做红烧肉作文高中第一篇
今天晚上，爸爸用他的拿手绝活给我们做了一顿丰盛的晚餐。有清蒸鲫鱼，有红烧肉，有炒茼蒿，还有翡翠白玉汤（青菜豆腐汤）。清蒸鲫鱼是妈妈的最喜欢吃的，我也喜欢吃鱼眼睛和鱼籽，妈妈说，这些里面都含有丰富的蛋白质，对身体可好了。不过，我最喜欢吃的还是红烧肉。以前我只顾着吃瘦肉，对肥肉是不理不睬，而今天我却对肥肉和五花肉另眼相看。你瞧！它们有的黑乎乎的，仿佛穿着一身黑色的晚礼服，有的亮晶晶的，如水晶一般。吃到嘴里，嫩嫩的，滑滑的，油而不腻，咸中带甜，酸中有咸，一会儿功夫我就吃了六、七块，渐渐地碗里，就只剩下瘦肉，而一块肥肉的影子都看不见了。
今天的红烧肉真好吃呀！怪不得爸爸说：“这是用我们家的祖传秘方烹制而成的。”看来，还真是名不虚传呀！
做红烧肉作文高中第二篇
昨天我们在一家饭店吃了红烧肉，特别好吃。今天，我要学做红烧肉让家里的人尝尝我的手艺。
妈妈帮我在街上买了做红烧肉的材料，我就开始按照妈妈教我地方法开始做了起来：首先我先放一些油，等油热了之后，再放糖，糖热了以后，再把五花肉放入锅中搅拌搅拌。
谁知，糖都热了我还不知道，这时妈妈说：“子慧，糖都热了，怎么还不放肉呢?”听到这我才连忙把肉放进锅中，妈妈说放到热水中煮5——6分钟，就可以了，5——6分钟以后，肉丁就三成熟了;然后我又在匆忙的放进三片姜以及三个八角，又急急忙忙的放进酱油，五花肉终于变色了，我才又想起我还没放糖和盐呢!
我又赶紧放了两勺糖和两勺半盐，又加了一些水，这才成功了一半。我一会儿打开锅盖看看，一会儿又搅拌搅拌。妈妈看见了说：“心急吃不了热豆腐，你还是耐心等待吧!”差不多炖40分钟就可以。
红烧肉终于出锅了，我迫不及待的尝了一口“嗯!还不错!”弟弟也来了说：“让我尝尝，让我尝尝，”“不怎么样!”“不怎么样你来做吧!”“好吃好吃。”妈妈也尝了一口说：“嗯!味道很好。”听到这些话，我心里甜滋滋的。
吃着自己做的红烧肉，我觉得特别香。
做红烧肉作文高中第三篇
我的奶奶是我们家公认的“五星级大厨”，一大家子的一日三餐都由她一手包办。她每天忙前忙后为我们做各种各样的美食，特别是红烧肉，那可算是一绝。
说到奶奶做的红烧肉，我的口水已经忍不住下咽了。我不但喜欢吃奶奶做的红烧肉，还喜欢看她怎么做。每次要做红烧肉，奶奶就要起早出门，到菜场去买上一块上好的五花肉。回来后将肉切成一块一块的，用清水一一洗净。打开煤气灶，将炒锅内放入少许的油、蒜末、红酱油，再放入冰糖，调至小火让冰糖在油锅里慢慢融化，调好汁后将肉倒在锅里不停的翻炒，肉的颜色慢慢发生了变化，由粉红变成了微黄，就好像换了一件衣裳。这时奶奶又拿出了一个鸡蛋，将蛋清提取出来倒在红烧肉的汤汁里，加少许水，将火调至最小，盖上锅盖，用小火慢慢炖。过了好一会儿一阵阵的香味扑鼻而来，我赶紧跑去厨房掀开锅盖，哇！红烧肉在锅里咕嘟咕嘟地冒着泡，色泽红润，晶莹剔透，光看就大饱眼福了，这时调至大火收汁，等汁收的差不多了，撒上少许切好的葱花，这道诱人的红烧肉就做好了。
用筷子轻轻夹起一块肉，油一滴滴的往下流，经过这么长时间的慢炖，肉变得松软无比，就像豆腐一般，生怕一用力就把它夹碎了。放入嘴里，肉吸饱了酱汁，轻轻一口咬下去，便溅满了口腔，软糯的肉在唇齿间游走。肉顺着喉咙很快的滑了下去，像过山车似的“嗖”的一下，只剩下满口的肉香，真是美味至极。
其实红烧肉的做法也有很多，每个地方的做法也截然不同。千家万户，万变万化，但是我最钟爱的还是奶奶的红烧肉，因为那里面凝聚了奶奶对我的爱。
做红烧肉作文高中第四篇
奶奶可是一个“超级大厨”，她会烧许许多多的菜，有辣辣的酸菜鱼，有香香的“八宝饭”，还有特别好吃的萝卜炖牛排……可我最爱吃的还是那道土豆红烧肉。
星期六早上，我和奶奶一起去菜场买了土豆和一块五花肉。回到家，奶奶洗肉，我就做起了奶奶的小帮手，帮奶奶把土豆的皮给削掉，土豆像一个顽皮捣蛋的小孩，一直从我手里逃跑，好不容易我才完成了这项工作，奶奶又把削好的土豆切成一块一块的。
土豆红烧肉就要开工了！奶奶把肉放进了锅里，加入了酒、糖、生抽等佐料。对了，还加入了生姜，加上了一点水，就开足“火力”烧了起来。两三分钟后，我听到了“咕嘟咕嘟”的响声，奶奶让我把大火关成了小火。烧了大约半小时后又加入了切好的土豆。又大概半小时后，我闻到了香味，打开锅子一看，呀，美味的土豆红烧肉出炉啦！尝一尝，土豆酥酥的，红烧肉香香的，真美味呀！
听了我的介绍，你想吃我家的土豆红烧肉了吗？
做红烧肉作文高中第五篇
天下美食数不胜数，但我最爱吃的还是红烧肉。
我奶奶做的红烧肉堪称一绝，下面就让我来介绍奶奶做红烧肉的过程吧！
首先，将买来的上好五花肉洗干净，切成均匀的小方块，锅中加凉水，倒入切好的肉，放几片生姜，用中火慢慢煮，等到水开，猪肉变成白色时，就把它捞起来。知道为什么要这样做吗？奶奶说这么做可以去除猪肉中的血水和腥气，而且这样烧出来的肉更烂、更入味。接下来就开始烧了。锅里倒入适量的油，加三匙白糖用炒勺不停地搅动，几分钟后就变成了棕红色的糖汁。这时把准备好的五花肉下锅，均匀翻炒，使每块肉都沾上糖汁。然后加入适量的老抽、料酒、盐、冰糖、生姜等，翻炒均匀后，加水，盖上锅盖，大火烧至沸腾，再用小火慢慢的煮。此时厨房里弥漫着浓浓的肉香，十分诱人。
红烧肉出锅啦！看，它色泽金黄，让人垂涎三尺。用筷子轻轻夹起一块肉，咬上一口，肥而不腻，入口即化，回味无穷。我一口气能吃上好几块。
怎么样，你们流口水了吗？欢迎来我家做客，品尝奶奶做的红烧肉。
做红烧肉作文高中第六篇
记得小的时候，最喜欢吃的就是外婆做的红烧肉了。
做红烧肉的食材很讲究：将肥多瘦瘦少的五花肉500克，切成了3厘米左右大小，15毫升左右的的酱油和10毫升左右的料酒，少量盐，大量糖，葱和姜。
首先将切成小块的五花肉和生姜一起放入锅中烧开的水里面进行焯水，30秒后，等香气溢出来的时候，立刻用漏勺捞出来，再将锅里的水倒掉，加油，等油烧热后，加入清水，然后放入盐和糖进行调味，最后在锅中倒入酱油调色，煮差不多半小时左右进行收汁，等汁收得差不多了，就可以装盘出锅啦。这样做的红烧肉口感十分的不错。
出锅之后，一定要趁热吃，这样口感才最佳，咬上一口红烧肉，口感软糯，肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸，真是绝妙!
红烧肉不光美味，也十分有营养呢!猪肉可以提供给人类优质的蛋白质和必须的脂肪酸，还可以补虚、润燥、润肌肤呢。
各位，来一盆肥而不腻、酥而不烂、浓而不咸的正宗红烧肉吧!它一定会让你回味无穷，沉浸在红烧肉的美味之中!
做红烧肉作文高中第七篇
世界上有无数的美食，但我最喜欢的是红烧猪肉。
我祖母做的红烧猪肉是一项伟大的技能。让我介绍一下我祖母做的红烧猪肉的制作过程。
首先，洗净好的猪肉，切成小方块，加入冷水，倒入切好的肉，放几片姜，用中火慢慢煮。当水开了，猪肉变白了，把它舀起来。你知道你为什么要这么做吗？奶奶说这样做可以去除猪肉中的血腥味和鱼腥味，而且用这种方法烹饪的肉更差，更美味。然后开始燃烧。将适量的油倒入锅中，加入三勺白糖，用煎锅搅拌。几分钟后，它变成了红糖汁。这时，将准备好的猪肚放入锅中，均匀地翻炒，这样每块肉都沾有糖汁。然后加入适量的老烟、料酒、盐、冰糖、姜等。将它们均匀翻炒，加水，盖上锅盖，烧至沸腾，然后用小火慢慢烹饪。这时，厨房里充满了浓浓的肉味，非常诱人。
红烧猪肉出锅了！看，它是金色的，让人垂涎三尺。用筷子轻轻地夹起一块肉，咬一口。它是脂肪，但不油腻。它在口中融化，回味悠长。我可以一次吃几块。
怎么样了？你流口水了吗？欢迎来到我家，尝尝奶奶做的红烧猪肉。
做红烧肉作文高中第八篇
长满牙齿的小孩子，可以自己上学的大孩子，弯腰驼背的老孩子，提到红烧肉，谁不是嘴里立刻出现香味诱人，肥而不腻的感觉呢?把肉切成大块大块，放入生抽、酱油等调料拌匀，再在锅中煮沸腾，它在锅中调皮地吐着泡泡，单闻闻那香味，就迫不及待想尝一口，何况是嘴馋的我呢!
今天的我，早已想急切地吃红烧肉，进进出出厨房，为的是看红烧肉煮好了没，但好几次都是肉们在锅中荡漾，用锅铲荡一荡，就得看见有几块肉浮上来又沉下去，看那肉早已染上色，真想快一点吃到。
但是父亲说还很早，这才是第二步，必须煮到水干!
煮到水干!那要什么时候，等到天黑?你想那么香的肉还要煮到水干，谁能受得了啊!
为了抵挡住我的欲望，只好转身离开厨房，慢慢等，等它煮了半小时后，看看它，不错不错，水要干了，很浓稠了，我想:拌着饭吃，一口一块，又香又有味。
等着它又进行了翻炒，加料，出锅，上桌，终于可以动那两根快乐的筷子了，这煮好的红烧肉香气袭人，夹一块红艳欲滴，吃一块津津有味，令人回味无穷。
吃完红烧肉的我心满意足，不想干任何事。碗里只剩那点汤汁和配料了。
做红烧肉作文高中第九篇
说起红烧肉，人人肯定都吃过，但是不同的家里烧的红烧肉的味道是不一样的。今天，我就品尝了各种各样的红烧肉。开始了，同学们拿出了一盘盘形态各异的红烧肉放在了桌上。我心想：到底哪盘会最好吃呢？会不会每一盘都不好吃呢？好想快点吃吃看。
突然，老师叫到：“开始吃吧！”第一盘是小项的，我们纷纷上前去尝了一块，只见同学们连连叫道：“咸！咸！，”听着这一声声叫声，我也紧张起来，我到底是吃还是不吃呢？我突然想起“耳听为虚眼见为实”这句话，我就走上去大胆的吃了一块。
果然，并没有那么咸，只是稍微咸了一点。最好吃的要数小王的了，我走上前去，先闻了一闻，只闻见一阵香味扑鼻而来。我情不自禁的叫道：“香！真香！”我拿起筷子尝了一块，果然，要比任何红烧肉都要好吃。无论是味道还是样子都很好，简直是色香味俱全啊！如果你也想自己亲手制作红烧肉的话就赶紧行动吧！我这里有一个做红烧肉的方案，你可以按着它做：
1、将肉在锅里煮一会儿；
2、将肉拿出并切成块；
3、将肉放进油里炒；
4、放盐酱油糖等调料，再炒一会儿就大功告成了，记得做好后要给朋友们品尝哦！其实做红烧肉很简单，只要你勇敢去做就一定会成功。
哪怕是失败也没关系，因为失败乃成功之母。
做红烧肉作文高中第十篇
一提起红烧肉，我就嘴里满是口水，一直往下流。今天就给大家讲解一下我和红烧肉的那些趣事吧！
记得有一次，我去我们街上散步，在我们那条道上，正好碰到了一个卖红烧肉的，厨子看上去非常的普通，但是生意却很红火。只见他喊一句：卖红烧肉啦！就四五个人蜂拥而至，买他的红烧肉。我心想：这红烧肉真的这么好吃吗？价格看起来很实惠，就是不知道味道怎么样！
突然那个厨子叫了我一声说：小朋友，你买不买红烧肉，很好吃的！于是我就对那个厨子说：那好吧，就来一盘吧！
我把钱付了以后，看了看红烧肉的样子，只见它高约八九厘米，宽是六厘米，而且红烧肉全身火红火红的，像一个红色的大软块。
我看了之后，口水就往下流，又闻了闻味道，哇！一股香气扑鼻而来，闻起来觉得气味儿比香水还好闻，我轻轻地在红烧肉上咬了一口，哇噻！红烧肉的香气立刻在我嘴里回旋。
我一看这么好吃，立刻把刚才的红烧肉一下子全吃光了，就打了一个嗝，然后我又买了两盘红烧肉带了回去，一边走一边想：回去带给爸爸和妈妈尝尝，他们一定很喜欢！
我一进门就给爸爸妈妈说：爸爸妈妈，你们快来尝尝我给你们带回来的红烧肉！我本以为爸爸妈妈吃完后会夸我给他们带的红烧肉好吃，结果他们异口同声的说：你下次不要再买红烧肉了！
我说：为什么？它明明这么好吃！然后妈妈就把我的零花钱没收了。
有一次，我下午放学看见了红烧肉又想买，就向我爷爷要了钱去买，可是钱最后却丢了。我们找了好一会儿都没找到，然后被一个阿姨找到了。正当我开心时，一看表，呀！妈妈快回来了，我们就赶紧买了红烧肉往家走。
走到家，我一看太棒了，爸爸和妈妈都还没有回来，我就自己一个人躲到小房子吃红烧肉。吃完了之后妈妈刚好就回来了，我心里沾沾自喜，还好没有被妈妈发现。但是我却发现一点油掉到了我的床上，我拿纸去擦，可是擦了一会儿，发现油变得更大了。
这时我才意识到不能再擦了，如果再擦会变得更大！
正在我心急如焚的时候，妈妈来到我的房间，这时妈妈发现了床上的油，问我是怎么回事儿。就在这时，我灵机一动，说是肉夹馍的油掉到了上面，没想到妈妈还真信了，真是虚惊一场！
但在晚上睡觉时，我的腿刚好沾上了油，妈妈一闻就知道这不是肉夹馍的油，是红烧肉的油，当然妈妈就把我批评了一顿
可是不管怎么样，我都非常喜欢红烧肉，那你们呢？
做红烧肉作文高中第十一篇
星期六早上，我和外婆去菜场买肉，外婆准备回家教我做红烧肉给爸爸妈妈吃，我们来到卖肉的摊位，只听剁肉的师傅“啪啪”两下，一块五花肉就剁了下来。
回到家，“哗哗哗”打开水龙头我们开始冲洗肉，洗净后，拿到篓子里晾着，之后放到菜板上，“咔嚓咔嚓”把肉切成块块。
只听“啪啪”两声打开煤气灶，放一点点油，过了一会儿，锅里响起“吱吱吱”的声音，原来是葱姜蒜下锅了。
接下来把肉放入锅中，“噼噼啪啪”原来是嫩嫩的五花肉在锅中翻炒。“嗞嗞”放下好多料酒；再翻炒，放入盐、糖、酱油等作料，放一丁点水，盖好锅盖。过了片刻，锅里开始“咕嘟咕嘟”；然后开小火，稍微再炖一会，很快就听到锅里发出“吱吱”声，而且也闻到了一阵阵香味，这是可以起锅的信号噢，外婆“踢嗒踢嗒”赶紧走过去，关掉煤气灶，打来锅盖，“咣当咣当”几锅铲，红烧肉装盘完工。
香喷喷的红烧肉上桌啰，我忍不住“啊呜”连吃一块，嗯，有点烫，不过还真是很美味！爸爸妈妈也非常喜欢吃。
做红烧肉作文高中第十二篇
说童年是一桌美味的菜肴，其中包含了酸甜苦辣咸各种味道，而童年的那些盼望中，最让人回味的必然是一道最美味的红烧肉。
童年时，我盼望着夏。在广州炎热无比的夏日里，当然少不了水的陪伴。小区里有一个十分大的人工湖，夏日里我常和小伙伴们去湖里捉蝌蚪，蹲在湖边随手一捞就能捞到无数条。我们捉蝌蚪的工具多半是用装橡皮的小盒子。手拿着小盒子，伸进微波粼粼、如绿宝石般清凉透澈的湖面，身上顿时热意全无，看着一条条小蝌蚪，心里感到无比的舒畅和愉快。
童年时，我盼望着红烧肉。对于爱吃的我来说，红烧肉当然是令我垂涎欲滴的，但由于妈妈吃素，在家掌勺的她也不是经常做肉，所以我每次吃他做的红烧肉，心里都有一种说不出的喜悦。一块块五花肉，洒上浓郁的酱汁，旁边还放着几块橘红色的胡萝卜，又充满了妈妈浓浓的爱意，这让人怎能不盼望？
