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牛身上哪个部位最贵
时间:2023-11-05 10:33:23
在中国,牛身上最贵的部位是牛排。牛排是从牛身上的背部肉中切割出来的,肉质鲜嫩、多汁且带有一定的油脂,因此价格较高。牛排的部位有很多种类,其中最贵的一般是牛背部或者牛脊椎附近的部位,如菲力牛排和肩胛骨牛排。这些部位的肉质精细,并且通常需要经过特殊的处理和烹饪方式,因此价格较高。相比之下,其他部位如牛腱肉、牛腰肉等则相对便宜一些。
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