报告，并参加了法国一年一度的国际畜牧业峰会。在有1250多家参展商和75000多名参会者参加的国际畜牧业峰会上，我看了属于22个品种的2000多头优秀肉牛个体的选美大赛，看到了包括畜牧机械、饲养设备、产品或技术服务在内的全部产品和技术展示。特别是在世界顶级的利木赞牛选美大赛中，利木赞种牛优美的肉用体型和创纪录的生产性能成绩，让我们大为震撼。我由此产生了到法国读博士的想法。
肉牛中心在北京大兴的实验基地里，繁育了几百头利木赞牛，我的研究有了更方便的实践对象。孟老师给我提出一个问题：中国饲养肉牛，如何利用中国特有的粮食作物的副产品进行饲料转化，提高营养成分以促进肉牛的生长？我把眼光投向了笋壳。笋壳在南方属于应季大量丢弃的东西，但是它里面蛋白质含量高，纤维粗，非常适合转化成肉牛的饲料。这是我研究生阶段又一个新课题。
孟老师非常强调肉牛文化的传播，因此本科阶段的最后，我又尝试了一个新的挑战：制作网站。春节期间我对网站管理团队的建立、管理运行方案、工作流程进行了初步的设想，返回学校后又进行了完善。期间咨询了肉牛中心任丽萍老师，得到很多很好的建议。本学期开学召集各年级的精英，21人的“牛人”团队就此诞生。2014年3月“肉牛在线”上线。
肉牛养殖行业研究报告篇3
2017党员回乡调研报告一
2017年春节，根据市局关于科级干部回家乡探亲走访调研指导工作的要求，2月10日至11日春节期间，我回出生地分宜杨桥镇湾里村委会开展调查研究，听取社情民意，帮扶指导生产。调研中共走访亲戚朋友5户，座谈村民及村委干部8人，提出工作建议4条，帮助解决涉及群众生产生活的具体问题1件。现调研报告如下：
一、调研基本情况
(一)村民收入情况。杨桥镇湾里村委会成立于1985年，近10年村民收入快速增长。湾里村地处丘陵地带，人口较为密集，现代农业经济较为繁荣。2016年，湾里村村民人均收入5000元，较2013年增加390元。农村村民利用沿公路、山林的优势，大力发展果树、蔬菜种植、畜禽养殖和劳务输出，2016年共产葡萄5万余公斤，各类蔬菜2万余公斤，出栏生猪1200头、山鸡800余只，畜牧产值达190万元，270名农村青壮年外出务工，实现劳务收入近700万元，农村村民生活水平明显增加，幸福指数较高。
(二)基础建设逐步夯实。湾里村境内现有村公路5.7公里，实现了村村通水泥公路，目前出实现了2个村的新农村建设，建设了农村广场2个、文化活动室2个，2个村实现了自来水工程。
(三)社会稳定民风淳朴。该村委虽人员结构复杂，但多年无群访、缠访和越级上访事件发生，每个村庄都比较稳定。村委十分重视矛盾排查调处工作，对稳定隐患排查调处实行联户和责任追究，特别注重防范和把矛盾消灭在萌芽状态。对突发性矛盾，支书、主任总是身先士率亲自到场进行调处，有效避免了矛盾的恶化和扩大。
(四)农民对国家反腐倡廉评价高。在国家反腐倡廉上，许多村民由衷称赞，千变化万变化，十以来最大的变化是人心的变化，党心凝聚了、民心收拢了。看到十以来党中央表现出来的治党治国谋略与智慧，面对难题敢于迎难而上的勇气与坚忍不拔的毅力，一心为民的深深情怀与高度的责任担当，广大农发群众由衷敬佩，衷心拥护党中央，从内心感到党有希望、国家有希望、军队有希望、种田老表有希望。不少村民谈到，以同志为总书记的党中央抓了许多大事，做了许多难事，办了许多好事，凝聚了党心军心民心，看看我们新余查出了多少贪官，真是大怏民心。过去不少人端起碗来吃肉，放下筷子骂娘，现在这种情况大为减少，老百姓气顺了、办事顺了，国家工作人同服务态度好了，工作作风也好了。
二、存在的问题
杨桥镇湾里村委会虽然在发展农村经济、基础建设、维护稳定等方面取得了一定的成绩，但仍然面临着一些具体问题亟需解决。
1.农村经济发展较慢。一直以来大多数农民受教育程度较低，观念陈旧，技术落后，缺乏创新意识，现在许多生产仍局限于传统的、老旧的种植模式，大大影响农民的增收，大部分群众农民期盼政府能加强技术培训和新兴产业的推广。例如湾里葡萄的优良品种的栽培上。二是农村养殖受到制约。养殖业成为当前增收致富的一条途径。但是很多村民无法负担起建设养殖基地的基础费用，而银行贷款难度也较大，导致前期资金困难。一些土地使用变更难度很大，没有土地用以养殖。加之，一些村民借钱发展养殖业，由于缺乏资金技术，一旦遇到疫情，投进去的钱也就打了水漂，再也不敢从事养殖业。
2.农村卫生环境不优。没有建立健全一个有效的农村环境卫生整治管理机制。农村环境整治是一项系统工程，而非自扫门前雪或者进行几次突击整治就能取得成效，必须建立健全一个长期有效的管理机制。由于农村环卫管理体制没有理顺，生产、生活垃圾收集、运输和处理体系还没有建立，环卫工作缺规划和检查，导致指导、管理工作难以深入到村，责任难以实。农民的垃圾用什么装，集中往哪里倒，谁来运，运到哪里去等等这些基本的问题都没有明确的管理制度来参考执行，没有配套的基础设施来实现。
三、对策建议
杨桥镇湾里村发展正逢天时、地利。需要村委带好头带领村民们致富。
1、积极探索发展壮大村级集体经济。一是盘活存量资产。对发展势头好和有发展潜力的集体经济项目，给予积极扶持，增强其生命力。例如湾里葡萄、湾里山鸡等。要充分挖掘集体的水面、荒山、林地等资源潜力，通过租赁、承包、股份合作开发等形式，大力培育新财源。还要积极动员村民配合种养殖户和耕地承包商，积极出租土地给他们承包，使他们能大面积经营土地，增加土地的附加值。要大力推行反租倒包等土地、山林流转方式，促进土地向农村能人、土地承包商集中，培育家庭农场、合作农场、股份林场等新的农业经营主体，实行规模经营、产业化经营。二是发展效益农业。
发展效益农业有利于推进农业产业化，发挥村级组织的引导服务功能，提高农业产业化的组织程度。一是湾里村村委会对原有集体统管的集体留用田地统一开发建设成效益农业示范基地，然后再统一发包或租赁给大户经营，在带动更多农户发展效益农业的同时，增加集体经济收入。三是围绕当地效益农业的发展，为集体经济的发展和家庭分散经营搞好全程化、系统化服务。
2.加大农村卫生环境的管理。要想彻底改变各村脏、乱、差的现状，营造清洁、整齐、舒适优美的工作、生活环境，首先要改变广大农民的思想意识，要增强对农村环境污染治理的紧迫感和责任感，把环境卫生整治工作摆上重要议事日程。要采取各种形式，进一步加大对搞好农村环境卫生重要性的宣传，让村民充分认识到环境卫生与自身健康的关系，自觉养成良好的卫生习惯。要加强对农村环境污染防治的宣传教育，不断提高广大农民群众的环境保护意识。其次要做到保障环境治理资金经费的投入，建立长期有效的管理机制，把乱丢、乱堆垃圾视为我们的眼中钉，过街老鼠，为创建一个清洁、整齐、美丽的杨桥镇湾里村而作出自己应做贡献。
2017党员回乡调研报告二
为真实了解农民工和农民企业家返乡就业创业情况，为省委省政府对川商返乡创业工作决策提供参考，3月中下旬，四川省统计局组织力量前往流动人口大县中江县调查了解川商返乡创业情况，现场走访了刘氏农场、东东瓜蒌合作社等两个创业成功典型，详细了解其生产经营、农民增收、就业、产业带动等情况及存在的困难和问题。具体情况如下：
一、根据市场需求，确定创业方向
中江县现有常住人口108.1万人，外出务工人员49.9万人，其中有4000余人返乡创业，近五成返乡创业人员从事种植或养殖业。
刘氏农场法人代表刘海林于上世纪90年代在广东务工，后来开办了不锈钢抛光厂。在洽谈不锈钢抛光业务过程中，他发现广东、上海、云南、成都等地餐饮市场对牛肉需求量较大，因此决定回乡建立肉牛养殖场，带领家乡群众共同致富。2012年创业开始，刘氏农场分别引进了瑞士西门塔尔和法国夏洛莱两个品种的肉牛进行养殖，同时规模化种植花椒、生姜等经济作物。
东东瓜蒌合作社创始人王开东2009年在经营煤炭生意的过程中，一次偶然机会得知瓜蒌根、果、果皮、种子有解热止渴、利尿、镇咳祛痰等作用，沿海地区需求量大，但种植条件有限，于是决定返乡创业，带动家乡父老种植瓜蒌。在2009年首次创业失败的情况下，于2010年辞职返乡再次创业，并逐渐形成了瓜蒌种植、加工、销售一条龙的规模化经营模式。
二、按照市场需求量，逐步扩大生产经营规模
在市场回报率逐年增加，产品需求量日益增大的同时，企业逐年增加投资额，有序扩大企业生产经营规模，拓宽产业发展方向。刘氏农场个人先期投入1600万元，修建了肉牛养殖场，存栏母牛及肉牛800900头;修建当地学校，自建水泥路2.5公里、蓄水池1口、沼气池1个，整理荒山、改造土地、租用土地等700余亩。预计后期还将投入45千万元，再租用整理400余亩土地，用于拓展农村观光旅游服务项目、建设肉牛宰杀场、食品深加工企业和种植中药材。
东东瓜蒌合作社在首期投入140万的基础上，个人再投资660余万元，政府专项资金支持250余万元，自建瓜蒌种植基地700余亩，带动乡亲栽种瓜蒌1万余亩，建成瓜蒌瓜子加工厂、腻子厂、养殖场等。预计后期还将增加投资，开发农村旅游观光服务项目，建设瓜蒌瓤深加工厂等。
三、经营方式灵活多样，企业生产经营状况良好
为扩大生产规模，拓宽销售渠道，企业采取灵活多样经营方式，为土地增收，农民致富起到了良好带头作用。
一是以土地入股、土地租用、荒山整理等方式，实施规模化经营。为提高产品竞争力，企业通过土地入股、土地租用、荒山整理等方式，不断扩大种植规模。东东瓜蒌合作社瓜蒌种植面积由最初的40亩扩大到1万余亩。刘氏农场青草饲料和生姜、花椒等经济作物种植面积达到700余亩，肉牛年出栏达400余头。
