胡巴鲶鱼的学名是什么？ 八胡鲶鱼能长多大

它的官方产地是美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，俗称“钳猫”。在美国，每年有800万人捕捉它，它是最喜欢被捕捉的对象之一，在水产养殖中最有名。又叫斑点叉尾鮰，具有肉厚无刺、皮滑肉嫩、肥、味美、厚的特点。钳鱼营养价值很高，特点是鲜嫩滋补。通常用来做煲仔饭，特别是和榨菜一起炖，以示其鲜香。吃的时候，钳鱼鲜美嫩滑，味道独特。