中西方礼仪文化的差异篇1
［关键词］送礼礼仪文化差异
［中图分类号］G13/17［文献标识码］a［文章编号］1009－5349（2012）01－0098-01
前言
众所周知，礼仪是文化的一个重要组成部分，是人们在交往中建立良好人际关系的基础。而送礼，作为交际礼仪的一个重要部分，在人际交往中有着重要的作用。但由于中西方历史文化具有一定的差异，所以导致各国对礼仪的理解也不尽相同，而在送礼过程中的习俗和禁忌也有区别。因此，本文从“送礼”这一社会现象入手，具体比较中西方有关送礼的习俗，禁忌和对礼仪的不同理解，探究其深层文化根源，从而进一步了解中西方文化，更好地进行跨文化交际。
一、礼仪概述
中国素有“礼仪之邦”的美誉。在中国传统的“仁、仪、礼、智、信”五德之中，“礼”是中国儒家思想最为推崇的一项美德。而送礼也就成了这一美德中的重要组成部分，发挥着重要的人际沟通作用。所以中国自古就有“礼尚往来”“来而不往，非礼也”“礼多人不怪”的说法。而从西方社会的历史来看，作为历史上的几大文明古国文化的继承者，同样表现出人类对礼仪的不断追求及其演进的历史。
礼仪，作为人际交流的基本原则和工具，在日常交际中它“协调着人际之间的关系，规范着人们日常的行为，影响着各色人等的社会文化心理，从而使人类社会规律化、有序化地运转。”纵观全球，各国皆有送礼的习俗，但“礼多人不怪”这一传统观念在新的时代背景下必将面临更多挑战，所以以下将就中西方送礼中所体现的礼仪差异进行对比研究。
二、对比分析
（一）送礼的场合
在中国，送礼在人们的日常生活和人际交往中是必不可少的。逢年过节，日常亲朋，邻里间走动，托人办事或答谢等，礼物都会被派上用场，而送礼的场合也是名目繁多。从小孩满月、百日、周岁；长辈或老年人，甚至年轻人和小孩的生日到日常的婚、丧、嫁、娶诸类重大活动和乔迁新居，店铺开张庆贺等活动，亲朋好友为表示心意自然要送礼。
相对而言，西方国家的日常送礼就没那么频繁，但在亲朋好友生日、订婚、结婚周年纪念日、乔迁、告别，大学毕业以及圣诞节等重要日子，或应邀到他人家中拜访时通常也会带些礼物。
（二）礼物的选择
中国人在选择礼物时很重视礼物的价值，认为礼物越贵重就越尊重对方，其表达的感情也就越真挚，所以赠送礼品时一般都会考虑到具体的对象和场合。而在生日、乔迁和日常的婚、丧、嫁、娶中，以金钱作为送礼的物品较为普遍，而这样的送礼方式在西方国家很少见。而且中国人在送礼的时候不注重对礼物的包装。
西方国家的人在选择送礼的礼品时没有太多讲究，而且大部分时候，他们一般不送也不接受太贵重的礼物，因为这可能给双方造成不必要的麻烦和误解。“礼轻情意重”，对他们来说最重要的是赠送礼物人的心意和祝福，而不是礼物的价格。一束鲜花、一瓶酒、一盒巧克力、一些用于装饰房间的小物品、旅游纪念品以及亲手制作的手工艺品或卡片等都是他们选择的礼物。但相对于中国人而言，西方人更加注重礼物的包装，无论什么样的礼物都要进行精心的包装。
三、中西礼仪差异的文化根源
礼仪在其历史演绎过程中或多或少都带有其本土文化的特征。日常交际中不同的习俗和禁忌本质上都有其深层的文化根源，所以在理解和尊重这些礼仪差异前应对其文化根源有一定的了解。
根据霍夫斯泰德提出的集体主义――个人主义价值维度来分析，中国文化与西方文化分属于集体主义文化和个人主义文化。
在集体主义的文化背景下，中国人群体观念较强，对群体有依赖性，认为每个人都是复杂的群体网络中的一分子，而不是独立于群体之外的个体。因此，在日常的人际交往中重视处理人际关系，力图建立和维护良好的人际关系。与中国文化相反，西方所推崇的是个人主义，他们更加尊重人权与自由，崇尚人人平等。他们认为自己首先是一个独立的个人，然后才存在于一定的集体中，因此他们普遍对集体的依赖性小，而更加看重自己的个人利益和自我实现。这也就导致了他们在日常生活中忽视了群体关系的建立，所以送礼这种交际方式的使用相对于中国也少得多。
四、结论
总之，无论东西方文化，“送礼”都是日常交际中的重要社会习俗，而且是生活中人与人之间交往的重要组成部分。而在送礼的相关习俗和禁忌的区别，本质上是中西方礼仪文化和价值观念的不同。随着在现代生活中，不同国家、不同地区之间的文化交往日益频繁，怎样理解和把握这些深层文化的本质和特征对于交际的双方加强沟通与认识有着重要的作用，从而有效地避免在跨文化交际中，引起的误解和冲突。
【参考文献】
[1]舒安娜.交际礼仪的产生及其历史演变[J].郑州大学学报(哲学社会科学版),1996(3):26.
中西方礼仪文化的差异篇2
商务礼仪是人们在商务活动长期形成的一种惯用形式和行为准则，这些准则又因为文化背景的不同，引起商务礼仪行为上的差异。了解西方商务礼仪的差异，有助于我们在同西方在商务谈判中的合作与交流，有助于我们树立在国际上的形象，本文将以商务谈判为例从打招呼、时间观念、赠送礼品等三个方面论述中西方商务礼仪的差异。
关键词：文化差异；商务礼仪；商务谈判；影响
中图分类号：F715文献标识码：a文章编号：1674-7712（2013）04-0152-02
商务礼仪是长期以来人们在商务活动中形成的一种行为准则。不同国家由于不同文化背景、价值观以及民族主义等的差异，商务礼仪也是既有国际性，又有民族性，随着国际贸易和对外交往日益繁荣，国内企业要走出去，跨文化交际不可避免，不同地区，不同国家的文化往往存在差异，影响着人们的思维方式，增加了跨文化交际不可避免。因此，对于从事国际商务交际的人员来说，在中西礼仪没有得到完美的融合之前，迫切需要我们掌握中西商务礼仪的有关内容，差异和要求，以促进商务谈判的顺利进行。
对于中西方文化的不同特点，梁启超在有名的《劝学篇》里面讲到“中学为内学，西学为外学，中学致身心，西学应世事。”在礼仪的表现中，西方更多的聚焦在行为语言的面上，如果某人没有按礼仪规范实施，便不够绅士风度，而中国礼仪在长期历史发展过程中，不仅行为人的语言、举止本身具有话语意义，同时，行为的客体还需从行为人的语言行动中去“悟”出一些东西。
培根曾经说过：举止彬彬有礼的人，一定能赢得好的名誉。这正如西班牙的伊丽莎白所说：“礼节乃是一封通行四方的推荐书。”在商务活动中要写好这份“推荐书”，仅有流行外语是完全不够的，还必须了解中西方商务礼仪的差异。
一、打招呼差异
商务会面谈判的第一件事就是打招呼，如果不了解对方的称呼习惯，初次见面就会出现问题。中国文化讲究“上下有别”“长幼有序”，习惯根据职业、官衔、辈分等称谓他人，要充分反映出对方的职务，地位和彼此的关系。而西方平等观念比较强，称呼规则简单，除了对某些特定人士称呼，一般很少用头衔称呼别人，在非常正式的商务活动场合下，西方人以mr.称呼男士，以miss或ms称呼女士。一般情况下会直呼其名以示亲切、平等。与西方熟人之间如果按照中国人的习惯尊称为“mr某某”会让对方误认为你试图与他人保持距离。
二、时间观念差异
守时是商务交往中的重要礼仪之一，但是，中西方对“守时”的理解，对时间分配和利用上存在差异。
在中国，人们通常认为提前一些赴约是礼貌的，然而在西方人则被认为是不合礼仪的，会引起对方的不快，事先通知是西方人时间观念的另一个重要特点，，在西方国家，请人吃饭或参加商务谈判活动都要事先通知，临时的邀请通常被认为是一种怠慢，不管多诱人基本上都会被拒绝，在中国现代商务交往中，邀请与会面一般也是要提前预约的，但是即使最后一分钟对方也会接受和欢迎。中西方时间观念的差异还表现在谈话方式上，中国人在商务谈判，经商中，喜欢感情投资，在交谈中不急于进入主题，谦虚，往往采取间接的方式，保持选择的灵活性，有时让西方人摸不着头脑，被西方人认为是缺乏准备、表达能力差、低效率。而中国人却认为西方人的直接与简洁带有冰冷甚至傲慢的味道，不了解这些时间观念的差异，商务活动往往无法顺利开展。
