如何区分糯玉米和非糯玉米？ 如何区分糯玉米和糯玉米

玉米的糯性和非糯性表现在花粉粒上，也就是配子体形成的时候，就可以看到分离。中非糯玉米品种的淀粉为直链淀粉，加碘后变成蓝黑色，而糯玉米品种的淀粉为支链淀粉，加碘后变成棕红色。碘染色后，两种花粉粒可明显区分。糯玉米与非糯玉米杂交时，在配子体形成过程中，糯与非糯基因自由分离，所以碘染色后，产生的花粉粒一半蓝黑色，一半棕红色。蜡质纯合子的花粉在接触碘时都是棕红色，非蜡质纯合子的花粉都是蓝黑色。