童年时，我盼望着长大。小时候我常趁妈妈不在家时，偷偷穿上妈妈的高跟鞋和长裙，站在镜子前想象着自己长大后美丽的模样。想着长大后就能无忧无虑地做自己喜欢做的事，可以不受家长的约束，这该有多么快乐啊！
其实，童年的这些盼望都源于童年时的那颗天真的童心。
如今，又是初夏，餐桌上依旧是浇了酱汁的红烧肉，我也已经长大，但却再也找不回童年时，盼望的感觉。
做红烧肉作文高中第十三篇
一阵香味飘来，我心中一阵狂喜，想必是妈妈又在烧红烧肉了。
我跑出房间，只见一碗红烧肉已端上了桌，浸在酱汁中的肉块微微透明，配着几只白煮蛋，让人垂涎三尺，迫不及待的我轻轻拣起一块肉，放进嘴中，一种满足感充遍了全身。嗯，肥肉到达了入口即化的感觉，一进嘴便化成了油，皮的韧性却很好，更令人惊异的是，瘦肉并不老，全部咽下肚后，只剩下我最钟爱的嘎嘣脆的软骨让我反复咀嚼，不停回味它。
我记起了往事。那时，我曾亲眼看见了妈妈做红烧肉，肋条切块，放入滚水中烫白，白肉一块块盛进凉水中，此时热锅倒油，把肉放进去，倒入生抽，撒下葱姜，焖上一会儿。在这时煮几个鸡蛋备用，揭开肉的盖子，放入冰糖和水，剥下白煮蛋蛋壳，与烧好的肉一起倒入大碗中，一碗色香味俱全的红烧肉就好了。再配上一碗白米饭，真可谓：“此餐只应天上有，人间难得几回享啊！”
我最喜欢这样吃了：把硬骨头用牙齿先拔出肉，从皮开始，一部分一部分咬下来吃，再吃上一勺白米饭，若是有软骨，我定会把它含在嘴中，好好“玩弄”一番，再用门牙一段段截开，最后用盘牙把它咬碎吞下去，每次都让人流连忘返。
一碗红烧肉，伴随我度过了十载春秋，令我回味无穷，它将会伴随我一生。我心中永远爱着它。
做红烧肉作文高中第十四篇
红烧肉我并不是常吃，因为我的妈妈做的红烧肉卖相不好，但是我却非常爱吃。
红烧肉是道家常菜，想必大家都吃过，冬天就着热米饭，肉汁浇在饭上，喝一杯热奶茶，胃一下子就暖烘烘的了，十分幸福。
冬日里的一天，过寒假我回到了老家，我奶奶就住在那儿，中午，我在客厅看电视，看见十一点了，不见奶奶，就想：今天中午吃什么啊？去问问吧。一到厨房，就看见奶奶在切猪肉，锅里煮着米饭，我就问：“奶奶今天吃红烧肉对吧，太好了。”奶奶应着，笑了笑。我就在那边看着，用酱油，盐，十三香等调味料，然后把肉下锅翻炒，好像是用老抽上色的吧，奶奶开始做另一道菜是米饭就好了，于是我不懂奶奶把另一道菜做好，就拿上碗，筷子，端着红烧肉去餐厅了，然后把米饭也端了过去。
我赶紧盛满一碗饭，把肉汁浇在饭上，其实光是这样，我能吃两碗饭，不吃菜，也就撑了。但是今天的红烧肉炒过头了，味道会有点焦，但我觉得这样更好，也可以解除红烧肉的腻，一般妈妈做红烧肉时会加一些糖或一点番茄酱，所以肉汁比较浓稠，我家红烧肉时都要先让肉在盆里滚一圈，裹满酱汁，然后塞进嘴里，再往嘴里扒几口饭。见此情景，我爷爷和奶奶都笑我八百年没吃过红烧肉。
剩下的红烧肉加上些土豆，再兑一些水，再加上一些调味料，就是一道新菜了，尤其是土豆炖的烂些，味道更佳哦。如若还剩，则可以拌着面条一起吃哦，也是一种美味啊，对于生在严冬的人，何不是一种幸福呢？
红烧肉是童年的味道，因为童年时我与奶奶生活，便常吃红烧肉，现在我与妈妈生活，红烧肉就成了记忆中的美味佳肴，只有奶奶做的红烧肉才最美味。
做红烧肉作文高中第十五篇
外公让舅舅带来一碗红烧肉，那是外公的拿手菜，更是我一直以来的最爱。
外公已经头发全白，连眉毛都白了，外公的眉毛特别长，眉尾的毛从眼上一直挂到眼角，好似年画里的寿星。外公平时总是不苟言笑，但是只要我去看望他，外公总会笑眯眯地走进厨房，做几样我最爱吃的小菜，再笑眯眯地看着我把饭菜吃得精光。
上小学之前，外公一直住在我家，我也吃惯了外公做的菜，特别是外公的红烧肉，入口即化，是童年记忆里不可多得的美味。我喜欢吃瘦肉，不爱吃肥肉，特别喜欢吃带着一点软骨的红烧肉。外公给我做红烧肉时，总是坐十几站的公交车到郊外的农贸市场，挑选瘦肉多肥肉少的带皮带骨五花肉。据外公讲，红烧肉要好吃，做法自然重要，但是材质更重要。只有那里买的黑猪肉做出来的红烧肉才特别香，肉质特别嫩，肉皮也Q弹。
几年之后，我搬家到了滨江，外公也回到了自己在大关的家。我和外公住在这个城市的一南一北，路途遥远，以前还一个星期去一次，后来学业越来越忙，去外公家的次数也越来越少，算起来，上一次去外公家还是两个多月前了。外公经常打电话来，我却总是没说几句就挂了。外公知道我学业紧张，也从不抱怨，哪怕只跟我说上一句话，也总是笑呵呵的。
想到这里，我忍不住打开饭盒，那火红的嫩肉和诱人的香味就已撩拨起食欲。轻轻夹起一块放进嘴里，嫩嫩的，滑滑的，油而不腻，甘醇中和着香甜，让人欲罢不能。我知道，外公捎来的不仅仅是一盒红烧肉，更是对我的挂念。我一边吃，一边暗暗在心里计划着，下周末一定要抽出时间去看望外公，好好地给他老人家说说我学校里的趣闻，保管让他笑得寿眉直抖！
做红烧肉作文高中第十六篇
明天就是周末啦！溜溜赶紧背上书包回家，知道今天爸爸要做红烧肉，所以才高高兴兴，蹦蹦跳跳地回家了。
溜溜回到家，把书包扔出了十米之外，大喊道：“爸爸，红烧肉做好了没有。”爸爸急促地回答：“好啦！马上好啦！xxx溜溜接着飞拿筷子，放在桌子上坐在椅子上，爸爸紧接着端着一盘红烧肉上前来，放在被擦拭好的桌子上，爸爸妈妈和溜溜一家人坐在一起，背景中的电视、沙发、盆栽衬托出一家人在一起的温暖。
一家人拿筷子，都朝向那盘烧肉，都像要去夹那一块块红烧肉，“哗～”。爸爸碰到了还未拿走的酱油，一下子倒到了溜溜的盘子中，溜溜刚刚一回头，没有注意到爸爸的举动，溜溜一筷子夹起盘中的红烧肉，放进了嘴里，满嘴的酱油味让溜溜上蹦下跳，备爸和妈妈哭笑不得，溜溜生气地把自己盘中的红烧肉全部倒掉，又夹起了大盘中的红烧肉一口吃进了嘴里，口中的红烧肉仿佛充满了愤怒。爸爸还在旁边笑个不停，妈妈趁爸爸没有任何防备之时，猛得一下把爸爸的脸都扣到了盘子中，这时溜溜口中的红烧肉是甜的。
在吃饭吃得差不多的时候，爸爸拿来了一块小蛋糕，是爸爸、妈妈亲手做的，口中的红烧肉又是惊喜的。只不过爸爸一手把蛋糕暴扣在了溜溜的脸上，红烧肉又变得充满了快乐。
一盘红烧肉竟被溜留吃出了五种口味，想必溜溜吃的这顿饭很有趣。一家人就应该开开心心、快快乐乐的。
做红烧肉作文高中第十七篇
“开饭啦“随着老爸清脆的叫声，我奔向了厨房。哇噻！今天的午餐有红烧肉，yes！那可是我的最爱！
我拿起了筷子，迫不及待地夹起了一块红烧肉，刚想放进嘴里，却被老爸叫住了：“慢着，你如果要吃美味的红烧肉的话，就必须付出代价，帮我干一件好事。行吗？“爸爸说了笑了笑。“没问题！包在我身上好了。”我已经等不及了，口水都快流到我嘴角了。我忙夹起了一块红烧肉，放进了嘴里。啊？！怎么有点怪怪的感觉？我又嚼了嚼，啊~~~我的妈呀！好咸啊！这是老爸做的，我平时吃的都是老妈做的啊！怪不得！可在老爸面前，我得假装很好吃的样子，勉勉强强地咽下了红烧肉。
午饭过后，爸爸笑着对我说：“云云呀！味道不错把！““是，是啊！但你怎么不吃呢？“我说。“好的应该让给你，再说了，我也不喜欢吃。呃，对了我刚才不是叫你干好事是吗？现在可以执行了，洗碗去吧！“啊！！！洗碗，上午老姐和老妈刚刚去广州，没办法，还是乖乖洗碗吧！
小小一盘红烧肉可把给我害苦了！
做红烧肉作文高中第十八篇
一说起我家的招牌菜，那非奶奶的红烧肉莫属。
今天是除夕，家家户户门口挂起了红灯笼，贴上了对联，到处洋溢着浓浓的年味。每年的今天，我们家都由奶奶掌勺做年夜饭。一大早，奶奶就去菜场买来了各种新鲜菜。其中，五花肉就是今天用来做红烧肉的“主角”了。奶奶在厨房里忙活了半天，香气不时从厨房里飘出。我一闻到香味，就马上向厨房跑去。正当我推开门时，奶奶掀开了锅盖，那肉的香味便扑鼻而来。我迫不及待地凑上前一看，只见锅内红汤翻滚，一块块方方正正的红烧肉滋滋地冒着油泡。奶奶将红烧肉盛到白色的大圆盆里，撒上一把绿油油的葱花。顿时，香气四溢，馋得我直流口水。趁奶奶不注意，我偷偷夹起一块红烧肉。只见肥肉晶莹剔透，油渍从肉上滴落下来。正当我打算张嘴享用这美味之际，奶奶一下子制止了我。原来，看似已经冷却的肉，实则还滚烫不已。等到吹凉后，我便将它塞入口中。果然，这红烧肉满足了我的味蕾——肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸，真是妙哉！妙哉！
傍晚，全家人围坐在一起，开始吃年夜饭。没过多久，奶奶的这盘红烧肉便一下子被抢光了！我就着肉，拌着肉汤，吃了满满一碗饭。奶奶看我满嘴肥油，不时露出了欣慰的笑容。
做红烧肉作文高中第十九篇
在我的心里爸爸的爱是一块夹心糖，虽然外表是硬的，但心却是软的。
——题记
我的爸爸浓眉大眼长着络腮胡子，他戴着眼镜还写得一手好字。在我的记忆里爸爸总是很忙碌，并且不苟言笑，但无论他多么忙碌，只要我嚷嚷，他就一定会为我做他的拿手菜——红烧肉。一想起爸爸做的红烧肉啊，我的口水都要流下来了。
红烧肉好吃，做起来可不简单。爸爸每次做了红烧肉都要花费不少工夫：他先把买回来的五花肉洗好放水里面加热煮一煮过一下腥味，然后切成小块放入锅里加水加入适量黄酒、酱油、糖、姜，最关键的还有加入八角、桂皮，这也是爸爸与其他人的做法不一样之处，然后大火烧开，再用小火慢慢炖上大约1小时左右，等到汤汁都收干了就起锅了，一碗油亮亮、香喷喷的红烧肉就出锅了，香味在鼻孔里、身边、厨房里飘荡，我沉浸在香气中……
刚出锅的红烧肉，香味四溢，每块肉上似乎都掺杂着爸爸的爱扑面而来，让我这个馋猫嘴直吸鼻子。夹起一块，放在嘴里，柔柔糯糯的感觉，让我感受到外表生硬不苟言笑的爸爸藏着对我深深的爱意：“甜甜你太瘦，爸爸想着要给你补充些营养，自然是少不了我的拿手的红烧肉。”
从此，这红烧肉就在我的心里生了根、发了芽，不管是谁做的，不管是哪儿做的，统统没有爸爸做的红烧肉好吃！
这红烧肉，也成了我童年里抹不去的记忆！
做红烧肉作文高中第二十篇
“啊——”这是我在厨房内发出的惨叫声。要问为什么，一切都源于我一个人在家做红烧肉。
周六，姥姥姥爷都外出有事，妈妈工作很忙，只是嘱咐我提前把米蒸上。可是，我看不得妈妈那么忙，回来还要着急做饭，于是我就打算用冰箱里那些煮好的猪肉来做一顿红烧肉。
首先，我把肉拿出来解冻。过了一会儿，再拿出铁锅把肉倒进锅里，我拿出铲子左右翻炒。不一会儿，锅中就熬出了一些猪油。我想着以前姥姥的做法，就重新把肉捞出来。
“接下来……接下来好像是放冰糖吧？”我自言自语道。说着我就从柜子里拿出一袋子冰糖，一个不小心就倒多了。因为火很大，糖一会儿就化了，我又手忙脚乱地把肉拿过来倒进去。“噗”锅里发出了大大的响声。我拿出勺子将糖浆均匀地裹在每一块肉上，颜色红中透亮，馋得我恨不得现在就咬上一口。
对了，还要放香料，差一点给忘了。我拿出菜刀，把事先准备好的干辣椒、葱、姜、桂皮、八角……切了一下，一股脑地放到锅里。顿时，香味迸发出来了，充满了整个厨房。我看肉的颜色还没有姥姥做的'深，才知道还忘了放酱油什么的。我一边忙活一边把酱油、生抽、蚝油、老抽等倒进去。
过了一会儿，突然不知怎的，直往外喷油星，一滴滴的油像顽皮的娃娃一样直往外跳。一个不小心，有一滴油正好落在我的手上，“啊”我被吓了一跳，赶忙去用水清洗。
又几分钟过去了，看着一锅的肉“咕嘟咕嘟”冒泡，我总觉得少了些什么。对呀，没有配菜。我记得家里还应该还有些土豆，于是我把火关小，跑到客厅，翻箱倒柜地找土豆，最后终于在茶几下面找到了。但是不能直接把它们放进去，终归是要削皮的。
而我，最不擅长的家务就是削皮，没办法，家里只有我一个人只能硬着头皮干了。我一点一点地削，隐约中感觉手指头有点疼，一看才知道，原来我削皮的时候把手削烂了。唉，真是的，又给自己找了点儿麻烦。最后一步，我把所有配菜都放进去，盖上盖子焖了30分钟，就大功告成了。
妈妈回来了，一进门就闻到了红烧肉的香味，猜到是我做的，惊讶不已，夸我长大了。尝了之后，她直夸我做的好吃。听了这话，我心里比吃红烧肉还要爽。
虽然这次自己做饭我没有少受苦，但是“苦尽甘来”，最后我也品尝到了美味的红烧肉。我还明白了，我们遇到困难永远不能退缩，要努力地去克服困难，就一定能够到达成功的彼岸。而在学习上，也是如此，逆水行舟，不进则退！
做红烧肉作文高中第二十一篇
我是一只“小馋猫”，最喜欢吃妈妈做的红烧肉。
这道菜的材料是条肉和小小的花椒。虽然材料不多，但做出来的味道却令人惊喜。
这道菜还没烧好，我就在厨房里焦急地等着了，想第一时间尝到美食。红烧肉的颜色火红火红的，裹了一层香甜的酱汁。一口咬下去酱香四溢。肥肥的地方吃起来很有弹性，像QQ糖一样。瘦肉香香的，嫩嫩的，让人回味无穷。
有一次，我在书房里写作业，闻到一阵熟悉的香味，我立即从凳子上跳了起来，跑去餐厅看看是什么美食。当我看见是红烧肉时，马上拿起筷子夹了一块又一块。这块刚咽下去，下一块又进嘴了。
如果这道菜的满分是一百分，我要打一百分。因为这道菜不仅味道鲜美，还饱含了妈妈对我的爱。
做红烧肉作文高中第二十二篇
七八岁时，看了电视上的那些大厨烧菜，我不禁心痒痒，也想做一盘菜给自己尝尝。
“嗯，做蛋炒饭？不好。煮鱼？也不好。还是烧红烧肉吧！”我想了一会儿后决定做一盘高难度的红烧肉，这样才能有挑战性嘛。于是我翻箱倒柜地从冰箱里找到生猪肉并放在一旁解冻，然后又拿出个小碗，做起我自己的特制“佐料”来。我先放了一小些酱油，之后倒醋，搅拌一下再放糖和味精，还有盐……我做好后用勺子尝了一下味道，不禁吐了吐舌头：“太咸了点，再加点醋吧！又太酸，加糖。”我七手八脚终于调好了味道后才真正开始烧红烧肉了。
我先把要切成块的猪肉在油烧出气泡时再放下去，瞬间油就溅了起来，我连忙抽回手，等到锅中肉的颜色变得金黄时就把肉翻了一下。“怎么烧糊了？算了，烧糊了，将就着吃吧。”我有一丝失望，但菜总要烧完吧？于是我将“秘制佐料”一股脑全倒了下去，佐料一下子漫过了猪肉。“嗯，盖上烧一会儿就可以了。”我信心满满的盖上了锅盖。两分钟后我打开了锅盖，又搅拌了一下就把菜端到了桌上。