三、送礼方式差异
送礼是人际交往的一种重要形式，中外商务人士都讲究送礼以增进友谊。然而，中国人和西方人在礼品选择与馈赠礼仪上却各有千秋。在中国，虽然嘴上说“千里送鹅毛，礼轻情意重。”但却认为礼品越贵重越能达到增进感情的目的，以促进谈判的顺利达成。西方商务人士也讲究送礼以增进友谊，但他们比起礼品价值更看中礼品包含的意义。他们讲求的是文化格调与艺术品位，及浪漫的情调。
四、商务礼仪差异对商务谈判的影响
面对复杂的国际环境，跨文化商务活动一定要适应当地文化，遵守国际商务合作契约和交际礼仪，了解不同文化背景的经营者或合作者的商务礼仪，充分尊重和理解商务礼仪差异，为商务谈判的顺利达成奠定基础。
所谓商务谈判，是指谈判双方为实现某种商品获劳务的交易协商，对多种交易条件进行的，因此，中西方商务礼仪的差异对商务谈判的进程与效果存在重要的影响，在圆满的商务谈判活动中，遵守谈判未必是谈判取得成功的决定条件，如果违背了谈判中的礼仪，却会造成许多不必要的麻烦，甚至会对达成协议造成威胁，因此，在谈判中，要严格遵守谈判中的礼仪。
（一）商务谈判有助于塑造良好的社会形象，促成商务谈判的成功
讲究礼仪，就会在众人面前树立良好的个人形象，一个组织的成员讲究礼仪，就会为自己的组织树立良好的形象，赢得公众的赞扬，所以商务人员时刻注意礼仪，即是个人和组织良好素质的体现，也是树立和巩固良好形象的需要。每一个商务人员，在与他人接触的商务活动中，了解其言谈举止，打招呼方式，礼貌礼节等礼仪都是决定着商务谈判顺利达成的关键之一。
（二）了解商务礼仪是妥善处理好各方面关系的需要，也是商务谈判排除各种阻碍，各种矛盾，达成协议的关键
在日常的商务谈判中，任何一个商务谈判的对象的行为习惯都与它所处的国家，民族的文化背景，民族风俗，商务习惯和语言习惯有着密切的联系，若想在商务谈判中做到“知彼知己，百战不殆”，就要求每个参与谈判的人对不同的国家民族的文化，习俗，商业习惯有所了解，这样才能在制定谈判策略和商务接待中因人而异，避免犯忌。时间观念对商务谈判也有重要的影响，它影响着人们的行为方式，影响着人们的交际效果，一定的行为又反映一定的时间观，传送关于时间观的某种信息。因此，当不同文化的人们在交往时，都应该深刻地意识到这一点，努力避免由于时间观的文化差异所引起的冲突与障碍，了解中西方的时间观念的差异，有利于中西方的经济合作与交流，随着跨文化意识的深入，中西方已经意识到当观念不同时，双方应该本身以相互尊重，入乡随俗为原则。同时，我们也知道，中国素有礼仪之邦，馈赠礼物是从古代传下来的社会传统，由于不同国家的文化背景，风俗习惯有不同的表现，这就要求我们送礼物的时候因国而异，有所选择，如果对对方所在国家的商务礼仪不了解，赠送不恰当的礼物很可能对谈判的最终结果造成严重的影响，会让对方觉得得不到应有的尊敬，而造成流失客户导致重大的经济损失，给商务谈判带来负面影响。
五、小结
总之，随之全球经济一体化的进程不断深入，商业竞争日趋激烈。跨国交际日趋增多，在长期的国际往来商务活动中，商务打招呼方式，时间观念，赠送礼品等应用十分广泛，商务礼仪贯穿了整个商务活动过程，由于中西方商务礼仪差异的影响，在谈判桌上各自的谈判作风表现出很大的不同，了解并熟悉商务礼仪有助于我们开展中外交流，经贸合作，友好往来，对于开拓国际市场大有裨益，在国际社会飞速发展的今天。商务活动也越来越国际化，商务礼仪也不再局限于中国，我们要学的不仅是和国内人员谈判的礼仪，还要学习国际礼仪，了解不同国家的风俗习惯，只有这样，才能真正做到在商场上克服某些方面的弱点，积极驾驭谈判过程，促成谈判顺利达成。
参考文献：
[1]王敏.论中西利益差异对国际商务谈的影响[m].实践与探索，2006.
中西方礼仪文化的差异篇3
【关键词】中西文化婚俗礼仪差异原因
【中图分类号】K891【文献标识码】a【文章编号】2095-3089（2015）09-0015-02
文化是人们生活积累的产物和社会现象，它包括一个国家或民族的历史、地理、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范、思维方式、价值观念等范畴。由于中西方历史背景和不同，导致在社会生活各方面有差异。这就是中西方文化的差异。它会影响学习者的交流。语言能力是交际能力的基础，然而具备了语言能力并不意味着具备了交际能力。交际能力当中不可忽视的还有社会能力，即和不同文化背景的人们进行合适交际的能力。了解中西方文化的差异，可以帮助学生培养爱国主义精神，为他们的终生学习和发展打下良好的基础。本文通过对中西方婚俗礼仪的分析，以此帮助学生了解世界和中西方文化的差异，以便有利于教学。
礼仪是一个民族在特定的历史条件和地理环境中发展和沿传下来的文明规范。婚俗礼仪是文化风俗的一部分。对中西婚俗文化的独特性进行比较研究，是研究中西方文化的一个很好的切入点，更是实现跨文化交际的需要。
一、中西方婚俗礼仪差异
随着人类历史的发展，中西方形成了各自的嫁娶观和相应的婚俗礼仪，中西方在订婚习俗、婚礼仪式及婚后习俗等方面存在着很大的差异。
（一）中西方订婚习俗不同。
说到中国传统订婚习俗，从迎亲到归宁（即我们平常所说的“回娘家”）有二三十种礼节。其中尤其要提到的是“六礼”，它最早见于《礼记・昏义》。每一项礼仪都有严格的标准，是中式传统婚礼中必须遵循的准则，否则就会被称为不懂礼数。纳采即六礼之首，就是现在说的“提亲”，男方托媒人带着礼品到女方提亲，女方答应提亲后男方请媒人问女子名字、生辰等，并卜于祖庙以定凶吉;纳吉是指男方问名、合八字后，将卜婚的吉兆通知女方，并送礼表示要订婚的礼仪;纳征，亦称纳成、纳币。要纳聘财成婚礼。下聘礼大聘叫作下大茶，在古代婚姻中茶礼是不可免的。订婚所下的茶叫订茶，男方要行茶下茶，女方吃茶受茶，所送礼金称茶金，女方受聘前叫待茶。纳征后婚姻关系便确立了;请期即男方通知女方成亲迎娶的日期;亲迎即正式的迎亲、举行婚礼。
而西方的整个结婚过程由男方的求婚开始。传统婚俗习惯中，女方会举办一个订婚宴会，由新娘的父亲主办，旨在告诉亲朋好友新人要结婚了这个喜讯，这是促成婚姻必不可少的步骤。订婚典礼与结婚典礼比起来气氛要轻松许多，会有重要的人物（比如家长，认识男女双方的朋友等）进行演讲和敬祝酒词。
（二）中西方婚礼仪式不同。
中西方婚俗礼仪突出不同之处，体现在婚礼上。在现代中国，占主要地位的还是传统的礼仪方式。中式传统婚礼是人前的婚礼，热闹、隆重而喜庆。而西式婚礼是神前的婚礼，神圣、安静而唯美。
1.婚礼服饰不同。
在举办婚礼时在穿着方面很讲究。中式传统婚礼具有典型的中国风色彩。中西方审美观与习俗的差异决定了婚礼服饰的不同。西方的婚礼服饰华丽、颜色大胆;中国的婚礼服饰，则体现了传统、朴素、保守、含蓄的特征。在中国文化中，红色是中国传统的代表喜气的颜色，它是中式婚礼的主色调，象征着吉祥如意，预示在婚后的日子红红火火。西式婚礼则以纯洁的白色为主，白色婚纱始于19世纪的英国维多利亚女王的婚礼，是纯洁欢庆富贵的象征。
为了有一个好彩头，新人白头到老，在中国新娘出嫁时，从内到外要穿新衣新鞋，预示新生活的开始。而在西方，婚礼时有“旧、新、借、蓝”等习俗。“旧”代表着新娘结婚之后还会和娘家保持联系，有的新娘穿上母亲甚至祖母的婚纱，预示着可以从长辈那里传承好运;“新”是指朋友送的礼物，象征新生活;“借”指从一个婚姻幸福的朋友那里借来，预示着朋友的幸福婚姻也会带给新人好运。“蓝”指则新娘的一些小饰物或花束用蓝色，意味着新娘的纯洁及贞洁。
