健康饮食建议篇1
其实造成身体“负债累累”的主要原因，往往是由于大开的食欲、暴饮暴食和饮食的不规律。因此，如何使高血脂、高血压、动脉粥样硬化、糖尿病等代谢疾病的人减轻脏器负担，处于亚健康状态的人增强免疫力，肥胖的、爱美的人减轻体重，合理饮食显得尤为重要。武警总医院营养科王环宇医生提示广大读者，合理健康的饮食就是每日膳食中各种食物及营养素种类要齐全、数量要充足、比例要适当，做到营养均衡，保证各种营养素科学合理的比例。这里王医生对您的节日饮食提出几条健康小建议。
建议一：热能分配要合理
不少人喜欢睡懒觉，一觉醒来九、十点，早餐自然也就吃不上了，直接等着中午大吃一顿满足胃口，这样的做法千万不可取。节日期间一日三餐的热能比例分配要合理，不吃早餐而午餐、晚餐超量，这样容易代谢超负荷而导致肥胖。节日期间的早餐应以高蛋白食物为主(一袋牛奶、一个鸡蛋和粥)，还可以喝一点咖啡或茶，以便提神醒脑。王医生建议，最合理的三餐热能分配是：早餐占25％，中餐占40％，晚餐占35％。此外，对于想要控制体重、减肥的朋友，还要适当控制每日总热能的摄入，尤其减少花生、核桃、芝麻等热量较高的食物食用，减少零食的摄入。
建议二：补充优质蛋白质
夏季阳气生发，人体各组织器官功能开始日趋活跃，增加了对营养物质的摄取。适当摄入肉类、鸡蛋、牛奶等优质蛋白质，不仅能增强体力，旺盛精力，还因优质蛋白质中富含可使大脑清醒和警觉的酪氨基酸。提倡适量食用豆制品，但应避免聚会时一次性大量摄入高蛋白食物，否则会造成营养过剩，增加肾脏负担，痛风病人更要注意高蛋白物质的摄入。
建议三：饮食宜清淡温和
中医讲夏养阳，此时节应减少含油类食物的摄入，选用较清淡温和的低脂肪食物。炒菜选用花生油、大豆油、橄榄油等植物油，一日不超过30克，少用油炸油煎食品，避免肥胖、脂肪肝、高血脂等病症的发生。可多吃一些菌类，如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。黑木耳富含矿物质钙，而钙对人体肌肉、心、脑等细胞的功能起主导作用；银耳富含银耳多糖，能提高人体卫士巨噬细胞的吞噬能力；蘑菇含有蘑菇多糖，可抵抗绿脓杆菌的侵袭。食用菌是天然保健营养品，夏季多吃食用菌可以增加人体抗病毒的能力。
建议四：多吃高纤维素、高矿物质食物
选用高纤维素、高矿物质的食物，增加黄绿色蔬菜与时令水果的摄取，不仅可以补充人体维生素和无机盐的不足，还可充分满足人体肝脏的需求。荠菜、油菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞头、香椿、蒲公英等可起到清热解毒、凉血明目、通利二便、醒脾开胃等作用。适当吃些葱、姜、蒜、韭菜，可以祛散阴寒，具有杀菌防病的功效，可减少感冒发生。
建议五：注意主副食搭配
很多人只吃肉菜不吃主食，这样既不符合养生之道，又不符合营养需要。主食是我们每天能量的主要来源，主食吃多而消耗少会导致肥胖，但不吃主食又不能获取正常活动足够的能量，容易导致身体虚弱无力，只减肥了但没有健康的体质。所以，每餐保证有适量主食才能保证充足体力而又不肥胖。一般原则：主食吃少，副食吃饱。
建议六：注意杂精粮搭配
现代人饮细考究，精粮吃的多而杂粮很少涉足。事实上，虽然精米、精面口感好，但加工中去掉了富含B族维生素、钙、锌、铁和膳食纤维的外皮，容易导致维生素、微量元素缺乏。而小米、燕麦、高粱等五谷杂粮的营养素却很丰富。所以粗细搭配，节日期间在享受精粮造就的美味佳肴的同时，适时吃些粗粮，才能有效保障足够的营养素摄入。
建议七：注意荤素食搭配
既要有四条腿的猪牛羊肉，又要有两条腿的鸡鸭鹅，还要有一条腿的菌类，和没有腿的鱼类，还要有豆制品和有根、茎、叶、花、果的果蔬，这才算是一桌有营养又健康美味的美食。一般来说，兼“吃”并蓄，荤素食比例1：4，肉食中四条腿的、两条腿的、一条腿的和没有腿的比例各占1/4。
建议八：注意酸碱性搭配
随着人们生活水平的提高，摄入的肉类、蛋、禽类、鱼虾类等成酸性食物日渐增多，由此造成人体内环境偏酸性，易导致各种代谢疾病。因此每日要增加胡萝卜、菠菜、芹菜、花菜、油菜、莴笋、莲藕、柿子椒等时令蔬菜、水果、豆类及其制品和奶类等成碱性食品摄入，由此保持身体酸碱平衡，增强人体免疫力，避免疾病。
建议九：注意干稀搭配
健康饮食建议篇2
第一名：降压饮食。这种饮食方式被称为DaSH饮食，提倡多吃全谷食物和蔬菜。因为这些食物富含膳食纤维、钙、蛋白质和钾，有助于控制或降低血压。该饮食方式还要求少吃高脂肪、高热量甜品和红肉，同时限制食盐的摄入量。这种饮食不但能降血压，还有助于防治心脑血管疾病和糖尿病。
第二名：低脂肪饮食。该饮食被称为tLC饮食，特点是全部采用低脂肪食物，如鸡肉和鱼肉;减少饱和脂肪的摄入，如肥肉、油炸食品等。这种饮食方式能降低胆固醇，对心脑血管健康有促进作用。
第三名：地中海饮食。这种饮食要求少吃红肉和糖，多吃果蔬、橄榄油、鱼类、坚果、全谷食物等，晚餐喝点红葡萄酒。地中海饮食不但有利于心脑健康，还能预防癌症，防治糖尿病。
第四名：观察体重饮食。在相同热量的情况下，建议多吃饱腹感强和营养丰富的食物，如全谷物和豆类等。这种饮食方式具有减肥的效果，还能促进心脏健康。
第五名：梅奥诊所饮食。这种饮食的特点是要多吃蛋白、鸡肉、金枪鱼等富含蛋白质的食物。建议不要边看电视边吃饭，否则容易导致肥胖。该饮食法在营养、安全性和预防糖尿病方面优势明显。
第六名：弹性素食饮食。该饮食提倡将灵活性和素食相结合，不必完全戒肉，多吃水果、蔬菜、全谷物、植物蛋白。它在营养、可操作性、减肥效果等方面表现出色，有利于心脑血管健康，稳定血压。
第七名：能量密度减肥饮食。该饮食方式强调单位体积中，热量越小的食物越有饱腹感，同时会减轻减肥时的痛苦。在所有食物中，水果和蔬菜最理想。这种饮食方式有利于减肥，并能促进心脏健康。
第八名：体重管理饮食。该饮食方式建议根据个人的体重、习惯、理想体重等方面规划每天饮食，限制热量和脂肪的摄入。该饮食法为每个人量身定制，而且有利于健康减肥。
第九名：低脂高纤饮食。此饮食方式提倡高膳食纤维、极低脂肪的摄入，三餐绝对不能有太多的油脂。有专家认为它营养佳、安全，有利心脏健康;也有专家指出，严格的脂肪限制让人难以坚持下去。
健康饮食建议篇3
关于食品安全的倡议书范文精选 亲爱的同学们：
食品是我们的生命之源，食品安全关系你我他。讲究食品卫生、安全消费食品是我们大家共同的心愿。然而，现在有不少同学不讲卫生，不顾自己的身体健康，把父母给的'零花钱“贡献”给了那些非法小饮食摊点；还有的同学贪图便宜，经常在地摊上和小食品店购买一些廉价、劣质食品，这给我们的身心健康造成了很大的影响。为此，在全县大力开展“食品安全宣传月活动”之际，我们向全县中小学生发出倡议，希望同学们从我做起，从现在做起，努力做到：
一、牢固树立“健康第一”的指导思想，自觉学习卫生防病和食品安全知识，积极参加校内外健康教育活动和体育锻炼，不断增强健康意识，预防和减少食源性疾病发生，提高健康生活能力。