“这个‘水煮鱼’不好吃，水和醋之类的佐料太多。”妈妈夹了一块尝了尝说。
“这是红烧肉！”我争辩着说。
“红烧肉就红烧肉，下次努力点，做盘真正的红烧肉，”妈妈说“这次失败了就再做呗！总会成功的。不过这是你做的，功劳都是你的，我们要吃光光！”
烧菜不好可以重来，做事失败了也可以重来。人要越战越勇，面对挫折可以这样。第一次烧菜的经历让我受益匪浅。
做红烧肉作文高中第二十三篇
看到这个题目，大家一定非常奇怪红烧肉里怎么会有浓浓的父爱呢？下面我就来给大家讲述一下吧！
那天，我去姥姥家回来时，爸爸给我做了我最爱吃的红烧肉，我非常高兴，扔下书包，迫不及待地跑进了厨房，看见红烧肉快做好了，赶紧去洗手了。
红烧肉出锅了，我给爸爸夹了块大的放在他碗里，可是爸爸却摇摇头，微笑地说：“你吃吧，我不爱吃。”说着，我已经狼吞虎咽地吃了半盘，嘴角上全是油。这时我跑到厨房想洗一下，无意间听见妈妈对爸爸说：“你不是最爱吃红烧肉吗？今天怎么不吃了？”爸爸小声地说：“孩子在她姥姥家一个多月了，应该没吃到红烧肉，就让她多吃些吧。”听到这里，我的心里咯噔了一下，原来爸爸都是为了让我吃啊！我鼻子一酸，赶紧回去假装什么都没有发生，告诉爸妈我吃饱了，然后把那盘红烧肉推到爸爸跟前。我坐在沙发上，紧紧咬着嘴唇，泪水不由自主地浸满了眼眶，流了下来。
这时我感受到了红烧肉里满满的父爱，以后我要好好学习，回报父母。
做红烧肉作文高中第二十四篇
红烧肉的模样真的十分的诱人。棕红色的，胖胖的肉浸在金灿灿的肉汤里，一块块沾满肉汤的土豆散落其间。远看，一盘“巧克力汤”站在那里，十分的美味无比，令人垂涎三尺，忍不住要把它们都吞进自己的肚子里。
红烧肉的颜色美，口味也很特别。那美味的红烧肉被送进我的口中那一刻，就感觉到它的“气吐不凡”，香爽口口。要是再沾上一点汤汁尝尝的话，真是不知道用什么词来形容它了。两者结合起来品尝，那更是“天衣无缝”了。品尝了它的美味，我就教大家这红烧肉的做法吧。首先，要准备一些五花肉，把肉切成一小块一小块的。先在锅里拦一下，去掉猪腥味。接着，把切好的肉倒进锅里，翻炒几下，等到了半熟的时候，将调料放进去，再煮一段时间，就会闻到香喷喷的红烧肉了。
这盘红烧肉烧得很到位，真想让大家和我一起分享，可惜已经被我这位“小馋猫”吃得差不多了，只好请大家自己做一做，再品尝了。
做红烧肉作文高中第二十五篇
今天一放学，我就迫不及待地跑到厨房，先闻红烧味，不见红烧肉。这时从我身后突然出现了一位身影，啊，原来是妈妈端着一碗红烧肉在小吃货的面前，那迷人的香味，那鲜红的颜色，那可口的滋味……
吃着红烧肉，可我的思绪却飞回了那个时候，想起了奶奶……
你知道我为什么每次吃红烧肉时，都会想起奶奶给我做的红烧肉吗?
这是让人瞬间会流下泪来的场景，我每次回到家中，都会第一时间跑进厨房，每次都会充满期待地问奶奶今晚吃什么，奶奶总会笑着说：“放心吧，是你爱的!”
记得有一次，我放学回到家，发现厨房里的音乐声交响曲没有动静，我来到卧室发现奶奶还在昏昏欲睡，便大声地叫起来，奶奶突然一惊，从床上艰难地爬了起来，手一划，一边划，身体一边蹭，一边蹭，身体慢慢直了起来，从床上渐渐地走下来，眼睛里布满了血丝，时而闭起，又时而睁开，两只双眼皮，像几块铁一样，硬生生的完全是凭借力量才能睁开的。那时我还小，根本不懂奶奶的艰辛，奶奶强忍着身体上带来的疼痛，走到厨房，我还在旁边一个劲地催促着奶奶：“搞快点，我吃完饭还要去上学呢。”
奶奶已经开始烧煮了，我就开始去写作业了，我越想越不对劲，平时我一到家，奶奶就开始做饭了，而今天不仅没有做饭，而且奶奶看起来人也秧了，我越想越害怕，便偷偷地跑进厨房去偷窥，发现奶奶手忙脚乱，身体险些儿有点儿站不稳，坐一会儿停一会儿，人也有点儿不对劲了。
我担心地询问奶奶：“奶奶你还好吗?”奶奶说：“没事的，我能让我孙子吃上新鲜美味的红烧肉，技术必须得到孙子的认可啊!”我就放心地去写作业了……
最后，妈妈告诉我，奶奶是因为劳累过度而导致身体不适，一个六七十岁的老人与病魔抗争，却还硬撑着给我做红烧肉，我不知道说什么了……我恨我当时的不懂事。
后来，虽然我在很多地方和爸爸妈妈一起点过红烧肉，但不管是在五星级酒店，还是在欢声笑语的食堂，都没有那次奶奶做的红烧肉好吃。
做红烧肉作文高中第二十六篇
今天我的心情很激动，因为吃过早饭后外婆说等下教我学烧菜。烧什么菜好呢?对了，就选我的最爱—红烧肉吧!
外婆说，其实红烧肉做法并不难，但是需要有一定的耐心，心急的话那可做不成。
我和外婆先是到超市里去选肉，外婆说要选“五花肉”。什么是五花肉我也不懂，但看到外婆选好的肉里面肥的和瘦的基本各占一半，还带着猪皮。肉买回家的第一步是把肉上的血等脏东西清洗掉。虽然我不怕血，但是第一次洗肉还真觉得有点恶心，洗得时候手里油腻腻的，很是不舒服。肉洗干净的第二步是把它切成1厘米见方，厚度不管，只管长宽(可惜切肉我确实不在行，由外婆直接帮我搞定的)。然后把切好的肉放在高压锅里，在面上撒些盐、糖等佐料，再加上一碗清水，再盖上锅盖，用大火焖上七、八分钟左右。第三步是把肉从高压锅里倒入铁锅里面，再放入生姜片，加上料酒、酱油等配料，用小火烧上十分钟。这些程序都完成后，就等着香喷喷、美味地红烧肉出锅了。
我把时间计算的很好，美味红烧肉刚出锅，爸爸妈妈也正好回到家里。听说是我做的红烧肉，爸爸妈妈吃上一口都说香极了，我也开心地笑了。
做红烧肉作文高中第二十七篇
我爷爷让我叔叔带一碗红烧肉，这是我爷爷的拿手好菜，也是我一直以来的最爱。
爷爷的头发全白了，连眉毛都白了。他的眉毛很长，眉毛末端的头发从眼睛垂到眼角，就像年画里的寿星。爷爷平时总是不苟言笑，但只要我去看望他，爷爷总是笑着走进厨房，做一些我喜欢的菜，然后笑着看着我，把菜都吃了。
上小学之前，爷爷住在我家，我习惯吃爷爷做的菜，尤其是爷爷做的红烧肉，入口即化，是我童年记忆中难得的美味。我喜欢瘦肉，不喜欢肥肉，尤其是有点软骨的红烧肉。我爷爷给我做红烧肉的时候，总是坐十几站的公交车去郊区的农贸市场，选择瘦肉多脂肪少的带骨五花肉。据爷爷说，红烧肉好吃，自然重要，但是材料更重要。只有在那里买的黑猪肉做的红烧肉特别香，肉嫩，皮Q弹。
几年后，我搬到了滨江，我爷爷回到了他在大观的家。我和爷爷住在城南城北，距离很远。我们过去每周去一次。后来我们的学习越来越忙，去爷爷家的次数越来越少。爷爷经常打电话，但我总是没说几句话就挂了。我爷爷知道我学习紧张，从不抱怨。即使他只对我说了一句话，他也总是微笑。
想到这里，我忍不住打开饭盒，红色的嫩肉和诱人的香味勾起了我的食欲。轻轻拿起一块放进嘴里。又嫩又滑，油而不腻，又甜又醇，让人欲罢不能。我知道，我爷爷送我的不仅仅是一盒红烧肉，还有一份对我的关心。我一边吃，一边心里暗暗计划着。下周末我必须抽出时间去看望我的祖父，并告诉他的老人一些关于我学校的有趣故事。留着让他笑留着眉毛抖！
做红烧肉作文高中第二十八篇
妈妈去购物是快乐的事；爸爸喝啤酒是快乐的事；我以吃红烧肉为快乐的事。
今天，奶奶送来了我的最爱——一碗红烧肉。我看见了肉，眼睛就发光，迫不及待地用手抓起一块就往嘴里塞。啊！觉得好美味！第一块还未进肚，又抓起一块，一连吃了四、五块。吃饱后，我又担心剩下的会被别人吃了，就捧着碗寸不不离继续吃。妈妈怕我吃坏肚子，就把红烧肉放进了冰箱里。
到了晚上，我悄悄地起床，打开冰箱门，拿出红烧肉，大口大口地吃了起来。
忽然，妈妈出现在我的面前，可着我油光光的嘴巴，生气地问我为什么偷红烧肉吃。我就唱道：“没肉吃，真难受；一吃肉，爽得透。”唱着唱着，又吃了一块红烧肉。
这就是我吃红烧肉的快乐。
做红烧肉作文高中第二十九篇
春节临近，聚餐总是很热闹。食物表演秀开幕了！今天，我要向大家推荐一道菜——红烧肉。
既然是红烧肉，那今天的嘉宾——肉先生，闪亮登场！首先，把锅用火热一下，再把“泡完澡”的肉先生放进“舞台”中央，用锅铲一边炒一边翻，瞧，肉先生正闲散地趴在“舞台”上，向观众展示肥胖的身材呢！再把迫不及待的料酒小弟放入锅中，肉先生与料酒小弟正在表演肚皮舞，一上一下，一左一右，让人看了忍不住开怀大笑。哦，对了，白糖妹妹也在舞台上练太极拳呢！生抽弟弟一不小心跳进油叔叔的怀里，与其它几位“演员”融合在一起，顿时，肉先生仿佛穿了一件棕色衣裳似的，变得浑身都是棕色。老抽爷爷理了理白胡子，纵身一跃，加入了舞台当中。看，肉先生时不时伸伸懒腰；时不时发呆，一动不动；又时不时在一旁打盹儿。
盖上锅盖，肉先生倒在床上呼呼大睡，原本还十分热闹的“舞台”，顿时安静下来。“轰隆隆，轰！”咦，怎么啦？原来是火大伯发怒了，火正往上蹿呢。熟睡了好久的肉先生，此时已经变得软乎乎，泛着光泽，仔细一闻，哇，一股肉香扑鼻而来，让人馋得直流口水。
表演秀终于拉下了幕布，我夹起一块肉扔进嘴里，哇塞，外嫩内香，软乎乎的猪肉、香甜的肉汤，混在一起简直是绝配。刚咬开，里面的汁水流进我的嘴里，肉质特别Ｑ弹，吃完一块还想吃一块。
俗话说：民以食为天。春节的聚餐有许多菜，但我却只对红烧肉情有独钟！
做红烧肉作文高中第三十篇
今天是一个值得我回忆的日子，因为在今天我学会了烧肉菜。大家都知道烧肉菜是烧菜中最难做烧的一种菜了。竟然今天被我学会了，而且烧得很成功。
今天，我用肉烧的菜名字叫做“肉丝炒土豆丝”。烧菜前，我先把土豆先干净，再用菜刀把一个个土豆切成片，再把土豆片切成丝。然后，我把土豆丝放在碗里备用。接着，我拿起一块肉在自来水龙头下面冲洗干净。然后，我把那块肉放到板上，拿起刀来切肉丝了。可是，这肉丝真难切，比土豆丝要难切多了。这肉切起来发滑，真不好切！这时，我更加细心了，而且切得更加慢了。果然工夫不负有心人，这肉还是被我切成了丝。
一切准备工作都已经做好，现在可以炒菜了。我打开煤气灶，放上铁锅，再往铁锅里放了一些菜油。过了一会儿，油熟了，我把肉丝放进去，用铲子不停地翻炒。炒了一会儿，我看到肉丝全部变色了，就把土豆丝放进去继续翻炒。又炒了一会儿，我停止翻炒，放入盐、味精……我又放了一些水，盖上锅盖让它烧。烧了一会儿，我看到锅里冒出了热气，就开了小火继续烧。我用小火大约又烧了五分钟，就关了煤气。然后，我揭开锅盖，看到里面的'菜已经完全熟了。一股香味直往我的鼻子里面钻。啊，香极了。我想这菜一定好吃，否则怎么会这样香呢？然后，我就用铲刀把肉丝炒土豆丝给盛到了一只大盆子里，端到了桌子上面。
吃饭了，爸爸和妈妈看到我炒的菜就夸这菜烧得不错。他们尝了一口就连声称赞，表扬我烧的小菜好吃。我自己也尝了尝，觉得确实好吃，觉得从来没有吃到过今天自己烧的这么好
今天我特别高兴，因为学会了烧含有肉一类的小菜了！
做红烧肉作文高中第三十一篇
我最喜欢吃的菜就是红烧肉了，今天我终于有机会来品尝一下它的美味佳肴了。
我一进厨房，就闻到了一股肉香味，一看，哇，红烧肉可是我最喜欢吃的了，我一看到它，眼睛就发光，一个字都不能用，就连最最最最最最爱吃的红烧肉也不在话下，我急忙跑进厨房，把一碗肉放进锅里，只见红烧肉在锅里翻着，不一会儿香味就飘出来了，红红的肉就这样一下子就全部都跳到了我的鼻子下面，真好吃啊，我又吃了好几口，就把它们都给消灭了。
我把红烧肉一块给了外婆，外婆说：“你这个小馋猫，我还不知你吃了多少。”说完，我便把它给了外婆，外婆一口气就把它给消灭了，可是我一点都不生气，因为外婆说：“这是你自己做的，不能再让你外婆来了再吃，要不然，你的外婆会伤心的，”外婆就不让我吃了，说完就去洗碗去了。
这就是我最喜欢的一道菜了，我喜欢吃红烧肉这道菜，你呢？
做红烧肉作文高中第三十二篇
每当我受到挫折时，妈妈总会笑呵呵地对我说：xxx没有什么是一顿美食解决不了。”这不，她难得的周末却因为我，又和美食杠上了。下夜班的她右手提着一大块五花肉，左手拿着葱姜蒜，对着睡眼朦胧的我喊道：“今天我烧红烧肉哦！”
我迅速起床，忍不住往厨房里一瞧，只见妈妈带着围裙，先把整块肉放在开水里洗了个大约五分钟的热水澡，然后捞出后放在菜板上，切成了八块大约两厘米宽窄，如同我的小拳手大小。紧接着，妈妈左手拿着锅，右手将油缓缓地沿着锅边往里倒，顿时，晶莹透亮的油冒出了一股白烟，只听“嗞——”的一声，妈妈又迅速地放入五块冰糖，边放边快速不停地翻炒，两分钟后，冰糖慢慢融化，变成了棕红色的浓稠的汁液，这时，妈妈将大火调成了中小火，当汁液冒出小气泡时，立刻放入了白花花的五花肉，随着“嚓”的一声，五花肉像一个个又白又胖的小娃娃，在锅里不停地嬉戏、跳跃，不一会就给自己穿上了一件红棕色的外套。
“你知道做红烧肉最关键是什么吗？”妈妈突然扭头问我，我摇了摇头。”是时间。“妈妈边说边取出砂锅，慢条斯理地往里面放入了茴香、八角、桂皮等材料，并将五花肉倒入砂锅中，放入了少许开水和酱油，盖过了红烧肉，用小火慢慢地开始炖煮……
等待是漫长的，过了一会儿，当我闻到一股浓浓的香味扑鼻而来时，我迫不及待地开盖尝了尝，可是硬得像块石头，我立刻吐了出来，妈妈笑了笑，语重心长地说：＂做任何事情都要坚持，要忍受住各种诱惑啊！＂于是，我静下心来，等了大约一个小时，红扑扑的红烧肉终于出锅了。一口下去，滴着油汁儿的肥肉在我的嘴里融化，就像是消失的棉花糖，令我回味无穷……
它既是家的味道，也是幸福的味道，还蕴藏着妈妈浓浓的爱，以及用她特殊的方式让我学会坚持和忍耐，够我享用一辈子……
做红烧肉作文高中第三十三篇
今天中午，奶奶要做美味的红烧肉，我也想趁这个机会好好学习学习怎么烧。奶奶一听我这个想法便说：“正好啊，我来说步骤，我说一步你就做一步吧，这样才能了解的更深啊!”“好，谢谢奶奶!”我开心地跳了起来。
奶奶先把步骤大概的和我说了一下!等奶奶把肉洗好，切成了小块，并把调料配好后就开始烧菜了!我先把煤气灶的火给点开，等锅略微的热起来后把些许油倒了进去，几秒钟后油“刺啦、刺啦”地叫着，我不由得往后退了一步，过了约莫半分钟后油声小了，我把切碎的姜放进去炸了一下后把肉倒进锅里面。
先用锅铲翻炒五分钟左右，然后放入茴香，再浇上料酒、酱油、撒上盐和糖，先开着锅用大火烧了3分钟，然后盖上锅盖继续烧煮。趁这个空档，我才注意到刚才倒肉进锅的时候，哎呀油居然溅了我一身!看来烧菜系个围裙很有必要嘛!