二是东东瓜蒌合作社将种、养殖相结合，传统销售与网络销售相结合。为充分发挥土地经济效益，拓宽销售渠道，东东瓜蒌合作社将种植业和养殖业相结合，在瓜蒌藤蔓成熟后，在瓜蒌种植地放养鸡、鹅等小家禽，每亩地每年增加经济收益约2000余元。每年支付百度推广10万元宣传费，用于产品推广;并利用电商平台建立网上特产专卖店。每年瓜蒌都是买家提前向合作社下定单，预付货款，其产品主要销往沿海各地。
三是刘氏农场将肉牛实施集中养殖与分散养殖相结合，经济作物先回收库存再统一销售。为致富当地农户，提高肉牛质量，降低肉牛患病风险，刘氏农场向周边有条件的农户免费提供幼牛，向农户免费赠送配种成功母牛，进行分散养殖，再按时回收，统一销售。在生姜、花椒等经济作物滞销时，按照市场价收购当地居民种植的花椒、生姜等进行储存，待市场行情回暖再统一销售。
四是企业效益明显。目前，刘氏农场年出栏肉牛400余头，每头重量在1300斤左右的肉牛销售额为16000余元，净利润3000余元/头，年销售额600余万元。1株瓜蒌年收益200300元，1只散养鸡、鹅市场价200余元，1亩地可种植瓜蒌150160株，养殖鸡、鹅等小家禽10只，产值5万余元。
四、社会效益明显
截止2016年底，中江县川商返乡创业共吸呐就业20000余人，创造产值预计12亿元，为转变当地农业发展方式、吸呐农民就近就地灵活就业、保护生态环境、促进农民增收起到积极作用。
一是农业发展方式转变，土地利用率进一步提升。企业将土地集中使用后，统一规划，改变了传统经济作物种植方式、家畜家禽以户为单位小规模养殖方式，实现了种养殖、初加工、再销售的经营模式，促进了一、二、三产业的融合发展。全户外出务工家庭荒废土地、荒山等得到有效利用。
二是促进当地农民就地就近灵活就业。企业因经营和管理需要，采取固定招聘和季节性用工两种模式，聘请工人基本为当地返乡农民工或不能外出务工人员。东东瓜蒌合作社平均每30亩聘请1名相对固定管理人员;每年910月瓜蒌采摘期，平均每天用工100余人，当天计件发放工资，年发放工资200余万元。刘氏农场养殖场聘请固定工人22人，种植场地聘请人员40余人，管理人员工资年薪10万余元，工人月平均工资25005500元不等，按月发放。由于种、养殖企业就业门槛低，就业方式灵活，有效解决了当地有劳动能力的中老年人就业问题，以及部分家庭由于外出打工带来的社会问题等。
三是产业带动性强。截止2016年底，东东瓜蒌合作社带动当地群众种植瓜蒌10000余亩，参与瓜蒌种植农户由最初的190户增加到4000余户。刘氏农场入股或租种土地种植的花椒、生姜等作物700余亩;5户参与幼牛养殖，平均每户养殖1020头;10户代养配种成功的母牛，平均每户代养23头。
四是农民人均纯收入明显增加。2010年以来，当地农户因出租土地、就近就地打工、土地入股、发展产业等，农民人均纯收入明显增加。荒山纯收入由每亩200元/年提升到600元/年，土地入股平均每年每户1000余元，土地租用每亩每年收入200400元，还有部分工资性收入。中江县农民人均纯收入由2010年5672元增长到2016年的10955元，增长率达93.1%;刘氏农场和东东瓜蒌合作社所在地富兴镇农民人均纯收入由2010年5283元增长到2016年的11184元，增长1.2倍。
五是热心公益事业回报家乡。刘氏农场在当地修建了蓄水池、学校、公路等基础设施，在满足企业扩大生产经营规模的同时，也方便当地居民用水、出行、儿童教育等。同时为地震灾区捐款、捐物;每年春节，还慰问当地年满70岁以上的老人，吃年饭、发红包。
六是资源综合利用，强化环境保护。为减少环境污染，提高资源利用率，刘氏农场变废为宝，充分利用资源，将肉牛粪便集中收集到沼气池发酵，发酵后的粪便再用于灌溉农作物。东东瓜蒌合作社待瓜蒌藤蔓成熟后，将鸡、鹅等小家禽放养到瓜蒌种植地，食草，祛虫、增肥，实现生态种、养殖。
五、存在的困难和问题
一是供水资源不足。由于部分种植、养殖地为整理荒山后发展起来的，水资源缺乏、供水设施不足，企业要么自建蓄水池，要么靠天吃饭，影响发展和收益。
二是道路建设不能满足企业发展需求。由于村道建设一般为33.3米，较大型运输车辆不能通过。为此，刘氏农场只能采取大、小型运输车辆中转方式运输肉牛，增加运输成本。部分开垦的荒山路面，还需企业自筹资金修建。
三是专业型、管理型人才缺乏，流失快。返乡创业农民工或农民企业家，尤其是从事种、养殖业企业，由于企业地理位置、工资待遇等方面原因，导致企业严重缺乏资料整理、电商平台管理、对外沟通协调等方面的人才。东东瓜蒌合作社先后在高校聘请大学生10余名，均在工作2个月左右离职。
四是专项资金扶持力度不足。由于银行贷款政策限制、政府专项扶持基金有限等，在企业生产经营发展过程中，资金来源主要靠创业者自筹，由于资金限制，制约企业发展速度和规模。
六、下一步工作建议
一是进一步强化宣传。各地关于农民工、农民企业家和川商返乡创业的专门服务组织，要利用各种媒介或召开座谈会等方式，提供投资信息，加大政策宣传。对返乡创业项目，要从项目引进、建设到投产全过程服务，力争更多的川商、川籍农民企业家返乡创业、回家发展。
二是加大基础设施投入。政府要进一步加大在交通、能源、通信、水利、城市基础设施等方面的投入，着力改善阻碍企业发展的基础设施条件，助推企业降低成本，扩展经营，以实现更大的就业需求。
肉牛养殖行业研究报告篇4
严厉打击销售、使用“瘦肉精”等违禁药物的违法行为，为进一步加强畜产品质量安全监管。确保畜产品消费安全，按照农业部和市关于开展食品药品质量安全综合整治百日行动的统一部署，结合我区实际，特制定本方案。
一、指导思想
以维护公众健康为宗旨，以科学发展观为指导。坚持“上下联动、标本兼治、打防并举”工作方针，充分运用行政、司法等手段，集中打击销售、使用“瘦肉精”等违禁药物的违法行为，坚决防止“瘦肉精”中毒事件发生，确保我区肉类产品质量安全和市场供应平稳，促进社会和谐稳定和经济发展。
二、工作目标
饲料生产、生猪及牛羊养殖行为得到进一步规范。确保“瘦肉精”案件立案率100%结案率100%杜绝“瘦肉精”中毒事件的发生。告广大养殖场（户）严禁使用“瘦肉精”书》张贴率达到100%严厉打击非法生产、销售和使用“瘦肉精”等违法行为。
三、整治重点
加大处罚力度，以生猪、肉牛、肉羊养殖环节为监管重点。多措并举，综合防控。加大对饲料及饲料添加剂生产和经营企业，生猪、肉牛和肉羊养殖场（户）诱导养殖场（户）使用“瘦肉精”单位和个人的监管和整治力度。
四、整治内容
加强年度备案审查把关，一）加强饲料环节整治。组织开展饲料生产企业监督检查。督促严格执行原料进厂把关、产品出厂检验等质量安全制度，加大“瘦肉精”等违禁添加物抽检力度；加强饲料销售和使用环节监督检查，及时报告发现的可疑产品，坚决查处盐酸克仑特罗、莱克多巴胺等违禁药物替代品。
随机抽检自配料、食槽料、添加剂等违禁药物使用情况，二）加强饲养环节的监管。重点检查饲养档案记录和料药库房存样。抽取尿样进行现场检测。
防止其诱导养殖场（户）非法使用“瘦肉精”等违禁药物，三）加强对经纪人的监控。加强对活畜贩运人员监控。对涉嫌兜售违禁药物者依法从重打击。
五、整治时间安排
整治时间：年5月—8月。具体分三个阶段进行。
召开会议，一）部署安排阶段：年5月6日至5月15日。成立组织。制定实施方案，并在辖区内迅速组织开展一次瘦肉精”等违禁药物排查摸底行动，根据排查结果，确定下一步整治行动重点。
适时召开会议，二）深入实施阶段：从年5月15日至8月20日。着力查处大案要案。研究解决存在问题，推动专项整治工作顺利进行，巩固和扩大专项整治成果。
召开会议通报专项整治成果。三）总结上报阶段：从年8月21日至8月31日。总结上报专项整治情况。
六、工作要求
落实监管责任。当前，一）加强组织领导。瘦肉精监管工作形势依然严峻，少数不法分子经营使用“瘦肉精”手段十分隐蔽，监管任务艰巨。各镇乡（街道）农业服务中心要充分认识加强“瘦肉精”监管工作的重要性和必要性，增强“瘦肉精”监管工作的责任感和紧迫感，加强领导，狠抓落实。实行一把手负总责、分管领导具体负责、畜产品生产经营者是第一责任人”责任机制，全面落实畜产品质量安全属地监管责任，各乡镇（街道）农业服务中心要明确村、社具体负责监管人员，实行包片负责，责任落实到人。每个规模养殖场要明确具体监管人员（挂牌兽医师）为加强全区“瘦肉精”专项整治工作的领导，区农委成立由陈蓉副主任为组长，畜牧科、兽医科、改良站、农产品质量与市场信息科、区农业行政执法大队负责人为成员的专项整治领导小组，负责全区养殖环节“瘦肉精”专项整治工作的组织领导，各乡镇农业服务中心要成立相应的领导小组，并结合当地实际，制订具体实施方案，明确职责，确定人员，落实责任。
营造严打氛围。一是进一步加强宣传工作。要充分利用电视、电台、报纸等新闻媒体，二）加强舆论宣传。出动宣传车，设立宣传咨询服务点，召开养殖户、经纪人座谈会等形式，多渠道、多角度、多层次广泛宣传《食品安全法》农产品质量安全法》等法律法规和“瘦肉精”等违禁药品危害性，增强养殖者、经纪人等生产经营主体的法律意识和守法自觉性。二是畅通举报渠道。农业执法举报电话动物卫生举报电话受理群众举报，形成群防群控的良好氛围。