二、当好食品安全和健康文明小使者，用我们的爱心和智慧，用我们的实际行动，让社会、家庭、食品生产经营者提高认识，积极参与到食品安全信用体系建设中来，确保饮食安全。
三、自觉养成良好的饮食、卫生习惯，讲究科学用餐、合理饮食。坚持做到勤剪指甲、勤洗手、勤换衣服、勤洗澡，不喝生水、不吃零食、不挑食偏食、不暴饮暴食、不吃腐烂变质的食物、不吃或少吃生冷、凉拌的食物。
四、洗刷用品、饮食用具要专人专用，切忌与他人共用，特别是住校学生要自备餐具、自洗餐具。这样既节约开支，又清洁安全。
五、不断增强自我保护意识和安全防范意识，购买食品要注意看好生产厂家、生产日期和保持期，不乱买各类食品，不买地摊上和小卖部出售的劣质食品，不在卫生差的小饮食摊点和小餐馆就餐，防止病从口入。
亲爱的同学们，学校、家庭和社会都密切关注着我们的健康成长，希望我们携起手来，为了我们的健康，为了我们的生命安全，积极行动起来，共同创造一个文明安全的饮食环境！
关于食品安全的倡议书范文精选
全县各食品安全职能部门、各食品生产经营者、广大市民：
食品安全事关广大群众的身体健康和社会的和谐稳定。创建省级食品安全示范县是提升群众生活品质、提优城市文明形象的重要载体。当前，我县已进入省级食品安全示范县创建的攻坚阶段，为此，特向各食品安全职能部门、食品生产经营者以及全县广大市民发出如下倡议：
一、监管部门恪尽职守。不忘初心、心系民生、各司其职、主动作为，持续优化食品行业市场秩序；着眼大局、密切配合、协作联动、形成合力，倾力保障广大群众“舌尖安全”。
二、食品企业守法经营。积极落实食品安全主体责任，坚持守法、守信、守德、守诚经营，拒绝生产、经营、使用问题食品，拒绝欺骗消费者，坚决抵制非法之利，主动接受并积极配合监管部门监管，自觉接受社会监督，努力营造放心食品消费环境。
三、社会公众积极参与。切实增强社会责任感，从自身做起，主动关心创建、支持创建、参与创建。积极当好家庭食品安全的“守门员”、企业食品安全的“监督员”、社会食品安全的“宣传员”，全力构筑食品安全社会共治格局。
美丽沭阳是我家，食品安全靠大家。创建省级食品安全示范县期待您的参与和配合，让我们一起努力、并肩前行、携手共创，幸福共享健康文明生活！
食品安全投诉举报电话：
20____年6月
关于食品安全的倡议书范文精选
亲爱的同学们：
食品是我们的生命之源，食品安全关系你我他。讲究食品卫生、安全消费食品是我们大家共同的心愿。然而，现在有不少同学不讲卫生，不顾自己的身体健康，把父母给的零花钱贡献给了那些非法小饮食摊点；还有的同学贪图便宜，经常在地摊上和小食品店购买一些廉价、劣质食品，这给我们的身心健康造成了很大的影响。为此，在全县大力开展食品安全宣传月活动之际，我们向全县中小学生发出倡议，希望同学们从我做起，从现在做起，努力做到：
一、牢固树立健康第一的指导思想，自觉学习卫生防病和食品安全知识，积极参加校内外健康教育活动和体育锻炼，不断增强健康意识，预防和减少食源性疾病发生，提高健康生活能力。
二、当好食品安全和健康文明小使者，用我们的爱心和智慧，用我们的实际行动，让社会、家庭、食品生产经营者提高认识，积极参与到食品安全信用体系建设中来，确保饮食安全。
三、自觉养成良好的饮食、卫生习惯，讲究科学用餐、合理饮食。坚持做到勤剪指甲、勤洗手、勤换衣服、勤洗澡，不喝生水、不吃零食、不挑食偏食、不暴饮暴食、不吃腐烂变质的食物、不吃或少吃生冷、凉拌的食物。
四、洗刷用品、饮食用具要专人专用，切忌与他人共用，特别是住校学生要自备餐具、自洗餐具。这样既节约开支，又清洁安全。
健康饮食建议篇4
关于食品安全的倡议书范文最新 亲爱的同学们：
食品是我们的生命之源，食品安全关系你我他。讲究食品卫生、安全消费食品是我们大家共同的心愿。然而，现在有不少同学不讲卫生，不顾自己的身体健康，把父母给的零花钱“贡献”给了那些非法小饮食摊点；还有的同学贪图便宜，经常在地摊上和小食品店购买一些廉价、劣质食品，这给我们的身心健康造成了很大的影响。为此，在全县大力开展“食品安全宣传月活动”之际，我们向全县中小学生发出倡议，希望同学们从我做起，从现在做起，努力做到：
一、牢固树立“健康第一”的指导思想，自觉学习卫生防病和食品安全知识，积极参加校内外健康教育活动和体育锻炼，不断增强健康意识，预防和减少食源性疾病发生，提高健康生活能力。
二、当好食品安全和健康文明小使者，用我们的爱心和智慧，用我们的实际行动，让社会、家庭、食品生产经营者提高认识，积极参与到食品安全信用体系建设中来，确保饮食安全。
三、自觉养成良好的饮食、卫生习惯，讲究科学用餐、合理饮食。坚持做到勤剪指甲、勤洗手、勤换衣服、勤洗澡，不喝生水、不吃零食、不挑食偏食、不暴饮暴食、不吃腐烂变质的食物、不吃或少吃生冷、凉拌的食物。
四、洗刷用品、饮食用具要专人专用，切忌与他人共用，特别是住校学生要自备餐具、自洗餐具。这样既节约开支，又清洁安全。
五、不断增强自我保护意识和安全防范意识，购买食品要注意看好生产厂家、生产日期和保持期，不乱买各类食品，不买地摊上和小卖部出售的劣质食品，不在卫生差的小饮食摊点和小餐馆就餐，防止病从口入。
亲爱的同学们，学校、家庭和社会都密切关注着我们的健康成长，希望我们携起手来，为了我们的健康，为了我们的生命安全，积极行动起来，共同创造一个文明安全的饮食环境！
关于食品安全的倡议书范文最新
亲爱的同学们：
“民以食为天，食以安为先”。由于目前正值夏季，气温较高，各种细菌病毒繁殖迅速，为了提高全院同学的食品安全意识，营造良好的学习生活环境，切实保障广大同学的身体健康和食品安全，特发出以下倡议：
1、树立食品安全观念，增强自我保护意识。
建议同学在校期间尽量到学校食堂用餐，不从小商小贩等流动摊点购买和食用无卫生许可的饮品和快餐盒饭，预防和减少食源性疾病和肠道传染病的发生；外出就餐选择卫生洁净、餐具消毒、环境整洁有序的餐馆饭店。
2、掌握食品安全常识，杜绝一切不卫生食品。
增强食品安全自我防范意识，不买、不吃无厂名厂址、无生产日期、无保质期的“三无”食品；购买和食用食品前确认保质期，不吃过期变质食品；不采摘或不食用野果(菜)和来历不明的可疑食物；不吃隔夜的剩菜剩饭，尽量不食用自带食物，如食用需进行彻底加热。
3、养成良好的饮食习惯，保证健康适度用餐。
三餐定时定量，荤素搭配，少吃零食，用餐过程中不暴饮暴食，不酗酒，不喝生水，少吃生冷、凉拌的食物，少吃油炸、油煎食品。生吃的蔬菜、瓜果等食物要去皮或在清水中洗净后再食用。
4、培养良好的卫生习惯，保持健康生活状态。
注重个人卫生，从我做起，严防病从口入，养成饭前便后洗手的良好习惯；尽量不用手直接接触食物，预防肠道寄生虫病的传播；日常生活注重加强体育锻炼，保证充足的休息，养成健康的生活习惯。
同学们，让我们立即携手行动起来，从自身做起，从细节做起，关注健康，关爱自己，关注食品安全，增强食品安全意识，杜绝疾病的发生，共同做好校园食品卫生安全工作，共建安全和谐的校园环境!
