1.材料：羊肉一斤半，白萝卜一个，生姜少量，酱油五克，生粉十克，盐两克，料酒五克，枸杞少量，小葱少量；
2.将羊肉用盐水浸泡半小时，半小时后捞出，洗净血水，沥干水分，然后加入料酒和生粉，拌匀，腌制十分钟。这一步，多拌几次，让酱油和生粉融入羊肉；
3.白萝卜、生姜洗净，白萝卜切成滚刀肉备用；
4.砂锅加水，放入腌制好的羊肉，大火烧开，盖上锅盖关小火半小时；
5.半小时后加入白萝卜和盐，大火烧开后关小火20分钟；
6.将枸杞和洋葱洗净，洋葱切碎，
1.材料：羊肉一斤半，白萝卜一个，生姜少量，酱油五克，生粉十克，盐两克，料酒五克，枸杞少量，小葱少量；
2.将羊肉用盐水浸泡半小时，半小时后捞出，洗净血水，沥干水分，然后加入料酒和生粉，拌匀，腌制十分钟。这一步，多拌几次，让酱油和生粉融入羊肉；
3.白萝卜、生姜洗净，白萝卜切成滚刀肉备用；
4.砂锅加水，放入腌制好的羊肉，大火烧开，盖上锅盖关小火半小时；
5.半小时后加入白萝卜和盐，大火烧开后关小火20分钟；
6.将枸杞和洋葱洗净，洋葱切碎，