实现可控可追溯。一是生猪、肉牛养殖户要施加耳标标识，三）推进规范化管理。建立养殖档案，载明饲料及饲料添加剂、兽药等来源、名称、使用时间、用量等生产记录。二是生猪、肉牛、肉羊经纪人收购前要查看养殖户档案记录，与养殖户签订“放心肉”购销承诺书。经纪人要建立购销档案，具体登记每头活畜标识、收购时间、养殖场（户）地址、姓名，及产品销往地点、销售时间等。鼓励引导经纪人组建协会等专业合作经济组织，加强行业自律。建立健全档案管理制度，促进生产经营者自我约束，守法经营，以利于实现畜产品质量安全的可控可追溯。
肉牛养殖行业研究报告篇5
报来《省县良种肉牛繁育基地建设项目可行性研究报告》悉。根据项目评估单位中国扶贫发展中心评估认为“项目建设方案、工艺技术方案可行，经济效益分析基本合理”。“项目总体上符合国家宏观政策的要求，设计合理，提出的技术、管理等方面的措施可行，能够起到一定的科技扶贫效果”的评估意见。经我局审查，项目文本按照中国扶贫发展中心的评估建议及我局的审查意见进行了修改完善。原则同意报告中提出的建设地点、规模以及项目组织管理等内容。项目批复如下：
一、项目建设地点及项目扶持对象
项目建设地点为县街子镇。项目直接带动肉牛养殖户300户，其中街子镇塘坊村50户、三立方村135户、牙门曲乎村25户、团结村50户、查汗都斯乡新建村40户。
二、建设内容及规模
项目主要建设内容：良种母牛引进、配种室和青贮窖建设、配种器械购置、良种牛冻精购置及种植、养殖户相关实用技术培训等内容。
1、良种母牛引进
引进规模：引进西门塔尔良种母牛200头，与企业已引进的100头母牛，形成繁殖母牛300头的良种牛繁育规模。
2、配种室和青贮窖建设
新建砖混结构配种室3间、60平方米；新建砖混结构青贮窖1000立方米。
3、冻精购置
根据纯种繁育和杂交繁育规模，购买西门塔尔牛细管冻精2000支。
4、设备购置
购置配种器械2套42台（件）（见附表1）
5、技术培训
培训养殖户、饲草种植户480人，为每户培养1名科技明白人。主要培训内容：肉牛饲养管理技术、饲料配方技术、疫病防治技术、秸秆氨化技术、青饲料调制技术、饲草种植、收割、晾晒等培训内容。
三、项目投资与资金筹措
（一）项目投资
项目总投资258.95万元，其中：
1、项目建设投资
项目建设投资227.5万元。其中，新品种引进及技术培训等194万元，仪器设备购置4万元，土建工程21万元，工程建设其它费用8.5万元。
2、项目流动资金估算
根据养殖业特点，项目流动资金包括饲草费、精料费、配种费、防疫费、水电费和饲养设施使用维护费等，按年最低周转天数120天估算，需流动资金31.45万元。
（二）资金筹措
项目总投资258.95万元，其中：科技扶贫项目资金150万元，建设单位自筹108.95万元。科技扶贫资金150万元，主要用于引进西门塔尔良种母牛132万元，购置细管冻精2万元，农民技术培训补助12万元，配种器械购置4万元。（详见附表2）
四、项目建设期限
项目建设期为年月─年月
五、项目目标效益
项目建设实行“公司+基地+农户”的产业化经营模式，在龙头企业统一组织带动下，采用引进、繁育优良品种牛和杂交改良相结合的方法，逐步改良项目区当地低产牛种，提高项目区肉牛生产良种化率。通过肉牛养殖实用技术推广应用、对项目户进行养殖技能培训等措施，提高肉牛综合生产能力和产品的市场竞争力，实现企业增效、贫困群众增收的双赢目标。通过项目实施，把项目区建成良种肉牛养殖示范基地，对周边地区的肉牛养殖业发展起到示范和辐射带动作用。项目建成后，繁育基地将存栏牛500头，其中能繁母牛300头，育成牛及后备牛200头。每年为项目户提供良种母牛105头。项目直接带动养殖户300户，实现项目户户均2头西门塔尔纯种繁殖母牛，1头杂交改良母牛的良种化生产规模。项目户户均实现纯收入6876元，人均1375元。间接带动项目区农户发展饲草种植业，进一步优化当地种植结构，实现多元化生产。
六、项目建设运行机制
县扶贫办为项目建设管理部门，项目建设单位为县白驼清真肉食品开发有限公司。项目建设实行“公司+基地+农户”的产业化经营模式，由龙头企业统一组织运作，带动项目区养殖户参与完成项目实施。在自愿、平等、互利的前提下，形成比较稳定的产品购销关系和利益共同体，采用“订单农业”的经营形式，企业与农户通过合同契约的利益联结机制，保证项目的顺利实施及项目的可持续发展。在项目实施期，300户项目户通过带动企业以低廉的价格（1500元/头）每户得到1头良种母犊牛，采用“以牛换牛”的形式，由企业为每农户提供10月龄良种母犊牛1头，农户给企业返还13-15月龄架子牛1头，供企业育肥后出售。使300户项目户达到户均2头西门塔尔纯种繁殖母牛的生产规模。同时通过推广采用人工授精配种技术，对项目区农户现有的生产母牛实施级进杂交改良，提高其生产性能。企业负责对项目户饲养的牛进行疫病防治、饲养方法培训、配种等技术指导服务工作，形成企业和农户双双受益的产业发展模式。
七、要求
（一）地、县扶贫办要认真履行项目管理职责，加强项目资金的管理，实行财务报帐制。要统一协调各方面的关系，定期检查项目执行情况，及时处理解决好项目实施过程中出现的问题，并监督工程顺利实施，确保项目建设质量和建设任务的如期完成。保证项目按既定的目标持续、高效发挥效益。
肉牛养殖行业研究报告篇6
日本的农民协会已经经历了半个世纪，有成功的经验，也有失败的教训。这里介绍日本鸟取县东伯町采取公司法人的模式来运作农民协会的做法和经验供参考。
一、东伯町农协形成的历史
鸟取县的东伯町位于日本列岛西南部，北部临日本海，总面积82.2平方公里。年均降水量2,100毫米，平均气温16.8度。町内共有耕地面积1,697公顷，人口1.2万人。畜产品和梨是东伯町的主要农产品。1947年11月日本公布了《农业协同组织法》以后，东伯町的农协就同日本众多的其他农协一起建立起来了。当时，日本农协组织规模非常之小，如东伯町的小鸭农协只有41家农户参加。1965年日本公布了《农协合并助成法》，政府鼓励和促进农协的合并。
当时东伯町有八桥、浦安、下乡、上乡和古布庄等五个小规模的农协，受到规模和资金的制约协会在组织销售、购买等方面遇到的困难很大。在《农协合并助成法》的推动下，通过协商，这五个协会终于在1965年12月合并成为现在的东伯町农业协会。
1995年东伯町农协一共有会员2320户，其中正式会员1805户，非正式会员515户。同年该协会的固定资产达到191.3亿日元（13.4亿人民币）。农产品产值10.2亿日元（7140万人民币），水果产值12.22亿日元（8554万人民币），畜产品产值57.3亿日元（4.01亿人民币）。农产品加工产值121.8亿元日元（8.53亿人民币），其中农产品加工2.1亿日元（1470万人民币），肉鸡加工36.3亿日元（2.54亿人民币），肉食品加工56.9亿日元（3.98亿人民币），其他产品加工26.53亿日元（1.86亿人民币）。
二、东伯町农协的管理组织
东伯町农协的管理组织机构如图1所示。农协的最高权力机构是协会的总代会。总代会是由各村民小组选举产生的代表组成，共375个席位。总代会代表任期为3年，具体工作包括：（1）讨论和通过协会的年度报告和年度决算；（2）认可新的年度计划和预算；（3）讨论当年的议案；（4）选举和委任协会的行政管理人员。
理事会是协会是总代会的常设机构，具体工作是决定协会经营的基本方针，并把具体工作与任务交付协会组合长去执行。协会组合长由总代会任命，他的责职是对协会进行具体管理，如同公司的总经理。
监事会的作用是对理事会和协会组合长的工作进行监督。监事会由总代会领导，直接对总代会负责。
东伯町的生产部门包括农业振新部，畜产部两大部门。农业振新部主要是为协会成员农户提供种植业的产前和产后服务。如东伯町的水田共有933公顷，协会的育秧中心，为全协会农户提供培育的秧苗和机械化插秧等多项服务。协会大米中心为会员提供包括收割、烘干，脱粒、进库和销售等一体化服务。
设立农产品加工部的目的是提高协会农户产品附加价值。如酱菜加工厂收购协会成员的萝卜，制成酱菜，然后直接销往协会在町外各地区的市场。水果部是农产园艺科的重要组成部分。二十一世纪梨是东伯町的代表水果产品。70年代初期，东伯町采用公司法人形式促进梨生产的团地化，促使梨的种植面积不断扩大。1972年以后町内的梨生产完全采用一体化模式经营，即农户分散种植，协会统一技术指导，会员收获的梨由协会统一分档，储存和销售。
畜产部工作包括肉鸡、牛肉和猪肉生产，堆肥加工，畜禽的屠宰、加工、物流和销售等，协会统一的一体化经营。
生产资料和生活资料大批量购买可以节省各种成本。东伯町农协会设立购买部就是为了节约会员购买生产资料和生活资料的费用。在生产资料购买方面，协会通过对会员提供数据的统计，掌握町内生产资料，包括饲料、化肥、农药等需求数量制定购买计划，并按照会员的需要及时把各种生产资料送到协会成员手中。协会商店提供的生活资料不仅价格便宜，而且减少会员去城市购买日常生活品的时间。
信用和保险部。协会有自己的小银行，会员把钱存在协会的信用部门，在必要时也可以通过信用部贷取所需的资金。
指导部。协会的指导部包括技术指导和经营指导两部分。协会除了自己的技术人员以外，还同国立和县立大学、研究所建立密切的联系，使协会成员的农业和畜牧业生产经常获得各种技术支持。经营指导包括教会协会会员记帐，合理避税以及怎样有效地运作资金。