2.婚礼举行地点不同。
在中式传统婚礼中，婚礼通常和婚宴一起举行，举行婚礼的地点大都是在男方家。中国婚姻所建立的夫妻关系，是为使女性归属于丈夫所在的家庭。婚后女方要住在男方家以尽为人妻为人媳的职责，比如照顾公婆，相夫教子。中式婚礼主角可以说是两个家族，而西方大都信仰基督教，人们希望自己在婚礼上得到上帝的见证及祝福，所以西方的婚礼是在教堂中举行，主婚人是神父。西式婚礼主角是一对新人。随着神圣的《婚礼进行曲》步入鲜红的地毯，新娘挽父亲手臂进入教堂;父亲把女儿的手交到新郎手里，象征着把女儿交给了他。牧师致词、新人宣誓、交换戒指、祈祷、咏唱诗歌等，而并没有新娘寻求其他亲友接纳的过程。
3.婚礼程序不同。
中西方婚礼当中的行礼仪式因为各自不同的而存在着差异。中国传统婚礼是谨慎而严格的，西方基督教国家的婚礼是随意而轻松的。中国传统婚礼邀请家族中德高望重的人的担任司仪。中式婚礼是三拜九叩的拜堂大礼，婚礼中最重要环节就是拜天地，主要的程序是行三大礼――“一拜天地，二拜高堂，夫妻对拜”。新人以这三拜表示礼成，表示说他们已经传承了天地的旨意，得到祖先及父母的认可正式结婚。而西方信仰基督教的居多，他们由神父或牧师来主持婚礼，宣布他们婚姻的合法性。礼仪上更是尊重信仰，在上帝的面前许下誓言：“从今天开始，相互拥有，相互扶持，无论是好还是坏，是富裕还是贫穷，是健康还是疾病都彼此相爱、珍视，直到死亡将我们分开”，表示忠于彼此的爱情与婚姻，相互交换戒指并亲吻对方后表示礼成。
从婚宴上来看，婚宴是婚礼当天答谢宾客举办的隆重筵席。传统婚礼后新郎会由家族长辈带领，一一向前来参加宴会的宾客敬酒答谢，而新娘回洞房休息。西方婚宴比较自由，多采用自助餐的形式，有的还会举行舞会。
（三）中西方婚后习俗不同。
中式传统婚礼过后，新人三朝回门，它是指婚后的第三天，有女儿不忘父母养育之恩赐，女婿感谢岳父母及新婚夫妇恩爱和美等意义。女方会设宴款待，新女婿入席上座，由女方家长陪饮。女方家广设华宴，款待新婿，这就是回门宴。
与中国传统婚礼相反，西方的新婚夫妇们在婚礼过后离开家人朋友乘车出发度蜜月。这种习俗起源于英国，在古代条顿族盛兴“抢婚”这一习俗，为了防止新娘被抢回去，新郎婚后立即带着新娘到外地去过一段旅行生活。在这段旅行生活中，新人会喝一种用蜂蜜制成的饮料，连续不断地喝满一个月，因而叫作“蜜月”。
二、中西方婚俗礼仪差异产生的原因
（一）婚姻制度起源的历史背景不同。
在封建社会中形成的中式传统婚嫁礼仪带有很强的封建文化色彩，它的缔结是以宗法秩序为准则，以儒家“阴阳尊卑”学说，尤其是董仲舒之后的儒家思想为依据，并贯穿于一整套婚姻仪式中。在中国传统婚礼中，男女结合讲究“天作之合”、“门当户对”、“合八字”，起主导作用的几乎都是男方或家长。古有“在家从父，出嫁从夫，夫死从子”的说法。
在婚礼行礼过程中，新人站立位置遵循“男左女右”的原则，这也是男尊女卑社会观念的体现。而西方婚礼与传统的中国婚礼恰恰相反，这来源于古代的一个传说，盎格鲁萨克逊的新郎常常必须挺身而出，以保护新娘免得被别人抢走。
在中式传统婚礼仪式上，新人“一拜天地，二拜高堂”，“高堂”就体现了在婚姻关系中父母意见的重要性，这也是儒家思想的体现。儒家非常强调家庭，儒家观念中的的家庭是社会的微缩版，其中父母对子女的关系，就是社会中统治阶层对下层的关系的映射。
而西方国家，例如加拿大、美国、英国等各国的婚俗仅形成于千年甚至百年前，这种时间上的跨度决定了中西方婚俗礼仪之间存在差异。西方国家中，亚当和夏娃的婚姻故事是西方婚姻的起源，它让婚姻披上了宗教神学的神秘面纱，宗教的产生把西方婚俗礼仪推向了文明化进程。在以《圣经》为绝对权威的基督神学影响下，西方人宣扬天赋人权，主张人人生而平等以及人权神圣不可侵犯。西方婚姻重视个人自由意志，强调人的理性选择。他们认为婚姻是上帝赐予每个人的福利，履行婚姻就是遵循上帝的旨意，他们借婚姻体验神的爱和生命的奥秘，体现神与人所立的盟约，女性享有独立人权，男女交往是自由的。
（二）中西方信仰的宗教观念不同。
各大宗教对中西方婚俗礼仪产生了不可磨灭的影响。在不同的的影响下，婚礼过程中逐渐形成不同的风俗习惯。中国的传统婚礼中最重要的环节就是拜天地，这是因为大部分中国人信仰佛教，“拜天地”体现了人们向往“天地人和谐”的宗教哲学，表明新人将自己的终身大事告于天地，希望得到天地的祝福。又如“六礼”当中的第二礼――问名――双方交换八字，依照“八字命相说”，寻求与自己八字符合的配偶。这就是道教“五行八字”对婚俗礼仪的影响。
西方信仰基督教者居多，基督教认为，婚姻是上帝赐予的，所以应该在神的见证下举行婚礼。婚礼必须在教堂举行，婚姻才得以成立。西方的婚礼由神父在教堂里主持，婚礼上的每一个程序如祷告，经文诵读，婚约问答，誓约，交换戒指等都有着特定的神学意义。
三、总结
通过以上中西婚礼习俗的对比，我们可以看到，神圣的，源远流长的社会制度对中西婚礼习俗产生了巨大的影响。当然，婚俗礼仪仅仅只是社会生活的一个小方面，并不能代表和揭示所有中西方文化差异，但它们所代表的象征意义对我们学习中西方文化有重要的参考价值。所以了解中西方婚俗礼仪差异对于跨文化交际有着举足轻重的意义，应该引起语言学习者的足够重视。
参考文献：
[1]潘文晋.从中西婚礼文化看中西方文化差异[J].今日南国（理论创新版）.2008年03期
[2]曹明逸.体验西方礼仪.上海社会科学院出版社.2003
[3]杜学增.中英文化习俗比较[m].外语教育与研究出版社.2004
中西方礼仪文化的差异篇4
关键词：小学英语礼仪文化教育
英语是小学课程体系中重要组成部分，对学生之后的英语学习与将来的英语发展具有重要意义。但由于英语不是我国本土语言，与汉语思维、习惯、礼仪文化等间存在明显差异，故部分小学生在英语学习中可能感受吃力。为解决这一问题，在小学英语教学中，教师应重视文化因素教学，为学生讲解西方习俗与礼仪，让学生感受到中西礼仪文化差，加深学生对英语知识的理解，从而提升学生的语言知识水平与个人道德素养，促进学生综合能力的全面发展。
一、创设教学情境，融入礼仪文化教育
当前我国大部分小学是从3年级开始施行英语教学，但也有个别学生在此之间已经开始接触、学习英语。因此，学生的英语基础、学习能力间已存在一定差距。但在传统小学英语教学中，大部分教师采用机械、教条式的英语教学方法将英语知识灌输给学生，导致学生群体存在“过于简单或难度较大”的问题出现，造成一部分学生逐渐丧失对英语学习的兴趣。
针对以上情况，在新课改背景下的小学英语教学中，教师可以根据不同教学内容，为学生创设不同教学情境。同时在情境中融入礼仪文化教育，激发学生对英语知识的学习兴趣，调动学生参与英语学习积极主动性。例如，教师在讲到“Howareyou？”，“Fine，thankyou，andyou？”、“what...”、“thisis...”、等句子时，可以为学生融入礼貌用语礼仪文化教育。教师可以根据教学内容，考虑学生的实际学情，准备相关的教学工具（如：图片、实物等），为学生创设相关的对话情境，如：教师可以为学生展示与课后单词相关的图片，并提问学生“whatisinthepicture？（图片中是什么？）”学生回答以后，教师鼓励学生“Verywell，takeaseat，please.”通过教师的礼貌用语为学生渗透礼仪文化教育，逐渐教会小学生运用礼貌用语。
