微生物实习报告篇1
关键词工科微生物学实验教学模块
中图分类号：G424文献标识码：a
近年来许多地方高校超常规发展，加上科学技术与社会进步，传统的教学模式已经不适应现代教育要求，特别是对于工科专业的实验教学方面矛盾更为突出，主要表现为：大学教学内容与企业生产实践相脱节，学生综合素质（如团队精神、协作能力等）与企业要求存在差距，特别是企业对毕业生的实验技能、问题解决能力和实践经验都提出了更高的要求。这些都影响了人才的培养质量，造成高校毕业生就业形势日益严峻。
微生物学是生物工程、环境工程、制药工程、食品工程、发酵工程等专业学生必修的一门专业基础课程，是一门应用性和实践性很强的学科。微生物学实验又是微生物学教学的重要组成部分，具有直观性、实践性、综合性、探索性和启发性等特点，其具体内容和设置对于开拓学生对该专业研究与应用的视野，促进不同学科间的融会和交叉，提高学生研究与应用的创新能力，具有重要的作用。①因此构建有利于培养学生综合素质的微生物学实验教学新模式非常必要。我校根据工科专业的教学要求与培养目标，针对微生物学实验教学中存在的突出问题，从2010级生物工程、环境工程专业本科生开始，就实验整体内容、实验教学方法和实验教学考核进行改革，构建了模块式实验教学新体系，完善了实验教学考核体系，提升了微生物学实验教学的质量。
1整合教学内容，构建模块式实验教学
模块化教学是一种国际公认的应用型人才培养模式范例，与传统教学相比形式灵活，可以根据学科发展趋势，增补新的教学内容。②针对传统微生物学实验教学体系的不足，我们将实验课程模块分为：经典性、综合性、设计应用性三大实验教学模块，设计出“厚基础、宽口径”的实验教学模式，注重实验教学内容的基础性、实用性、学科性，将理论教学与实践教学相融合，形成教、学、研一体化教学模式。
1.1经典性实验课程模块
微生物学基础实验模块在课程开设的时间上力求与理论课教学时间达到一致，经典通用性实验课程由简单的验证与培养观察实验组成，约占总实验学时的30%。在教学内容的安排上，以验证型实验为主，强调微生物学中微生物制片及染色技术、光学显微观察技术培养基配置灭菌技术等、无菌操作技术、让学生对微生物的形态、群体特征有直观的认识，对微生物无菌操作、培养、观察方法有一定的理解和掌握。
1.2综合性实验课程模块
微生物学综合实验模块是在微生物学经典实验基础上开设的一门专业设计性实验课程，目的是进一步提高学生的实验技能，提升学生专业素质与思维能力。在教学内容上主要安排有：土壤中不同类型微生物的分离和纯化、水中细菌总数与总大肠菌群的测定、环境及人体表面微生物的检测、环境因素对微生物生长的影响、微生物鉴定中常用的生理生化试验等，约占总实验学时的40%。
综合性实验课程模块以掌握微生物的培养、分离、鉴定与分析为重点，将经典性实验操作贯穿始终，使学生在掌握实验技能的同时，学会收集、整理和分析数据结果。例如“环境及人体表面微生物的检测”，要求学生采集不同地点（无菌室、实验室、教室、卫生间、操场等）、不同人体部位清洗消毒前后的微生物，进行培养观察及镜检，分析细菌数量差异较大的原因，在验证微生物无处不在的同时，深刻理解和认识到微生物无菌操作的重要性。微生物无菌操作是整个实验教学的核心，是实验成功的保障。又如实验“水中细菌总数的测定”，要求学生自主选择采集水样（如黄家湖湖水、生活污水、自来水、矿泉水、牛奶等），进行细菌学检测，要求学生讨论并分析不同水样取样方法、实验结果准确性和可靠性，并参照国家卫生标准进行评价。
1.3设计应用性实验模块
微生物学设计应用性实验模块要求学生自己设计实验方案，并通过小组讨论式教学法来完善实验方案，以提高学生实验的主观能动性，将应用型、创新型人才培养模式真正落到实处。在教学内容上主要安排有：产蛋白酶菌株的筛选、微生物产沼气试验装置设计制作及效果分析、微生物的诱发突变及筛选、牛乳巴氏消毒及酸乳的制作等。