院团委
后勤管理处
20____年1月
关于食品安全的倡议书范文最新
亲爱的同学们：
你们好！
6月11日至6月17日，是我们的食品安全宣传周，我们的宣传主题是“共建诚信家园，同铸食品安全”。“安全、健康是人生法宝”。俗话说：“吃要营养，活要健康，病从口入”。从医学角度分析，人类所患的各类疾病很大部分都是与我们平常饮食不科学、不合理，不卫生的习惯有关。我们要是误食了变质食物，饮用了不洁饮料和水，就会生病，就会给我们的身体健康带来不可估量的危害。
为了保障大家的身体健康，学校倡议：
一、不吃过期变质食品，不吃生冷不洁食品，不喝生水，不买街头无证小贩的饮（食）品，不采摘和食用野果、野蘑菇，防止“病从口入”。
二、勤洗手，饭前便后用肥皂和流水洗手，保持个人卫生。
三、购物时一定要注意食品包装有无生产厂家、生产日期、是否过保质期的提示；不吃“三无”、过期食品，不喝不干净的水；
四、养成良好的卫生习惯，不随地乱扔垃圾，保持校园和教室的卫生整洁，共同创造良好的学习生活环境。
五、不要食用生冷或者未经煮熟煮透的食物。
让我们从自身做起，自觉养成良好的个人饮食卫生习惯，提高食品安全意识，让我们健康快乐地成长！
健康饮食建议篇5
我婆婆今年62岁,3年前被诊断出“冠心病、心绞痛”。在她患病期间,有医生提醒她冠心病与不良的饮食习惯有很大关系。此后,她就非常注意自己的饮食――刚开始的饮食控制是针对肉类,做菜时一定要将所有的肥肉全部剔干净才行,后来觉得剔起猪肉来太麻烦,而牛肉的肥肉部分比较少,于是我们家的饭桌上不见了猪肉,只能见到牛肉。慢慢的,她的饮食要求越来越高,只要在什么地方听说某种食物出了问题,那样东西就上不了我们家的饭桌了:吃粉丝可能让人得老年痴呆,于是我们再也见不到粉丝了;养殖的鸡里可能有激素,于是每次吃鸡时非得买家养鸡;因为担心菜场的蔬菜有农药残留,她会每天坐2个多小时的公交车到农民家里直接买菜。除了吃的原料,在做法上她也有很多讲究:蔬菜一定要用淘米水浸泡2小时以上才能吃、吃的东西绝对不能油炸……看着每天饭桌上就那几样菜,我和我丈夫以及孩子经常向她抱怨,希望她换换口味,可她老人家每次都“据理力争”,弄得我们一点办法都没有。现在,我们每次想吃什么东西,只能“偷偷摸摸”溜到饭店里去解馋。我想知道,为什么我婆婆会这样?我们应该怎么改变她呢?
虾?小吴
?小吴您好!
从您的来信看,您婆婆符合“健康饮食痴迷症”的特征。有这种症状的人,非常关注自己的饮食健康,对他们来说,每天吃什么、吃多少、怎么吃是生活头等大事。出现这种情况,与她曾经患冠心病,以及她对医生所说的话的片面理解有一定关系。痴迷于健康饮食的人往往将专家的话奉若宝典,并走向极端。比如有专家说“多吃蔬菜有益健康”,于是有些人一天三顿均以蔬菜为主;“食品添加剂有害健康”,于是有人再也不碰超市中的各种小包装产品。
痴迷于健康饮食的害处主要有二:一是会牺牲掉生活的乐趣。生活的一大乐趣是美食带来的享受。一个只想着吃什么食品对自己健康有利、吃的东西里面有什么营养物质的人,很难品味到食品带来的美好刺激;更为重要的第二个害处是会危害自己的身体健康。“吃”是人的一项重要本能,一般来说,我们的身体缺少什么,我们就会想吃什么,这和一个人几天不吃肉就会很想吃的道理一样。痴迷于健康饮食的人,身体缺乏了某些物质,并向大脑发出了请求,但他们却因为各种原因,这也不敢吃、那也不敢吃,使身体长期处于营养失衡状态,最终反而会危害自己的身体健康。
要改变你婆婆的这一状况,可从两方面着手:
一是改变她的看法。生活中关于如何吃更有利于健康的建议数不胜数,如:“每人每天喝八杯水”、“每人每天吃25克油”、“每人每天至少吃两个水果”、“每人每天应吃300～500克谷物”……总的说来,这些建议是合理的,但具体到每个人,这些建议可能要灵活掌握。比如两个体重差不多的健康人,一个从事体力劳动、一个从事脑力劳动,前者的每日进食量很可能会超过“300～500克谷物”,而后者也可能未达到这一标准。如果硬要二者按照以上标准来做,只怕不出几日这两人都会病倒。
健康饮食建议篇6
最新关于食品安全的倡议书范文 亲爱的同学们：
古有良训：“民以食为天，食以安为先。”重视食品安全，养成良好的生活习惯，不仅关系到我们的身心健康成长，也对我们的学习情况有着至关重要的影响。不知道大家是否注意过我们生活中的食品安全隐患？食品激素催生问题，食品色素添加问题，和食品农药残留问题都和我们的健康，甚至是生命密切相关。食品安全大计是历史遗留问题，为营造良好的校园食品安全环境，近期特举办了各种有关“珍爱生命，远离食品污染”这一主题的活动，要求全校师生增强食品、饮用水卫生安全意识，以实际行动共建校园食品安全环境。特此，向全省同学发出以下倡议：
1、树立食品卫生安全观念，提高食品安全自我防范能力，拒绝不健康的食品，养成良好的个人饮食卫生习惯，让健康卫生的饮食走进我们的生活。
2、杜绝一切不卫生食品，不买、不吃无厂名厂址、无生产日期、无保质期的“三无”食品和过期变质食品；不采摘或不食用野果（菜）和来历不明的可疑食物。
3、不购买无卫生许可的餐饮品，防止食物中毒和肠道传染病的发生。不食用流动摊点销售的盒饭，抵制价低质劣的食品，外出就餐选择卫生洁净、餐具消毒、环境整洁有序的餐馆饭店。
4、不从校外预定餐饮、食品，不携带不健康食品进校园。
5、不浪费水，不污染水，积极参加到节水活动中。
6、加强体育锻炼，保证充足的休息，养成健康卫生的生活习惯。
7、积极参加食品安全整治活动，为自己，为学校，为社会添一份薄力。
食品安全与我们的生活息息相关，营造一个健康、安全、良好、卫生的生活环境是我们共同的责任。同学们，让我们从自己做起，从现在做起，自觉参与到“珍爱生命，远离食品及水污染”的行动中，合力共建校园良好的食品安全环境！
苏州国际外语学校海外学校
20xx年9月27日
最新关于食品安全的倡议书范文 亲爱的同学们：
民以食为天，食以安为先。秋冬季节是传染病多发期，要求大家谨慎用药，注意食品安全，把住“病从口入”的第一关。
学校向大家发出以下倡议：
1、有病到正规医院就诊，用药遵医嘱。自己不随便用药，不随便给他人用药。
2、拒绝三无食品，不吃腐烂变质食品。购买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”，即：没有商标、没有生产日期、没有厂址的食品。
3、不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点、饭店购买食品或者就餐。
同学们，东华是我家，安全靠大家。为了创建安全、和谐、文明的.校园，为了大家都能健康快乐地成长，让我们携起手来，从自我做起，从点滴做起，从现在做起，时刻保持高度的食品与药品安全意识，努力增强自我防范能力，做到警钟长鸣，防患于未然。
祝福所有师生家长和我们关爱的人，远离食品与药品的安全困扰，一生幸福快乐平安！
东莞市东华小学
xx年xx月xx日
最新关于食品安全的倡议书范文
同学们：
“民以食为天，食以安为先。”食品安全问题关系身边的你我他，需要我们密切关注。为增强全校师生食品安全观念，营造良好的校园环境，创建和谐美丽校园，现向全校师生发出如下倡议：
一、树立食品卫生安全意识，提高自我防范能力和自控力。
二、增强自我保护意识。不买不吃无厂名厂址、无生产日期、无保质期、无质量安全标志的“四无”食品和过期变质食品。
三、养成良好的饮食习惯。平时多了解健康食品知识，不购买无卫生许可的餐饮品，防止急性肠胃炎、肠道传染病、食物中毒等的发生；不购买流动摊点或小作坊制作的餐饭，坚决抵制价低质劣的食品。
四、养成良好的卫生习惯。饭前饭后勤洗手，不喝生水，不边走边吃，不在教室内吃零食，不乱扔纸屑、包装袋、饮料瓶、竹
签等垃圾，保持良好的校园卫生环境。
五、养成良好的生活习惯。加强体育锻炼，不熬夜，保证充足的休息；不暴饮暴食，不吸烟，不饮酒。
六、树立和倡导绿色文明意识，保护环境，共创安全、绿色、和谐校园。
七、养成勤俭节约的良好习惯。“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”。
八、积极参与，形成氛围，相互监督，互相关爱。
同学们，让我们积极行动起来，关注健康，增强食品安全意识，养成良好的饮食卫生习惯，杜绝食源性疾病和食物中毒事件的发生，共建健康和谐的校园环境！
