淮安有什么好吃的？ 淮安有什么好吃好玩的

平桥豆腐，属于淮扬菜，是江苏淮安的名菜。作为淮扬菜的代表作，各有千秋。选用内脂豆腐，切成均匀的菱形块，加入鸡丁、香菇丁、香菜沫，用鲫鱼脑鲜制。扁豆腐脑经济实惠，好吃，但不油腻，清肺；淮安茶馆有30道江浙名菜。这三十道江浙菜，淮扬菜占了大部分，宴席前六点，淮安茶楼排第五。作为清朝的贡品，淮安茶馆以其声誉和地位而闻名。楼汤包，因淮安古镇文楼而得名，是江苏省著名的传统小吃。它的馅料是汤做的，是真正的汤包。汤馅选材严谨，工艺独特，大而薄而不碎，张汤饱满。