鸡肘是鸡的什么部位？ 鸡肘的营养价值

鸡肘是鸡的上臂和前臂之间的关节向外凸出。鸡肉含有维生素C、E等。蛋白质含量高，种类多，消化率高。容易被人体吸收利用，有增强体力、强身健体的作用。此外，它还含有对人体生命和发育起重要作用的磷脂。它是中国饮食中脂肪和磷脂的重要来源之一。对鸡营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、虚弱等有很好的治疗作用。中医认为，鸡肉具有温中益气、补虚益精、健脾胃、活血强筋骨的功效。鸡的种类很多，但作为美容食品，乌鸡是最好的。其甜味中含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A和维生素d。