附：餐饮小作坊和流动食品摊贩可能存有如下问题：
为什么餐饮小作坊或流动食品摊贩的食品那么便宜？
生产原料不能保障。
因为不少猪肉可能来自病死猪肉或下水肉或淋巴肉；
无良商家生产的去向不明的地沟油，很可能流落到相对缺乏监管的小店和小摊之中；
所采购的其它主料和辅料，来源不明，无登记，无检查，无贮藏标准，加大了不良或变质的原料进入口中的可能性。
卫生设施不齐备
正规食品的现场操作，严格地分粗加工区、细加工区、蒸煮区、厨房操作区和出售区，而且严格按一定流程进行，在每个操作环节上都要防止出现食品污染现象，有严格的防四害设施等等。餐饮小作坊不具备食品生产应有的设施，何况是路边小摊上的食品呢，它们不断地经受马路粉尘的洗礼。
操作过程不能做到精细化
正规食品每道工序都有专门的处理方法。比如，洗菜前进行农药检测，洗荤菜、素菜、鱼类都要分别在不同的水池里洗，砧板也要分开，切肉的和切素菜的要分开；面点间和售菜间每餐都要用紫外线消毒；贮藏食品要生熟分开，半成品和成品分开。钱和食品分开，不能一手拿
钱一手又拿食品或食品用具，防止交叉污染，等等。一般小的食品制作商完全做不到。
没有关注到未来的健康
健康饮食建议篇7
1.减少“荧屏时间”
美国是世界上较早制订膳食指南的国家，而且每隔5年都会修订1次该指南。在最新版的《美国居民膳食指南》中，专家们除了为人们提供最新的饮食建议以外，还特别要求人们要减少“荧屏时间”，即看电视、使用电脑和玩电子游戏的时间。这是因为，人们长时间坐着不动观看电子屏幕与其体重超标和患肥胖症有密切的关系。人们若一边看电视一边吃东西，还会不自觉地摄入过量的食物，从而诱发肥胖症。美国专家指出，儿童及青少年每天看电视、使用电脑、玩电子游戏的时间不可超过2个小时。将减少“荧屏时间”写入膳食指南，说明“沙发土豆”现象已经给美国社会造成了严重的危害。
2.不断转动生命的陀螺
在最新版的《日本居民膳食指南》中，“膳食宝塔”的形状是个“陀螺”，其寓意是：“均衡的营养能使生命的陀螺维持稳定”。这个陀螺最大的特别之处在于其顶部有一个正在跑步的人。跑步与每天吃什么食物并没有关系，但说明了一个道理——运动是生命陀螺旋转的原动力，人只有不断地运动才能不让生命的陀螺停止旋转。我国最新版的《中国居民膳食指南》也纳入了一些运动建议，并提出人们每天应行走6000步。如果身体条件允许，人们最好每天进行30分钟中等强度的运动。
3.愉快地进餐
健康饮食建议篇8
行动证据
关于饮食，对人群和个体的建议应包括如下方面：
*实现能量平衡和健康的体重
*限制来自总脂肪量的能量摄入，将脂肪消费从饱和脂肪转向不饱和脂肪并逐步消除脂肪酸
*增加消费水果和蔬菜以及豆类、未加工的谷物和果仁
*限制摄入游离糖
*限制所有来源的盐（钠）消费和确保食盐碘化。
身体活动是能量消耗的一个主要决定因素，因而对于能量平衡和体重控制至为基本。身体活动可减少心血管病和糖尿病的危险并对多种疾病（不只是与肥胖相关的疾病）有极大的好处。身体活动对代谢综合征的有益影响通过超越控制过重体重的机制予以促成。例如，身体活动可降低血压，改善高密度脂蛋白胆固醇水平，改善控制体重过重者的血糖（甚至在没有显著减轻体重的情况下），并减少结肠癌和妇女中乳腺癌的危险。
关于身体活动，建议个人在整个生命历程中从事适量身体活动。不同的健康结果需要不同形式和不同量的身体活动：大多数日子里至少30分钟经常的、强度适中的身体活动可减少发生心血管病和糖尿病、结肠癌和乳腺癌的危险。加强肌肉和平衡训练可在老年人中间减少摔倒和增进功能状况。体重控制可能需要更多的活动。
会员国
政府应提供准确和平衡的信息。
（1）教育、传播和公众认识。公众在饮食、身体活动与健康之间关系，能量摄入和消耗，健康选择食品种类，以及足以产生大量健康效益的身体活动量和质方面的知识和了解提供了可靠的行动基础。
（2）成人扫盲和教育规划。成人教育规划中应纳入健康素养。这些规划为卫生专业人员和服务提供者加强关于饮食、身体活动和非传染病预防的知识并帮助边缘人群提供了机会。
（3）市场营销、广告、赞助和促销。食品广告影响食品选择和饮食习惯。食品和饮料广告不应利用儿童的缺乏经验或轻信。应劝阻鼓励不健康饮食方法或身体不活动的信息，并且应鼓励积极健康的信息。政府应与消费者团体和私立部门（包括广告部门）一起工作以形成适宜的多部门措施处理对儿童的食品市场营销并处理诸如赞助、促销和广告等问题。
（4）标签。消费者需要关于食品种类成份的准确、标准化和综合信息，以便作出健康的选择。政府可按法典营养标签准则1中的建议，要求提供主要营养方面的信息。
（5）健康声称。随着消费者更多关心健康和越来越注意食品的健康问题，生产者越来越多地使用与健康有关的词语。此类词语必须在营养效益或危险方面不误导公众。
国家食品和农业政策应与保护和促进公众健康一致。在需要的地方，政府应考虑促进采用健康饮食的政策。食品和营养政策还应包括食品安全和可持续的食品保障。应鼓励政府审查食品和农业政策对食品供应在卫生方面的潜在影响。
（1）促进与健康饮食一致的食品。由于消费者更加关心健康和政府更多认识到健康营养的好处，一些政府已采取措施，包括市场刺激，以促进开发、生产和营销形成健康饮食并与国家或国际饮食建议一致的食品。政府可考虑采取补充措施，鼓励减少加工食品中的含盐量、减少使用氢化油以及减少饮料和快餐中的含糖量。
（2）财政政策。价格影响消费选择。公共政策可通过税收、补贴或直接定价以鼓励健康饮食和终生身体活动的方式影响价格。若干国家采用财政措施（包括税收）影响各种食物的可及性、获取和消费；还有些国家使用公共资金和补贴在贫穷社区中促进利用娱乐和运动设施。对这些措施进行的评价，应包括对脆弱人群非故意影响的危险。
（3）食品规划。许多国家有规划向具有特殊需求的人群提供食物或给家庭拨款以便改善其食品购买。此类规划通常涉及儿童、有儿童的家庭、穷人以及艾滋病毒/艾滋病和其它疾病患者。应特别注意食品的质量和营养教育，作为这些规划的一个主要组成部分，以便分发给这些家庭或由这些家庭购买的食品不仅提供能量，而且有助于健康饮食。
（4）农业政策。农业政策和生产通常对国民饮食产生巨大影响。政府可通过许多政策措施影响农业生产。随着进一步强调健康和消费模式的改变，会员国必须在其农业政策中考虑健康的营养。
学校政策和规划应支持采纳健康饮食和身体活动。在所有国家，学校影响大多数儿童的生活。鼓励学校每天为学生提供体育教育并配备适当设施和设备。鼓励政府采取政策支持在校健康饮食和限制获取高盐、高糖和高脂产品。学校应与家长及其它负责当局一起考虑与地方粮食种植者签订学校午餐合同，以确保地方健康食品市场。
预防是卫生服务的一项关键内容。与卫生服务工作人员的日常接触应包括就健康饮食和增加身体活动量的好处向病人和家庭提供实用建议，并结合向病人提供支持以帮助他们开始和维持健康行为。
（1）卫生和其它服务。卫生保健提供者（尤其是初级卫生保健提供者，但也包括社会服务等其它服务提供者）在预防工作中可发挥重要的作用。应注意世界卫生组织婴儿和学龄前儿童生长标准。标准拓展了健康的定义，超越没有明显的疾病以包括采纳健康做法和行为。测定主要生物危险因素，如血压、血清胆固醇和体重以及与教育人群和支持病人相结合，有助于促进必要的变化。查明特定高危群体及对他们的需求作出反应的措施，包括可能的药理学干预，是重要的组成部分。
（2）使卫生专业机构和消费者团体参与。争取专业人员、消费者和社区的有力支持是提高公众对政府政策的认识和增强其有效性的经济有效的方式。
国际伙伴
国际标准。通过采用国际规范和标准，特别是由食品法典委员会制定的规范和标准可加强公共卫生努力。进一步发展的领域可包括：加贴标签以便消费者能更加了解食物的益处和成份；采取措施尽可能减少市场营销对不健康饮食模式的影响；增加关于健康消费模式的信息，包括采取措施增加水果和蔬菜的消费；以及关于产品营养质量和安全性的生产和加工标准。按照法典的规定，应鼓励政府和非政府组织的参与。
私立部门
私立部门可以是促进健康饮食和身体活动方面的一个重要行动者。食品工业界、零售商、饮食公司、体育用品生产商、广告和娱乐界、保险和银行集团、制药公司和媒体均可作为负责任的雇主和健康生活方式的倡导者发挥重要作用。食品工业采取的减少加工食品脂肪、糖和盐含量以及每份食品的量、更多地引进创新、健康和富有营养选择的行动以及对目前市场营销做法的审查可加快在全世界取得健康成果。对食品工业和体育用品生产商的具体建议包括如下：