相关的公司。随着农协生产和销售规模不断扩大，协会利用积累的资金投资经营两个由协会直接控股的公司。“东伯振兴株式会社”就是其中之一。东伯振兴株式会社经营的有（1）兄弟购物中心；（2）鸟取肉鸡加工厂；（3）鸟取车站商店；（4）大阪物流中心；（5）岛根营业所。兄弟购物中心是设立在町内的零售商店，主要销售生活用品。鸟取肉鸡加工厂是肉鸡加工处理工厂，年加工能力达到200万羽鸡，主要满足大阪和京都地区市场需求。鸟取车站连锁商店设立在鸟取县各车站附近，销售东伯町生产和加工的牛肉、鸡肉、猪肉和肉制品。大阪物流中心从事农产品的第三方物流工作，把鸟取县的农产品、畜产品和水产品配送到日本关西地区的各大超级市场。岛根营业所为协会成员提供综合服务，包括销售农畜产品的、食品、衣服、日用品、汽车。房产和地产的买卖。此外还经营贷款和保险业务。
三、东伯町农协肉牛产业一体化
为了具体了解东伯町农协的运作情况，我们在这里介绍东伯町肉牛一体化经营的案例。东伯町的肉牛生产的方式是肉牛的饲养由各协会成员分户进行，此外的所有工作由协会通过一体化经营方式来完成。这些工作包括种牛的繁育，小牛的生产、架子牛的育肥，屠宰、加工和销售活动。同这类活动配套的公共设施和设备包括小牛繁殖中心、小牛哺乳中心、育肥牛试验场、草场、奶牛中心，屠宰加工厂、营业所和牛肉专卖店。
1．肉牛的繁殖和育肥
1991年日本开放牛肉进口以后，国内的养牛产业深受影响。原来东伯町农协生产牛肉以小公奶牛的育肥为主。随着进口牛肉迅速增加以后，小公奶牛育肥肉同进口牛肉之间的价格差异很小，受到冲击特别大，销售额显著下降。为了改善这种不利状况，町农协决定开发不受进口牛肉影响的高级黑毛日本和牛牛肉。为此，他们建立了肉牛繁殖中心和哺育中心。繁殖中心任务是繁殖优质黑毛品种小和牛，哺育中心的任务把由哺育和饲养由繁殖中心送过来的黑毛小牛，以及部分从牛奶生产农户家里收购来的小公奶牛，卖给本町养牛农户，通过他们来培养优质黑毛和母牛和肉牛。
2．繁育中心
繁育中心的主要任务快速繁殖优质黑毛和牛。采用的方法是人工受精或者胚胎移植等方式使得母牛怀孕。胚胎移植不仅可以确保胚胎品质，还有可以借助普通母牛借腹生产价格昂贵的黑毛和牛，达到加快优质牛的繁殖速度，降低生产成本。繁育中心内一共有50头供卵牛，平均每头牛在一年中间采卵3到4次。
图2、东伯町农协畜产部一体化组织结构图
资料来源：“东伯町农协的轨迹”。
繁育中心除了把大部分未断奶的小牛送到哺育中心以外，还保留着部分小牛。这些小牛养到9月龄以后，小公牛卖给育肥农户，母牛卖给繁殖牛饲养农户或者是送到鸟取县经营的牧场中放养。这些母牛成熟以后，再在其中挑选品质优良的母牛送回农协繁殖中心，作为繁殖种母牛使用。
3．哺育中心
哺育中心除了哺育繁殖中心转移过来的小黑毛和牛以外，它们还向牛奶生产农户购买奶小公牛或杂交牛。东伯町内有共有87户牛奶生产农户，饲养了1,260头奶牛。哺育中心通过人工哺乳的方式把这些小牛饲养到9个月以后，作为架子牛卖给育肥农户或者是町的育肥试验场。哺育中心有职工4名，通常的饲养规模为600头牛，每年架子牛的出售数量约900头。
4．牛饲养农户经营
东伯町的养牛农户都分布在各由农协出资建立的养牛团地内。这些团地都建筑在无人居住的山地中间，目的是把町内家畜饲养场所同人居住地分开，减少公害。同时养牛农户的相对集中，也有利于共同管理，减少管理费用和生产成本，如粪尿处理，大型设备的共同利用等。养牛农户采用租赁的方式使用协会投资建立的牛舍。
繁殖牛饲养农户的经营项目是生产小黑毛和牛，他们把小牛养到断奶后，除了少量优质母牛留种以外，其余的卖给同协会的育肥农户，或者通过农协流通部门向外部出售。
a繁殖牛农户已经有70岁的高龄了。他的牛舍是向农协租借的。a农户原先有自家的牛舍，若干年以前搬迁到了养牛团地。原因是他家没有后继接班人，从长远考虑，尽可能减少固定资产投资。
a农户相协会租了3个牛舍，一共养了15头牛黑毛繁殖母牛。牛舍的租金为每头繁殖母牛2万日元。这费用包括牛舍建筑和内部的设备的使用费用。当年a农户生产了19头小牛，出售了800万日元。粗饲料和精饲料都是从外部购买，自己加工后使用。每头繁殖母牛每年的饲料费用是7万日元。
5．肉牛育肥农户经营
东伯町设立了8个育肥牛团地。B农户就是其中之一。该农户租用团地内装备了现代化设备的牛舍，进行大规模的肉牛育肥生产。设备的租用费用为平均每头育肥牛1.7万日元。B育肥农场共有5个劳动力，包括B农户夫妇，他儿子夫妇和长期雇工1名。B农场约饲养600头育肥牛，其中杂交牛200头，黑毛日本肉牛150头，小公奶牛150头。此外，还有生育过一次的黑毛和母牛和40头小牛。
为了应对牛肉价格变动的影响，B农户除了扩大经营规模，饲养不同品种育肥牛以外，还采用各种先进经营策略和饲养方式来提高农场的经济效益。如对育肥牛采用全进全出的生产方式和对农场采用科学的财务管理方式。
B农户生产的黑毛和牛肉中达到4级以上标准占到了80％，公奶牛育肥肉达到3级以上的为89％。1997年该农场的总销售金额为1.5亿日元。
6．农协育肥农场
东伯町育肥牛试验场是农协自营的育肥牛场。该农场一共有6栋装备了带有电脑控制的自动喂饲机设备的育肥牛舍。农场共饲养约600头育肥牛，其中30％是被采用摘除卵巢手术的母牛，70％是生育过1胎小牛的育肥母牛。该农场有4名管理人员。农场中的育肥牛，除了该町生产的以外，大部分是通过农协的流通部门从别的地方购买的。摘除卵巢手术的母牛的育肥方式是，把出生后8个月的黑毛和母牛引入农场，饲养4个月后去除卵巢，再通过22个月的育肥以后出栏。这种方式育肥不仅牛的日增重量快，而且肉色好，脂肪的雪花状分布均匀。母牛产1胎后育肥方式是在母牛分娩后，不给小牛哺乳，小牛由人工哺乳，避免由于哺乳而影响育肥牛的增重。一般是经过1年的育肥以后出栏。在母牛的育肥期间中除了喂精饲料外，还添加水稻秸秆的粗饲料。
7．牛肉的加工和销售
东伯町农协的牛肉产业一体化经营的特征是为该町出栏的肉牛进行屠宰、加工和销售。东伯町农协把出栏的肉牛分成两个部分，一部分是活牛出售，另一部分是通过农协所有的屠宰加工厂加工以后出售牛肉或牛肉制品。东伯町出栏的黑毛和牛和杂交牛主要是以活牛的形式运送到大阪市南港肉牛批发市场出售。育肥公奶牛的全部和少量黑毛和牛和杂交育肥牛被送往农协的肉类加工中心进行屠宰和加工。1998年东伯町肉类加工中心一共加工了4700头肉牛，其中2700头是本町出栏的，其余的2000头是从其他地区购买的。东伯町肉类加工中心内有一个火腿肠加工车间，原料来源是该中心生产的牛肉、猪肉或者鸡肉。
东伯町牛肉的流通方式是通过该农协下属的“东伯町食品贩卖株式会社”把牛肉销售到鸟取县和县外的大超级市场，以及该农协在各地的牛肉直销商店。东伯町还在鸟取县内设立三家牛肉直销商店，在大阪建立两座畜产品的储存和转运站，通过这两家转运站，向在京都，大阪和神户设立的牛肉直销商店，以及岛根县、京都府和福冈县的生活协会的食品店转运东伯町生产的牛肉和牛肉制品。
四、小结
到目前为止，对龙头企业带动型的农业产业一体化经营已经有大量研究成果，而对农协组织一体化经营的研究不多。主要是我国农协组织还未能得到普及。东伯町农协采用企业法人的形式运作农民协会颇是特色，值得我们研究和学习。
其一，东伯町农协一体化经营特征主要包括：（1）在自发的农民组织中采用了企业化的管理模式；（2）制定整个町的农业生产计划；（3）农协经营技术含量高，投资力度大的关键部门，如肉牛繁殖、屠宰加工和流通，并把这些部门同农户的一般性生产经营活动连接起来，形成有机的垂直和横向一体化经营。
其二，东伯町农协一体化经营的作用在与：（1）通过农民使用农协的设施，提前产后的服务的方式把农户和农协有机的结合起来；（2）农协对全町制定统一生产计划可以降低农户的交易成本、信息成本和风险成本；（3）农协统一投资使得协会成员通过租赁的方式使用公共先进设备，提高生产能力；（4）生产、加工和销售一体化减少流通成本；（5）日本政府通过“农业构造改善事业”、“补助事业”和“农业近代化”等形式，通过对农协的多项融资，资助农业，增强农业部门的国际竞争能力。
我国wto的加入以后，农业部门所受影响最大，与其说束手等待国外农产品进口，毋宁率先采取一些积极的措施，增强农产品的国际竞争力。为了确保我国粮食安全、社会安定团结和提高农民收入，我们也可以采用农协组织的管理方式，把分散的农户组织起来，充分发挥团队的力量和作用。然而，不能忽略的是，到目前为止绝大部分的农民资金不足，民主意识不强和缺乏现代化管理经验。因此，办好农民协会还有很多工作要做,特别是需要加强对农村居民的文化和技术方面的普及教育。
参考文献：
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肉牛养殖行业研究报告篇7
高寒牧区多年生豆禾牧草混播刈割草场建设示范李青，王历宽，何毅，张贵谦
母猪饲喂三种催乳中草药添加剂对其初乳矿物元素含量的影响谷新利，商云霞，申红，田丽萍，乔文新，张坤明
日粮蛋氨酸含量对岭南黄鸡前期生产性能的影响李建民，王玉海，董淑丽，庞有志，杨自军，陈国胜
鸽新城疫病毒在鸡胚上的增殖动态贺奋义
微电流对骨折山羊钙磷代谢的影响房少新，赵利平，曹竑，王爱国
临床验方9则