二、强调中西差异，渗透礼仪文化教育
英语是一门语言，同时也是文化中的一部分。但不同语言有其不同的文化背景，彰显不同民族的精神文明。因此，在小学英语教学中，教师应注重中西礼仪文化之间的差异，在教学中强调差异并为学生讲解中西文化的区别，加深学生对应英语知识的理解，才能使学生正确运用语言，顺畅与他人进行英语交流。
教师在讲到“it’swarmtoday.（今天是温暖的）”这一教学内容时，可以为学生渗透讲解中西方见面的问候礼仪。如：中国人在打招呼时，通常会用“吃了吗？”、“去哪儿了？”、“干什么？”等问候。而西方人见面时通常用“Howareyou？（你好呀）”、“what’stheweatherliketoday（今天天气怎么样？）”等问候。而且，在西方使用中国人的问候方式是不礼貌的，西方人认为这是窥探别人的隐私。另外，在我国，年龄是可以随时谈论的话题，而在国外如果问人家：“Howoldareyou？（你多大了）”会让人感觉你不懂礼貌，甚至会发生一些争执。为避免这一情况，在小学英语教学中，教师应为学生渗透中西方礼仪文化差异讲解，让学生尊重不同的民族文化与风俗习惯，逐渐实现学生顺畅的与人英语交流。
三、借助日常用语，强化礼仪文化教育
教学知识来源于生活且终将服务于生活。因此，为提升小学英语教学质量，强化礼仪文化教育。教师可以借助生活日常用语，为学生渗透礼仪文化教育。从学生日常生活出发，拉近教学知识与学生之间的联系。同时为学生创设良好的英语语言环境，以促进学生英语综合能力的全面提升。
小学是培养学生礼仪、习惯的关键时期，而“讲文明、懂礼貌”是小学生懂礼仪的重要表现。因此，在小学英语教学中，除教学知识外，教师应注重培养学生的礼仪文化。教师可以从日常用语出发，教学生一些基本的与人交流的技能。如：见面打招呼与回答可以用“Goodmorning/afternoon（早上/中午好）”；“Hello，Howareyou？（你好呀！）”，“Fine，thankyou（没关系，谢谢你）”等。另外，教师可以为学生延伸讲解一些英语中常用的日常用语，如：“thanksalot（谢谢）”、“thankyouverymuch（非常感谢）”、“Youarewelcome（不客气）”、“Sorry，iamverysorry.（对不起，我真的很抱歉）”等，并为学生讲解在什么语境中会用到这样的句子，让学生在理解的情况下反复使用，感染学生，从而使学生在不知不觉中养成文明礼貌，进而在潜移默化中逐渐提升学生的礼仪素养。
四、结语
总而言之，小学阶段是学生思维、语言、行为习惯以及礼貌养成的关键时期。因此，在小学英语教学中，教师应抓住这个阶段对学生进行文明礼仪教育。借助英语教学中文明语言的学习与礼貌行为的训练，对学生进行礼仪文化教育。通过这样的教学方式，让学生在学习中掌握英语知识与技能的同时，可以提升自身的礼仪素养。
参考文献：
[1]高青.小学英语礼仪文化教育实践研究[D].上海师范大学，2015.
[2]宋振龙.浅谈小学英语礼仪文化教育实践[J].学子（理论版），2016，（05）.
中西方礼仪文化的差异篇5
一、树立跨文化怀意识，认识礼仪文化教学的重要性
礼仪是一个人、一个国家、一个民族内在道德和文化修养的外在表现。礼仪文化在个人形象塑造、人际交往中起着重要作用。小学生是国家的未来和希望，在小学教学中进行礼仪文化教育，培养“文明有礼”的一代，是学校教育的任务。小学英语礼仪文化教学目标是，“以英语礼仪文化为载体，通过英语学习和实践活动，使学生探求新知、形成能力、体验情感、感受文化，直至学生了解中外文化差异，提高跨文化交际能力。”我国《小学英语课程标准》同样强调了“培养学生文化知识、文化理解能力和跨文化交际能力的重要性”，要求教师通过礼仪文化教学，培养学生学习的积极性和自信心。这就要求小学英语教师在英语教学中，认识到英语礼仪文化教学的重要性，树立跨文化教学意识，根据小学生年龄特点、认知能力和接受能力，逐步扩展英语礼仪文化知识的内容和范围，使学生对中外文化差异有所了解，进而提高学生的文化敏感性和鉴别能力。鉴于此，在英语口语、称谓、访谈做客等英语知识教学中，教师要抓住礼仪文化教育机会，在其中渗透礼仪文化教育。如西方人礼仪文化中，人们非常忌讳“老”（old）这个字，因为在西方人看来，“老”意味着失去活力、体衰无用。而在中国人看来，老是高寿、福气的象征。为了表示尊敬，人们经常会对用“老爷爷”（oldgrandpa）“老奶奶”（oldgrand-ma）称呼不认识的老年人。在学习这个词时，教师要从文化礼仪迁移方面，讲述不同文化的差异，使学生掌握正确的语用方法。通过学习学生认识到，人类语言与文化一样，都是丰富多样的，要想相互了解，必须相互尊重。
二、以教材为基础，加强礼仪文化知识教育
小学英语教学虽然内容简单，但是它却是学校英语教育的基础。从小对学生进行礼仪文化教育，可以为学生终身发展打好坚实的基础。在小学英语教材中，包含有许多与中西礼仪文化有关的内容。教师可以教材为基础，对礼仪文化教学内容进行提炼、加工、拓展和补充，以丰富英语礼仪文化教学知识。如教师可以将英语教材中的礼仪文化划分为隐性文化和显性文化，将礼仪文化内容分为日常礼貌用语、家庭礼仪、校园礼仪、其他公共场合的礼仪等。然后，在备课和教学中，挖掘礼仪文化的内涵，利用那些礼仪文化元素进行文本再构，借助礼仪文化主题将分散的知识点串联起来，进行礼仪文化渗透和引导，使英语教学变得更加系统而富有情趣。如在“goodmorning、goodafternoon、goodnight”等英语口语教学中，教师可从风俗、习惯入手，讲述西方国家对个人隐私的尊重，中国人对吃的关注，讲述中西方国家在问候语方面的差异，使学生了解不同文化背景下人们的礼仪文化意识差别，教导学生养成入乡随俗、尊重他人的习惯。当然，在讲述到与礼仪文化有关的典故、风土人情、历史等话题时，教师也可以结合日常礼仪、餐桌礼仪、道德礼仪等关联知识，在其中进行价值观、人生观教育，提醒学生始终以礼正之心对待身边的人。
三、创新英语礼仪文化教学方法
小学生在思想、人格方面还没有成型，理解能力也较低。过去，许多教师虽然也认识到了礼仪教学的重要性，但是在教学中采用的始终是以灌输为主的教学法，即教师只知道照搬礼仪文化教条，只告诉学生应该做什么，却没有告诉学生怎样去做，对英语礼仪文化背景知识更是鲜少涉及，这就导致学生对英语礼仪文化知识缺少明确的认识。在新课改进程中，许多学校都为教师共同学习提供了平台，同时开展了本校培训，要求教师不断提高英语教学水平，完善英语教学方式。鉴于此，在英语教学中，教师要改变过去那种说教式的教学方法，以体验、引导、探究为主，培养学生的礼仪道德和品质。如在校园礼仪教学中，教师可以将公共礼仪、家庭礼仪融入进去，利用课外内容进行礼仪文化教学，培养学生的礼仪意识。同样，在学习蔬菜、水果类单词时，教师可以文明礼仪为话题，讲述西餐用餐礼仪。西方用餐礼仪与中国的不同，如西方人用餐时，出于卫生考虑，一般不会为别人夹菜，并且，他们在刀叉使用方面有一定的讲究。中国人聚会、用餐时，虽然筷子人手一双，但是许多餐具会公用，人们还会热情地为他人夹菜、让酒等。教师还可以再讲述几个因为文化差异而引起尴尬的用餐小故事，让大家在笑声中思考，认识到礼仪文化的重要性。
中西方礼仪文化的差异篇6
关键词：中西方婚礼；对比；差异；文化差异
中图分类号：G112文献标识码：a文章编号：1006-026X（2013）09-0000-01