*根据国家准则和国际标准以及全球战略的总目标促进健康饮食和身体活动
*限制现有产品中饱和脂肪、转脂肪酸、游离糖和盐的含量
*继续开发和向消费者提供可负担得起的、健康的和有营养的选择
*考虑引进营养价值更高的新产品
*向消费者提供充足的和可理解的产品与营养信息
*开展负责任且支持战略的市场营销，特别在向儿童宣传和市场营销饱和脂肪、转脂肪酸、游离糖或盐含量高的食品方面
*使用简单、明确和一致的食品标签和以证据为基础的健康声称，这将有助于消费者对食品营养价值做出知情和健康的选择
健康饮食建议篇9
迈入银发熟年，老年人的活动量大不如前，代谢率也下降，需要的热量比较少，但对于营养素的需求并未减少。因此，不能像年轻人吃得哪么多，但又得维持足够的营养，所以在食物摄取上要多花心思。那么，老年人饮食有什么原则呢？夏天来临，老年人在饮食方面有什么需要注意的事项？
健康饮食是养生的重要内容。美国“网络医学博士网”最新载文总结出了60岁后饮食营养方面最容易犯的7大误区，并给出专家建议。
60岁后，新陈代谢减速，需要营养更少。美国塔夫茨大学衰老研究中心专家爱丽丝·H·利希滕斯坦博士表示，老人对热量的需求比年轻人更少，但是对钙、维生素D、维生素B12等营养的需求却更多。建议老人应该多吃富含这类营养的食物。
老年人无需担心体重超标或肥胖。老年人中肥胖问题日益严重，其原因与其他年龄段一样，摄入热量超过需求热量，多余热量便会以脂肪形式储存在体内。肥胖会增加心脏病和2型糖尿病危险。
如果没有体重问题，那么可以想吃啥就吃啥。美国糖尿病协会前会长南希·威尔曼博士表示，即使你身材苗条，糟糕饮食也会增加多种慢性病危险。比如，富含饱和脂肪的饮食会增加心血管疾病危险。
没胃口时，一顿不吃也没关系。威尔曼博士表示，老人经常不吃饭危害很大，容易导致暴饮暴食、血糖波动和抑制食欲等问题。早晨食欲最强，早餐一定要吃好，即使不太饿，午餐和晚餐也一定要吃点东西。
口渴时喝水，就不会脱水。利希滕斯坦博士表示，由于生理变化的缘故，老年人即使出现脱水，也不会感到口渴。建议老人每天保持恰当的饮水量，尽量选择白开水或矿泉水。
健康饮食建议篇10
中国工程院院士、中国疾病控制中心营养与食品安全所陈君石研究员指出：最近几十年，由于西方生活习惯的渗入，中国人传统的以植物性膳食为主的饮食结构受到冲击，中国癌症模式也日渐“西方化”。他认为，该报告中的10条建议，每一条都适用于中国人。为此，我刊根据建议的内容开展了网上调查，并特别邀请营养专家、肿瘤专家等共同撰稿解析。
建议1 在健康体重范围内尽可能地瘦
如今，超重和肥胖成为了世界性的难题，在我国也是如此。2002年中国居民营养与健康状况调查显示，我国超重和肥胖发生率已达24.2％，比1992年升高了119.2％，其中成人超重和肥胖发生率达29.9％，儿童青少年超重和肥胖发生率达12％。而超重和肥胖是患糖尿病、心血管疾病、中风、骨关节疾病和某些癌症等的重要危险因素。
将体重指数控制在健康范围的下限
研究发现，肥胖与癌症之间的关系比人们通常以为的更密切。过多的人体脂肪不仅是引起子宫内膜癌的因素之一，还会引发食管癌、胰腺癌、大肠癌、绝经妇女的乳腺癌以及。肾癌。研究显示，脂肪细胞释放出的雌激素等激素会增加患乳腺癌的风险，尤其腹部脂肪使人体的激素水平失控，从而使致癌风险程度相应提高。
为了预防癌症的发生，每个人都应该在健康体重范围内尽可能地瘦，将目标体重指数控制在健康范围内的下限。那么，什么是健康体重?事实上，至今还没有一个权威的说法。国际上通常采用体质指数(Bmi)，也称体重指数作为判断标准。体质指数是由体重(千克)除以身高(米)的平方求得的，用公式表示Bmi=体重(千克)／身高(米)2。我国成年人的判断标准：
Bmi小于18.5千克／米2为消瘦；
Bmi在18.5千克／米2～23.9千克／米2范围者为正常(可视为健康体重)；
Bmi达24千克／米2～27.9千克／米2范围者为超重；
建议2 每天锻炼至少30分钟
尽管癌症的病因错综复杂，但健康生活方式能够减少各种癌症的证据是充分的，其中，适当的身体活动既是预防和控制癌症的主要策略，也是防治一些慢性疾病，如心脑血管病、糖尿病，延年益寿的重要措施。有证
据表明，经常参加运动，有助于体内雌激素维持在健康水平，有助于预防大肠癌。而有持续锻炼习惯，如每天散步半小时，每周5次的绝经后女性，乳腺癌患病率会减少20％。
事实上，早在20世纪80年代，美国运动医学会，美国心脏病学会就把运动不足作为心脑血管病独立的发病因素，并给出了每天锻炼30分钟至60分钟的建议，但是，这一建议并没有能够遏制美国全国人口肥胖不断增加趋势，由此使代谢综合征、心脑血管病、癌症的发病率不断增加。
坚持中等强度、30分钟以上运动
那么，选择强度高的运动，是否减肥效果更好呢?事实并非如此。在高强度运动时，机体主要动用碳水化合物来提供能量，虽然运动强度大，但持续时间短，总能量消耗较少，减肥效果并不理想。大强度的运动对普通老百姓而言，还存在～定风险，如运动损伤、心血管意外等。
目前认为，选择中等强度的运动进行锻炼最适宜减肥。在运动中，可将心率维持在最高心率的60％～70％(最高心率=220－年龄)。需要注意的是，想要实现改善代谢、预防癌症、预防心脑血管病的目标，每天至少应该锻炼30分钟以上，而且应当每天坚持。在中等强度运动的开始阶段，机体并不立即动用脂肪供能，至少需要30分钟左右，脂肪才能从脂库中释放出来并运送到肌肉，随着运动时间的延长，脂肪供能的比例逐渐增加。锻炼的时间越长，减肥的效果越好。
长期坚持是关键
根据研究，减少1千克体重大约需要消耗8000千卡的热量，而每克脂肪约9千卡热量、每克碳水化合物约4千卡热量、每克蛋白质4千卡热量。一个中等体力劳动者，一天消耗的总热量也只有2600千卡左右，也就是说，一个中等体力劳动者，三天不吃不喝，还要参与劳动，才能实现减肥大约1千克的目的。
由此可见，通过运动减肥，改善机体的代谢绝非易事。从世界各国特别是发达国家的情况来看，现在推荐的锻炼时间是每天锻炼1小时，或者行走15000～17000步。另外，一些有氧运动，如走路、慢跑、迪斯科、交谊舞、游泳，爬山、各种球类项目等，也是减肥健身锻炼的好方法。
Bmi大于28千克／米2者为肥胖。
例如，张某体重92千克身高1.75米，其体质指数为30，属于肥胖。按照“癌症基金会”在健康体重范围内尽可能瘦的要求，他的体重应控制在接近健康体重的下限――Bmi接近18.5千克／米2，同时，腰围应小于90厘米(女士小于80厘米)。
保持健康体重的秘诀
成年人的体重取决于能量平衡，即摄入能量与消耗能量之间的平衡。进食量和身体活动量是维持能量平衡的两个决定因素。当进食量大于身体活动量时，多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存下来，久而久之就会发胖；反之就会消瘦。所以，食不过量，天天运动，是保持健康体重的关键。要做到食不过量，大家不妨关注以下几点：
每顿少吃一两口 虽然说“一口吃不成胖子”，但胖子却是一口一口吃出来的。对于容易发胖的人来说，特别强调适度限制进食量，不要完全吃饱，更不能吃撑，最好在感觉还欠几口时就放下筷子。“每顿少吃一两口，轻松活到九十九”。
细嚼慢咽 据调查，同样种类和数量的饭菜，胖子可能在几分钟内就吃完了，看起来吃得很香，殊不知，快速进食，不能降低摄食中枢的兴奋性，也来不及使饱食中枢得到满足感，结果在短时间内就会进食大量食物。所以，提倡进食要细嚼慢咽，这有助于避免食物过量。
脂肪不过量 研究证实，同等重量的脂肪在体内产生的能量是碳水化合物或蛋白质的2.2倍，因此脂肪过多的膳食容易造成能量过剩。另外，富含脂肪的膳食一般口感好，刺激食欲，也容易使人摄入更多的能量。
多吃蔬菜水果 蔬菜水果富含水分和膳食纤维，体积大、能量密度低，能增加饱腹感，从而防止饮食过量。有研究显示，多吃蔬菜水果可降低发生肥胖的危险。
为了自身健康，大家一定要“管住嘴”。在健康体重范围内尽可能地瘦，将体重控制在Bmi正常范围的下限。
建议3 避免高糖、高脂、低纤维素食物
随着全球经济文化的逐步融合，国人的饮食结构发生了巨大变化，除形形的饮料大量充斥市场外，既满足口感又方便快捷的高糖，高脂、低纤维素食品的比重大增。那么，这些食品与传统的中国食品比较，到底价值几何?是否营养丰富、搭配合理呢?
