不锈钢和铁哪个硬度高

不锈钢的硬度通常比铁高。不锈钢是一种合金，由铁、铬和其他元素组成，通常具有高强度和耐腐蚀性能。它的硬度可以通过混入其他合金元素来调节。相比之下，纯铁通常较软，容易被划伤或变形。但请注意，具体的硬度取决于具体的不锈钢或铁合金种类。