过了15分钟锅里面开始发出“吱吱”的声音，锅盖也开始“发抖”奶奶告诉我这时候要把大火调成中火再慢慢的煮一会。过了一会，锅里面开始飘出了肉香，我想立马把火给关掉，奶奶说还不行，需要把肉煮透把卤汁和香味渗透进去，需要用小火再炖5分钟!
哈哈，5分钟后果然香味越来越浓，关了火打开锅盖香味更是扑鼻，再看锅里面还在吱呀作响的红烧肉，哈哈，感觉那个红烧肉是如此的可爱啊!我迫不及待的夹起一块放进嘴里，啊、啊、好烫啊!不过味道真得很好啊!一口咬下去，肉肥而不腻，细嚼入肚后，口里面还满是香气。
通过学做红烧肉，让我明白做任何事情都不能急躁，扎扎实实才能把事情干好!
做红烧肉作文高中第三十四篇
世界上有无数的美食，但我最喜欢的是红烧肉。
我奶奶的红烧肉是必须的。我来介绍一下我奶奶红烧肉的流程。
先把好的五花肉洗净，切成小方块，锅里放凉水，把切好的肉倒进去，放点生姜，用中火慢慢煮。当水开了，猪肉变白了，把它捞出来。你知道你为什么这么做吗？奶奶说这样可以去除猪肉的血腥味和腥味，这样煮出来的肉更差更好吃。然后就开始烧了。锅中倒入适量的油，加入三勺白糖，用炒勺搅拌。几分钟后，它变成棕红色的糖汁。这时，将准备好的五花肉放入锅中，翻炒均匀，使每一块肉都沾有糖汁。然后加入适量的酱油、料酒、盐、冰糖、生姜等。炒匀，加水，盖上锅盖，大火煮沸，再小火慢慢煮沸。这时厨房里弥漫着浓浓的肉味，很诱人。
红烧肉出锅了！看，它是金色的，令人垂涎。用筷子轻轻夹起一块肉，咬一口。是肥而不腻。入口即化，回味悠长。我一次能吃好几块。
最近怎么样？你在流口水吗？欢迎来我家品尝奶奶做的红烧肉。
做红烧肉作文高中第三十五篇
“知之为知之，不知为不知，是知也”，孔夫子教育他弟子的一席话，听来还瞒有意思的，这句话的精髓在于教导我们要养成踏实认真的学习态度。偶尔不懂装懂的我，虽然数学成绩还尚可，但最让我引以为豪的英语成绩，却像滑滑梯一样滑了下来，如此致命的打击，让我泄了气。回家后，妈妈为了鼓励我，给我炖了一碗红烧肉。
虽然红烧肉很松软，味道很鲜美，但我却实难下咽。坐在一旁的爸爸仿佛察觉到我的想法，便柔声对我说：“吃吧，心里再难受也要多吃一点，这可是你妈特意为你做的红烧肉!”顿时，我鼻子觉得酸酸的，依然举不起筷子。这时，爸爸指了指碗里的红烧肉说：“你瞧，这肉要烧得好吃，只能用小火慢慢地来炖。世界上哪有一蹴而就的事呢?只不过是一次小小测验而已，怎么就轻易地在困难面前低头了呢?”
听了爸爸的话，我变得超有食欲了，于是开始细细地品尝起美食来。浓稠的酱汁包裹住每一块肥瘦相间的肉肉，吊足了我的胃口，轻轻用嘴一咬，香美的肉汁流进了我的嘴里，味道好极了!许久之后，这股浓浓的香味久久不散，可谓是韵味十足，就像那悠扬的诗韵，古有李白醉酒赋诗，今有我品肉吟诗。
这一碗家常美味的红烧肉，传递着父母对我的关心与爱护，更激励着我好好学习，天天向上，做个德智体全面发展的好学生。
做红烧肉作文高中第三十六篇
妈妈是我们家的大厨，她做的红烧肉更是一绝。
在我的一再要求下，妈妈今天就准备烧红烧肉了。只见妈妈把水龙头一开，水哗哗地流出来，冲洗着生肉。妈妈把肉洗得干干净净，放在案板上切好，肥肉站一排，瘦肉站一排。等烧热的锅冒热气时，倒一点油，妈妈用铲子铲了几下，油便均匀地铺满了锅底。肥肉一进锅，就哧哧往外冒油，接着瘦肉也扑通一声被倒进了锅里，肥肉和瘦肉在锅铲上上下翻滚，生姜同志也被扔进了锅里。翻炒了一分钟左右，黄酒也来凑热闹，把肉的腥味去得干干净净，随即，倒了些许老抽，一个透明的盖子便朝锅上扑去，红烧肉在锅里煮了起来。过了十五分钟左右，妈妈掀开盖子，倒上生抽，白糖，肉就变得通红通红的，咕嘟咕嘟在锅内冒着泡。就这样，又煮了一会儿，汤汁快被肉吸干时，妈妈撒了一点盐，一点鸡精，一边炒一边翻，红红的酱汁把肉包得粘乎乎的，红烧肉终于大功告成啦！
妈妈刚把红烧肉装到盘子里，我立马用嘴叼了一块嚼了起来，轻轻一咬，红烧肉的油就滋滋冒了出来，差点烫了我的嘴。但这味道真是好极了。此味只因天上有，人间哪得几回闻。
妈妈做的红烧肉可真是太好吃了！我等不及长大再学了，我要偷师！
做红烧肉作文高中第三十七篇
星期天，我到奶奶家吃饭。一进门就闻见一股特别的味道，这股香味好像在勾引我似的，让我情不自禁地跟着它，走进了厨房。
一进厨房，我就看见奶奶在烧一锅金黄金黄的东西，凑近一看，原来是我最爱吃的红烧肉。我眼睛挣得大大的，目不转睛地望着锅里的红烧肉。红烧的酱汁沸腾起来了，红烧肉金黄金黄的，看起来十分诱人。馋得我口水直流呢。
终于到了吃饭的时候，可我迟迟不见红烧肉被端上来。便问妈妈：“红烧肉怎么还没端上来呀？我的肚子都在抗议了。”就在我问的时候，奶奶把红烧肉端上桌子，“呦，看把我孙女急的。”
哇，红烧肉简直色香味俱全。红烧肉看起来非常嫩，再浇上酱汁，看起来就很美味。原来，奶奶见我这么喜欢红烧肉，就把它一圈一圈的垒起来，瞧上去，美极了。奶奶这么用心，我都有点儿舍不得吃了。我夹一块塞进嘴里，感觉甜而不腻，不咸不淡，肉质鲜美，再配上酱汁，味道好极了，简直无法形容。我又连续夹了好几块，津津有味地吃了起来。
奶奶家的小狗豆包、汤圆都跑了过来，趴在我的膝盖上，眼睛直盯着我的嘴巴，对我叫了几声，我知道它们的意思。它们是在向我讨肉吃呢，我夹了两块红烧肉扔在地上，它俩都抢着吃呢。
奶奶说红烧肉的做法也不是很难。先把洗净的上等猪肉切成小块，然后放入锅里煸炒，再过一会儿加上酒、盐、糖、味精等佐料。对了，千万不要忘记放酱油。接着，盖上锅盖用小火炖烧。之后，把烧成朱红色的肉放进碗里，浇上香气扑鼻的汤汁，一碗油亮亮的红烧肉就成功完成。
奶奶做的红烧肉鲜香绝顶，任何品尝过的亲戚朋友都会翘起大拇指。红烧肉如此美味，难怪我那么喜欢这道菜！
红烧肉，我的最爱。
做红烧肉作文高中第三十八篇
最近，我们班流行一种热潮，这个热潮你想破脑袋也想不出来。这个热潮就是起“外号”。我们班大多人都有了外号，当然我也不例外。我的外号就是“红烧肉”！
这得从三月十七号说起。那天，我走进教室就感觉不对劲，尤其是我后面的花某某边小声议论着还边看着我，看着我还笑。于是我坐到座位上，竖着耳朵听他和同桌地谈话。“你说我前面的这个人象不象‘红烧肉’”“有点象”……我猛地一拍桌子站了起来，这时我已火冒三丈、怒火冲天，气愤地说：“你们刚才讲的是谁！！！”“你啊，红烧肉。”这时上课铃打响了，我只好作罢。
本以为事情就这样结束了，可是下课的时候我正在和别的人玩，花某某就跑到我旁边摇头晃脑地说：“红烧肉呀红烧肉，你为什么那么‘洪’……”我实在忍不住了，就冲到他面前，狠很地往他胸口处打了重重一拳，他疼地蹲了下来，这时我的心情才好受一点。
以后几个课间都算平安无事，可是到了下午上学的时候，我正在座位上看书，耳边又传来一首歌（实际上五音不全）“红烧肉呀红烧肉，你为什么那么‘洪’……”这时我打算用沉默来解决这个问题。果然，他唱着唱者觉的没劲了便不唱了。
总算解决这个问题了！
做红烧肉作文高中第三十九篇
过春节了！鞭炮声响个不停，家家户户剪窗花，贴春联，热闹极了。夕阳西下，我背着书包一边哼着小调一边走向回家的路。刚一进门，我就看见妈妈在厨房里又是刷锅又是切肉，忙得满头大汗。原来，妈妈要做她的拿手好菜——红烧肉。
我走进房间开始写作业，爸爸坐在沙发上聚精会神地看报纸，奶奶在跟着激情四射的音乐跳广场舞，爷爷在健身。红烧肉做好了，浓浓的香味飘进了我的房间，吸引着我扔下作业本，像兔子一样飞快地跑到餐桌旁，“是红烧肉吗？”我迫不及待地问妈妈，“是，你这个小馋猫。”说着，她刮了一下我的小鼻子。我夹起一块肉就往嘴里放。啊，真香！紧追而来的是爸爸，他吸了吸鼻子，说：“这盘红烧肉可真香。”爷爷和奶奶也来到了餐桌旁。妈妈见全家人都到齐了，大声地说：“开饭！”我们拿起筷子，夹起红烧肉放进嘴里，狼吞虎咽地吃起来。妈妈笑呵呵地说：“小心点，别噎着了。”就这样，我们津津有味地吃完了一盘红烧肉。
妈妈做的红烧肉里面包含着妈妈对我们浓浓的爱，我爱吃红烧肉，更爱妈妈！
做红烧肉作文高中第四十篇
今天晚上，我们家的餐桌上出现了一盘菜，那就是红烧肉。
自从那盘诱人的红烧肉被妈妈端到餐桌上，浓浓的香味就直往我房间里飘，我忍不住放下笔来到餐桌旁，看到又圆又大的盘子里装着一块块香喷喷的红烧肉。你看，那多像堆积如山的小积木，让我口水直流。尤其是那块又大又肥的，上面是肥肉，下面是瘦肉，仿佛是一座别致的小房子，看上去好吃极了。
于是我走过去，拿起筷子，夹起那块又大又肥的红烧肉，送进了嘴里，咬了一口，哇！太好吃了，太好吃了！简直就是美味佳肴！想不到爸爸的手艺也能让我赞不绝口！于是我狂吃起来，满满的一盘红烧肉一下子一块也不剩了，吃完后，我满嘴是油，像小花猫是的，让爸爸妈妈看了哈哈大笑，我还陶醉在我的红烧肉里呢……
红烧肉实在是太诱惑人了，我爱吃红烧肉！
做红烧肉作文高中第四十一篇
“哎呀，红烧肉真是太美味啦！”所有吃过红烧肉的人都那么说。
红烧肉最好吃的部分就是那肥而不腻的，美味的肥肉。只要用勺子轻轻一碰，那“胖嘟嘟的小娃娃”就像碰了弹簧一样弹了起来。只要用牙齿一咬，那肥美肉汁就会一下子喷出来。
瘦肉也很好吃，瘦肉有特别棒酱油味，一咬，肉就散开了，美味的肉汁流到嘴巴里，让人吃了无比的快乐。只要餐桌上有一盘色香味俱全的红烧肉，不到十分钟，就会被大家狼吞虎咽的送到了肚子里。
红烧肉是用特别贵的五花肉做成的。里面有煮软的，美味的胡萝卜和土豆，他们俩可是“好兄弟”但是，这对兄弟的身体可不好，经常发烧，可一定要小心，不要被他们传染了。
肥肉和瘦肉一起吃味道最好，夹一块完整的红烧肉放到嘴里，入口即化，一咬，就会让你满嘴都是肉汁。