该模块实验以学生为主体，教师不向学生提供现成的实验方案，而是向学生提出实验要求和目的，让学生在课余查找文献，经过自学在实验前提出实验方案，然后与老师探讨实验方案的正确性和可行性，并加以完善后放能实施实验。如“产蛋白酶菌株的筛选”实验，学生确定实验方法后与老师讨论菌株的来源、稀释度的确定、菌落的鉴定等，又如“微生物产沼气试验装置设计制作及效果分析”，学生预计自然发酵产沼气效果不好，讨论菌种类型及接种浓度对产甲烷效果的影响等。
民办高校的实验教学除了要求学生掌握基本的实验技能，还应当培养学生的实际应用能力。我们尝试运用开放式教学理念，积极鼓励学生进行综合性、应用性实验研究，通过模块式教学方式，提高学生的参与创新意识。
2改革教学方法，注重实验习惯培养
实验课是培养学生养成良好的实验习惯，培养提升科研素质和应用能力的重要训练场所。因此在实验课中教师通过教学方法的改良使学生养成良好学习习惯，包括：实验安全规范教育、课前预习的习惯、严格无菌操作规范、规范实验报告等。③
我校实验室实行开放制，任课老师提前告知学生实验安排，有兴趣的学生可以与实验员老师一起参与实验的准备，并强调学生实验前必须上交实验预习报告。实验课上要求学生统一穿着实验服。学生操作前教师集中讲解整个实验的目的、原理、操作步骤及注意事项，预留2～3个思考题，让学生一边实验一边思考。实验过程中尽量单人单组，最多2人一组，以提高学生动手频次和操作熟练度，实验老师随堂巡视指导学生实验操作，针对实验操作及内容随时提问，并记录每位学生的实验规范程度与问题回答情况。实验完毕后学生必须上交原始的实验数据，检查合格后实验才算完成。实验结束前教师会总结本次实验操作过程中存在的问题及不足，提醒学生谨慎注意，并概述下次实验课内容，要求学生做好实验预习及实验前准备工作。
实验报告是实验教学中体现学生对实验掌握情况的重要依据，反映学生的实验归纳总结、数据分析以及思考辩证能力。实验教师必须及时批改实验报告，并在下次实验中将批改后的报告分发给学生，讲解实验思考题，纠正分析报告中的错误和不足，能让学生做好实验的同时，学会反思，勤于总结。
3完善实验教学考核，建立考核评分体系
实验课考核机制是实验教学中不可缺少的一部分，鉴于以往学生学习偏重实验报告的书写、看重理论知识考试结果而忽略平时实验操作技能与技巧的训练，④我们对学生考核的内容与权重分为三部分：平时成绩（40%）、实验报告（40%）、实验考核（20%）。为了避免抄袭实验报告的情况发生，现在的考核方法中提高了平时成绩在总成绩中的地位，更改了过去实验考核主要是教师根据学生的实验报告来评定，使实验成绩充分反映学生的实际水平和教学效果。
其中平时成绩由三部分组成，考勤管理占20%、预习报告占30%、实验操作占50%。平时成绩考核内容涉及实验纪律规范，强调了实验的预习和准备，加大了对实验操作规范性的考量，是避免部分学生实验课不动脑、少动手的坏毛病和提高教学管理水平的重要保证。实验报告评分主要依据学生书写报告的规范程度、认真程度以及实验结果、讨论与回答思考题的准确程度给予评分。⑤实验考核分两部分：理论考试主要侧重于实验原理、实验方法、实验操作中应注意的事项等进行笔试考试；操作考试主要由教师设计一个综合性实验，考查学生实验技巧与规范程度。以上两部分各占实验考核成绩的一半。
实验教学考核评分体系的建立与理论教学考核目的不同，它往往让学生融会贯通所学基本专业知识技能的同时，更重要的是培养学生解决问题思路方法和熟练掌握操作技巧，进而锻炼学生克服困难精益求精的意志品格。⑥
4结束语
实验教学改革是一项长期的任务，系统构建工学院环境与生物工程专业微生物学实验模块的实践与探索才取得初步成效，在今后的教学实践中，我们将根据工科微生物发展的方向和特点，设计“宽基础，活模块”的实验教学模块，以适应民办高校培养应用型、创新型人才的需求。
注释
①季淼，叶明，杨柳等.工科院校微生物学实验教学改革与实践[J].微生物学通报，2008.35（6）：977-979.