含糖饮料可引起肥胖和糖尿病
饮料种类繁多，不同的饮料所含成分虽有区别。但是，糖几乎是所有饮料所含的共同成分，少量糖的摄入能够治疗某些疾病和增强运动能力，但过量饮用可导致糖摄入较多，能量摄入增加，引起肥胖和糖尿病。调查发现，大多数人每天摄入2000千卡左右的能量，但那些常喝饮料的人摄入的能量往往高于每天所需量。此外，有调查显示。高糖分的饮料可使12岁孩子龋齿率增加59％，14岁孩子龋齿率增加22％。
从营养学观点看，纯净的白开水对身体健康最有益!
白开水最解渴，进入人体后可立即发挥新陈代谢功能，有调节体温，输送养分及清洁身体内部的功能。科学家发现，煮沸后自然冷却的凉开水最容易透过细胞膜促进新陈代谢，增进机体免疫功能，提高人体抗病能力。习惯于喝凉开水的人，体内脱氢酶活性高，肌肉内乳酸堆积少，不容易产生疲劳。
总之，经常参加活动是最有效、最健康的减肥方式，有利于维持机体各系统器官正常的功能，大大降低癌症发生风险。
高脂食品促进癌症发生
食品中脂肪含量较高，可导致人体摄入过多脂肪，极易转化成皮下脂肪或成为血管内和血管壁上的胆固醇，造成肥胖，并增大高血压、冠心病、糖尿病和某些癌症的发病率。同时，食品中脂肪含量较高，还加重消化器官和肾脏负担，使身体处于缺水状态，引起多种疾病。目前一致的看法是，高脂饮食可促进结肠癌和乳腺癌发生。
此外，西餐及“洋快餐”中使用的起酥油、人造黄油等，是将天然植物油加氢后制成的氢化脂肪。流行病学研究表明，氢化脂肪的摄入量与心脏病和糖尿病的发病有直接的关系，氢化脂肪摄入量还影响血液中胆固醇的含量。哈佛大学专家的结论是：“氢化脂肪比饱和脂肪更糟糕”。氢化脂肪含有38％左右自然界不存在的反式脂肪酸。长期食用反式脂肪酸会影响人类内分泌系统，对健康有潜在的危害。
低纤维素食品促使大肠癌形成
胃肠道的基本功能是吐故纳新，将消化后的残渣及时排出体外。但长期食用纤维素含量少的食物，可使肠道内环境失去平衡，造成大肠蠕动缓慢，进而形成便秘，腐败粪便在大肠滞留时间过久，细菌可对大肠产生刺激，增加大肠癌发生率。研究证实，腐败粪便在肠道分解、代谢，久而久之会产生对身体有害的毒素，滞留日久就会起到致癌作用。
总之，大家要远离“高糖、高脂、低纤维素”食品，同时增加运动量，这样才能降低癌症发生机会。
世界癌症研究基金会(wCRF)和美国癌症研究所(aiCR)认为有充分证据表明，蔬菜和水果能降低口腔、咽、食管、肺、胃，结肠、直肠等癌症的危险性；很可能降低喉、胰腺、乳腺、膀胱等癌症的危险性；有可能降低子宫颈、子宫内膜、肝、前列腺癌的危险。
建议4 多吃蔬菜、水果和全谷类食物
蔬菜、水果和全谷类食物是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源，对维护身体健康，保持肠道功能，提高免疫力，降低肥胖、糖尿病，心血管疾病、癌症等慢性病的风险具有重要作用。《中国居民膳食指南2007》也倡导人们多吃蔬菜和水果，建议成年人每日吃蔬菜300～500克，最好深色蔬菜能占一半，水果200～400克，并建议每天最好能吃30克粗粮，其中包括全谷类食物。《美国膳食指南(2005)》推荐成人每日食用约85克全谷类食品，至少一半的谷类食品应是全谷类食品。
多吃蔬菜、水果和全谷类食物的好处，归纳起来，主要有以下几方面：
有助于维持健康体重 蔬菜、水果富含水分和膳食纤维，体积大而能量密度低，能增强饱腹感，降低能量摄入，有利于维持健康体重，降低肥胖危险性。
有助于预防2型糖尿病 研究表明，多吃蔬菜，水果和全谷类食物，可降低2型糖尿病发病率，因为这些富含膳食纤维的食物可降低餐后血糖。
有助于预防心血管疾病2003年，世界卫生组织和联合国粮农组织(wHo／Fao)专家咨询委员会指出，增加蔬菜、水果摄入，可有效降低血脂，降低发生心血管疾病的风险。
有助于预防癌症蔬菜和水果含有丰富的抗氧化成分，如类胡萝卜素、维生素和类黄酮、异硫氰酸盐及有机硫等植物化学物。这些成分能使Dna免受损伤，促进其修复，减少突变。另外，蔬菜、水果和全谷类食物富含膳食纤维，能缩短食物残渣在肠道停留时间，并可与一些潜在的致癌物结合，促进其排出。卷心菜、花椰菜及其他十字花科蔬菜含有能使雌激素清除速度加快的物质，可防止乳腺癌发生。
总之，蔬菜、水果和全谷类食物富含多种对健康有益的成分，有助于预防包括癌症在内的慢性病。因此，大家平时应多吃蔬菜、水果和全谷类食物，这是维护生命健康的明智选择。
抗癌蔬菜
1、熟红薯
11、金花菜
2、生红薯
12、荠 菜
3、芦 笋 13、苤 蓝
4、花椰菜
14、芥 菜
5、卷心菜
15、雪里蕻
6、花 菜
16、番 茄
7、西 芹
17、大 葱
8、茄 子
18、大 蒜
9、甜 椒
19、黄 瓜
10、胡萝卜
20、大白菜
建议5 少吃红肉，避免食用加工肉制品
通常，人们将牛肉、猪肉、羊肉等叫做红肉，鱼肉，禽肉叫做白肉。近日，流行病学研究发现，吃红肉可增加人们患大肠癌、乳腺癌，冠心病等慢性病的危险性，而吃白肉则可以降低患这些病的危险性，延长寿命。从世界范围看，红肉消耗多的国家，前列腺癌发生率高，而红肉消耗少的国家，前列腺癌发生率低。国内外医学研究均证实，红肉中的一些物质与致癌作用有密切关系。
防癌，白肉优于红肉
红肉(畜类) 畜类因其肌色鲜红故有“红肉”之称，其所含铁等微量元素是其他食物难以代替的，但是，红肉中含有较多饱和脂肪酸，不易为人体消化吸收。过多的脂肪一方面能增加热量的摄入量，使总热量超过机体的需要导致肥胖，另一方面，许多致癌物都是脂溶性的，存在于脂肪中，因此，摄入过多脂肪会增加机体摄入致癌物的机会。建议每周摄入牛肉、羊肉、猪肉等红肉的总量最好能够控制在500克以内，并尽量购买含脂肪量低的瘦肉。
白肉(禽、鱼类)禽类含有的脂肪比较少，且其不饱和脂肪酸比例较高，脂肪酸组成优于畜类脂肪。鱼类及大部分海鲜的脂肪组成很特别，含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是DHa(22碳6烯酸，俗称脑黄金)和epa(20碳5烯酸的英文缩写，是鱼油的主
要成分)，几乎是鱼类及大部分海鲜的“专利”，对预防成年人血脂异常和心脑血管疾病有一定作用，对婴幼儿神经系统发育也很重要。因此，推荐平均每天食用白肉50～100克，每周吃白肉2～4次。
