怎么把蛋黄和蛋清分开？ 怎么把蛋黄和蛋清在蛋壳里摇匀

1.准备一个小碗，一个一个打入小碗中，防止鸡蛋散黄。如果松散的黄色鸡蛋丢弃，倒入大碗中；

2.洗手，用手捞蛋黄。一次可以钓一到两条。手指缝好了，蛋白质就会流下来。然后把蛋黄放在另一个碗里；

3.这种方法可以快速分离二三十个鸡蛋，既快又安全；

4.如果只有一个鸡蛋被分开，把鸡蛋切成两半，把蛋黄倒过来放在两个蛋壳之间，蛋白会留下来，蛋黄留在蛋壳里。