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玉米淀粉是玉米粉吗？玉米淀粉是玉米生粉

时间：2023-11-05

玉米不是玉米粉，原因如下：

1.玉米粉是玉米磨成的面粉，俗称玉米粉。它的主要成分是乳空白，含有蛋白质和淀粉；

2.玉米淀粉是分离蛋白质后提取的部分。简而言之，玉米淀粉是玉米粉精细加工的产物。

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