加工肉制品增大患癌风险
除红肉、白肉以外，由腌，熏、晒、烤或添加化学防腐剂等方式制成的肉制品，叫做加工肉制品，包括火腿、熏肉，香肠、热狗等。临床证实，爱吃腌熏食品，如火腿、熏肉和香肠的年轻人，患脑肿瘤的机会比一般人高出80％。世界癌症研究基金会最新研究发现，食用加工肉制品也会大大提高人们患大肠癌的风险。如果人们每天食用一根香肠或三片熏肉，那么，患大肠癌的可能性将增加20％。
有人说，我特别喜欢吃培根、香肠，火腿，怎么办?我们的意见是，大家应尽可能改变这一爱好。煎、烤、炸肉类加工品中常含有杂环胺，那是蛋白质在受到200℃高温加热后，产生的一类致癌物：熏烤的肉类食品中还含有苯并(a)芘等多环芳烃类致癌物，粉红色的西式肉制品，如培根、香肠、西式火腿等均添加了亚硝酸盐，其中普遍存在微量的亚硝胺致癌物。
总之，为了预防和减少癌症发生，人们应改变不健康的生活方式，少吃红肉，尽量不食用加工肉制品，以降低癌症发病率。
正确购买和食用加工肉制品
购买和食用加工肉制品时，应注意以下事项：①通常，正常腌制的肉制品应该是暗红色的，颜色过于鲜艳，应提防亚硝酸钠使用超标。②大多数腌卤肉制品添加了亚硝酸钠，食用前可在太阳下晒晒，因为亚硝酸钠产生的致癌物亚硝胺对日光较敏感，在紫外线下容易分解。另外，亚硝胺在酸性环境里也容易分解，烹调时配些醋，可以减少亚硝胺的危害。③食用酱卤肉制品时，应注意多食用一些富含维生素C的蔬菜、水果，有利于减轻亚硝胺的毒性。
建议：
白肉是肉类的首选，低脂的鱼类和含蛋白质丰富的豆类可作为红肉的替代物。
建议6 限制饮酒
在传统的中国文化中，酒几乎渗透到社会生活的各个领域。然而，关于饮酒与健康的争论似乎一直都没有休止过，有人说“酒是穿肠毒药”，也有人说“饮酒防心脑血管疾病”。那么，到底该把“酒”置于何地呢?
饮酒增加癌症发病率
医学研究表明，饮酒和某些癌症之间存在依赖性的关系，随着饮酒量的增加，癌症的发病率明显提高。美国癌症研究学会报告指出，酒精是上消化道癌症，如食管癌、咽喉癌，口腔癌的直接诱因。他们发现75％的食管癌患者是由长期大量饮酒引发的，50％的口腔癌、咽喉癌患者曾经是酗酒者。
至于肝癌、结肠癌与酒精饮料之间的联系，医学界还存在许多争论。一般认为，酒精是这些癌症的间接诱导因素。在美国，超过36％的肝癌患者与长期大量饮酒有关。调查发现，每日摄入酒精超过30～50克者，与不饮酒者相比，患结肠癌、直肠癌的危险性增加1.5～2.0倍。即使长期大量饮用低度酒，也会诱发癌症。
把握好饮酒的“度”
既然饮酒增加癌症发病率，那么，干脆大家都戒酒，不就什么事都不会发生了?事实上，适度饮酒不仅不会伤害人体健康，还有益于心脏健康。只是当嗜酒成为～种生活习惯时，才会大大提高患癌症的风险。酒与癌症问的关系必须考虑到量的因素，适量饮酒一般不会导致癌症。那么，如何把握饮酒的“度”呢?
我国2007年《中国居民膳食指南》指出，若饮酒尽可能饮用低度酒，并控制在适当的限量以下，建议：成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，相当于啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升，或38度的白酒75克，或高度白酒50克，成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15克，相当于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38度白酒50克。孕妇和儿童青少年应忌酒。
提倡文明饮酒，不提倡过度劝酒，切忌一醉方休或借酒消愁的不良饮酒习惯。喜欢喝白酒的人要尽可能选择低度白酒，忌空腹喝酒，摄入一定量的食物可减少对酒精的吸收，饮酒时不宜同时饮碳酸饮料，因其能加速酒精的吸收。
女性朋友尽量少饮酒
研究显示，长期大量饮酒，可使妇女乳腺癌发病率提高10％，并且乳腺癌发病率随着饮酒的数量和时间的增加明显提高。
相关链接
坚决戒烟拒绝被动吸烟
烟草与癌症
科研证实，吸烟不仅和许多慢性疾病有关，吸烟和癌症也有关。目前已确定，烟草烟雾中有60余种化学物为人类致癌物，包括亚硝胺、多环芳烃、芳香胺、砷等。研究确认，吸烟可以导致肺癌、口腔癌、咽喉癌、食管癌、胃癌、胰腺癌、肾癌、膀胱癌、白血病、宫颈癌等多种癌症。与非吸烟者相比，吸烟者死于肺癌的风险升高了6～13倍，死于膀胱癌的风险升高1倍，而死于食管癌的风险升高3倍。
被动吸烟的危害
科学上，早已证明了二手烟的危害。被动吸烟可增加成人肺癌、心血管疾病和慢性阻塞性肺病发生的危险性。2006年美国卫生总监报告进一步指出：二手烟雾与吸烟者本人吸入的烟雾相比，致癌和有毒化学物质的浓度更高。
戒烟越早越好
科研证实，吸烟不仅和许多慢性疾病有关，吸烟和癌症也有关，因此戒烟十分重要。戒烟是个漫长的过程。一般情况下，吸烟者靠自己戒烟，1年戒烟成功率只有5％～7％，使用药物辅助戒烟可将成功率提高2～3倍。因此，戒烟者要在对自己的吸烟行为进行了解和正确定位的基础上，采用适合自己的戒烟方法，并选择一个合适的时间开始戒烟。
1、清理掉所有的吸烟用具，准备一些替代品，如口香糖、牙签等，帮助克服吸烟的习惯性动作。
2、戒烟期间，可经常通过做深呼吸、练瑜伽、打太极拳、听音乐、看电视等放松自己，也可通过散步、游泳、骑单车、跳舞保持活力。
3、多与人交谈、倾诉，分担自己的压力和困扰。在自己经常吸烟的地方，放置一些物品提醒自己不吸烟。
4、有戒断症状出现时，可以配合咨询专业医生，规范使用戒烟药物，减轻戒断症状，提高戒烟成功率。
研究表明，多数决心戒烟的人平均要经过7～10次的努力，才能成功，如果有医护人员的帮忙可增加2～3倍的成功率。
建议7 少吃盐和盐腌食品
研究证明，吃盐过多，特别容易造成心血管疾病，尤其容易得高血压。美国学者经过长期研究发现，日本北部居民口味重，每人每天吃盐达26克，其高血压发病率为40％，而因纽特人每人每天只吃4克盐，高血压发病率很低。高盐饮食，还可能增加胃癌的发病率。例如，日本北海道人的胃癌发病率相当高，医学家认为，这可能与当地人喜欢吃咸鱼有关。
可见，在日常生活中，为了维护自身和家人的健康，限制食盐的摄入量是十分必要的。那么，要做到适当的低盐饮食有哪些办法呢?
