椰子油在爆米花中起什么作用？ 椰子油在爆米花中的作用

椰子油是从生长在南方的椰子中提取的。具有清热降火的功效，富含维生素C和维生素e，而且椰子含有数十种氨基酸，其中22种能被人体吸收。放入爆米花中，既能中和爆米花的内热，又能增加爆米花的营养和香气。椰子油是从椰子肉中提取的，是白色或淡黄色的脂肪。椰子树生长在热带岛屿或大陆海岸。中国主要产区为海南省、雷州半岛、云南省和台湾省南部。