婚礼是一种宗教仪式或法律公证仪式，其意义在于获取社会的承认和祝福，防止重婚，帮助新婚夫妇适应新的社会角色和要求，准备承担社会责任。所有的民族和国家都有其传统的婚礼仪式，是其民俗文化的继承途径，也是本民族文化教育的仪式。婚礼也是一个人一生中重要的里程碑，属于生命礼仪的一种。由于不同的民族文化，导致婚礼也会有所差异，本文分别从以下几个方面来对比中西方婚礼的差异。
一、结婚仪式
中国的传统婚俗有“三书六礼”“三拜九叩”这些繁俗礼节。所谓“三书”，就是指聘书、礼书、迎亲书。而“六礼”是指纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。而在这之间更有换庚谱、过文定、过大礼、安床等一系列的活动。在这些活动中也有着大量的禁忌和礼俗，比如新娘嫁妆中要有剪刀（蝴蝶双飞）、痰盂（子孙桶）、尺（良田万顷）、片糖（甜甜蜜蜜）、银包皮带（腰缠万贯）、花瓶（花开富贵）、铜盆及鞋（同偕到老）、龙凤被、床单及枕头一对、两双用红绳捆着的筷子及碗（有衣食）、七十二套衣服，用扁柏、莲子、龙眼及利是伴着（丰衣足食）等物，每样物品都有其不同的含义。而现代中国婚礼一般和婚宴结合在一起，通常新郎家会租用车队，迎娶新娘。
在西方国家中，婚礼时有旧、新、借、蓝等习俗。旧是指母亲传下来之婚纱，头饰或首饰，代表承受美好的一切；新是指朋友送的礼物如裙子，饰物，象征新的生活；借是指可向任何人借东西回来，据说从富裕亲友借来金或银放在鞋内，象征带来财运；蓝是指新娘的一些小饰物或花束用蓝色，意味着新娘的纯洁及贞洁。而在进行婚礼时，西方亦有大量的习俗。比如，在结婚时新娘总要带着一方手帕，西方人认为白手帕象征好运。根据民俗说法，农夫认为新娘在磨擦婚当天所流下的泪能使天降甘露，滋润家作物。后来，新娘在新婚汉天流泪，就变成她将有幸福婚姻的好兆头。而在婚礼典礼时，新娘总是站在新郎的左边，据说，古时候，盎格鲁撒克逊的新郎必须保护新娘子免得被别人抢走。在结婚典礼时，新郎让新娘站在自己左边，一旦情敌出现，就可以立即挥出配带于右边的剑，吓退敌人。在进行结婚晚宴时，要特别定制结婚蛋糕，根据历史记载，自罗马时代开始，婚礼结束时，人们会在新娘头上折断一条面包的材料――小麦象征生育能力，面包屑则代表着幸运。新人必须以糖霜，就形成今天的结婚蛋糕了。西方传统婚礼一般新娘挽着父亲手臂进入教堂，父亲将新娘交给新郎，牧师致词，新人宣誓，交换戒指，祈祷，咏唱诗歌等。
二、婚礼服装
20世纪初，传统的中式婚礼服还是长跑马褂和凤冠霞帔。凤冠霞帔属于清代诰命夫人的规定着装，是权势和地位的象征。因为其上布满了珠宝锦绣，雍容华贵，因而逐渐演变成好梦闺秀的婚礼服。而普通人家之女成婚事通常只能穿一身大红袄裙。中国传统婚礼进行时新郎和新娘都穿红色的礼服，象征的吉祥如意，预示在结婚后日子红红火火。龙凤在中国的神话中有着重要的地位。龙主阳凤主阴，而阳则代表男子，阴就表示女子。因此新娘就用凤表示。所以在红色的礼服上绣着凤也就很容易理解了。
而西方的新娘则穿白色的礼服。自罗马时代开始，白色象征欢庆。1850年到1900年之间，白色亦是富贵的象征。到了本世纪初，白色所代表的纯洁意义更远超其他。西方认为白色与童贞有关。古罗马的新娘穿着白色的婚纱，蒙着鲜橙黄色的面纱，象征着激情的火焰。在西方的天主教传统里，白色代表着快乐；其他一些地区，白色在他们的婚礼和葬礼里指示各种各样的通路典礼和意义。例如，在安达曼群岛，白色代表一种地位的变化。“传统”的白色结婚礼服，在早期是贵族的特权。在多利亚女王时代，大多数的新娘只能穿传统的国家服装，只有上层阶级才能穿代表权力和身份的白色婚纱。一直到近代，贵族阶级的特权消失以后，白色的婚纱才成为普通新娘的礼服。而相对于西方白色婚纱的历史，
三、婚礼地点不同
在中国，结婚是一件大事，其氛围要喜气洋洋，热闹非凡，在以前，人们会选择大型空旷的场地来举办婚礼，鞭炮声声，震耳欲聋，无论是新人还是双方的父母，还是前来祝贺的宾客。现在，风俗仍然没有改变，人们会选择比较高档的酒店举办婚礼，气氛同样热闹。
在西方，人们一般会选择教堂这个安静而神圣的地方，在牧师的主持下，在亲朋好友的祝福下，隆重而神圣的完成婚礼仪式。
四、总结
中西方在婚俗上面有以上种种的差异，这和中西方人在思想思维的差异有直接的联系。中国人比较保守，喜欢热闹，思维较古板，所以在中国历史几千年的时间里整个婚礼的习俗并没有多大的变化。西方人的思想则比较开放，对于婚礼的要求也比较低，他们婚礼的高潮则是在教堂中：随着神圣的《婚礼进行曲》步入鲜红的地毯，娇美的新娘手挽着父亲捧玫瑰慢慢向新郎走去，新娘的父亲将女儿的手放在新郎的手上，将女儿的一生托付给你，所有人的目光注视着这对新人，幸福洋溢在他们的脸上。另一个造成中西方差异的原因是中西方不同的宗教。中国是以佛教为主，而西方则是基督教为主的。所以西方的婚礼是在教堂中举行而主婚人则是神甫。中方的传统婚俗中的最重要环节就是拜天地，拜了天地以后就算是礼成了。
中西方婚礼差异的深层诱因是因为中西方文化不同，中西方文化差异是中西方婚礼差异的根本原因，所以了解中西方婚礼的差异不仅有助于我们了解中西方不同的文化，跟有助于加强中西方的交流与沟通。
参考文献
[1]倪丽珠，浅谈中西方婚礼差异[J]，文化园地，2008（2）
[2]吴国华，蒲军，中西方婚礼服饰文化研究[J]，美与时代，2006（2）
中西方礼仪文化的差异篇7
【关键词】餐桌礼仪；文化差异；中西餐桌
中西餐桌礼仪的差异，深受中西方社会文化，历史文化及其各种社会因素的影响，使两种文化的距离相差甚远。在中国，任何一个宴会，不管是什么目的，都会有一种形式。就是大家团团围坐，共享一席；宴席要用圆桌，这就从形式上造成了一种团结、礼貌共趣的气势。美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣赏品尝的对象，又是一桌人感情交流的媒介物。人与人相互敬酒相互让菜劝菜，再美好的事物面前，体现了人与人之间相互尊重争让的美德。反映了中国古典哲学中“和”这个范畴对后代思想的影响，便于集体的情感交流，因而至今难以改革而西方这个主要以面食为主的群体，餐桌礼仪的细节就显得更加繁琐而有条不紊。他们所用的餐则是分餐制，人自扫盘中菜，不管他人碗里汤，互不相扰。西方人喝酒也听凭自愿，白兰地，威士忌，鸡尾酒，喜欢什么喝什么，想喝多少喝多少，所尊重的是个人意志，体现出的饮食思想观念要合理的多。综上，中西礼仪千万种，以下是我对餐桌礼仪的一些浅析方法。
一、出席时间的差异
中国人是多样化时间观念的人，西方人是单一时间观念的人。要求做任何事情都要严格遵守日程安排，该干什么就干什么，一般说来，时间多样化模式的中国人更倾向于迟到半小时之后到达，主人似乎也早有思想准备，通常会在这段等待的时间里安排些其他节目，如打牌，喝喝茶，聊聊天等，让一些先到的客人们消磨时间。对于这种迟到现象主客双方都习以为常，并不将之视为对主人邀请的一种轻视或者不礼貌的行为。在西方国家各种活动都按预定的时间开始，迟到是很不礼貌的，正式的宴会要求准时到达，十分钟后不到者，将会被视为不合礼仪，是对主人及其他客人的不尊重。
二、座次安排的差异
面向北为下，形成了南尊北卑的传统观念，南在中国人心目中是一种至高无尚德象征，代表了地位和身份。因此，常常见到一些食客在宴会上推推让让，面红耳赤，原来只是为了谦让座位次序的缘故，在中国的大多数宴会上，为高权重者或年长者首先入座并坐首席，这是因为中国人将长幼有序，尊重长者作为排座的标准，在中国，长期占统治地位的是儒家文化与思想，儒家以君、父、夫、长为尊，为先，以臣、子、妻、幼为卑为后，进而形成了贵贱有等，夫妻有别，长幼有序的思想。而西方人则将女士优先，尊重妇女宴会排座位的标准，同时也作为宴会上其他行为的标准，在安排座位时，先把宾客的性别列出名单，再据此安排座位的形式和详细座位，如果是有男女共同参加宴会，则由男主人共同主持须将男女宾客分两个名单，通常的座次安排形式：男主人与女主人正对面，男主人的左右两侧为女主宾，接着按顺时针方向朝外排列一位。
