北京的炸糕怎么做？ 老北京的炸糕的做法
时间：
配料：蛋糕丝、白菜、肉丝、葱、酱油、蒜。
练习步骤：
1.在锅里炒香葱，放入肉丝，放酱油，再放入白菜翻炒；
2.放入肉丝饼，肉丝饼和蔬菜翻炒均匀，再放入大蒜关火，然后将大蒜和肉丝饼翻炒均匀，盖上锅盖闷死；
3.将白面粉用温水揉匀，拉成面剂；
4.做成合页饼，用油烤熟，用顶刀切成20cm长的条；
5.然后加入鸡汤肉丝、蒜苔、粉条，用油、盐、酱油、葱花、蒜末同煮。