②肖春玲，王安萍，邹小明.微生物学模块式实验教学体系的构建与应用[J].井冈山大学报，2011.35（2）：127-131.
③范立梅.独立学院微生物学实验教学的改革和实践[J].科教导刊，2013（1）：152-153.
④张茵，徐旭士，何伟等.微生物学实验模块“蛋白酶产生菌的筛选、培养和选育”的教改研究与实践[J].微生物学通报，2010.37（11）：1698-1700.
微生物实习报告篇2
【关键词】大类招生；生物工程；微生物实验；教学改革
我校15级新生实行大类招生，使用新教学计划，而教学计划中实习实践部分除了生物化学实验和微生物学实验之外基本使用都是综合实验，加上教育部一直以来都要求高校加强实习实践育人，作为我校生物工程基础专业必修课的一门基础专业课程的微生物学实验课程改革迫在眉睫。
一、明确实验课程地位
根据我校生物工程专业的培养目标，生物工程专业的教学计划修订后将微生物学作为生物工程的主要专业基础课，但是还是没有将实验课列为单独的实验技术课程，因此微生物实验在整个生物工程人才培养的重要地位也被忽略了，所以应该将实验课列为单独的实验技术课程，使得教研室全体教师都明确考试大纲，进行独立的课程建设，网站建设等等。同时使教师对实验教学更加引起重视，使得教师更好地为实验教学拓展思路和进行实验指导。也是学生对实验以足够的重视，使得学生的实验操作能力都会得到相应的平衡和提升，以至于能够很好的完成后面的生物工程综合实验。
二、教学方法改革
传统的实验教学是验证微生物学讲授的理论内容，因此，传统的实验教学存在诸多不足，如学生实验兴趣低下、验证实验过多等，实验教学重视程度低，缺乏规范，受到忽视。教师在指导实验过程也存在的问题及学生参与实验是被动的应付，对实验缺少主动思考，对遇到的问题缺少分析或仅进行简单的分析。而随着单独设课的实施，我们还引入多媒体技术，加上学校现有的网络教学平台，甚至可以利用微信建立一个以微生物实验为平台微信群直接让学生一起参与实验的讨论，这样就能解决了以上问题且从而还能提高微生物实验教学成效。
三、实验项目改革
从事微生物的研究工作，首先要掌握基本的实验技术，包括经典的培养基的制备和灭菌、显微镜技术、无菌操作技术、染色技术、各种微生物培养特征及形态特征、微生物的分离纯化及计数等。其次，我校生物工程专业按大类招生后实习实践课基本都是综合实验，这就要求学生有一定的综合实验能力。因此，学生在完成一定的基本操作技能实验后，结合我校实际条件和教师研究方向开展小型综合性实验，教师给出数个10个学时左右可完成的题目，学生自己设计，经和教师讨论确定可行后作为实验题目，题目要求要用到前面的基本实验技术，如八角内生细菌的分离筛选及其转化茴脑的初探等，要求以小组为单位进行，每组4-5人。由小组写出实验方案，所需试剂仪器等等等。小组独立完成，教师跟进指导。这实验期间要求学生节省耗材，爱护仪器，养成良好的实验操作习惯，以实验报告的形式进行考查。
四、考核方式改革