我永远不会忘记这红烧肉的美味。
做红烧肉作文高中第四十二篇
五岁时，他刚和小朋友们打闹回来，一身的泥点子，满脸是灰。他用脏兮兮的手擦擦鼻涕，就冲厨房大喊：“妈，我要吃红烧肉!”妈妈从厨房探出头来，看着他那脏兮兮的衣服，微微一皱眉头，旋即化作满脸温柔：“行，宝宝乖，先去洗把脸，妈妈做好了就叫你一声。”“嗯!”他很用力的点了点头……十五岁时，饭桌上还是那香的要腻人的红烧肉，他却有些不耐烦，心里想着一会儿和同学们在游戏里如何大杀四方，看着桌上的红烧肉说：“妈，别老烧肉了，总吃这个不腻啊?”妈妈还是那一脸的温柔，轻轻点头“好，明天我去买别的给你做。”他看着妈妈那一脸温柔的笑突然什么也说不出来……三十五岁时，事业刚成的他每天有太多事儿要做，接到妈妈的电话“儿子，啥时候回来啊?妈给你做红烧肉。”
忙的有些累的他满肚子不耐烦“不行，公司好多事儿做不完，太忙了，等过年回去，我给你带这儿最好的吃的，肯定比红烧肉好吃，不说了，先挂了啊·嘟·嘟……”那一头，母亲微微叹气，鬓角几缕白发有些刺目……五十岁时，他事业有成，却每天与人应酬，继续扩大人脉，酒席上，母亲又打来电话“儿啊，妈今天路过你家，给你带红烧肉……”“今天我不在家，你别来了，年纪大了在家好好休息吧，我改天抽空看你去，这儿还有人要应付，挂了啊·嘟·嘟……”电话那头，母亲看着这空空的别墅，突然感觉好冷……七十五岁，“儿，红烧肉做好了……”他回头，却只空空如也，有的只是几棵树干微弯的松柏，他转回头，跪在母亲墓碑前，嚎啕大哭“妈，我错了，我要吃红烧肉，我想吃你做的红烧肉……呜……呜……”可是，耳边，早已没有妈妈的声音……
做红烧肉作文高中第四十三篇
放学后，我看见妈妈在冰箱里找东西。“终于找到了。”妈妈高兴地说。妈妈手里提着一袋又红又白的肉块，原来她准备做红烧肉。我一听，一蹦三尺高，因为我最喜欢吃红烧肉，这一次我准备去厨房看妈妈怎么做。
妈妈先开火，再把洗完的又红又白的肉，切成一块块又粗又短的条状。接着就把油倒进去，顿时锅里就噼里啪啦的响起来，之后她就一直在旁边站着，我又惊讶又好奇地问：“妈妈为什么你不马上把肉放进去呢？”“因为要等油热开了，才能放肉。”妈妈回答道。我知道后点点头，静静地看着，油烧开了，妈妈把一块块浅红色的肉放进锅里，它们像一个个小包子在锅里做游戏。过一会儿，它们玩累了，全身都是深红色的汗。接着妈妈把肉翻了几下，“啪啪啪……”就像爆米花炸开一样。这时，妈妈放了一点盐，酱油，洒上白糖，再加点盖上锅盖。妈妈说让它们做个汗蒸。不一会儿香味慢慢的飘了出来，妈妈打开锅盖洒上葱花，美味香甜的红烧肉就做好了。
“开饭了！”随着妈妈一声喊声，我顾不上洗手，拿起勺子把一小块红烧肉送进嘴里，软软的肥而不腻，真是比大餐还好吃。
做红烧肉作文高中第四十四篇
如酥小雨，在窗外嘀嘀的下着，红泥小鈩，一缕蓝烟，一阵芳香。
外婆，天国的路好走吗？
在我的记忆里，外婆您那条紧贴在i身上的围裙，那只长满茧子的手掌握着那根轻盈的锅铲在厨房里挥洒自如。
外婆，我最喜欢你做的红烧肉了，记得每次我调皮不听话，外婆，总是教训我，长期以往，我心生怨恨的种子慢慢发芽，但是，为了最美的红烧肉我都忍了。
记得有一次，外婆说要做红烧肉，别提我有多高兴了。看看庭院里额兰花在蝉鸣中舞蹈，还时不时送来一阵沁人心脾的芳香。我更加高兴了。外婆做的红烧肉要很久，尽管很久，可外婆好强的个性总是不让我们插手，她说：“自己的事情自己做比较好。”
盼星星，盼月亮，外婆的红烧肉总算是做好了，还未见物，先闻其味。那股香味，让我垂涎三尺，迫不及待的跑过去接过红烧肉。
朱红朱红的汤汁，一个个朱红朱红的“小家伙”躺在汤汁上，贪婪地允吸着汤汁的灌溉，我已经来不及欣赏了。拿起筷子，狼吞虎咽地吃了下去。“嗯，香甜可口，味道极美”。我一边吃一边点头。
猛一回头来，色泽鲜艳，味道极美的红烧肉消失在我眼前，剩下的只是那小雨，桃花树上的花瓣，配合着雨飘落在地。
外婆，我再也不淘气了，我要乖乖的，，你能不能再做一次红烧肉给我吃，哪怕只有一次呀！
窗外的雨停了，几只鸟飞了过来，发出了令人发指的声音也带来了一缕浓烟。可惜，那缕烟不是外婆做给我们的红烧肉所带来的。
做红烧肉作文高中第四十五篇
我是红烧肉的奴隶，不仅爱吃还爱做!但就是做不好!瞧，这次又失败了!
一大清早就听见妈妈说要做红烧肉，我高兴的懒觉都不睡了。立马从床上爬了起来和妈妈一起去买菜。经过一番艰苦卓绝的努力，终于把菜搞定了!妈妈系上围裙准备要去烧，却被我拦住了!我胸有成竹的对妈妈说：“老妈，今天的红烧肉交给我了!我来做!”
妈妈却一脸担心的说：“你行吗，都失败了多少次，我看你别做了!”我一脸哭相，看着就马上要哭了。妈妈受不了了，一把拽下围裙系在我的腰上说：“小祖宗!算我怕你，给你烧去!”我高兴的给妈妈鞠了一个躬说谢妈妈。
说干就干，我一溜烟跑到了厨房，开始准备做了!我先把油烧热了，再放白糖，姜片各两勺。然后把五花肉放进锅里。20分钟过去了，我想：这五花肉真难烧，那么长时间了还不熟!
又过了10分钟终于熟了，但有点糊。我心想没事，不就糊了吗，照样吃!说着我又把盐放了进去。因为刚才红烧肉有点糊，正好盐是白的。所以我放了大半袋子来补偿糊的。我心想：这次红烧肉一定成功!
我一边哼着歌一边隆重的把红烧肉端出来。爸，哥，妈都围上来参观我的第48次红烧肉。妈妈问我：“祖宗唉，这红烧肉咋那么黑呢?”我低头一看，的确有点黑，但心想怎么可能呢?我明明放了很多白的东西啊?我一边想着，一边让他们吃吃看。
大家都推辞，我生气的瞪着他们，哥哥不想看我生气，只好无奈的拿起筷子。他捣了一块小的放在嘴里，满脸痛苦。我急忙问怎么了?哥哥悲惨的说：“真是咸死卖盐的!”我听不懂捣了一块尝尝。刚放进嘴里，就立马吐了出来。
我含着泪说：“又失败了，看来要做n+1次了!5555555……”爸妈和哥听了个个笑的合不拢嘴。
做红烧肉作文高中第四十六篇
有人说，系着围裙下厨房的男人最有魅力，我对此深信不疑。我的老爸不是大厨，在他为数不多的拿手菜里，我最爱那盘红烧肉，也由此，他在厨房的身影便悄悄地藏进了我记忆的收纳箱。
第一次试吃老爸的红烧肉，是在我8岁那年。老爸兴冲冲地从超市提了一大袋菜回来，走路带风，胸有成竹，一副要烧出一桌满汉全席的架势。到家后，他系上老妈的花围裙，拍着自己的胸脯，自信满满地告诉我：“闺女，以后你爱吃的红烧肉都被老爸承包了。”那一刻，小小的我与高大的他四目对望，觉得很幸福。
老爸说完豪言壮语，就开始大张旗鼓地烹饪。至于结果，怎么说呢？哎，理想很丰满，现实很骨感——肉熟了，但是也煳了。老爸紧锁眉头，嘟哝着：到底是哪一步做错了？不过我还是忍不住尝了一块，嗯，虽然有点焦煳之味，但还是很解馋的。从那以后，老爸的这道红烧肉就“香”在了我的心坎儿上。
经过几年的折腾，我12岁时，老爸要给红烧肉“升级”，不幸又失败了。虽然肉老了点，不过很下饭，我仿佛又尝到了小时候幸福的味道，正想和老爸聊聊他昨天的“光辉”事迹，却在抬头的瞬间看见他的发际多了几根银丝，话，又咽了下去。我低下头，静静数着雪白的米粒，在这一刻我清楚意识到，我的骑士正在一点点、一点点老去……
时间一转眼就飞过了三个春秋，不知从什么时候起，我和老爸之间似乎隔了一条河，一条湍急的河。也不知从什么时候起，我开始固执地与老爸对着干，尽管，每次都会两败俱伤；尽管，每次都会忍不住红了眼眶……
立春后，懒洋洋的阳光慢条斯理地敲开了冰雪的大门，小河破冰，流水潺潺是春天到来的信号。这天，一进家门我就闻到了令人垂涎的香味，我惊喜地冲到厨房门口，看见那个熟悉的烧菜的身影。我的鼻子酸酸的……色香味俱全的红烧肉上桌了，似乎依然有一股淡淡的焦煳味，但丝毫不影响它在我心里的地位。就好像我的老爸虽然背已经微微有点驼了，但他在我心里还是那个帅气的高大的英雄。
老爸笑着问我：“好吃吗？”我狠狠地点头：“特别好吃！”
原来，有这样一道菜，会让你在以后的日子里回味无穷。原来，有这样一个人，不会随着时间离开，他会一直一直做守护你的骑士。原来，有这样一种爱，余味很香醇。
做红烧肉作文高中第四十七篇
每当路过饭店旁，闻到一阵阵的各式各样的菜香味，我都会咽了咽口水，加快步伐往家走。可有一天，我听到服务员喊的一声：“三号桌的红烧肉。”不仅仅是听到，我还闻到你一阵红烧肉的香气，往饭店那边一瞧，一盘油亮亮的红烧肉躺在里面。我不是馋了，而是想起了母亲做的红烧肉。
记得我从小就爱吃红烧肉，且从不吃油腻的肥肉，母亲在做这菜时都会小心翼翼的把肥肉切除。
长大后，念了中学，因为是住宿学校，我每个星期才回家一次。这样一来，我吃到母亲烹制的菜肴的机会越来越少了。可我有一点却没有想到，我的母亲，一个平凡的妇人。她竟隔三差五的将我爱吃的东西送进宿舍。可每次，她却是来去匆忙，我见到她的机会很少很少。可有天，我中午回宿舍休息时，发现她坐在我的宿舍里，桌上放着碗包的严严实实的东西。她见我来了，很是惊喜，又很是意外，又急忙地将桌上那碗东西拆开，原来，是一碗我心心念念的红烧肉。母亲说：“知道你爱吃这个，就给你做了，喏，趁热赶快吃了吧!”我拿起筷子，夹起一块油亮亮的红烧肉，往嘴里塞，全然不顾形象。母亲的脸上，露出了久违的笑容。我看着这笑容，竟越看越觉得羞愧难当。我把筷子递给母亲，说叫她也吃点。可她却摆摆手，说她已经吃过了。我心里明白，她是在骗我。我的脾气像倔驴一般，我非夹起一块，往她的嘴边送......
一周过去了，我又经过那饭店，我还是听到你一声：“三号桌的红烧肉。”这次，我没有回头去看，而是步伐轻盈的往家走，因为，我知道，我的母亲，一定又做好你一碗红烧肉，在桌边等着我......
