白醋和陈醋哪个是碱性

白醋和陈醋都是酸性的，而不是碱性。醋是一种酸液，其主要成分是乙酸(CH3COOH)。当醋溶液和水混合时，产生的氢离子(H+)使得醋呈酸性。一般来说，无论是白醋还是陈醋，它们的pH值通常在2-3左右，属于酸性溶液。