传统微生物实验课成绩仅反映平时上课考勤和实验报告情况，而实验的过程没有体现，且实验是每个小组4个，部分学生没有动手操作或应付式的完成了实验。因此，我们要求课前预习，提前了解实验的原理、目的、方法及注意事项；实验过程中如实记录实验结果，并要求每一次实验的原始数据要老师检查并签名；实验结束后分析整理结果、上交实验报告。而且还要引入实验考试：包括口试和实验操作考试，均以抽签取题的形式，口试内容涉及实验原理、实验步骤、实验设计等内容；实验操作考试在规定时间内对某个实验部分操作考试，如大肠杆菌的简单染色等若干操作。我们对微生物学实验考试按这个方式进行了两年的试验，学生的各个方面都得到了很好的提高，尤其是实验操作。这样实验实验成绩就是：平时成绩包括预习报告、平时操作等内容，占30%;实验报告占30%;考试成绩包括口试、规定操作等内容，占40%。以上实验考核方式的改革，有利于改善学风，提高学生的动手能力和实验基本素质。
参考文献：
[1]刘森林.微生物学实验创新教学体系的研究与实践.微生物学通报[J],2005,32(4).
[2]谭海刚,李静.基于大类招生的食品微生物学课程教学改革探索[J].安徽农业科学，2012，40(33).
微生物实习报告篇3
1.1准备不足
不少学生对实验课重视不够，课前没有充分预习理论知识，实验过程中不清楚实验内容．在显微镜下已经观察到却又不知道是什么结构的尴尬现象在植物学实验课上普遍存在．这类学生对于实验课很茫然，感觉无从下手，实验报告通常照抄教材上的内容．
1.2不愿参与
部分不愿动手操作的“看客式”学生常从事与实验无关的事情，如翻看手机或在实验室内走动等．当其他学生完成操作后立刻围拢过来凑热闹或直接抄录观察结果．这类学生可能会写出漂亮的实验报告，从而得到较高的实验成绩，但实际上没却有参与到实验中．
1.3考核方法不合理
当前多数教师以实验报告作为成绩评定的重要指标，而植物学实验报告主要以绘图的形式完成．这通常导致没有准备甚至没有动手参与实验的学生抄袭教材或其他学生的实验结果获取了较好的成绩，部分动手能力很强但绘图能力一般的学生反而实验成绩较差的现象．实验考核方法的不完善，难以全面、公正和客观地反映出学生的学习态度、参与性和真实水平．
1.4教学设备落后
植物学课程是传统学科，在学校得不到应有的重视，设备更新缓慢，几台老式显微镜作为主要实验仪器的现象在不少地方院校植物学实验室还普遍存在．由于植物学实验是学生接触的第一门专业实践课，陈旧的设备通常会导致学生对大学教育产生失落感，进而对实验课失去兴趣．
2植物学实验教学改革措施
2.1优化实验结构
植物学实验内容广、项目多，但课时有限，必须对传统的实验内容进行取舍．实验设置应按照“突出重点、压缩一般、删除重复、强化实验技能、加强综合性训练和设计性实验”的原则对内容进行改革，将单一性的验证性实验模式转变为验证性、技能性、综合性与设计性四个层次的实验教学模式．如在形态解剖学部分，压缩显微镜使用、细胞的基本结构及种子萌发等与中学重复的实验，突出根、茎、叶的结构观察，并在实验过程中训练学生的观察、绘图和徒手切片等实验技能．同时需加强对学生独立思考、有所创新的培养．如马铃薯淀粉粒的观察实验，通常是在马铃薯块茎上刮取少许汁液，做成涂片观察．有些学生将马铃薯条进行徒手切片，观察到每个细胞内分布有多个淀粉颗粒，这就加深了对淀粉粒是细胞内代谢产物的理解．在系统分类实验中关于植物科属特征，不拘泥于理论课的内容，可以根据当地植物的生长期有目的地将学生带到校园或郊区现场观察、总结．将实验课转移到实验室外，这样能够激发学生的兴趣，促进理论与实践的结合．
2.2建全实验流程