甘肃省集约化养猪场主要细菌性疾病的调查甘肃畜牧兽医韩庆彦，杨小玲，高生智，魏润生
边际分析法在确定饲料最适投入量中的应用顾亚玲，姚顺斌，祁永琴
宁夏区内五种豆科牧草氮素含量的研究张慧茹，郑蕊，李宝
仔猪缺硒症的诊治曾永红
剖腹手术治疗梅花鹿难产牛凤霞，丁炳宏
火鸡黑头病的诊治夏生福，刘宏玉，何建军，詹继英
奶牛胎衣剥离术及子宫感染的治验舒鸿
小承气汤加昧治疗猪慢性消化不良惠治荣
马属家畜胃状膨大部阻塞的治疗周礼
特种养殖到底应该养什么曹藏虎，任崯凭
鸡非典型新城疫研究进展康文彪
大力开发陇西县肉制品精加工产业之管见陈耀尊
肉鸡饲养管理技术李克斌
浅谈动物检疫工作中存在的问题及对策石华彦
浅谈泾川肉牛产业化发展的思路孟文学，王德春
平凉地区生态环境保护与畜牧业可持续发展对策探讨程黎君，陈孝勇
从市场价格看养猪业发展于轩
在大母猪去势部位进行小母猪卵巢摘除术王延寿
外用消炎防蛆磺胺敌百虫合剂简介刘国营
种公牛日常管理技术马志宏
37℃下稀释液渗透压对鸡存活的影响张兆旺
低甲状腺素状态下小鼠甲状腺内肥大细胞数量的变化于洪川，魏智清，张振汉，曹丽荣，周凌燕，何亮
陇东白绒山羊羊绒物理性状分析报告朱玉成，蒋克平，何茂昌，薛科邦，马中军，李春旺
临床验方28则
阿维菌素驱除猪疥螨试验安健，张云卿，赵建庄
中药催乳保健Ⅲ号营养成分分析谷新利，商云霞，孙国君，田丽萍，王少珩
高山雪鸡人工捕抓驯养繁殖适应性研究王加福
纤维素水解酶处理草粉喂猪效果观察颜红波
新疆驴血液蛋白质(酶)多态性研究甘肃畜牧兽医高雪，王茂生，李娜
南疆仔猪首次暴发猪瘟和附红细胞体混合感染孟庆玲，郭新怀，乔军，陈创夫
骡巨型纤维瘤的手术治疗文艺，李万春
温和性猪瘟的诊断和防治许开云，赵咏中，王文元
羊传染性脓疱病的防治张国华，陈贵平，刘淑萍
猪急性败血性链球菌病的诊治龚争
犬病毒性肠炎的治疗邓广达，朱云芬
山羊腐蹄病的防治李天海
维丁胶性钙治藏獒幼犬佝偻病有疗效胡彦强
鸵鸟的生活习性及养殖技术张鹏岳
狸獭巴氏杆菌病诊疗王爱民
猪伪狂犬病的研究进展窦永喜
蜂花粉在畜牧业中的开发利用研究进展胡福良，李英华
维生素e在兽医临床中的应用研究李大刚，衣翠玲
世界猪育种概况和发展趋势李千军，穆淑琴
青贮饲料及其调制方法王天庆，白军民
怎样给布尔山羊进行人工授精马伟斌，袁丰涛，马杰，杨正春，杨明芳
2000年甘肃省畜牧业发展形势回顾及2001年走势预测葛高祖
天水市黄牛改良及产业发展回顾与今后发展思路何振刚，甘志国，刘小莉
产蛋母鸡如何合理地补充钙刘松
甘肃黑猪合成系配合力测定试验刘丑生，曹书同，黄全成，郑柄辉，金辰生，杨程，王丕胜，豆有院，何钊
不同阴道栓处理山羊同期效果的研究赵永聚，徐恢仲，田原，李天云，荆超刚
玉米的不同加工处理对绵羊消化代谢的影响齐智利，嘎尔迪，张润厚，陈慧君
藏药"十三味红花丸+琼阿"对iBDV的抑制试验研究牛加强，徐业芬，夏业才
中药口服液与注射剂治疗仔猪黄白痢的对比试验研究贺奋义，郭慧琳
波尔山羊冷冻的研究与试制杨军祥，赵成余，曾昭利，马自宁
农牧业机械多媒体管理信息系统的研究张海云
鲁梅克斯牧草喂羊及蛋鸡试验初报甘志国，何振刚
雏鸡iBD并发大肠杆菌病的诊断与防治汪仁莉，吕玉玲，张珠明
獭兔急性败血型巴氏杆菌病的诊断与防治张珠明，汪仁莉，王超，华惠敏
大熊猫蛔虫病的诊治张华，张再历
自拟安神散治愈家畜肝虚阳亢症田华，张勇
一起猪瘟与仔猪副伤寒混合感染的诊断与防制甘肃畜牧兽医高继飞，张治军，杜子明，马银富
支原净治疗绵羊肺炎霉形体病的效果观察梁小军，张俊丽，马青，郑丽霞
缺钙钾引起母猪产后瘫痪的诊断与防治李续伦
樱桃谷肉鸭引种推广及养殖技术钱续，金海林，李新明，刘玉梅
动物胚胎干细胞遗传操作研究进展安立龙，许英梅，效梅，杜炳旺
常见几种微量元素与健康的研究进展刘来利，蒲芳琴
蜂胶对畜禽药理作用的研究进展李旭涛，程瑛，杨慧芳，雷明霞
甜菜碱在蛋鸡养殖业中的研究概况马志宏Http://
肉犬的宰前宰后检疫王弘学
浅谈突出发展奶产业李魁，马志宏
山羊CD58的制备与活性检测高睿，马勇江，李引乾，郭欣怡，沈文正，靳亚平
甘肃黑猪导血建系试验研究曹书同，刘丑生，雷致中，金辰生
甘南州临潭卓尼两县绵羊鼻蝇蚴病的调查郭淑珍，王文飙，杜鸿德，牟永娟，许小平，宋效德
河曲藏獒肉用性能研究崔泰保
滩羊导入裘皮型鲁西高腿多胎小尾寒羊多胎基因生长发育测定杨万东，张治凯
活化卵白蛋白的抗应激作用试验蒲万霞，董鹏程，代凤菊，宋秉生
荷斯坦奶牛体型线性性状与产奶量的相关性分析刘云芳，王新峰，李明强，杨丽娟，周辉
新罗曼海兰褐及亚发商品蛋鸡生产性能对比试验报告周建录
奶牛产后瘫痪的综合疗法及病因浅析郭永宁
肉鸡非典型性鸡新城疫的现场诊断与防治王明理
对母畜常见病的辨证论治探讨王弘学，裴武
马属动物附红虫病的诊断与防治马学文
利用pGF2a诱导射奶进行奶牛早期妊娠诊断豆卫
河南省猪附红细胞体病的流行及诊治杨前锋，马发顺
规模化猪场仔猪黄白痢的诊治崔娟娟
猪囊虫的感染特点变化及检疫吕雯
牛皮蝇蚴病的诊断与防治王新贵
红腹锦鸡的人工驯养与孵化马文福
产气荚膜梭菌所致动物猝死症吴雅玲
牛传染性胸膜肺炎研究概况冯玲霞，刘瑞生
商品肉牛产业配套技术桑国俊，郝连平，柳智仁，邱忠玉，张世文，周步峰
酸乳生产工艺及技术要点米占锋
永昌县天然草场改良利用现状及存在的问题徐运锋
用中药治疗鸡肿头综合症的报告毛丽英，王凤春，李明志
利美康在仔猪中的应用王纪亭，李开荣，李松建
红洛奇矿物舔砖饲喂泌乳牛效果试验冯家保，马奔源，胡明，马建成
中卫山羊与内蒙阿拉善绒山羊的杂交效果分析甘肃畜牧兽医冯登祯，刘红霞，陈泽明
临床验方9则
快大素与黄霉素、喹乙醇组合对生长肥育猪促生长试验孔凡勇，许福来，扬文荣，王增华，曹林
三种方法测定绵羊血红蛋白含量的比较试验李金魁，郭小琴
甘肃黑猪合成系RYR1基因的pCR-RFLp检测试验刘丑生
一例犬肝硬化病例报告陶大勇，陈英
猪脑膜炎型链球菌病的诊治乔军，古武昌，郭新怀，孟庆玲，贾桂珍
雏鸡传染性法氏囊病的诊治巩晓荣
雏鸡大肠杆菌病的诊治熊国菊，冶青
家畜氟乙酰胺中毒的诊治许彪，李卫东
黄牛洋芋茎叶中毒的诊治张万元
骆驼霸王幼芽中毒的诊治张有辉，马勇，达能太
提高中国黑凤鸡雏鸡成活率的技术措施甘肃畜牧兽医吴桐忠，王建，刘辉
鸡腺胃型传染性支气管炎的研究进展杨家华
饲料中抗生素的作用及应注意的问题杨虎
药物透皮吸收理论研究进展李新圃，郁杰，罗金印，巩忠福，李宏胜
提高奶牛乳脂率的饲养管理途径马海生
浅谈二十一世纪畜牧业发展战略李魁，马志宏
肉牛养殖行业研究报告篇8
一、加强组织领导，落实党政同责，强力推进“瘦肉精”专项整治工作
成立了以县委书记为组长，主管食品安全、农林、公安的副县长为副组长，相关职能部门为成员的”瘦肉精”专项整治领导小组，制定并下发了《**县“瘦肉精”专项整治行动实施方案》。县委、县政府分别于2017年9月7日、11日在县政府六楼会议室和新兴镇政府会议室先后两次组织召开了“瘦肉精”专项整治工作大会。此外，在县政府、**镇政府、县市监局先后召开镇乡场及职能部门“瘦肉精专项整治推进会”6次，有力推进了整治工作扎实开展。
二、全面摸底排查，大力普法宣传，积极营造齐抓共管的社会氛围
（一）细致排查建立监管台帐。经查，全县肉羊、肉牛养殖户***余户，主要分布在新兴镇辖区，兽药经销户*家、饲料经销商*家,肉羊屠宰场*家，各类牛、羊存栏**余万头。
（二）营造齐抓共管的社会氛围。整治行动开展以来，悬挂宣传横幅352条，发放4100份宣传材料，村委会广播700余次，对养殖户发放“肉羊养殖须知”牌800余块，在*县电视台报道3次，制作电子展平1块，在市场监督管理局门前电子屏幕上每天滚动播出宣传标语，大型集市宣传6次，各乡镇农村集贸市场宣传26场次，执法车广播75次，编织了一张打击“瘦肉精”的社会全员大网，形成“人人关心食品安全，人人参与食品安全”的良好氛围。特别是**镇政府将辖区肉羊、肉牛养殖、屠宰产业列为监管重点，先后3次召开“严厉打击瘦肉精违法行为，保护牛羊肉产业健康发展”专题调度会，积极谋划和推进养殖产业园区规划工作，努力促进特色养殖产业做大做强。***村委会还分别与村里的肉羊、肉牛养殖户、贩运户、屠宰点签订了不使用“瘦肉精”承诺书。通过锁定产业集群区域、狠抓关键环节，真正牢牢抓住了“瘦肉精”整治行动的“牛鼻子”，起到了事半功倍的作用。
三、抓牢关键环节，严格执法检查，确保“瘦肉精”专项整治务求实效
（一）全面加强养殖屠宰环节监管。一是强化屠宰环节监管。专门抽调16名同志对**镇4个肉羊屠宰场（点）驻场检疫，实施检疫与“瘦肉精”检测同步，对入场屠宰的肉羊查验回收产地检疫证明和“瘦肉精”溯源单。在屠宰前后按照5%的比例进行“瘦肉精”检测，检测、检疫合格的方可出具《动物产品检疫合格证明》；每出具一张检疫证都要监督抽取羊肝1批次，并送市农检中心检测，截止目前已送肝样85批次；二是深入开展养殖环节整治。以**镇4个肉羊养殖集中区域为重点持续开展“瘦肉精”专项整治，巡查养殖户251户，并全部签订《畜产品质量安全告知书》，抽取羊尿、羊料槽料301个进行“瘦肉精”检测。此外，正在制定采购方案为全县10个动检分站和4个肉羊屠宰场点配备酶标仪，现场进行“瘦肉精”检测。
（二）积极开展风险监测工作。整治工作以来，对我县生鲜牛羊肉经营者风险监测全覆盖，采集生鲜肉样品66份，其中羊肉40份，牛肉26份。年初以来风险监测尚未检出“瘦肉精”。
