中国哪个菜系最出名

中国有许多出名的菜系，其中最出名的可能是四川菜。四川菜以其独特的香辣口味和丰富的调料而闻名，如麻婆豆腐、宫保鸡丁等都是四川菜中的代表性菜肴。四川菜的烹饪技法多样，包括炒、炖、炸、烧、烩等，口味浓郁辣味麻辣。此外，广东菜（粤菜）也是中国最受欢迎的菜系之一，以其清淡、鲜美的口感和注重烹调技巧而闻名。