实验前，让学生复习理论课中的相关章节，预习实验教材，熟悉实验原理、方法和步骤，做到目的明确、原理清楚、做法明白．如在植物根的观察实验过程中，可以随机提问学生单子叶、双子叶根的初生结构特征及它们之间的差别等．教师根据学生预习报告的完成质量及回答情况，对实验预习环节给予评分．实验中按“提问——观察——记录——给分”的基本程序完成工作．如教师提出某种植物根初生结构是几原型、初生木质部导管发育有何特征等问题，要求学生观察，然后点名回答并根据回答情况再次提出相关问题，进一步抽查部分学生到电视显微镜上显示自己观察的装片，指明相关结构的位置．最后根据每位学生的表现打分．这种教学模式可以有效地减少课前不预习、课堂不参与的状况，促进学生融入学习中．
2.3完善考评体系
实验是一项复杂的表现性活动，与之相适应的应该是明确的评定标准，灵活的评定方式以及有效的评定结果．成绩评价标准充分体现学生钻研精神、动手能力与创新素质的差异，调动和发挥学生学习的积极性．在第一次实验课要向学生讲明考核制度和评分方法．合理的植物学实验考评体系应涵盖课前理论知识的预习准备、实验操作、发现与解决问题、实验报告和创新设计等内容．与理论课考试不同，植物学实验考核应注重学生每次实验的表现，在权重的分布上应侧重于平时成绩，最终实验成绩=平时成绩（60%）+期末考核成绩（40%）．平时考核不是单纯看实验报告书写得好坏，而且要看学生的学习态度、实验操作技能、实验结果及对所出现结果的合理分析．平时成绩=考勤及课堂纪律（10%）+预习准备（8%）+实验操作（12%）+发现与解决问题（5%）+实验报告（15%）+创新设计（10%）．期末考核成绩（40%）=实验操作（25%）+实验理论（15%）．期末考核实验操作可以是传统式的，如观察给定的材料或装片，绘出相应的结构；也鼓励开放式的，如提供一定的实验材料，由学生自行设计实验步骤并完成报告，这类操作可以适当加分，激发学生的主动性和探索性．2.4更新实验设施植物学虽然是传统学科，但伴随着现代科技的发展，也应不断更新实验教具，有条件的应采用多媒体实验教学．在大学扩招、实验室超负荷的情况下，陈旧的实验器材影响实验的顺利进行和学生的学习兴趣．一些微观结构，无论教师如何描述，有些学生就是想不出它的形状结构，常常会感到枯燥无味．如果合理运用多媒体技术，学生就很容易理解，这样也有利于提高学习的积极性，取得事半功倍的效果．更重要的是加深学生对实验操作和多媒体教学设备的理解，提早引导学生学习教学技能，为将来做一个高素质的生物教师打好基础．快速涌现出来的先进的教学设备及实验平台，如数码显微交互教学系统打破了教学过程中学生的显微观察无法通过共有界面接受教师指导或相互讨论的局限，有效地实现了组织结构观察方面的互动教学．利用学生喜欢翻阅手机的习惯，建立植物学实验微信平台，上传每次实验涉及的显微图片，供学生预习和复习，同时还能根据浏览人数了解学生的参与情况．
3结束语
微生物实习报告篇4
【关键词】微生物学；实验教学；教学改革；创新
微生物学是涉及生命科学、食品科学、医学、环境科学等众多领域的一门重要学科。同其它生物学科一样，微生物学也是一门实践性很强的学科，实验技术的发展是微生物学赖以建立和发展的直接基础[1]。因此，在微生物学的教学过程中，实验教学是实现其教学目标所必不可少的重要环节，在创新性人才培养和素质教育中起着至关重要的作用。同时，对于学生而言，掌握好微生物学实验技术既是从事微生物学相关研究的基本保证，也是培养学生缜密思考、细心观察、严格操作的良好习惯的重要途径，更是未来开发和利用微生物资源的重要手段[2]。
