哪个辣椒酱

辣椒酱有很多种类，其中比较常见的包括豆瓣酱、辣豆酱、辣椒油、老干妈、郫县豆瓣酱等。具体选择哪一种辣椒酱取决于个人口味和用途。豆瓣酱适用于川菜和火锅；辣豆酱常用于麻辣烫；辣椒油可用于调味和凉拌菜；老干妈是一种特别受欢迎的品牌，适用于各种菜品；郫县豆瓣酱在川菜中使用较多。