大白菜烤肉怎么做？ 烤肉给的白菜丝干什么用
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1.所需材料：大白菜500克、肉片80克、玉米油2勺、精盐半勺、白蒜3根、干辣椒2根、料酒1勺。
二、具体步骤：
1.将肉切成片，白菜洗净，叶子和茎分开；
2.烧热油锅，放入肉片翻炒至出油；
3.将蒜和辣椒加热炒香，倒入料酒；
4.炒白菜梗2分钟，再炒白菜叶；
5.将卷心菜炒至变软，然后加盐调味即可食用。