1优化实验教学内容，激发学生学习兴趣
传统的微生物学实验多为验证性实验。例如，为帮助学生形象地了解不同类群微生物的细胞形态，先后安排了“细菌形态观察”、“放线菌形态观察”、“霉菌形态观察”和“酵母菌形态观察”4个实验；为了帮助学生认识细菌细胞的特殊构造，又分别安排了“革兰氏染色”、“芽孢染色”、“鞭毛染色”和“荚膜染色”4个实验。这些基础性实验，一方面和教师的理论课教学有相当的重复率，另一方面，各相关实验之间涉及的实验原理也有一定的相似性。因此，学生在实验课的学习过程中会觉得内容简单重复，过于枯燥。为适应教学改革的需要，在保证教学效果的前提下，我们将微生物实验教学内容认真进行了重新规划和调整。
1.1压缩验证性实验内容
验证性实验重点培养的是学生对基础知识的掌握和基本操作技能的训练。在教学改革中，我们依据教学大纲的要求，保留了“显微镜的使用”、“微生物制片与染色技术”、“无菌操作技术”、“微生物生长量的测定”、“培养基的制备与灭菌”和“微生物纯培养技术”六个基础项目，其中每项实验仅挑选一个最具代表性的实验内容为实验课教学所采用。比如，“微生物制片与染色技术”中，选取了重要的“革兰氏染色实验”，而与之相似的“芽孢染色”、“鞭毛染色”、“荚膜染色”内容则调整到理论课教学中展示，这样不仅节约了实验课的教学时间，也能保证教学重点的突出。同时，在验证性实验教学中，教师还鼓励有兴趣的同学参与到实验准备过程中来，增强了学生对微生物实验的全景式了解，调动了学生的学习积极性。
1.2增加综合性实验和设计性实验内容
实验教学改革要求以学生为本，充分体现学生的主体地位[3]。而综合性实验和设计性实验不仅能很好的发挥学生的主观能动性，还能充分培养他们的创新能力。例如，我校的微生物实验教学中，开设了《水的细菌学检查》、《酸奶中乳酸菌的分离及发酵活性研究》等综合性实验，要求学生4人一组，在教师的指导下共同完成实验材料的准备、实验实施、结果分析和实验报告。综合性实验的开设，帮助学生将分散的理论知识和各项实验技能有机地结合起来解决实际问题，激发了学生对实验课的学习兴趣和热情。在此基础上，进一步开设设计性实验训练学生的科研能力和分析能力。学生在教师的指导下选定实验项目，通过查阅文献、制定方案、准备材料、完成实验，最终得出结论，并提交包含上述内容的实验报告。在设计性实验中，学生完全作为实验的主体，教师仅起到了辅助和指导作用，全面培养了学生收集信息、分析问题、归纳整理和科学思维的能力，为未来的科研之路打下了良好的基础。经过调整，我校微生物学实验教学中验证性实验所占的比例由最初的90%降至50%，综合性和设计性实验则由10%上升至50%，教学内容安排日趋合理。
2引入多媒体授课方式，强化教师教学效果
近年来，生命科学相关的各类课程几乎或多或少都引入了多媒体技术作为重要的教学辅助手段。我校的微生物理论教学也较早采用了多媒体技术，教学效果良好。而实验课教学中多年来仍沿用板书讲解、教师演示这一传统的教学模式。近两年，随着实验教学条件的日趋完善，教学实验室内也配备了多媒体设备，多媒体授课方式的引入，不仅改变了原有的授课形式，也使得教学效果有了明显提高。例如，微生物学“无菌操作技术”实验中，对于重点的无菌接种操作步骤，教师都要面对学生亲自动手示范。由于演示的实验台的空间有限，教师操作时，并不能确保全班每一个学生都能清晰地观察到操作的具体细节，因而学生动手实验时往往还是会出现操作不规范甚至操作错误的现象。采用多媒体教学后，由于可以通过图片、视频等直观地展示并放大实验操作的细节性内容，不但增强了实验操作的演示效果，还能保证学生学习的准确性和实验操作的规范，而这种先进的教学方式，学生也比较乐于接受。