逐步减量 循序渐进，一点点地往下减少食盐用量，或去超
市选择专门的低钠盐食用。另外，每天餐桌上可备一些西红柿、黄瓜、萝卜等生吃蔬菜，不加任何调味品，既保证蔬菜摄入，又减少盐的食用量。
选择低盐蔬菜 选择低盐蔬菜也是控制盐摄入量的好方法。高血压患者在选择蔬菜时要注意，凡100克蔬菜中含钠量超过100毫克者均应慎用，如每100克茴香含钠186毫克，这样的蔬菜尽量不吃。
加入调味品一些具有特殊气味的蔬菜，如香菜、香菇可以在熬汤时加入，洋葱可以作为凉菜的很好辅料。醋是调节口味最常用的家庭调味料，柠檬汁、柳橙、菠萝等各种果味的加入，也可以使食物的味道改变。
使用各种调料组合 芥末粉中加入醋、糖、和水调成糊状，呈淡黄色咸香味，可以拌食各类荤菜和素菜。将生姜切成末或丝，加醋调和，适宜拌食鱼虾。将番茄酱用油炒透后加糖、醋、水调和，可用于拌荤菜。
餐时加盐 烹调时或起锅时，少加盐或不加盐，而在餐桌上放一瓶盐。就餐时放的盐主要附着于食物和菜肴表面，来不及渗入内部，而人的口感主要来自菜肴表面，故吃起来咸味已够。
少吃腌制食品 腌制食品不仅营养受损，且可损伤肠胃、肾脏，还可致癌，不是人们的理想食品，应少吃为宜。
以下高钾低钠蔬菜特别适合高血压患者食用：鲜豌豆(青豆)、毛豆、南瓜、金瓜，菜瓜、苦瓜，节瓜、蛇瓜、佛手瓜，黄瓜，西瓜、甜瓜(黄金瓜)。
食物提鲜不能只靠咸味，一些具有特殊气味的蔬菜和家庭调味品，如香菜，香菇，洋葱，以及醋、生姜等也可以用来调味。
建议8 不宜用营养补充剂预防癌症
营养补充剂使人们不用依赖食物，只要通过服用药片，胶囊、口服液，就可以满足机体对维生素、矿物质、微量元素及其他的一些活性物质的需求。营养补充剂的服用在一些国家和地区非常普遍，在英国，35％的受访者表示正在服用营养补充剂，在美国部分地区服用率达50％。在我国，近10多年来，营养补充剂的销售也十分火爆。
利弊尚未定论
有些生产厂家在销售营养补充剂时，声称营养补充剂具有预防癌症、防治疾病、增进健康的作用。可是，世界癌症研究基金会最新的本次报告中，“强调通过膳食本身满足营养需要”，特别提出“不推荐使用膳食补充剂预防癌症”。
世界癌症研究基金会报告明确指出，高剂量的β胡萝卜素能引起吸烟者肺癌。一些研究也认为，补充高剂量视黄醇(维生素a)会引起吸烟者肺癌。研究还证实，额外的营养补充剂可能会影响到人体内营养素的平衡，特别是在饮食基础上大剂量长期补充高剂量的营养素，可能会干扰体内平衡，加重机体负担，引起代谢紊乱，甚至患上癌症。这些研究结果均冲击了一直以来人们认为服用营养补充剂可以防癌、促健康的观点。
当然，wCRF最新的报告中“不推荐使用膳食补充剂预防癌症”，并不是说服用营养补充剂就一定会患上癌症。一些试验显示，某些营养补充剂具有防癌作用。例如，钙可预防结肠癌发生，高剂量的硒可预防前列腺癌等。但是，需要注意的是，所有这些研究所涉及的研究对象及所用干预剂量都存在差异，有些试验是以一些癌症高发人群作为观察对象，这些结果可能并不适用于普通人群。目前，关于营养补充剂的利弊还没有定论，考虑到通过营养补充剂预防癌症的不可预知的副作用，现在更多的是提倡通过日常膳食增加营养素的摄取。
日常膳食可满足人体营养需求
作为健康人，通过正常饮食，即按照国家的膳食指南及膳食宝塔搭配膳食，每日吃谷类、蔬菜水果、鱼肉蛋类、奶豆类，可达到每日或每周营养素摄入的平衡，满足机体正常代谢需要，维持机体健康。即使摄入不足，最好也通过日常膳食选择富含某种营养素的食物来增加相关营养素的摄取，如吃猪血补铁，吃猪肝补充维生素a。
另外，通过日常膳食获得所需营养成分的同时，还能获取其他有益的食物成分。例如，我们通过蔬菜水果补充维生素c时，也一同摄入了果糖、果胶、有机酸、水等成分，这些成分不仅本身对机体健康同样具有促进作用，还能促进维生素c的吸收利用，并与其一起协同发挥抗氧化作用，从而达到最佳的生物作用，而光吃维生素c泡腾片就不能达到这样的效果。
当然，一些特殊情况或特殊人群还是需要通过服用营养补充剂才能满足机体需要。例如，老年人因为肠管吸收天然维生素B12的能力下降，就需另外服用营养补充剂，接受日照较少的婴儿则需要补充维生素D：准备怀孕，孕妇和哺乳妇女也另当别论。
建议9 坚持母乳喂养
说到“母乳喂养”的好处，大家都很熟悉。但是，说到“母乳喂养”居然是世界癌症研究基金会提出的重要防癌措施之一，不少人对此感到不解。事实确实如此，哺乳对母子的长远健康意义，甚至可能超过哺乳对婴儿营养益处的本身。
利己：母亲防癌
世界癌症研究基金会总结全球100多项关于母乳喂养降低癌症发病风险的相关研究，获得了令人信服的研究证据。对母亲来说，哺乳减少绝经前期发生乳腺癌的危险，坚持哺乳的总时间越长，母亲发生乳腺癌的风险越低。产后哺乳期，如果母亲坚持对自己的孩子母乳喂养6个月以上，就可以使乳腺癌的发病风险降低5％。有乳腺癌家族史的妇女哺乳期坚持母乳喂养也具有降低乳腺癌发病风险的作用。此外，调查研究发现，母乳喂养还可以降低绝经前期患卵巢癌的风险。
利人：孩子防癌
长期以来，中国的许多家长总是希望孩子生长得越快越好，体型越大越好，以致母亲在接受喂养知识宣传中，重点关注的是如何保障婴幼儿营养，而忽视了过度使用高脂肪、高糖的配方奶喂养婴幼儿，可能导致婴幼儿快速生长发育，甚至导致超重和肥胖，从而为孩子埋下日后患癌的隐患。
母乳喂养婴幼儿，则不仅可以避免孩子超重和肥胖，减少患癌风险，还可能在生命早期减少受配方奶中可能包含的致癌物的影响。目前已有充分证据证实，母乳喂养的儿童，不仅肥胖发生率降低，而且白血病发病危险也降低。而人工喂养的儿童，超重和肥胖发生率高，患癌危险性增加。
总之，母乳喂养是最符合自然规律的做法，于己于人，于社会于环境都有利。在饮用水供应不安全和贫穷地区，母乳喂养尤其重要。
世界癌症研究基金会建议：婴儿接受完全母乳喂养6个月，而后在添加辅食的同时继续进行母乳喂养。
建议10 癌症根治后仍需牢记“防癌建议”
癌症的发生和发展是一个漫长的演变过程，长期不良的生活习惯会显著增加患癌的危险性。因此，世界癌症研究基金会提出的前9条防癌建议，同样适用于癌症生存者。研究表明，癌症生存者在癌症得到彻底根治之后，其寿命完全可能与普通人群一样长。因此，在今后的生存期，癌症不仅可能再来回(复发)，而且有可能再出现新的癌症(第二原发癌)。下面，针对癌症生存者提出三条防癌建议
平衡膳食，保持健康体重
均衡摄入 合理进食谷类食物、肉、蛋、奶、蔬菜，水果等多种多样的食物，可以保障各种维生素、矿物质、脂肪、蛋白质等营养成分的摄入，这不仅可靠有效，而且也更经济安全。
适量饮食 癌症生存者可以根据体重情况决定是否需要调整饮食摄入量。建议肥胖或体重超标的癌症生存者可通过适当控制饮食摄入及适量运动，逐步将超标体重减轻5％～10％。
营养补充，需医生指导
癌症生存者是否需要额外补充维生素、矿物质等营养素，目前存在较大争议。研究显示，服用营养补充剂，有利也有弊。
豆类食品的防癌作用尚未得到证实，但是，由于豆类食物富含蛋白质，值得推荐食用。
对雌激素受体阳性的乳腺癌生存者，不推荐大剂量补充豆类物提取的异黄酮。
尚不清楚抗氧化剂对癌症生存者是否有益。
研究显示，高剂量胡萝卜烯类物可能增加肺癌的危险。
尚未肯定钙、叶酸和硒是否真正能预防结直肠癌的复发。
尚无证据表明，素食对癌症生存者有益。
积极运动，保持身体活力
癌症生存者保持身体活动及锻炼有助于改善身体功能状况。有证据表明，锻炼身体可以改善乳腺癌和结直肠癌等生存者的预后，如每周锻炼至少1～3小时，可使乳腺癌生存者复发风险减少26％～40％。
伸展运动可能改善淋巴水肿的癌症生存者的活动能力。
免疫力低下的癌症生存者，在血细胞计数未恢复到正常水平之前，应避免到公共体育场所锻炼。
接受过放射治疗的癌症生存者，应避免长期到含有氯化物消毒剂的游泳池锻炼。