（三）狠抓流通环节整治。一是强化牛羊肉抽检和快检。专项行动开展以来，抽样检测生鲜肉193个批次（含餐饮环节抽样），其中检测有4批次含有“瘦肉精”，全部移交公安机关立案调查。生鲜牛羊肉快检697个批次均合格；二是严格督导落实索证索票、进销货台帐登记、检验检疫证明查验等各项食品安全制度，先后巡查各类生鲜肉经营店、超市、食杂店、小作坊、餐饮服务等食品经营单位896户次，指导、规范61户次。
(四)坚持重典治乱不手软。县食安办组织市监局、公安局、农林局、**镇开展联合执法行动20余次，公安局受理瘦肉精案件*起（市监局移送抽检瘦肉精案件*起均在进一步调查中。农林局移送案件*起。其中移送起诉*起，在侦*起）移送检察院审查起诉1起，取保候审2人，刑事拘留1人（已于5月5日刑拘转取保候审），无公害处理涉案肉羊150余只，另外肉牛案件正在进一步审理当中。对违法案件的从严、从快、从重处理不仅彰显了政府重典治乱的力度和维护食品安全的决心，同时也极大的震慑了不法分子，赢得了群众的一致好评，更为专项整治常态化、高压化打下了坚定的基础。
通过前一阶段的努力，我县打击非法添加“瘦肉精”专项行动取得了一定成效：一是形成了群防群治的社会氛围。社会公众对“瘦肉精”的危害以前了解的少，现在知道的多了，关注度也提高了，对违法案件线索的举报也很积极。养殖户、屠宰场及各类食品经营户的责任意识也明显提高了，清楚知道食品安全红线不能碰、不能踩。二是构建了联合执法新局面。党政同责意见的进一步落实，使查处非法添加“瘦肉精”这样涉及多部门共管的食品安全大问题，由过去的分条划块、九龙治水旧模式变成了现在多部门统一行动，联合执法的新格局，凝聚了执法合力，实现了“瘦肉精”监管各环节的紧密无缝衔接。三是重典治乱常态化。《沧州市食品药品行政执法与刑事司法衔接工作办法》促进了行政执法与刑事司法的进一步衔接，食药违法犯罪行为不但要接受行政处罚，更要面对刑事审判，从严、从快、从重处理食药犯罪行为常态化。四是将食品安全监管经费列入县财政预算，做好经费保障工作。
四、存在问题及下一步工作安排
肉牛养殖行业研究报告篇9
农业部农产品质量安全中心丁保华处长针对“无公害农产品认证的法律法规、政策依据、认证的意义及内部检查制度的建立”进行讲述;农业部农产品质量安全中心畜牧业产品认证分中心刘彬主任讲述了“无公害畜产品质量管理体系的建立与实施、认证申报材料的组织与编写”。
参加培训的人员普遍反映通过培训对标准化生产、无公害认证有了新认识,为创建品牌打下了基础。
(来源:湖北畜牧兽医信息网)
3年内吉林年供京活猪数量
将达到400万头
2009年9月8日,北京市政府与吉林省政府签订了生猪产销对接合作协议备忘录。根据北京市提出的生猪数量及质量需求,吉林将为北京市提供优质安全的生猪及产品,力争3年内年供京活猪数量达到400万头。
目前吉林每年约有200万头生猪供应北京市场,占本市生猪总消费量的25%。根据备忘录,今后该市努力为吉林生猪进入北京市场开辟绿色运输通道,为生猪经纪人工作、养殖加工企业经销生猪及产品创造良好环境;通过不断加强规模化、标准化饲养水平,加大生猪品种改良和投入品监管力度。
从2009年起,双方每年轮流向对方派出学习考察团,通过组织培训、现场观摩等方式,在畜禽饲养管理、育种、疫病防控、畜产品质量安全监管、粪污无害化处理及资源化利用、饲料生产等方面开展技术交流与合作。
(来源:中国牧业网)
江西永新养殖户时兴“畜医保健”
“自从聘请了县兽医人员,我家的养殖场从饲料配制、喂养到防疫治病等都由他全程服务,真是省心多了!”江西省永新县才丰乡龙安村养牛大户贺安光开心地说。
近年来,江西省永新县养殖业迅猛发展,涌现出了一大批畜禽养殖大户,创建了规模养殖基地37个。与此同时,县里不少养殖专业户时兴科学养殖,竞相聘请专业兽医人员给鸡鸭猪羊等担当“畜医保健员”和防疫员,有的单独聘请,有的几户联聘。“畜医保健”除帮助养殖户搞好技术及饲料外,还定期深入到农户及养殖小区进行跟踪指导,养殖户不用出家门,就能享受到全方位的技术服务,大大提高了畜禽养殖的成活率和质量。
目前,永新县养殖户聘请的80余名畜医保健员,先后引进推广养殖新技术11项,应用新品种18个。永新县才丰乡清塘村养鸭专业户吴晓媛深有体会地说:“我家养了2000多只肉鸭,有畜医保健员给我们出点子,从新品种的引进、繁育到防疫治病都不用操心,成活率高、饲养成本低、经济效益好,如今,村里的养殖户家家都有畜医保健员。”(来源:中国牧业网)
无偿资金三千万助推
潍坊畜牧业发展
2009年9月9日,从山东省潍坊市畜牧局获悉,为解决企业在发展过程中遇到的一些实际困难和问题,潍坊畜牧部门积极加强项目申报工作,2009年已为企业争取省以上无偿资金2904.31万元。
据了解,在完善项目储备库方面,畜牧部门按照“长短结合、重点突出,强化衔接、量力而行,监管挂钩、奖优罚劣”的原则,组织上报储备项目16个。截止到目前,已批复的项目有蛋鸡标准化养殖场以奖代补、动物防疫体系建设、畜禽良种工程等6个,到位资金1339万元。
为了帮助企业解决发展资金的难题,潍坊市畜牧局积极与农业综合开发等部门沟通协商,帮助企业申请贷款贴息,先后为潍坊中基饲料有限公司、山东中盛食品集团有限公司等12家畜禽养殖加工企业落实中央贷款贴息近
1000万元。同时,积极争取财政补贴,在一定程度上解决了部分企业发展的资金问题,为企业做大做强奠定了基础。(来源:中国牧业网)
国家25亿元支持规模养猪场
2009年9月7日,国家发改委农经司、农业部发展计划司、畜牧业司下发了《关于申报2009年生猪标准化规模养殖场(小区)建设项目投资计划的通知》(以下简称通知)。中央2009年继续安排投资25亿元,用于支持生猪标准化规模养殖场(小区)改扩建。
《通知》规定了申报条件:实行人畜分离、集中饲养、封闭管理;符合乡镇土地利用总体规划,不在法律法规规定的禁养区内;经改造后粪污集中处理、达标排放,实现饲养标准化,具体标准按照《生猪标准化规模养殖场(小区)建设标准》执行。优先支持农民专业合作组织的规模养殖场(小区)。各省(区、市)不得重复安排2007年和2008年已安排过中央投资的规模养殖场(小区)。
主要建设内容包括粪污处理、猪舍标准化改造以及水、电、路、防疫等配套设施建设,要优先安排粪污处理设施建设。补助标准为:年出栏500～999头的养殖场(小区)每个中央平均补助投资20万元,其中:苏浙粤每个补助15万元,西部12省(区)每个补助25万元,其他地区每个补助20万元,京津沪地区不安排;年出栏1000～1999头的养殖场(小区)每个中央平均补助投资40万元,其中:京津沪苏浙粤每个补助30万元、西部12省(区)每个补助50万元,其他地区每个补助40万元;年出栏2000～
2999头的养殖场(小区)每个中央平均补助投资60万元,其中:京津沪苏浙粤每个补助50万元,西部12省(区)每个补助70万元,其他地区每个补助60万元;年出栏3000头以上的养殖场(小区)每个中央平均补助投资80万元;考虑到云南、贵州两省的特殊情况,云南、贵州两省可适当降低年出栏规模,安排部分300～499头的养殖场(小区),中央平均补助投资仍为10万元。
(来源:中国牧业网)
重庆最大现代化饲料生产基地
落户渝北
据悉,2009年9月15日,年产36万t的重庆市最大的饲料研发和生产基地落户渝北。该生产基地位于渝北农业园区隆生产业园,全套引进瑞士布勒36万t饲料生产线和生产工艺,而瑞士布勒制造的饲料生产设备,在全球同行业中处于领先地位,该生产线的全套引进在国内同行业尚属首例。生产基地预计2010年投入使用,年产值将达10亿元。目前重庆市有饲料厂450余家,年产量在170万t左右,但年产能力能达到1万t的企业非常少。隆生现代化饲料基地建成后年产能力将达到36万t,占据了该市饲料产量的两成多。(来源:中国牧业网)
全国300万农户受益畜牧良种补贴
从在吉林长春召开的“2009全国畜牧良种补贴项目管理与技术培训班”工作会议上获悉,自2005年中央1号文件明确提出实施奶牛良种繁育补贴项目以来,中央先后启动实施了奶牛、生猪良种补贴政策。2005~2008年的4年间,中央财政共安排奶牛、生猪良种补贴资金9.95亿元,全国共有300多万农户直接受益。
据了解,2005～2008年,全国奶牛良种补贴资金由1500万元增加至2.4亿元;补贴范围由黑龙江、内蒙古、河北、山西4个重点省区覆盖至全国;补贴品种由荷斯坦奶牛延伸至奶水牛、褐牛、乳用西门塔尔牛和牦牛。生猪良种补贴资金由2007年的1.8亿元增加至2008年的3.6亿元。奶牛、生猪良种补贴项目的实施为提高畜禽良种化水平、完善畜牧良种繁育体系、推进基层队伍建设和增加农民收益等方面作出了积极的贡献,也为现代畜牧业发展奠定了坚实的基础。4年来,奶牛良种补贴项目带动全国累计改良奶牛1580.5万头(次),奶牛良种覆盖率提高到50%以上,全国奶牛平均单产水平提高约10%,增幅近500kg。生猪良种补贴项目区种公猪利用率提高10倍以上,改良商品猪出栏日龄提前5～10d,全国生猪人工授精率提高8～10个百分点。初步测算,奶牛和生猪良种补贴项目的实施,共带动全国农民增收约230亿元。
