米饭和胡萝卜一起煮吗？ 米饭和胡萝卜一起蒸

大米的主要成分是淀粉。胡萝卜含有大量的胡萝卜素、糖、钙、磷、铁等矿物盐，以及多种维生素。胡萝卜素经消化后可水解成维生素A，两者互不相容，但有益健康。

胡萝卜具有化痰消食、消胀平喘、预防动脉硬化、降血压和心脏病、增强免疫功能、益肝明目、加强肠道蠕动、通便防癌的作用，有效预防花粉过敏、过敏性皮炎等过敏性疾病，调节细胞内平衡，增强机体抗过敏能力，提高人体巨噬细胞的能力，减少感冒的机会。