自制烤肉时如何腌制羊肉、鸡翅、羊排 在家自制烤肉怎么做好吃

材料：烧烤配料，精盐15g，花椒5g，芝麻50g，孜然3g，孜然5g，花椒粉5g，面粉15g，味精2g，辣椒粉2g。

练习：

1.羊肉、羊排去筋膜，洗净血水，切成小块，鸡翅用刀切成盆；

2.依次加入精盐、芝麻、花椒、孜然、茴香、花椒粉、面粉、香精，揉匀，腌制两小时以上。