据农业部畜牧业司司长王智才介绍,2009年畜牧良种补贴项目资金近期即将下达,与2008年相比,2009年良种补贴项目有了明显的突破,补贴资金几乎是前两年的总和,其中,生猪良种补贴资金有较大幅度增加。纳入良种补贴的畜种由奶牛、生猪延伸至肉牛和绵羊,增加两个畜种,生猪良种补贴项目县由200个增加至400个。
(来源:中国牧业网)
武汉市畜禽产品质量100%安全
据悉,农业部农产品质量安全监督检验测试中心(南昌)与武汉市动物卫生监督所联合完成了国家农业部2009年度对武汉市的第三次畜禽产品例行抽样工作。此次,分别对武汉明翔、武汉益业屠宰厂,大润发、中百友谊路店、中百古田店、麦德龙~口商场等4家超市以及电业、民意、皮子街、铁桥等4家集贸市场进行了抽样,抽检的品种主要有猪尿、猪肝、猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、禽蛋等,抽检样品数共计55个批次,样品在经过简单处理后带回南昌进行检测化验。
据农业部农产品质量安全监督检验测试中心(南昌)反馈,2009年农业部计划对武汉市的畜禽产品进行4次例行抽样检测,第一次和第二次已完成抽检样品110份,生猪“瘦肉精”(盐酸克伦特罗)、莱克多巴胺、三聚氰胺、5种磺胺类药物、沙丁胺醇、4种抗生素等13类药物残留合格率为100%。(来源:湖北畜牧兽医信息网)
第二届中国兽药大会在南京召开
2009年9月14~16日,由中国兽医药品监察所、中国动物保健品协会联合主办的第二届中国兽药大会,在南京隆重召开。本届大会以“引领行业发展、保障食品安全”为主题,通过举办主题报告会、国际论坛、学术论坛、成果转化签约、行业成果展览等系列活动,充分展现建国60年来兽药行业取得的辉煌成就。
本届大会行业成果展览共有212家兽药企业、16家大型养殖企业和32家制药设备等企业参展,达成兽药销售意向7000余万元。共有11家单位签订了科技成果转化协议,签约金额11000万元。61位兽药行业专家学者分别在8个专题论坛上作了43场学术报告,畅谈行业发展规划,交流行业科技成果,探讨行业诚信和谐发展机制。国际动保联盟、美国食品和药品管理局(FDa)和澳大利亚农业部等国外行业专家也应邀出会并作专题报告,促进对外交流合作,扩大我国兽药行业的国际影响力。
中国畜牧兽医学会动物药品学分会、生物制品学分会、中国微生物学会兽医微生物学专业委员会、江苏省兽药业协会协办本届大会。农业部有关司局和事业单位,各省(区)市畜牧兽医行政管理、兽药监察检测、动物疫病控制、动物卫生监督等单位,畜牧兽医大专院校与科研机构,兽药生产经营与养殖企业等各界代表共3000多人参会。(来源:中国牧业网)
黑龙江实施“五大行动”
防控重大动物疫病
据悉,黑龙江省正全面实施2009年秋冬季重大动物疫病防控“五大行动”,努力做到“内疫不发生,外疫不传入”,有效控制重大动物疫病发生,保障畜牧产业安全和人民群众身体健康。据介绍,此次秋冬季重大动物疫病防控“五大行动”包括“集中强制免疫行动”、“强化监测检测行动”、“加强检疫监管行动”、“规范病死畜禽无害化处理及养殖行为行动”和“督导检查行动”。以防控高致病性禽流感、牲畜口蹄疫、猪瘟和高致病性猪蓝耳病等重大动物疫病为重点,在规定时间内,对所有家禽、生猪、牛羊、奶牛分别实施强制免疫。同时强化适时补免,禽畜免疫抗体合格率达到70%以上。同时将全面开展畜禽免疫抗体监测,确保畜禽免疫抗体始终处于保护状态。
2009年10月底,各地将集中开展检疫监督执法专项整治活动。11月底前,各地将对辖区内畜禽养殖场(户)、交易市场、屠宰加工场所及运输环节的病死畜禽处理情况进行全面检查。(来源:中国牧业网)
湖北安陆养殖科普基地项目
入围国家“科普惠农兴村计划”
2009年9月16日,湖北省安陆市神州牧业万头生猪标准化养殖科普基地项目列入2009年全国“科普惠农兴村计划”。
由中国科协、财政部实施的“科普惠农兴村计划”,是通过“以点带面、榜样示范”的方式,带动广大农民提高科学文化素质,掌握生产劳动技能,建立科学、文明、健康的生产和生活方式。
2004年,湖北省安陆市科协牵头引进了神州牧业万头生猪标准化养殖项目,在科技人员的扶扶下,逐步形成具有先进生产技术、辐射带动效果显著的科普示范基地。目前,该基地已发展科技示范户60个,带动农户发展“150”模式养猪户190多个,辐射带动2个地区、3个县、16个乡镇和52个村发展生猪养殖,让1000多个农户走上致富路。
(来源:中国牧业网)
全国动物屠宰检疫工作现场会
在石家庄召开
2009年9月16～17日,农业部动物疫病预防控制中心在河北石家庄市召开全国动物屠宰检疫工作现场会。会议认真分析了当前动物屠宰检疫工作形势,对今后工作进行了再部署。
中国动物疫病预防控制中心副主任徐百万指出,食品安全事关广大人民群众的身心健康,尤其是喜迎新中国成立60周年大庆之际,确保群众餐桌上的肉食品安全重于泰山。各级动物屠宰检疫部门一定要提高认识,全面落实《动物检疫法》等法律法规制度,切实提高动物屠宰检疫水平,让群众吃上放心肉。
会议指出,全国各地的动物屠宰检疫水平很不平衡,对猪、牛、羊、禽等畜类的屠宰检疫工作情况也不一样,动物屠宰检疫工作任务繁重。今后,各地要从工作目标、队伍建设、规范检疫工作、严格监督执法、加强培训、制定考核评价制度、提高引导宣传力度等方面进行认真分析,立足当地情况进行研究部署,努力让动物屠宰检疫工作有一个较大的提高。
2009年上半年全国饲料
合格率超九成
据悉,农业部通报了2009年上半年全国饲料质量安全监测结果。通报称,超过9成商品饲料抽检合格,但饲料和蛋白饲料原料中非法添加三聚氰胺现象依然存在。
据了解,2009年上半年,农业部在全国30个省(区、市)开展了饲料质量安全监测工作,共检查饲料生产企业、经营单位和养殖场户4174个次,抽检各类饲料样品7851批次,猪尿液样品608批次。
监测数据显示,2009年上半年,我国商品饲料合格率为90.47%,同比上升2.70个百分点,自2005年后再次回升至90%以上,饲料中铅、铬等卫生指标检出率普遍下降,瘦肉精等违禁药物检出率首次全部为零,三聚氰胺等违禁添加物检出率同比下降,饲料质量安全总体水平明显提高。
肉牛养殖行业研究报告篇10
一、指导思想和目标任务
（一）指导思想：坚持以科学发展观为指导，全面贯彻中央和省、市农村工作会议精神、认真落实省委1号文件和市沿黄现代畜牧业发展规划，紧紧围绕农民增收、牧业增效和推进社会主义新农村建设这一中心，立足全市畜牧业发展区域优势、资源优势、规模优势，突出安全、科学、环保、富民的发展主题，坚定不移地走规范化、科学化、区域化、集约化、生态化、效益化、产业化的发展道路，加快推进畜牧产业结构调整和转型升级，实现全市畜牧业又好又快发展。
（二）总体目标：全市猪、牛、羊、禽存栏分别达到35万头、3.6万头（奶牛2.2万头）、12万头、750万只，出栏分别达到50万头、3.7万头、6.6万头、860万只；肉、蛋、奶总产量分别达到5.5万吨、8万吨和14万吨；猪、奶牛、禽规模养殖比例分别达到82%、92%、90%。畜牧业产值占农业总产值的比重达到61％（不变价）以上。
二、工作重点
以发展现代畜牧业和增加农民收入为目标，以促进产业结构调整和转型升级为重点，保障畜产品有效供给，严防畜产品市场大起大落和重大动物源性食品安全事故，积极开展养殖企业备案工作，紧紧围绕畜牧业的各项优惠政策和发展项目，稳定生猪等主要畜产品生产，完善和落实生猪、蛋鸡等扶持政策，继续加强《防止生猪价格过快下跌调控预案（暂行）》的实施，大力发展畜产品加工及畜禽养殖龙头企业，健全良种繁育体系，强化动物疫病防控，加强监测预警体系建设，推广实用技术，实施健康养殖，加强畜产品质量安全及饲料兽药质量安全，使全市畜牧业继续保持平稳较快的发展势头，实现畜禽总量增长、农民收入增加、养殖效益提高的目标。
（一）搞好畜牧产业布局规划，加强标准化养殖小区建设
根据我市发展畜牧业的资源优势和畜牧业发展基础，重点扶持发展北部（310国道以北）沿黄现代畜牧业产业带（畜种以奶牛、商品猪、蛋鸡、种畜禽、观光型畜牧业为主），南部（310国道以南）肉蛋产业带（畜种以肉牛、肉羊、肉鸡、蛋鸡为主）发展，鼓励实施规模养殖、生物环保养殖和标准化生产。
1．发展规模
生猪年出栏1500头以上、肉鸡10000只以上，奶肉牛存栏100头以上、蛋鸡存栏5000只以上、奶肉羊存栏500只以上。
2．用地规划
各有关部门和乡镇在规划用地时，对达到发展规模的养殖小区和专业牧场，在非基本农田地块优先安排畜牧业用地。
3．建设标准
按照市下达的标准执行。
4．项目安排
有关乡镇向市畜牧局报送建设计划，市畜牧局根据报送的先后顺序和资料规范程度进行综合评定，在上级下达的项目资金中统筹安排。
5．奖励措施
对当年新建的项目，经验收合格后，在农业发展资金中给予适当奖补。
（二）加大畜牧业项目建设
1．继续实施《市沿黄现代畜牧业发展规划》
按照《市沿黄现代畜牧业发展规划》（以下简称《规划》）三年发展计划，继续做好2012年度《规划》项目的制定实施。
（1）加强荥阳市沿黄绿色奶业示范带建设。按照“滩区变牧区”，“粮草变肉蛋奶”的发展理念，新（扩）建500头以上奶牛养殖场（小区）4个；实施奶牛小区标准化升级改造6个，配套大型机械化挤奶机4台，配套tmR机械4台；实施人工种草项目3个，种植面积1万亩。通过大力推广集约化、标准化养殖，改善养殖环境，提升沿黄奶业竞争力，逐步形成沿黄乳业产业化格局。
