巴蜀嫩牛肉的做法 巴蜀嫩牛肉的做法大全
时间：
配料：牛肉、糖、酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉、油。
练习：
1.牛肉切片，用白糖腌制10分钟；
2.加入少许水搅拌，然后加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉，拌匀腌制15分钟；
3.加入一勺油，拌匀；
4.锅中加入适量油，油不热时放入牛肉，大火翻炒；
5.当牛肉炒至六成熟时，关小火，盖上锅盖炖至熟透。