三、餐具的差异
两种不同文化影响下的民族在餐具上的选择也不同，中国人使用筷子而西方人使用刀叉。
中国由于长期受农耕文化的影响，喜欢和平与安定的生活，由于团结与和气；而西方人一般都是用方桌受用刀叉，则给人一种杀气冲冲的野蛮之感。
不过，随着中西经济交往的发展，餐具的使用已没有明显的分别，很多西方人学着使用筷子喜欢吃中餐，而中国人也常入西餐厅和使用刀叉了。
四、进餐礼仪的差异
中餐的进餐礼仪体现一个让的精神宴会，开始时所有的人都会等待主人，只有当主人请大家用餐时，才表示宴会开始，而主人一般要先给主宾夹菜，请其先用。当有新菜上来，请主人、主宾和年长者先用以示尊敬，西餐进餐礼仪传达的传统美。
而在西方的餐桌上，还有那么一些细节是中餐桌上无法得到体会的。
如：1.使用刀叉进餐时，应从外侧往内侧取用刀叉，要左手拿叉右手拿刀，切东西时，左手拿叉握住食物，右手用刀将食物切成小片，再用叉送入口中。用刀时，刀叉不可向外，进餐中放下刀叉时应摆成八字形，分别放在餐盘边上，刀叉朝向自身，吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中，如果是谈话，可拿在手里而无需放下。不用刀时，可用右手持叉，但若需手势时应该把刀叉都放下，千万不可手持刀叉在空中挥舞。也不可一手拿刀叉一手拿餐巾纸，也不可一手拿纸巾一手取菜，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘内而另一端放在桌上。
2.西餐桌上喝汤时不要啜，吃东西要闭嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。若汤过热，可先等稍凉再喝，千万别吹汤。喝汤时，用汤勺将汤从外向内舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘中，匙把指向自己。
3.吃鱼，肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴，轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量食物时，不要用叉子插盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起再放入口中。
4.面包一般需用手分成小块再放入口中，不要拿着整块面包去咬，抹黄油或果酱时也要先将面包分成小块再抹。
5.欧美人多以鸡胸脯为贵。吃鸡腿时应先将骨头用力去掉，不要用手拿着吃。吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后要用刀叉将鱼骨剔掉再吃下层鱼肉。要切一块吃一块，切不能切得过大或将肉都切成片。
6.中国餐桌上动，西方餐桌上静。中国人以食为人生之至乐，排场之大，气势之热闹常常令人叹为观止。中国人一坐上餐桌，便滔滔不绝，相互让菜，劝酒，尽情的享受山珍海味，美味佳肴。这样的宴客方式才能体现主人的热情和诚恳，餐桌上的热闹反映了中西方的餐桌饮食文化差异。
中西方礼仪文化的差异篇8
关键词：中西方；礼仪；比较
人类的饮食与生存有着密不可分关系，而“吃”的礼仪在不同国家，不同种族和社会生活样式而有所不同。我国的饮食文化源远流长，博大精深，而随着西方文化的大量涌入中国，中国的传统礼仪也受到了西方礼仪与文化的冲击。掌握中西方礼仪的区别会有助于我们更好的跨出国门，更好地与西方人交流、合作，更好的树立中国人的形象，也能更好地交流与学习。
一、中西饮食文化的渊源
（1）据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序：主人折柬相邀，临时迎客于门外。宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。这种传统宴饮礼仪在中国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多影视作品中多有体现。清代受西餐传入的影响，一些西餐礼仪也被引进。如分菜、上汤、进酒等方式也因合理卫生的食法被引入中餐礼仪中。
（2）西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝，当时因着拜占庭文化启发，制定了一系列细致的礼仪。到了罗马帝国的查里曼大帝时，礼仪更为复杂，甚至专制。皇帝必须坐最高的椅子，每当乐声响起，王公贵族必须将菜肴传到皇帝手中。在十七世纪以前，传统习惯是戴着帽子用餐。在帝制时代，餐桌礼仪显得繁琐、严苛，不同民族有不一样的用餐习惯。高卢人坐着用餐；罗马人卧着进食；法国人从小学习把双手放在桌上；英国人在不进食时要把双手放在大腿上。欧洲的餐桌礼仪由骑士精神演变而来。在十二世纪，意大利文化流入法国，餐桌礼仪和菜单用语均变得更为优雅精致，教导礼仪的著作亦纷纷面世。时至今日，餐桌礼仪还在欧洲国家继续传留下去。若你前往朋友家做客，须穿上得体的衣服，送上合宜的礼物，处处表现优雅的言谈举止。
二、中西餐桌礼仪的比较
1.中西方就坐和离席
中国的就坐与离席礼仪一般是等长者坐定后，方可入坐。席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招呼女士。主人一般坐在圆桌的正对着门的位置上，而主要宴请的宾客则分别就坐与主人的两侧。用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。在饭店用餐，应由服务生领台入座。离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
在西方的餐桌礼仪中的座次安排是以男女分隔而坐为原则，男主客优先入座，其位置在女主人右边，而女主客在男主客的右边，其他夫妇则以对角方式就坐。通常遵循客人先入坐，长者先于年轻人入坐，已婚者先于未婚者入坐，陌生人优先于熟识的客人或家人入坐。离席时长者女士优先离开。
2.中西方的就餐衣着
在中国，人们在餐馆用餐的穿着可以随便一些，即使是t恤，牛仔裤都可以，只有在重要的宴会上才穿的隆重一些。在西方国家去高档的餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋；女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。不可穿休闲服到餐馆里用餐。
3.中西的餐具使用
筷子刀叉是中西餐桌礼仪最基本差异。我国北方多木，南方多竹，祖先就地取材，竹木均成为我国最原始的筷箸原料。刀叉的出现比筷子要晚很多。据游修龄教授的研究，刀叉的最初起源和欧洲古代游牧的生活习惯有关，他们马上生活随身带刀，往往将肉烧熟，割下来就吃。大约15世纪前后，为了改进进餐的姿势，欧洲人才使用了双尖的叉。到18世纪才有了四个叉尖的叉子。刀叉和筷子，不仅带来了进食习惯的差异，还影响了东西方人生活观念。
4.中西餐饮对象的差异