做红烧肉作文高中第四十八篇
世上有多姿多彩的爱，但种种的爱都不如母爱！母爱是无私的，母爱是伟大的。
妈妈说做人不能说谎，但妈妈却说谎了。记得有一次中午，一碗诱人的红烧肉放在桌上，我看见了，口水流得有一尺长，我赶快跑过去大口大口地吃起来，不知不觉中只剩下了一块，妈妈就把这一块夹到了我碗里，我奇怪地问：“妈妈，你为什么不吃啊？”“我吃过了，你吃吧。”妈妈和蔼地对我说。我听了妈妈的话，立刻把最后一块红烧肉吃了，妈妈看着我，甜甜地笑了。我吃完饭，就回自己房间写作业了，可是，当我去上厕所时，无意中看见妈妈在厨房吃着剩下的饭，就走过去说：“妈妈，您明明没有吃肉，还骗我吃过肉了。”“没有事。”妈妈说，“你现在正是长身体的时候，应该多吃点肉。我已经是大人了，不吃也没事。”听着听着，我的泪水流了下来，我很后悔，不该吃下最后一块肉，不该让妈妈吃剩饭。于是，我一下扑到妈妈怀里，大声哭了起来。
此时，我读懂了母亲对我的浓浓的爱，母爱是无私的、伟大的，拥有母爱是最幸福的。我爱你，妈妈！
做红烧肉作文高中第四十九篇
认识我的人都知道，我有一大爱好，那就是吃肉。正所谓“一日不吃，如隔三秋”，估计说的就是我对红烧肉的感情吧。从小被“惯坏”的我，专吃外公做的，那才是最地道的。
前不久，我刚过了十周岁的生日。这次的“生日礼物”很不一般，我提出来，想亲自做一碗红烧肉给大家吃。妈妈为我的长大而点赞，就这样，外公成了我的帮厨。
外公说，做红烧肉最主要的食材就是肉。肉一定要选肥瘦相间的那种，也就是我们常说的五花肉，太肥的肉太油腻，太瘦的肉口感上就欠缺了，一层肥一层瘦才是完美搭配。我按照外公的指示，把肉洗净，切成小块，加入料酒和生姜腌制10分钟。然后开小火倒油，放入葱姜蒜爆炒，再放入腌制好的肉，依次加入盐、冰糖、醋、酱油、八角等佐料，最后加水淹没肉。就这样小火慢慢炖半小时，便可以出锅了，此时的整个厨房都弥漫着肉的香味。
色香味俱全的红烧肉一上桌，就引来了大家的好评，连外公也竖起了大拇指。你瞧，肉皮油光精亮，肉身紧实饱满，已分不清哪里是肥肉，哪里是瘦肉。我也迫不及待地咬上一口，哇，全身的每一个毛细孔都在叫嚣着满足。就连这肉卤，也是拌饭绝佳，满满一碗饭瞬间消失。看着全家人吃得欢，别提我有多激动。
那碗红烧肉，有爱，自然也成了我心中的最爱。
做红烧肉作文高中第五十篇
说起我爱吃的东西，那可多了。汉堡包、烤香肠、红烧肉……。其中，我最爱吃的那可是红烧肉了，我总是三天两头的让妈妈烧一次给我吃。
有的人肯定会想，红烧肉有什么好吃的，油腻腻的，看了就不想吃，但是，我妈妈烧的红烧肉可好吃了，不油不腻，有时，在我心情好的时候，一个人就能吃一大盆。
今天，我又馋馋的想起了那美味的红烧肉，求着妈妈为我烧，妈妈答应了，然后去把冰箱里的肉拿里出来，接着把肉、葱、姜、酒、冰糖、酱油一起放入锅中，慢慢的煮着，
看着妈妈那娴熟的样子，我才懂得什么叫熟能生巧。
过了一会儿，一阵阵香气迎面扑来，这香味越来越浓，似乎非把我肚子里的“馋虫”给勾出来不可。终于可以吃了，妈妈把香喷喷的红烧肉端上了桌，我忍不住拿起筷子，夹起一块就往嘴里送，那肉，肥而不腻，鲜美可口，好吃极了，包你吃了还想吃。
从小到大，我吃过无数碗红烧肉但是我一向认为妈妈做的是最好吃的，所以我给它起名为“老妈红烧肉”。
做红烧肉作文高中第五十一篇
红烧肉是一道著名的大众菜肴，也是一道家常菜，大家也应该吃到过。
红烧肉的做法有一点麻烦。红烧肉的材料有：五花肉、八角、香叶、葱段、姜片、盐、酱油、黄酒和冰糖这些食材。五花肉最好选用肥瘦相间的来做，先把五花肉切成三到四厘米的长方形或正方形的肉块，再用凉水下锅，把肉块放入锅内，煮几分钟，捞出，用凉水冲洗干净备用。这边，把锅烧热，放入油，不用太多。放入八角、冰糖，翻炒到微黄色为止，然后把肉块放入锅内，倒入黄酒、酱油翻炒。把肉炒均匀后，往锅里倒水，放入葱段、姜片和香叶，最后放入冰糖两颗，盖上锅盖，用小火闷煮30到40分钟。焖煮完之后，把香叶、八角和葱段捡出，扔进垃圾桶里，再开大火把汤汁收一下就可以出锅了。红烧肉就这样做好了。
我每次到外婆家吃饭的时候，外婆都会烧这道菜，因为我们大家都爱吃，真的是太好吃了！
我爱家乡的红烧肉，当然更爱吃外婆家的红烧肉。
做红烧肉作文高中第五十二篇
家里正宗的电视迷要数我和老爸了。双休日，我早早地抢了先手，看起了《大嘴巴嘟嘟》，老爸知道今天没戏了，就到厨房烧红烧肉去了。
爸爸烧红烧肉最拿手了，浓浓的卤汁里横陈着酱红的肉块，酥软可口，全家可喜欢吃了。过了不久，一阵混合着蒜。椒。大茴的香味飘出来了。爸爸要出去买醋，临走时告诉我：“过5分钟后，到厨房把煤气关了，听话，晚上，我再做许多好吃的给你吃。”爸爸走后，我又津津有味地看起动画片来，这部动画片真搞笑，看着看着不知不觉过了15分钟，忽然，从厨房飘来一股难闻的焦臭，向鼻孔扑来，不好，一想起老爸临走时的叮嘱，这下完蛋了，我急
忙向厨房奔去，拿起锅盖一看，呀！当时的情景让我差点晕倒过去，天哪，好好的红烧肉竟然变成了大黑肉。连锅底及边口都焦黑了，我手足无措，“抱头鼠窜”，黄豆般的汗水直往下流，心想：“怎么向老爸交代，我还是藏起来吧。”可我又想：“藏不是办法，瞒得了初一，瞒不过十五。xxx
不一会儿，爸爸回来了，我只好向他承认错误，只见爸爸一脸沉默，脸部上的肌肉微微颤动，镜片也遮不住恼怒惋惜的目光，爸爸推推眼镜说:“这次算了，下次注意。”“是，老爸。”我提到嗓子口的心才放下来。
谁知，我因祸得福，以后，只要我在看电视，爸爸就一直不让我做事了。
做红烧肉作文高中第五十三篇
也许，人人都会说炒菜很烦，但今天我发现炒菜非常有趣。
我走在回家的路上。看，大风正在“呼呼”地呼着，树上的叶子在“沙沙”作响，不一会，我走到了家门口前的小路上。哇，哪里的香气啊，咦，香气是从家里传来的，我“呼哧呼哧”的跑回家。
我打开了门，只见，妈妈在那里想烧红烧肉呢！只见妈妈将水龙头打开，水就“哗哗”地从水龙头里流了出来，将瘦肉和肥肉洗的干干净净，妈妈把它们放在砧板上，只听几声“啪啪”瘦肉和肥肉被整齐的排了两排，妈妈将煤气灶打了起来，只听“嗞嗞”一声煤气灶着起火来了，妈妈把锅里的油涂满锅底，只听一阵“噼里啪啦”油都到处乱溅，都像一个个顽皮的孩子，都跳出来玩耍。肥肉小弟被铲子放入锅里了，在锅里，肥肉小弟痛苦的呻吟着，“嗞嗞”地往外冒油。瘦肉大哥在那里幸灾乐祸，不料，他也被放入了锅里，他们两都在锅里翻滚着，过了一会，生姜同志也被送了进来，没过多久，黄酒、老抽和白糖也来凑热闹，突然来了一个大盖子，将他们都盖住了，生姜和黄酒吧瘦肉和肥肉的腥味都清除的干干净净。老抽和白糖把肥肉和瘦肉熏的红通通粘糊糊的。
过了一会，红烧肉终于好了，刚打开锅盖，我就闻到了一阵阵香气想我袭来，我贪婪地吸起来，真香啊。这时啊，我这个小馋猫已经等不及了，捞了一块红烧肉放入嘴里，差点烫了我的嘴，一股香甜的味道让我回味无穷。
锅碗瓢盆齐上阵，好一首美妙的厨房“交响曲”！
做红烧肉作文高中第五十四篇
同学们，你们有没有吃过一种特别美味的食物？中国广大人民都很喜欢！它经常出现在我们的餐桌上，你一定吃过它，它就是红烧肉。
做红烧肉看起来难，其实做起来非常简单。准备五花肉一斤（具体看你们家吃饭的人数），但要注意咯，五花肉要有瘦有肥。还需要两三块方糖、若干桂皮和八椒，还有一块去腥味的生姜。准备就绪，开做了！
把五花肉放在锅里面，用热水煮一下，撇去浮沫，盖上盖子焖一下，让五花肉变得软一点。再把五花肉拿出来，沥水洗干净，切成块状。切记不要切太大，也不要切太小，像麻将块大小即可啦，这样吃起来口感刚刚好。在每个切成块状的五花肉上划一两个花刀，可以让肉更快入味。腌制好后，开火倒油，把准备好的生姜、桂皮和八椒放进去爆香，放点放点，开小火煮化，把五花肉放进锅里面上色……翻炒后放入酱油等材料焖二、三十分钟，接着放凉入味，再拿个手套给五花肉做一个小按摩，给它们做个Spa，它们会更好吃哦。慢慢的，你会看到五花肉由一开始的浅红色变成了深红色，这就成功了！家里面都飘荡着肉香味，它一定能够紧紧抓住你的鼻子。
红烧肉吃起来也是有方法的。一定要注意：肥肉皮一定不要丢，就怕你丢了会后悔！肥肉皮很有嚼劲，还很香，越吃越有趣儿。很多人以为肥肉不好吃，其实红烧肉就是因它的肥肉而出名呢，最好吃的部分可就是这个肥肉了。——要肥瘦一起吃，这样才是最正确的吃法。肥肉肥而不腻，瘦肉又香又软，吃到嘴里就感觉来到了人间天堂。
对了，吃红烧肉可以美容养颜，让你的脸变得白白软软，还可以补充蛋白质。但是一定不能多吃，不然你会觉得很腻，下次就不想吃了。小孩和大人们可以适当吃一下，但是老人就一定要注意喽。
红烧肉是一道让人念念不忘的美食。中国食物博大精深，每道菜都有属于自己的特色。就像我们人一样，总有不一样的味道，但每种味道，都有它独特的意义。
做红烧肉作文高中第五十五篇
今天一大早，我和妈妈一起去了超市，买了一些需要的食材。我们买了一些五花肉，请师傅切开，还买了一些绿得发亮的葱等，便迫不及待地回了家做起了美食。
我先把五花肉放进已经烧开的热水里，刷一下，大块的五花肉变身了，鲜红的肉成了白色，水也变白了，而且水面上也有许多杂质。我把肉小心翼翼地拿出来，用清水冲洗干净。这时候才可以烧真正的五花肉了。
烧开油锅，我把肉轻轻地放了进去，油马上跳起舞来，发出“滋滋滋”的声音，吓得我跳得远远的。我鼓起勇气，把肉翻了过来，等两面都成了金黄色，第一步就完成了。
我再把肉放进炖锅，放入大量的黄酒没过肉，再放进少量老抽、蒜、酱等调料，开始炖了起来。这个过程需要很长时间。大约过了一个半小时，肉的香味飘满了整个房间。这时打开锅盖，你会发现汤变少了，肉变成了酱油红的颜色，诱人极了！这时撒上一勺白糖，汤就变得粘粘的了，放上一把葱，再炖一会儿，好吃的肉就可以出锅了。
吃着美味的红烧肉，让我忘记了做菜时的苦，令人回味无穷！
做红烧肉作文高中第五十六篇
今天，妈妈教我做了外焦里嫩、肥而不腻的红烧肉，可好吃了！
妈妈先让我准备了适量的五花肉，1根葱，5片姜，3勺黄酒，4勺生抽，一勺食盐等材料。等准备完后，妈妈又让我把姜去皮，切成一片一片的，再把小葱洗干净并沥水后切成段，顺便再把冰糖放在一旁待用。然后把五花肉切成大块，放在锅里焯水，大火煮开后捞出肉块，再用水彻底洗净，弄干后，放在一边待用。再将锅内放入少许油，然后倒入五花肉块，开中火，煎到出油后，放入盘中。
最后另起火，放入香叶、黄酒、五花肉块，再倒入适量开水，盖上锅盖，小火炖一小时，加入冰糖、生抽、盐之后，转小火收汁。汤汁变得浓稠时，就可以关火。就这样，一道美味的红烧肉就出锅了。
尝一尝，肥而不腻，香甜可口。看着自己做的红通通油亮亮的红烧肉，别提我有多开心了。
做红烧肉作文高中第五十七篇
其实我是一直非常反感红烧肉，主要是因为红烧肉不全部是瘦肉，虽然每次爸妈说，红烧肉里面是没有肥肉的，可是看到肉里面长得像是肥肉，我就不吃。
昨天放学回家，还没有进门就闻到红烧肉的味道，当时真的是很饿，走进厨房，果然妈妈在做红烧肉，看着拿颜色真是好看，我就问妈妈，还有其他的菜吗，妈妈说今晚就只有红烧肉；我就有点生气，对妈妈说“明明知道我不喜欢吃红烧肉，为什么只做一个菜”，妈妈耐心的说“红烧肉很好吃的，是妈妈今晚工作太忙了，没来得及去买菜，就只有做红烧肉了，你可以试着吃一点”，我跟妈妈赌气“我不吃晚饭，饿死我算了”，然后就跑进客厅打开电视看了，妈妈把菜端到桌上，妈妈接着说“好了，你不吃肥的，你吃瘦的就好，把肥的给妈妈吃”，我还是没有理妈妈，可是肚子却不争气，一直叫一直叫，后面实在忍不住了，就跟妈妈说“我只吃瘦肉，肥的你吃”，妈妈说好，于是就开始吃饭，哇，吃得第一口，感觉这红烧肉简直是人间美味，很后悔少吃了那么多餐的红烧肉，妈妈在一边鼓动我说，说肥肉很好吃，我也很是没有立场的，就吃了一块肥肉，感觉跟我吃的那些肥肉不一样，根本没有油腻的感觉，而且很香，吃得太满足了，就这样子第一次吃红烧肉。
第一次吃红烧肉的感觉真是太好了，现在谁问我最爱吃的菜，我都会说是红烧肉，我爱吃红烧肉。
做红烧肉作文高中第五十八篇
在我的家乡有许多美味家乡菜，如辣椒炒肉、回锅肉、烧辣椒、梅菜扣肉等，还有一些远近闻名的小吃：臭豆腐、糖油粑粑、香辣小龙虾……但我最爱的还是色香味俱全的红烧肉。可是会做这道菜的爸爸却不喜欢做这道费时的菜，于是，我决定自己学习制作这道美食。
早晨，我早早起了床，蹑手蹑脚地走进爸爸妈妈的房间，拖起爸爸要他带我去采购食材。在菜市场，我们顺利地买到了适合红烧的前腿肉，爸爸告诉我，前腿肉瘦肉多，肥肉少，我们还选了一个蔬菜和一个汤料的原材料。提着这些菜，我满怀着期待与兴奋，又充满紧张地回了家。
一到家，我便迫不及待地要学做红烧肉，一想到那香气四溢的肉，我便不由得垂涎欲滴了。爸爸让我先准备好做这道菜需要的生姜、白糖、八角、桂皮和干辣椒等食材。然后，他教我将肉用清水清洗干净，并用刀将肉皮上的毛刮干净；接着将肉切成大约2。5厘米见方的肉块；接下来将锅烧红后倒入少许油，再往油中加入半勺白糖（约20克）。刚开始，白糖为乳白色，接着慢慢变为黄色，并且油上面会浮现淡黄色的泡沫，后来油将会呈深红色，说明白糖已渐渐融解，这时便将切好的肉块放入加糖的油中迅速翻炒，肉会渐渐变成淡红色，爸爸告诉我，这叫做上色。翻炒一会儿后加入生抽和姜片继续翻炒；然后往锅中注入清水，水要盖过肉块，再加入一勺盐、些许干辣椒、两个八角、适量的桂皮，并将这些放入的食材翻炒。待到水开之后，再盖上锅盖，用小火焖煮，只至汤汁熬干。最后再将汤汁收净了的肉盛出来，一份美味的红烧肉便制成了。
俗话说：“吃饭荤素搭配才健康。”一顿饭只做一份红烧肉肯定是不够的。所以，爸爸又指导我炒了一个菠菜作为蔬菜，对于吃肉，最好的淡口汤当然莫过于神仙汤（酸菜豆腐汤）。一顿饭荤素搭配，再加上一个汤，连妈妈都夸我搭配恰当，可称得上“绝配”。
我们一家人一起吃着这一顿香气四溢的饭菜，我尝着自己亲手做的红烧肉，它肥而不腻，甜而不过，肉块肥瘦相间，香甜松软，入口即化，而且色泽红润，真是色香味俱全了；它闻着使人垂涎三尺，尝了让人回味无穷，真可以堪称人间美味了，我不禁感叹中华民族的传统文化真是博大精深啊！
做红烧肉作文高中第五十九篇
我最喜欢吃红烧肉了，妈妈也经常做给我吃，说起来妈妈也很喜欢吃的。
过新年了，那天，我看见妈妈在厨房做饭，我想起了妈妈经常做给我吃的红烧肉，我急忙跑到厨房，开心的对妈妈说：“妈妈，你教我做红烧肉吧!”妈妈摇摇头说：“不行，你还小，万一烫伤了怎么办?”
我说：“妈妈，我不小了，我已经长大了，应该可以学做饭了。”可妈妈还是不答应。“好妈妈，好妈妈，你就教教我吧!再说妈妈您也喜欢吃红烧肉，如果我会做了，那您不是可以享口福了吗?”经不住我的甜言蜜语，妈妈终于答应了。
我们要准备新鲜的猪肉(猪肉要带一点儿肥的，否则会不好吃的)、葱、姜、酱油、油、茴香、盐、水、糖、笋干和黄酒。先把猪肉切成一小块一小块的肉丁，切好后，把肉丁放在锅里煮熟，煮完，把肉丁从锅里捞起来，放在清水下面洗干净，再拿出三到四根的葱，把它切细，然后取下姜的一小部分，切成一片片的，最后就正式开始做红烧肉了。
打开煤气，把锅擦干净，把油放进锅里。等到油热了，先把姜和葱先放进锅里，再把洗好的肉丁放进锅里炒，炒个一两分钟，再放一小勺盐、一只小碗里的半碗水和黄酒，盖上锅盖，用大火烧十分钟。
十分钟后，把酱油、茴香和笋干放进去烧个五分钟，再把糖放进去，用小火慢慢的烧，烧到肉变成红色了，一阵阵的香味传出来，小小的肉丁好象穿上了一件件红衣服，就像在给我们拜年呢!这时，妈妈拿出一个漂亮的大盘子，把红烧肉勺进盘子里，香喷喷的红烧肉出锅啦!
我吃着自己第一次做的红烧肉，哇!好吃极了!