（2）加大畜牧业标准化园区建设。新建生猪养殖标准化示范园区1个，兽药加工示范园区1个，柴鸡放养观光示范园3个。通过以上项目的实施，进一步推动荥阳畜牧业向标准化、规范化、科技化、产业化和旅游观光方向发展。
（3）建设畜禽养殖基地及畜产品加工生产线。新建标准化万只禽场、种禽场4个，年出栏500只肉羊场3个，年出栏500头肉牛养殖场1个；新建万头生猪生产线4条,10万吨肉类加工生产线项目1个,日处理160吨奶业加工生产线项目1个。逐步形成完善的健康养殖区和畜产品生产加工区，拉长产业链条，实现荥阳畜牧业的增值转换。
2．积极推进畜牧业环保项目建设
大力实施规模养殖场（小区）以奖代补项目、新建环保养殖场和实施规模场标准化改造，加快推进全市畜牧业健康、可持续发展进程。新建环保养殖场20个,大中型养殖沼气池3个，实施养猪场标准化升级改造项目8个。
3．大力实施世行贷款黄河滩区生态畜牧业示范项目
积极引进世行贷款黄河滩区生态畜牧业示范项目资金，促进全市现代畜牧业发展步伐。利用世行贷款扶持政策建成存栏500头规模奶牛养殖场（小区）2个。市畜牧局、财政局和有关乡镇等要加强项目的服务管理，做好项目跟踪服务，确保项目实施工作组织到位、落实到位。
（三）强化重大动物疫病防控
重大动物疫病防控事关科学发展、民生安全和社会稳定大局。要按照“规范、完善、创新、提升”的总体要求，坚持发展与保护并重原则，加强动物疫病防控体系建设，认真落实免疫、消毒、隔离、监测、检疫、疫情报告、应急储备、疫情处置等防控措施，切实加强动物防疫规范化管理，夯实防控基础，创新工作机制，完善各项规章制度，狠抓各项防控措施和防控工作责任制的落实，确保全市不发生重大动物疫病流行。一要充分保障重大动物疫病防控工作的经费和物资投入，将重大动物疫病防控经费、应急物资储备经费、应急处置经费、疫情监测经费等列入市乡两级财政预算。二要实施强制免疫。全面做好免疫和应急处置工作，坚持按程序免疫和集中免疫并重的原则，全面实行动物免疫公开承诺服务制度，确保高致病性禽流感、口蹄疫、高致病性猪蓝耳病等重大动物疫病强制免疫密度全年动态保持100%，其他疫病免疫密度常年保持90%以上。三要强化预警预报。进一步完善疫情报告网络、免疫监测网络和疫情监测网络，建立疫情风险评估和通报制度，对免疫过的畜禽全面开展免疫抗体水平监测，运用监测结果，科学指导防控工作；监测工作与畜牧项目的申报挂钩，凡申报畜牧项目的规模场户，须提供法定的《监测报告书》。四要加强乡级畜牧兽医站建设。充分利用中央投资，规范建设乡级畜牧兽医站，强化防疫员和监测员培训，提高素质，保证乡级畜牧站职责的履行。五要强化检疫监督。根据产地检疫电子软件系统提示，落实措施、强力推进，规范做好产地检疫工作，确保规模场（小区）产地检疫率达到100%，散养产地检疫率达到90%以上；以加强对屠宰厂点的监管为重点，严格屠宰检疫操作规程，依法搞好屠宰同步检疫工作，确保定点屠宰检疫率、上市动物产品持证率、动物标识回收率、病害动物及其产品无害化处理率均达100%；逐步推行官方兽医驻场检疫制度，严格动物标识、识读器的管理、使用，有效推进动物标识及疫病可追溯体系建设。六要强化应急管理。抓好应急预备队建设，加强人员培训和实战演练，落实资金、技术、物资“三项”储备。七要建立完善并认真落实“六位一体”防控责任制。对不能认真履行防控工作职责的责任领导和责任人严肃追究。八要加强防控督导。督导发现的问题要及时反馈并监督整改，各乡镇对督导反馈的意见要认真组织落实。
（四）加强畜产品质量安全监管
各级、各有关部门要认真落实《畜牧法》的规定，严格生产操作规程，依法加强对安全畜产品标准化生产各环节的监管，狠抓各项制度的落实，确保全年不发生畜产品质量安全事故。
一要大力实施“43211”畜产品质量安全监管模式。市、乡、村三级分别对辖区畜产品质量安全负责，建立畜产品质量安全责任体系；市畜牧局具体负责安全畜产品质量安全措施的制定和实施工作，逐项建立防疫员、检疫员、养殖场户、生猪经纪人畜产品质量安全生产承诺（保证）制度，加强畜产品质量安全监管，建立监管台账。二要加强对生产环节的监管。依法规范规模养殖场户、养殖小区畜禽养殖档案，加强监督管理，建立质量可追溯制度。指导养殖场（小区）科学用药，严格执行休药期制度。三要逐步推行畜产品市场准入。以集贸市场、冷库、超市为重点，积极实施市级畜产品市场准入，逐步建立市场准入与畜禽标准化生产的有效对接机制，全力抓好落实。四要强化畜产品质量安全监测。以“瘦肉精”、三聚氰胺、磺胺类残留超标为重点，强化畜产品质量安全监测检查，为畜产品质量安全监管提供技术支撑。五要强化流通环节的动物卫生监督。严格跨省市调运乳用、种用动物检疫审批管理和动物防疫条件审核发证。认真落实活禽市场分区经营、轮流休市、定期消毒制度，严厉打击出售、收购、加工、经营染疫动物和病死动物及其产品的严重违法行为，确保上市畜产品的质量安全。六是加强生鲜乳收购站点监管，加快对个体收购站进行规范化改造，坚决取缔流动收奶点。继续开展生鲜乳收购站清理整顿工作，以生鲜乳收购和运输环节为重点，加强对生鲜乳生产、收购、运输的单位和个人进行普法教育宣传和技术指导服务，开展全市生鲜乳质量安全监测，对生鲜乳收购站点实行许可证管理制度，规范生鲜乳收购秩序，建立收购站管理办法及安全承包责任制，构建生鲜乳收购管理的长效机制。七要加强饲料兽药质量安全监管，认真执行饲料、兽药生产经营许可证审批制度，加强执业兽医、兽医诊疗机构的管理，规范饲料兽药生产企业行为，加大饲料兽药监测力度。八要大力发展无公害、绿色和有机畜产品生产，加快推进产地认定和产品认证的一体化进程，新增无公害畜产品产地—产品一体化认证企业14家。
（五）大力实施科技兴牧工程
大力普及推广畜牧业先进实用技术，着力提高畜牧业科技创新、转化和支撑能力。一是大力推进科技进步，加强产学研结合，不断提高畜牧业科技创新能力。鼓励龙头企业与科研机构、生产基地相结合，组建技术研发中心，加强畜禽良种选育、重大动物疫病综合防控、畜牧业环境综合治理等重大关键技术的研发力度。二是开展畜牧从业人员培训，对基层防疫员、执业兽医和规模养殖小区(场、户)开展大规模培训活动，三是开展畜牧科技推广，大力推广生物环保养殖、规模沼气和畜禽粪便综合利用、秸秆青贮氨化和秸秆综合利用、畜牧兽医电子软件开发利用、良种繁育和品种改良、安全畜产品标准化生产、重大动物疫病防控、先进畜牧业生产设备应用等畜牧业先进实用技术，培养和造就一批技术硬、懂经营、会管理的新型畜牧业从业人员。全年举办先进实用技术培训班30期。三是实施畜牧业科技定单培训。各乡镇、养殖专业村、养殖小区根据不同类型需求及时上报培训计划，市畜牧局因地制宜组织提供畜牧科技培训服务，确保培训效果。四是组建畜牧信息传递网络平台。通过网络平台及时传递畜牧业先进饲养管理技术、市场行情等信息，提高广大养殖场户科学致富能力。
（六）加强畜牧行政执法监督
深入宣传贯彻《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《乳品质量安全监督管理条例》和《省畜产品质量安全管理办法》等畜牧业法律法规，加强执法队伍建设，完善执法体系，不断提高依法行政和经营观念。积极开展动物源性食品安全和动物卫生监督，继续深入开展奶站清理整顿和饲料专项整治，坚持不懈地抓好“瘦肉精”、“三聚氰胺”专项整治工作，严厉打击违反各类涉牧法律法规的行为。
（七）加强畜禽良种繁育体系建设和品种改良
进一步强化畜禽优良品种在提高畜产品质量和畜牧业增产增收中的作用，加强畜禽良种繁育基础设施建设，完善良种繁育体系，建立健全市、乡上下贯通的畜禽改良网络。要坚持引进与培育相结合的原则，鼓励种畜禽养殖企业扩大生产规模，不断提高供种能力和供种质量；抓好生猪、奶牛人工授精站点、综合技术服务站建设，落实好良种补贴政策，不断提高人工授精比例。
（八）推进农民专业合作经济组织发展及规范化运作
大力发展畜牧业经济合作组织，加快推进畜牧业经营方式转变，解决好千家万户小生产与千变万化大市场的矛盾，不断提高畜牧业组织化程度。市工商、国土资源、电业、交通等部门要在合作社注册登记、用地、用电、产品运输等方面给予政策倾斜和大力支持。积极引导农民自主建立畜牧专业合作组织，完善“农民专业合作组织（协会、专业合作社）+规模养殖场(户)+农民+基地”的经营模式，增加畜产品附加值，建立和完善养殖场户之间利益同享、风险共担的紧密利益联结机制，提高养殖户组织化程度，保障农民稳定增收。加大对示范合作社的扶持力度，对运作规范的合作社重点给予政策、项目、资金扶持，促使其自主开展信息、技术培训服务，引进畜牧业先进实用技术，实施无公害畜产品一体化认证、商标注册，创品牌、建基地，建立完善产加销一体化经营模式，提升其规模化、标准化、产业化经营水平。在条件成熟的地区建立新的畜牧合作经济组织，到2012年底，力争规范新建3个畜牧专业合作组织，使全市畜牧专业合作社带动农户的总数达到3000户。
三、主要措施
一是加强领导。各乡镇、街道要高度重视，加强领导，一把手要靠前指挥亲自抓，分管领导要负起责任具体抓，将目标责任细化、实化、量化，分解到岗，落实到人，形成一级抓一级、层层抓落实、齐抓共管的运行机制。坚决克服厌战情绪、麻痹思想和侥幸心理，坚决纠正不作为或乱作为的现象，提高依法行政能力和工作水平。