中国有句古语：“民以食为天”，可见饮食文化的地位，中国的饮食注重食物的“色、香、味俱全，而且注重各种食物的搭配，以相生相克、相辅相成等营养调和和理性认识指导烹饪。而西式餐饮的主要特点是生，如带血丝的牛排；冷，凡是饮料都加冰块；甜，无餐不甜。西餐主要追求快捷方便，比较大众化。
5.中西餐上菜次序的差异
中餐上菜次序先冷后热。热菜从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序，更使主客身份和情感得以体现和交流。因此，餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全，使主客双方的修养得到全面展示。西餐上菜的次序通常是面包黄油、凉菜、汤、海鲜、主菜、甜点、水果。冷菜和汤同时就着面包吃，凉菜也叫开胃小菜，作为第一道菜，一般与开胃酒并用。
6.中西方就餐时使用手机的差异
在吃西餐的时候，西方国家的人基本上都不会开手机，除非有非常重要的事情，而手机铃声都会很小声，有电话一定要接的话，要向同桌的就餐者道歉，然后起身出去接电话。而这一条在吃中餐的时候很少适用，但在用餐的时候接电话，同桌的就餐者同样会感到焦虑。
7.从餐桌话语上看中西文化差异
中国人请客吃饭时，摆在桌上的菜花样繁多，至少有七、八道菜，如果是盛宴，主菜会更多，越名贵、越奇特的菜会越显示主任的殷勤和客人的身份。而主人却往往要说“今天没有什么好菜招待大家”、“菜做得不好，多吃一点”之类的话。而西方盛宴一般四至五道菜，份量以吃完或稍有剩余为最佳。如果在家里，最好是吃完所有的菜，这样女主人会很高兴，认为大家喜欢她做的菜。面对丰盛的宴席，主人会说“已经倾其所有来招待大家”的话。对中西主人的餐桌话语进行推理，很容易得出：中国人遵循了“贬己尊人”的原则。而西方人强调效率和实用主义价值观，在交际中十分注重自身面子的需要。
通过中西餐桌礼仪的比较，不仅仅反映了各地的文化传统，还折射出不同民族文化的特色。中西方国家的餐桌上的文化互相影响，相互融合，使得两者都变得更加的完美和科学。因此，在跨文化交际过程中需要建立一个对立统一价值观，努力的去相互理解，相互适应，但这并不意味着要完全抛弃他们自己的风俗和价值观。餐桌礼仪的发展需要在结合自身的特点的同时对外来的礼仪要取其精华去其糟粕，使其能够发展的更加具有时代性。
参考文献：
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中西方礼仪文化的差异篇9
关键词：礼仪跨文化交际礼仪文化教学
一、礼仪
礼仪是在人际交往中，以一定的约定俗成的程序方式表现律己敬人的过程，是一系列约束人际交往行为的社会规范，涉及交往、沟通、情商、穿着等内容，以及语言和非语言交际规范。非语言礼仪包括手势、姿势、举止等方面的规范。在语言交际时，即使言辞在语音和语法上正确，但如果不符合社会交际惯例和规矩，也是失败的交际。
从个人修养的角度来看，礼仪可以说是一个人内在修养和素质的外在表现。从交际的角度来看，礼仪可以说是人际交往中适用的一种艺术、一种交际方式，是约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法。它不仅反映一个人的交际技巧与应变能力，而且体现一个人的气质风度、阅历见识和道德情操。讲究礼仪对每个人的成功是至关重要的。
由于的不同，世界上信仰不同宗教的人们遵守的礼仪就不同。中华民族是传承千年的伟大民族，几千年来创造了灿烂的文化，形成了高尚的道德准则、完整的礼仪规范，被世人称为“文明古国，礼仪之邦”。在西方文化中，关于礼仪的记载源远流长。在古希腊罗马的诗歌典籍中，在柏拉图、亚里士多德等哲人的著述中，都有关于礼仪的论述。法国，作为西方社会的典型代表，同样拥有灿烂的文明，与东方的中国遥相呼应。然而，中法双方的礼仪规范和标准是不同的，表现的形态也不同。
二、礼仪与跨文化交际
跨文化交际，指本族语者与非本族语者之间的交际，也指任何在语言和文化背景方面有差异的人们之间的交际。交际，就意味着用语言进行表达，而在语言表达过程中还有许多沟通上的问题。
人际交往不能忽视礼仪。最初的礼仪接触意味着友谊，避免误会和冲突，这是在不同文化背景的人之间建立密切联系的重要一步。例如，在同朋友分手或送别客人时，中国人习惯说“慢走”，如果与法国朋友也这么表达，译成“alleztoutdoucement”，法国朋友则无法理解，心想我身体很好，为什么要“慢慢地走”呢？在这种场合，法国人则会说“Bonretour”（一路平安）或“mercidevotrevisite”（谢谢您的拜访）。
由此可见，语言符号只有在语境中才能生成意义，没有恰当语境的话语是失败的交际。语言是人们在社会中进行交际的工具，因此外语教学的最终目的是培养学生运用外语进行交际的能力（即乔姆斯基所说的linguisticperformance及海姆斯提出的communicativecompetence），而不是训练学生仅仅掌握所学外语的语言形式（即乔姆斯基所说的linguisticcompetence）。要学习法语，就不得不了解法国的礼仪文化。如法国人崇尚个人自由，无论在言论上还是行动中都要尊重个人自由，个人权利神圣不可侵犯。中国学生碰见法国外教时，出于关心或好奇的目的，总喜欢问：“ouallez-vous？”（您到哪里去呀？）“avez-vousmangé？”（您吃过饭了吗？）殊不知，这样中国式的问候会让法国人觉得难以接受，他们会想：“他为什么要知道我去哪里？想跟踪我？”“他是打算邀请我一起吃饭吗？”结果，友好的问候被误解为对私人空间的侵犯。
三、礼仪文化教学策略
语言是交际的工具，是沟通文化的纽带。在法语教学中，教师除了教授语法和语义之外，更应该结合不同语境，加强对法国礼仪文化的渗透，让学生在鲜活的社会交际中而非孤立的真空环境中学习语言。
著名交际学者Gudyunst指出，有效的交际能力包括认知能力、情感能力和行为能力。基本交际能力系统主要由交际个体为达到有效交际所应掌握的包括语言能力在内的、与社会或文化规范相关的交往能力所组成。其中的文化能力包括：（1）信息获取的技能与方略；（2）处理不同的人际关系、承担不同的社会身份、处理不同的情景的能力；（3）具备交际者所必备的素质，如自我调节、对文化差异高度敏感、对非语言行为有高度的意识性；（4）文化取向、价值观念、世界观、生活方式等有关知识的了解。
交际礼仪作为一个民族文化的重要标志，具有历史的继承性，中法文化差异就很大。法国人强调自我，追求个性解放，人人号称是哲学家笛卡儿的信徒，“我思故我在”的个性在法国文化中十分重要。在这种价值观念的支配下，法国人在语言表达上敢于强调个人的作用，以事实为依据，认为这便是礼貌的表现。而中国人深受儒家思想影响，价值观取向是“和为贵”，非常重视人与人、人与自然的和谐统一，表现在交际礼仪中，中国人更强调群体的力量，甚至采取贬低自我、突出他人的语言表达方式以体现礼仪。如当法国人称赞中国学生法语讲得好，考试成绩出色时，中国学生深受中国文化的影响，喜欢说“monfranaisestloind’êtreparfait”（我的法语还差一些），“C’estgrceàvous”（这都多亏了您）。老师应该从这样常见的场合入手，提醒学生在与法国人交流时要融入法国思维，要欣然接受他人的赞美，表示“merci”（谢谢）就很得体了。
常见的交际场合还包括：问候；介绍与自我介绍；致谢；道歉；赞美；接受与拒绝；邀请；赞成与反对；祝愿；询问，等等。在具体操作中老师应适当结合本国礼仪文化进行比较，与学生展开讨论，通过中西文化间的反差及由此引发的误会或矛盾，使学生加深印象并融会贯通，学会适应、调整其言行，从而改善人际关系，顺利进行交际。