做红烧肉作文高中第六十篇
“啊，真香啊！”今天我一到家，就闻到了红烧肉的香味，一看，原来是老爸做了红烧肉啊！我一想，明天就是教师节了，红烧肉可是家乡的美食，要不我就给我的“吃货”老妈做一盘红烧肉，当做教师节礼物吧！“耶！”当我把这个想法告诉老爸后，老爸直接竖起大拇指为我的好主意点赞！
说干就干，第二天一大早，我们父子俩就到菜场买了最好的五花肉，到家后，老爸开始手把手得教我。“做红烧肉的第一步就是要把肉切开，而且要切得方方正正。”我照着做，结果肉还是被切得千奇百怪，有的像正方形，有的像长方形，有的大，有的小重点在心意，不管了，切完了肉，就可以煎了，我先在锅里倒一些油，再把肉放在锅里，一下子，油像发怒了一样，全都溅了出来，这时候，我非常害怕，因为油溅到衣服上，衣服就会脏，溅到了手，手就会烫伤，所以我一碰到肉就飞一般地跑开，等油不溅了，再跑回来。这时，肥肉正好黄了，我根据老爸的指导，将煤气调到小火，倒酱油、加料酒，糖，再加了一碗水，刚刚没过肉。就这样，大火打开，沸腾7、8分钟后，调成小火炖着20分钟，30分钟终于熬了一个多小时。老爸一看说：“儿子，准备收汁！”我赶紧开大火收汁。只见一块块肉油亮亮的，香气也扑鼻而来，实在太诱人了！收完汁，我把它们一块块夹出来，等待老妈品尝。“嗯！好香啊！今天做了什么呀？”瞧，老妈闻到香味，吸着鼻子，眯着眼睛下楼来了。我赶紧双手捧上亲手做的红烧肉，说：“教师节快乐！亲爱的老妈，请品尝宁波美食朱氏红烧肉！”“谢谢儿子！”老妈说完就拿起筷子，夹起一块，像品尝人间美味似的放进口里，许久都没有反应，我还以为不好吃呢！没想到她突然睁开眼睛说：“朱丁丁同学的朱氏红烧肉简直就是咱们宁波的一绝啊！”“哈哈哈”家里一片欢声笑语！这份家乡味可包含着我对妈妈浓浓的爱噢！
做红烧肉作文高中第六十一篇
每当路过饭店旁，闻到一阵阵的各式各样的菜香味，我都会咽了咽口水，加快步伐往家走。可有一天，我听到服务员喊的一声：“三号桌的红烧肉。”不仅仅是听到，我还闻到你一阵红烧肉的香气，往饭店那边一瞧，一盘油亮亮的红烧肉躺在里面。我不是馋了，而是想起了母亲做的红烧肉。
记得我从小就爱吃红烧肉，且从不吃油腻的肥肉，母亲在做这菜时都会小心翼翼的把肥肉切除。
长大后，念了中学，因为是住宿学校，我每个星期才回家一次。这样一来，我吃到母亲烹制的菜肴的机会越来越少了。可我有一点却没有想到，我的母亲，一个平凡的妇人。她竟隔三差五的将我爱吃的东西送进宿舍。可每次，她却是来去匆忙，我见到她的机会很少很少。可有天，我中午回宿舍休息时，发现她坐在我的宿舍里，桌上放着碗包的严严实实的东西。她见我来了，很是惊喜，又很是意外，又急忙地将桌上那碗东西拆开，原来，是一碗我心心念念的红烧肉。母亲说：“知道你爱吃这个，就给你做了，喏，趁热赶快吃了吧!”我拿起筷子，夹起一块油亮亮的红烧肉，往嘴里塞，全然不顾形象。母亲的脸上，露出了久违的笑容。我看着这笑容，竟越看越觉得羞愧难当。我把筷子递给母亲，说叫她也吃点。可她却摆摆手，说她已经吃过了。我心里明白，她是在骗我。我的脾气像倔驴一般，我非夹起一块，往她的嘴边送……
一周过去了，我又经过那饭店，我还是听到你一声：“三号桌的红烧肉。”这次，我没有回头去看，而是步伐轻盈的往家走，因为，我知道，我的母亲，一定又做好你一碗红烧肉，在桌边等着我……
做红烧肉作文高中第六十二篇
回到家中，母亲在厨房里烹饪，一股香气沁人心脾，我仿佛已被这香气托起，缓缓飘入厨房，只见8块黑色的东西，在油锅中发出滋滋的声音，是红烧肉，它带着幸福的味道沁入我的心中。
浓油赤酱的红烧肉端上了桌，红扑扑、亮晶晶、颤巍巍的，这要趁热吃。第一口抿到肉皮，用牙齿轻轻的往下纵切，下面一层即是肥肉，但绝对肥儿不腻，再下面一层是瘦肉，入口即化，肉质滑嫩。口感微甜，回味无穷。真是此味只应天上有，人间难得见几回。我吃着吃着眯起了眼，摇起了头，嘴里赞不绝口。母亲嘴角轻微一笑，那微笑如一股沁人的春风，为我送来了无限的温暖。
吃完饭后，母亲坐在沙发上，叹了口气，感觉自己轻松了点，“妈妈，你休息一会儿吧。”她点了点头，卧在了床上。
我享受着这一切，享受着这种味道，这种感觉是幸福的味道，是母亲对我爱的味道。母亲的味道让我感到安逸、舒适，温暖。
做红烧肉作文高中第六十三篇
每次吃饭，我都会想起我做的一道大菜，一想到这道菜，我就会垂涎三尺，吃饭时都会多吃一碗，大家想知道这道大菜是什么吗？
有一天，妈妈说要给我做道新菜。哇！妈妈要大显身手喽！嚓嚓嚓，刀光闪闪，各种原料变成了片，丝，条；嗤嗤嗤，油锅炸响，菜铲翻动，热气腾腾……妈妈的手像变魔术一样，刚才的食材眨眼间变成了一道佳肴！一道美味的“红烧肉”上桌啦！这道新菜，立即成为了我的最爱，缠着妈妈教我做了几次，越发爱吃啊！
自从妈妈生了小弟弟，变得忙碌起来，妈妈每天都很辛苦，这道美味的菜肴也好久都没有上过餐桌啦！一天，我又想吃红烧肉啦！记得以前妈妈说过，一盘红烧肉，一碗香喷喷的米饭，就可以消除所有的疲劳。看着妈妈头上又增多的白发，我决定要给妈妈做一次“红烧肉”！有了这个想法，我真是兴奋不已，便开始做起准备工作！
我先来到市场，买了二斤五花肉，一把香菜和一根胡萝卜。回到家中，先把五花肉切成大约长4厘米，宽约3厘米的小块肉，然后在锅中烧上水，待水开后，把肉倒入锅中，不停的搅拌，这叫“焯肉”。在“焯肉”的过程中，有一段时间是不用管肉的，利用这些时间，把买来的胡萝卜先切成圆片形状，再把片切成条。切完后，肉也焯好了，把肉捞出，放入盘子中。这时要把锅中的水倒掉并把锅刷干净待用。现在就要开始准备调料了，把豆油，糖，酱油，盐，花椒和一壶水放到锅边备用。准备完毕，要开始做啦！先将锅中倒入豆油，然后，把糖放入油中，不停的用勺子搅拌，不论发生什么事情都不要停，直到把糖搅拌成红色的为止，这一步叫做“熬糖”。接着，放入焯好的肉，肉会一点点的变红，要用铲子不停的掀炒，直到炒到肉完全挂上红色，就算炒好了，再往锅中倒入水，水把肉没过为止。先炖十分钟，待开锅后，放入两勺盐，一平勺花椒面，把胡萝卜条放进锅里，再炖三十分钟。炖肉时，就可以把买来的香菜洗好，切好。一阵阵香味扑鼻而来，红烧肉炖好啦！把肉盛入盘中，撒上香菜，一道美味的红烧肉就做好啦！
我迫不及待的将“红烧肉”端到桌上，期待着爸爸妈妈的评价。爸爸吃了一大口，说：“这是我吃过的最香的红烧肉！”其实，我觉得还是妈妈做的好。可是妈妈尝了一下，却说：“不错不错，色泽金黄，外焦里嫩，肥而不腻，口感微甜，入口酥软，比她做的好吃多啦！”还追问我秘诀是什么？真是让我意想不到呢！听了爸爸妈妈的评价，我也迫不急待的吃了起来，哇！红嘟嘟的大肉块，连皮带头的有嚼头，真是美不可言，平时只吃一碗饭的我，今天却吃了两碗饭！妈妈又吃了几口，突然停住了，说：“哎！这道菜吃的好感动，儿子长大啦！学会关心妈妈了，也知道体谅妈妈的辛苦啦！”
看着自己做的红烧肉很快就被我们一家人吃光了，回想着着爸爸妈妈的评价，我觉得这是这世界上最好吃的菜了，比我最爱的“可乐鸡翅”都好吃。看着焦红色的红烧肉，我突然觉得这是红色中最好看的颜色！
“红烧肉”是我菜谱中代表“爱妈妈”的一道菜，我想通过这道菜来表达我对妈妈的感谢，感谢她这10年来，对我的教导，关心和爱护！我要用我的行动来证明我长大啦！让妈妈无法反驳，让她在外人面前可以说出儿子的拿手菜，让我用事实证明，我是他的骄傲！如果你也想表达一下对妈妈的爱，就来给妈妈做道她最爱吃的菜肴吧！
做红烧肉作文高中第六十四篇
“明天就是周末了啦！”溜溜大声地喊着。
第二天很快来临了，溜溜早早地起了床。原来一向起床懒洋洋的溜溜却起得这么快。妈妈见了大惊失色道：“溜溜你这是怎。怎么了？”溜溜笑着说道：“妈妈，你知道老爸今天做什么饭吗？”老妈摇了摇头。“老妈，今天爸爸做了咱俩最爱吃的菜。”溜溜小心翼翼地说。“土豆丝？”溜溜摇了摇头，“排骨？”溜溜说：“不对，老妈，给你个提示，它是一种肉，是五花肉做的。”“哦，我知道了，是不是红烧肉？”一向从容镇定的妈妈这次却十分的兴奋。
“吃饭喽！吃饭喽！”爸爸边端菜边喊着。溜溜迫不及待地把筷子拿起来，夹了一块红烧肉说道：“嗯，太香了，真是人间佳肴啊！”突然溜溜就不说话了，打量着红烧肉说：“老爸，这红烧肉怎么这么黑呀？你放了多少酱油啊？”老爸自信地说：“是不是很好吃呀！那是我倒了一大半的酱油。”“我的妈呀，怪不得我吃出了五种怪味。”溜溜大声喊道。“什么味？”爸妈异口同声地说道。“嗯，第一种是一股淡淡的树木味，第二种是一股难闻的榴莲味，第三种是醋味，第四重是酒精味，第五种是红酒味。”溜溜自信地说道。“宝贝，你没吃错吧？”妈妈半信半疑地说道。老爸用筷子夹了一块肉放在嘴里，边吃边说道：“哪有你说的这些味，你吃错了吧，这么香的肉你能吃出这些味来，不可能，不可能。”老爸坚决不相信溜溜的话。于是溜溜找来了一个盆栽，里面放入一个红烧肉，用土埋上了，过了一会又把红烧肉拿了出来，用筷子夹了起来，咬了一大口，溜溜本以为自己失去了味觉，后来才发现自己并没有失去味觉。
“呸，呸，呸”溜溜这时觉得自己做了一件愚蠢事，赶紧拿来水杯漱了一下口。又去吃了一块糖。果然我没有失去味觉，太棒了，溜溜高兴地喊着，这时溜溜知道刚才为什么能吃出这么多味了。因为刚才吃饭前吃了一大袋饼干和一大块的巧克力。
“哎！”这时溜溜想起了自己的红烧肉，还没有吃，于是赶紧跑到餐厅，可红烧肉已经没有了。“我的红烧肉呀，太可惜了，我没有吃。”溜溜失望地叫着。
做红烧肉作文高中第六十五篇
说起美食我就不由得想起了红烧肉，提到红烧肉啊，我就会“口水直流三千尺”。最好可是爷爷的拿手好菜。
每次回到老家也就会唱盛情款待，这次也不例外。回到老家，爸爸的车一停。我就飞奔到家。果不其然，烟囱里冒出了浓烟，准是爷爷又在为我们准备红烧肉了，烟越来越浓，我不由加快了脚步，一进家就闻到一股菜籽油的香味，只见爷爷迅速地把猪肉放在菜板上，左手按在肉上，右手持起菜刀，三下五除二，几十块拇指大小的红烧肉就切好了，切好的红烧肉红白相间，大小均匀，让人看了就垂涎三尺。
一切准备就绪，爷爷开始热过起油，等到油热的差不多时，爷爷就熟练地把猪肉倒进锅里，噼里啪啦的声音不绝于耳，爷爷又在上面倒些酱油，洒了适量的糖和盐，一边用铲子翻炒，一边在上面撒上八角桂皮等各种调味料。红烧肉像巨龙一样，翻来覆去腾云驾雾，接着爷爷又在锅里倒了些水，红烧肉更是炸了开来。噼里啪啦的声音连绵不断，整个房间都酱香四溢，烟雾弥漫，红烧肉成了火红，就像条火龙在爷爷的巧手上云来雾去。红烧肉的香味十分浓烈，甜甜的，浓浓的。光是闻一闻就饱了。正所谓‘此味只应天上有人，间能有几回闻’啊！
最后爷爷把锅盖住慢火炖至50分钟就能开吃了，随着时间的挪动，终于美味的红烧肉已经新鲜出炉了，做好的红烧肉色泽酱红，肉色晶莹，上面还有美味多汁的菜籽油，爷爷又在上面撒些调料，红烧肉上就像下起了小雨，不一会儿一盘酱红色的红烧肉就变得五颜六色了，有翠绿的翡翠，乳白的葱花，玉紫的洋葱等等，真是色香味俱全，红烧肉上不断冒出一股股肉香，仿佛方圆几里都能闻到，面对如此诱人的红烧肉我都不知如何下口了。
我搓搓手咽了下口水，拿起筷子夹了一个红烧肉，轻轻放入口中，这时红烧肉的所有精华流入嘴里，入口绵润而滑爽，酥灿而不形碎，真好吃啊！
爷爷做的红烧肉是我儿时的最爱，它包含了爷爷对我无穷的爱，它永远在我心中流淌。
做红烧肉作文高中第六十六篇
最近一段时间放学后都是妈妈陪我打乒乓球，昨天爸爸回来了，妈妈说她要在家给我做一盘美味的红烧肉，这一段时间练球太辛苦了，要好好犒劳犒劳我呢，妈妈做的红烧肉比饭店里做的还好吃呢！哎！想到这里我的口水都要流出来了。
当我打球回到家，就迫不及待的赶紧换衣服，洗手。还没来到餐桌前就闻到了一股扑鼻的香味，映入眼帘的是一盘红亮玲珑的、色泽鲜美、看起来十分诱人的红烧肉，我迫不及待的下手捏了一大块，哎呀！肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸。啧啧!味道美极了，土豆充分吸收了肉汁面香可口，十分下饭。嗬！我食欲大开，今天吃的特别多；我问妈妈怎样做出这么好吃的美味。嘿嘿！你们要好好看哦，这可是我妈的拿手好菜呀。
妈妈告诉我：
第一，要买带皮的五花肉，而且肉不肥不瘦。
第二，要把切好的五花肉和凉水一起放在锅里焯水，等水开了，在把肉捞出沥干水分待用。
第三，锅里少放点油，再把肉放到锅里炒，把肉片发黄，把多余的油分榨出来，然后再把肉倒出来。
第四，在锅里放少些油炒糖色，油倒入直接放入两勺糖（糖的量根据喜好而定），等锅里的糖被炒的冒出泡泡来就好了，再把炒好的肉放进去，让肉上色，然后放点料酒、老抽、盐，加满热水（最好用砂锅炖）。
第五，把切好的葱、姜用油锅爆炒出香味，放入锅中一起炖。等大火烧开后再用小火慢慢炖一个小时；如果时间紧张可以放在高压锅里压30分钟就可以了；等肉快要熟的时候放入切好的土豆块或者其他的（根据自己的喜欢，也可以放些香菇、芦笋等），等土豆熟了再开大火，收一下锅里多余的汤汁，一盘香喷喷的美味红烧肉就出锅了。
哇塞！做一道菜这么麻烦呀！看来想要吃到美味的红烧肉真的很不容易呢，妈妈真能干，妈妈平时就是这么辛苦的给我烧饭吃呢，妈妈会烧好多美味佳肴，哎，什么时候我也为妈妈做一盘好吃的菜呢？等着吧，等我长大了，我也会让你们刮目相看的。
做红烧肉作文高中第六十七篇
同学们，你吃过红烧肉吧!那油腻而又嫩滑的口感一定让你回味无穷。
红烧肉是妈妈的拿手菜，妈妈也经常给我做这道菜。它真漂亮啊，红红的是瘦肉，咸咸的，白白的是肥肉，也叫膘肉，它的口感腻滑，用舌头轻轻一压便化了，甜甜的，那香味就更别说了!肉块一个个好似穿了一件闪闪发光的水晶服，个个晶莹剔透，肉色酥黄，真叫人飞流直下三千尺，疑是垂涎落九天xxx啊!
