面粉和淀粉哪个更容易发胖？ 面粉和淀粉哪个吸附性强

吃淀粉更容易胖。淀粉是一种精致的面粉。汗液含糖量较高，所以释放的热量也就越多。如果不能被人体消耗，供给的糖分就转化为大于人体输出能量的热量。它被转化为脂肪并储存在人体内。不能还原成糖和能量，所以会发胖。

淀粉是一种多糖。制造淀粉是植物储存能量的一种方式。淀粉可以被认为是葡萄糖的高聚物。除了食用，淀粉在工业上还用于制造糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等。也用于制备印花糊料、上浆织物、胶纸、压制药片等。可从玉米、红薯、野生橡子、葛根等含淀粉物质中提取。