另外，不少高校都开设了跨文化交际课，这有利于进一步开阔学生的视野。除了老师的讲解和引导外，可以让学生通过观看法国短片，体会原汁原味的交际用语。同时比较两种文化的亚语言、非语言交际手段，包括神态、姿势、表情、身体距离等。为了激发学生的学习乐趣，老师可以让学生模仿人物展开情景对话，或者表演短剧，并且在表演之后让其他人做出评论，由老师进行适当总结，这样能增强学生对法国礼仪的认识。
四、结语
随着跨国交际日益增多，中西方礼仪文化的差异愈发显著，这种差异带来的影响不容忽视。在教学中要充分重视礼仪文化教学、培养学生的文化适应能力。当然我们学习了解西方文化，也要从自身现实出发，取其精华，去其糟粕，实现全球化大背景下的和谐与共荣。
参考文献：
中西方礼仪文化的差异篇10
摘要：随着中国加入世界wto与世界的交流也越来越多，作为饮食文化中的餐桌礼仪也受到了越来越多的人的关注。本文以中西餐桌礼仪为出发点，主要对比了中西餐桌礼仪在就餐礼仪方面的差异性，希望通过此对比可以让英语学习者了解更多关于跨国文化交流中的餐饮文化知识，以达到更好的跨国文化交流的目的。
关键词：中西文化，餐桌礼仪，就餐礼仪，差异性
[中图分类号]：K892.26[文献标识码]：a[文章编号]：1002-2139(2011)-07-0163-01
现在社会礼仪无处不在，用餐不单是满足基本生理需要――也是头等重要的社交经验。餐桌礼仪在中西方人们的生活秩序中占有一个非常重要的地位。
中西餐在吃的方面都有两方面的礼仪，一是来自自身的礼仪规范，比如说餐饮适量、举止文雅。另一个是就餐时自身之外的礼仪规范，比如说菜单、音乐、环境等。尽管有许多不同，但还是有许多规则是大多数国家通用的。有一种说法，不懂得吃西餐的礼仪，就不算是正宗的现代人。那么中西就餐礼仪终究有些什么差异呢?主要有以下几点：
一、预定
在中国吃饭很少有预约的事，一般在大型的，重要的场合才会预约。而在西方越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。
二、着装
中西方在这方面都很有讲究。但在中国，人们在餐馆用餐的穿着可以随便一些，即使是t恤、牛仔裤都可以，只有在重要的宴会上才会穿得隆重些。而吃饭时穿着得体、整洁则是欧美人的常识。去高档的餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋；女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。此外最重要的是手一定要保持干净，指甲修剪整齐。进餐过程中，不要解开纽扣或当众脱衣。
三、入座
入座时如果有主人或招待人员，那么座位应该听候主人或招待人员指派，不要过于礼让。如未定座位，应由尊长坐上座，自己捡低档的座位坐下，不必过于谦恭。当你快要坐下时，切记要用手把椅子拉后一些才坐下，如果用脚把椅子推开，这样就表现出你是一个很粗鲁的人。小姐们若有男友同行时则不必自己动手拉椅子了，因为这是男友的责任。入座时，要坐得端正，双腿靠拢，两足平放在地上，不宜将大腿交叠。双手不可放在邻座的椅背，或把手搁在桌上。
进入西餐厅后，需由侍应带领入座，不可贸然入位。最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。手肘不要放在桌面上，不可跷足。不可在进餐时中途退席。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼。用餐时，坐姿端正，背挺直，脖子伸长。上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。记得要抬头挺胸吃，在把面前的食物送进口中时，要以食物就口，而非弯下腰以口去就食物。
四、餐巾
中国的餐厅一般会在客人上桌前在每位客人的水杯里插上一朵用纸制成的小花，便于美观。而西餐餐巾一般用布，餐巾布方正平整，色彩素雅。经常放在膝上，在重礼节场合也可以放在胸前，平时的轻松场合还可以放在桌上，其中一个餐巾角正对胸前，并用碗碟压住。餐巾布可以用来擦嘴或擦手，对角线叠成三角形状，或平行迭成长方形状，拭擦时脸孔朝下，以餐巾的一角轻按几下。污渍应全部擦在里面，外表看上去一直是整洁的。若餐巾脏得厉害，请侍者重新更换一条。离开席位时，即使是暂时离开，也应该取下餐巾布随意叠成方块或三角形放在自己的座位上。暗示用餐结束，可将餐巾放在餐桌上。
五、取食
在中国，大多数餐馆、家宴都使用圆桌，大家围着菜肴而坐，这样不仅体现了团团圆圆的气氛，也取食方便。而在西方国家，大多数是采用的长桌或t型桌，那么难免遇到取食不到的状况。西方的“小盘式”避免了这一点，但有时候尤其是在公共场合下取食时不要站立起来，坐着拿不到的食物应请别人传递。有时主人劝客人添菜，如有胃口，添菜不算失礼，相反主人会引以为荣。对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。当参加西式自助餐时，另一次就把食物堆满整个盘子。盘子上满满的食物让人看起来认为你非常贪得无厌。每次拿少一点，不够再去。
六、就餐的方式及禁忌
在中国，筷子是从远古流传下来的餐具，日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。一般我们在使用筷子时，正确的使用方法讲究得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程当中，用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧，用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。在就餐时一定要注意不要敲筷、掷筷、叉筷、插筷和挥筷。
而在西方多使用刀叉。其基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。若有两把以上，应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握刀叉的尾端，食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，可以换右手拿叉，但更换频繁则显得粗野。吃体积较大的蔬菜时，可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。进餐途中想要休息或取面包时，应是刀摆在盘上右侧，叉在左侧，两者呈八字形。要注意的是，刀尖端搁在盘缘不可滑落，而且，刀柄后端碰触到桌面也不行。另一个要注意的是，叉背必须朝上放置。因为，不管进食时叉子如何拿法，叉子内侧朝上放置是用餐完毕的表示。
餐桌礼仪更是一门不可轻视的学问，我们只有在实践中不断运用才能更好地掌握与运用。餐桌礼仪更是一种重要的交际礼仪，本文以中西方餐桌礼仪的差异与对比为出发点，在参考中西方餐桌礼仪的基础上，对中西方餐桌礼仪进行了充分的描写。希望通过此对比可以让英语学习者了解更多关于跨国文化交流中的餐饮文化知识。
参考文献：
[1]赵红群.编著.世界饮食文化.时事出版社.2006
[2]熊经浴.现代商务礼仪.中国物资出版社.2006
[3]许力生.跨文化交流入门[m].浙江大学出版社.2004.p48-50