红烧肉的做法也十分简单，把挑选好的鲜猪肉先切成一块块的，再把肉块放入滚烫的水中，烫去血水，捞起沥干，锅里倒适量油，当发出xxx噼里啪啦xxx的声音时，迅速倒入锅内上下翻炒，炒至肉色酥黄，再倒入老抽、酱油、砂糖、盐、香料，再将开关升至大火，盖上锅盖用小火焖一会儿，香喷喷的红烧肉就做好了。
听说，红烧肉是苏轼发明的哦!当他触犯皇帝被贬到黄州时，常常亲自烧菜与朋友品尝，苏轼的拿手菜便是红烧肉了。他曾作诗介绍经验:xxx慢著火，少著水，火候足时它自美。xxx他烧制的红烧肉极为鲜美可口，人们便用他的名字命名为xxx东坡肉xxx。
妈妈做得一手好红烧肉，让人吃了还想吃，吃了忘不了，妈妈的红烧肉好吃不腻，她做的红烧肉是不禁说:xxx妈，我再吃几块，好吗?xxx
做红烧肉作文高中第六十八篇
古语言：“父爱如山，母爱是水”。在我心目中，母爱是一盘热气腾腾，酱香四溢的红烧肉。为什么呀？因为我五岁那年，一件很小的的事。
那时，我在上幼儿园，很喜欢吃红烧肉。于是，妈妈经常为我做。
那天中午，我迎着中午灼热的阳光，一蹦一跳地走回家去，我来到沉重的木门前，轻轻叩响了门，门开了，迎接我的，是妈妈一张灿烂美丽而又疲惫不堪的笑脸。妈妈才下班，连大衣也没有脱。我一把扑进妈妈怀里，小声说：“妈，我饿了，去给我做饭，好不好”？妈妈抬起我的小脸，脸上露出了慈祥温柔的，母性的微笑，两只眼睛看着我，问：“小馋鬼，你想吃点什么呀？”我滴溜着眼珠想了一会儿，说：“红烧肉。”妈妈伸出食指，点了点我的额头：“我就知道你想吃这个，行，我去做啊，乖乖地坐一会儿。”我乐得“咯咯”直笑。
我坐在厨房的椅子上，看着妈妈从冰箱里拿了块带皮的肉，放在一点儿水的盆子里，让它化冰，然后洗净了菜刀，把肉放在菜板上，用刀一下一下地用力切着肉。不知是怎么了，妈妈的刀锋偏了一下，“嗤”地一下划破了妈妈左手的虎口，妈妈的手上汩汩地涌出了鲜红的血，妈妈的眼里有了闪闪的泪水，不过，两秒钟之后，妈妈就把手上的伤口放在嘴里吮吸了一下，眨眨眼睛，那闪闪的泪水就不见了，鲜血又淌了出来，染红了那盘被母爱浸透的红烧肉。
许多年过去了，我长大了。知道了这个故事，热泪盈眶，这就是人世间伟大的母爱，用自己的鲜血做出了一盘可口美味的红烧肉。
做红烧肉作文高中第六十九篇
今天，妈妈给我烧了一道菜——红烧肉，我非常喜欢吃，因为它的皮外脆里嫩，香甜可口，美味极了！
它的形状是正方形的，从外表看上去就像一个个跳动的小精灵，在我的嘴巴里晃来晃去，走得天翻地覆。它的颜色分别是黄色和棕色的，肥肉是黄色的，精肉是棕色的，一层一层，像个艺术品。据说，吃了红烧肉还能美颜，让吃了它的人变得洁白如雪。
今天，我吃到了好吃且有营养的红烧肉，开心至极，妈妈也满脸笑容地说：“好吃就好，好吃就好……下次再给你烧。”我听了妈妈的话更加开心了，准备吃晚饭的时候让妈妈再烧给我吃。到了晚饭时间，我不好意思地走到妈妈面前，妈妈微笑着说：“小家伙，你又想吃红烧肉了吧？”恍惚间，我的脑海里晃过一个奇怪的念头：妈妈难道知道我的心理世界？我沉默了一会儿，不好意思地说：“妈妈，您真聪明！”说完，妈妈便乐呵呵地又给我烧了一盘红烧肉。
做红烧肉作文高中第七十篇
最近一段时间，妈妈工作可忙了，连续好几天，妈妈都是九点或十点才下班。然而，这几天，妈妈的黑眼圈却不见了踪影，人也精神了许多。“宝贝儿，妈妈今天不用加班，可以为你做一道爱心红烧肉哦！”我一听可高兴了，能吃到我最心爱的红烧肉，那味道我可怀念了，而且我已经很久没有尝到妈妈的手艺了，她做的饭菜色香味俱全，回味无穷。
妈妈二话不说，立马转身走进厨房，开始她与食物的战争。我心想：自己还没见过红烧肉是怎么做的呢？等我现在学会了，长大后，就一定要做最好最嫩的红烧肉给妈妈吃。想到这儿，我便三步并两步地跟着妈妈一起进入了厨房。妈妈放了一点油，烧了一会儿之后，他便肉、盐、酱油、水等放进锅里，我想：做红烧肉这些都是必备的东西。见做菜这么麻烦，我的耐心就消磨得一干二净，干脆溜出厨房，去客厅看电视。
一会儿，浓浓的红烧肉气味儿扑鼻而来，我知道，一定是妈妈的红烧肉做好了。我往厨房奔去，立马夹了一块红烧肉，放进了嘴里，“哇——好烫！”我张着嘴巴叫了出来。“你个小馋虫，吹一吹再吃。”妈妈笑着对我说。我勉强咽了下去，伸着发麻的舌头，看着那一大碗闪着油光，诱人的红烧肉，心想：也对，还在冒着白烟呢！心急吃不得“红烧肉。”
这一次，我可小心多了，拿着筷子，夹了一块瘦肉，用嘴巴对着它吹了半天，感觉口水都吹上面了，慢慢放进嘴里。嗯，甜中还带着咸味儿，满满都是爱的味道，果真是名副其实的——爱心红烧肉。
看着我狼吞虎咽的样子，妈妈的脸上出现了久违的笑容，她用手背捋了捋额前的秀发。我连忙夹起一块肉放到妈妈的嘴里：“妈，你也吃一块。”我看到妈妈的眼睛里有晶莹的东西在闪烁。
做红烧肉作文高中第七十一篇
从我呱呱坠地至今，已过了十四个春秋，在这段稍纵即逝的日子里，我吃过的美食五花八门，数不胜数。北京的烤鸭，高邮的咸鸭蛋，甚至韩国的炒年糕。可兜来转去，最令我难忘的味道，还是母亲亲手烹饪的红烧肉。
母亲擅长做红烧肉，她做的红烧肉很是别致，让人一吃就难忘。可谓是有第一，没第二，第三差着十万八千里。
我曾尝过别家的红烧肉，只有一股淡淡的咸味儿和肉的味道，味同嚼蜡，愈嚼愈没味儿，那叫什么红烧肉呢？
但母亲做的就不一样了，色泽红润，晶莹剔透，光看就大饱眼福了，而且口感细腻，油而不腻，嫩润可口，让人回味无穷。
每逢过年过节，亲戚朋友来我家时，点菜必点红烧肉，一上桌就被抢光了，大家都赞不绝口，纷纷向母亲请教做法。
母亲兴奋的眼睛都眯成了一条缝，毫不保留的向他们传授着祖传秘方。
可是，许多人按照母亲的秘方做出来的红烧肉却没有母亲亲手做的好吃，可以说相差甚远。为什么呢？是因为做的时候心不在菜中，当然做不好了。
做事需专心致志，否则会一事无成。
渐渐的，母亲的红烧肉伴随着我成长，这道菜也像烙印一样印在我的心上，永远飘香！
做红烧肉作文高中第七十二篇
“滋啦滋啦”，在家里的厨房响着交头接耳的滋啦声。疑，在干什么呢？告诉你们，妈妈在教我做红烧肉呢。
今天，我从补习班回家，妈妈跟我说：“上午，我在超市买了一点五花肉，你想怎么吃？”我笑眯眯地说：“红烧吧！妈妈，你可以教我怎么做吗？”妈妈看着我说：“好啊”那先来准备配料，鸡腿菇两个，生姜五片，大蒜三瓣，八角三颗，接着，妈妈跟我说：“可以开始做了，先把五花肉用清水冲洗一下，锅中放水，把清洗好的五花肉，两片生姜，一勺黄酒放进锅里，点火等十分钟左右。”水沸腾起来，锅中有许多的泡沫，妈妈让我把锅盖打开，锅里的泡沫一下子消失了，消失的泡沫变成了灰白色的东西，有的漂浮在水面上，有的沾肉上面，看上去有点恶心。我问：“妈妈那是什么东西？”妈妈说：“那是血沫，没关系洗干净就好了。”我似懂非懂地点点头。
洗好后，妈妈在边上指挥：点火，先把锅中的水烧干，倒油，放入五花肉，我轻轻地把肉放进锅里，顿时，锅里响起了交响乐，我吓得向后连连退好几步，然后我只好一手拿着锅盖当我的“盾牌”一手拿着铲慢慢地翻炒，把肉炒至微黄，接着开始放配料，三生姜，三颗大蒜炒香，放一勺黄酒去腥，家里没有老抽，就放了三勺生抽来提鲜增色，一勺蚝油，一勺白糖，一点点盐，翻炒几下，放入一碗水，等水沸腾放入鸡腿菇和八角，再翻炒几下，盖上锅盖，大火烧沸，改小火焖煮45分钟，一顿的手忙脚乱终于结束了。现在慢慢等待红烧肉出锅了。45分钟一到，我就迫不及待地打开锅盖，妈妈大声喊到：“等等，开大火把汤汁收到浓稠，最后洒上葱花才可以出锅。”
看着爸爸妈妈吃得津津有味，我心里特别开心。
做红烧肉作文高中第七十三篇
今天，我要跟外婆体验一下烧红烧肉。
首先切肉，我拿着菜刀，感觉手上沉沉的，稍不注意就会力不从心。于是我集中注意力，按照外婆指导的刀法先切了一刀，然后在肉上来回地切，直到刀碰到了砧板为止，我用力的一下一下地切，直到一大块肉变成了块块的小肉块。
接下来，就到了正式的烧肉环节了。我按照外婆的吩咐把煤气调至大火，放了一大碗水到锅里，又迅速把肉都放进去，把老抽和酱油各适量地倒了一些，再用铲子翻炒了几下，好让调料充分地溶合进去。又把火调到了文火的状态，小心地把锅盖盖上。按外婆的说法，是不让热气流出，可以起到焖烧的作用，使肉的味道更加鲜美。大约过了十分钟，我打开锅盖，热气扑面而来，只见锅里的肉在汤水里跳跳撞撞，好似跳着舞蹈，十分可爱。我把准备好的糖狠狠地放了几勺进去，又加了料酒，还稍微地放了一些醋，几次翻炒后，我又恋恋不舍地盖上锅盖。不时的还有几缕白烟夹着香气从锅盖缝里偷溜出来，让人垂涎欲滴。时间一分一秒地过去了，大约又是十分钟，我掀开锅盖，只见汤汁都变得很浓稠了，一股甜中夹酸，酸中夹酒香的味道扑鼻而来，我又翻炒了几下，关掉煤气，小心翼翼地把红烧肉盛进盘子，又撒上几抹葱，一盘红烧肉就这样在外婆的指导下，我的努力下完成了。
刚出锅的红烧肉还袅袅的围绕着热气，好似一盘色泽鲜艳又形状不一的宝石，躺在洁白的盘子里，我忍不住夹了一块尝尝，“嗯，好吃”！红烧肉甜而不腻，但入口即化，味道好极了！我不禁在心里为自己竖起个大拇指，谁叫这是用我自己的汗水和努力换来的呢！
做红烧肉作文高中第七十四篇
有人说一个在厨房下面系围裙的男人最有魅力，我深信不疑。我爸不是厨师。在他的几道特色菜中，我最喜欢那道红烧肉。结果他在厨房的身影就悄悄藏在我的记忆储存盒里。
我第一次尝试我爸的红烧肉是在我8岁的时候。爸爸兴冲冲地从超市拿回来一大包蔬菜，随风而走，胸有成竹，好像要烧满一桌子菜。回到家，他穿上妈妈的花围裙，拍拍胸口，理直气壮地告诉我：女儿，你以后喜欢吃的红烧肉都被我爸爸承包了。那一刻，我用四只眼睛看着他，觉得很幸福。
爸爸结束了他的说辞，开始大张旗鼓地做饭。至于结果，怎么说呢？哎，理想很丰满，现实很骨感，肉很熟，但也很倔强。爸爸紧锁眉头，喃喃道：哪一步错了？然而我还是忍不住尝了一块。嗯，虽然有点焦，但是还是很满足的。从那以后，我爸做的红烧肉在我心里就香了。
折腾了几年，12岁那年，我爸尝试升级红烧肉，可惜又失败了。虽然肉有点老，但是很好吃。感觉小时候尝到了幸福的滋味。我只想和我爸爸谈谈他昨天的光辉事迹，但是当我抬头看,时，我看到他的头发上又多了几根银丝，然后我又把它们吞了下去。我低头默默数着雪白的米粒。这时，我清楚地意识到，我的骑士正在一点一点地变老
时间过了三个春秋。我不知道什么时候，我和父亲之间似乎有一条河，一条湍急的河。不知道从什么时候开始，我开始固执地反对父亲，虽然每次都是两败俱伤；虽然，我每次都会忍不住红眼睛
立春之后，慵懒的阳光缓缓敲着冰雪的门，河水破冰，流水是春天来临的信号。这一天，我一进屋，就闻到一股令人垂涎的香味。我惊喜地冲到厨房门口，看到了熟悉的做饭的身影。我的鼻子又酸又好吃。红烧肉上桌。它似乎还有淡淡的焦味，但不影响它在我心中的地位。就好像我爸的背微微驼着，但他依然是我心中那个帅气高大的英雄。
爸爸笑着问我：好吃吗？我苦涩地点点头：好喝！
原来有这样一道菜，会让你在以后的日子里回味无穷。原来有这么一个人，不会随时间而去，他永远是你的骑士。原来有这样一种爱，回味很醇厚。
做红烧肉作文高中第七十五篇
我最喜欢吃的菜是红烧肉，因为我的爸爸是做这一道菜的高手。
本周星期六，爸爸说，要做红烧肉。于是，我就对爸爸说：“爸爸，今天你教我做。”爸爸很爽快的答应了。
马上，我就和爸爸一起去买了一斤五花肉回来。
回到家，爸爸站在我旁边，教我做红烧肉的方法。我先将肉洗干净，然后小心翼翼地把肉切成一块一块，倒入锅中，再加水，水面比肉高一指的时候，我就放俩只八角，三四片生姜，五六根小葱，盖好锅盖。马上打开煤气炉，过了十分钟之后，锅与盖的缝冒气了，用勺将锅中的沫子弄出来，再用小火烧十分钟。闻到肉的香气，揭开锅盖儿，再倒进三两冰糖，两勺酱油，半勺食盐，盖好锅盖子续用小火闷烧，不一会儿，空气中便弥漫了香味。再过十分钟，揭开盖了，用勺子把锅里面粘稠的红烧肉盛出来，只见盘中的块块红烧肉似红玛瑙一般，红红的，闪闪发光。我迫不及待地夹了一块，吹了吹，放入嘴中，哇，香甜可口，肥而不腻。
爸爸看见了，也拿起筷子夹了一个放入嘴中对我说：“不错！不错！不愧是我儿子！”