3完善考核评价体系，全面评定学生能力
考核环节是提高实验课教学质量不可或缺的一部分，直接影响学生的学习动力、学习态度和学习效果，没有有效的考核机制，教学改革也可能会流于形式[4]。传统的微生物学实验考核多是单一的以实验报告和平时考勤进行评定，容易造成学生只重视实验报告、忽略实验操作，重视实验数据、忽视实验过程的情况。因此，在教学改革中，我们将实验课总评成绩划分为平时成绩10%（包括实验预习、课堂考勤、动手操作、安全卫生等）、实验报告20%和实验考试70%三个部分。期末的实验考试重点考核学生的动手操作能力，采用抽签的方式让学生随即抽取一项考试内容，在规定的时间内完成实验操作得出实验结果，教师根据学生的实验操作情况和实验结果进行评分。这样的考核机制不但能全面衡量学生的学习效果，而且在平时的课堂实验中学生的动手积极性也普遍提高，明显促进了课堂教学。
参考文献：
[1]张磊，沈锡辉.改革微生物学实验教学模式培养创新型人才[J].中国教育技术装备，2012，24：25-26.
[2]高健，周建良，蒋本桂，张洁.普通微生物学实验教学全面开放理论的建构[J].当代教育理论与实践，2012，4（3）：113-114.
微生物实习报告篇5
论文摘要：针对我院以往的微生物实验教学中存在学生动手能力不强的问题，笔者采用改善实验条件、优化实验内容、重视预习、鼓励学生参与实验准备和教师科研课题，考核方式多样化等方式对微生物实验教学进行了改革。结果表明，通过教改提高了学生观察、思考、分析和解决问题的能力，培养了学生勤奋、严谨的学风和科学的态度，学生不仅牢固地掌握了微生物学的基础知识和基本概念，而且初步具备了从事微生物应用和研究所需的基本方法和技能，为他们将来工作或进一步深造奠定了较好的基础。
微生物学是生物类学科一门重要的专业基础课，它涉及面广、应用性强、受益面宽、发展迅速，既是生命科学理论研究的核心，又是一门应用性极强的学科，对生命科学和生物工程技术的发展起着巨大的推动作用。微生物学实验是微生物学的重要组成部分，是现代生物学技术的重要基础，其独特的实验技术在学科的发展中占据着突出的位置。我院微生物实验课面向生物工程、食品工程、生物技术、水产养殖等专业开设。为使这些专业的学生能熟练掌握微生物学实验技术和操作规程，培养他们观察、思考、分析和解决问题的能力，增强他们的创新意识，树立实事求是、严肃认真的科学态度以及勤俭节约、爱护公物的良好作风，我们从2003年开始对各专业微生物实验课做了相应改革探讨，以期达到较好的效果。
一、我院以往的微生物实验教学存在的问题
1.教师包办多，仪器经费有限，造成学生动手少。
我院以往的实验课教学从教学内容的选择、实验思路的设计、实验器材的准备，甚至实验的预期结果都由教师一手包办，到实验课上学生只是按照教师的指令按部就班地完成而已，这就造成了学生的依赖思想，课前不预习，实验过程中不认真、不主动，结果分析不到位。另外由于仪器设备及经费限制，一个小组往往2—4人，实验中有人做，有人看，有人当记录员，这样部分学生养成不爱动手的毛病，只要“认真”抄袭同组同学的数据照样能写出完美的实验报告。这样不仅错过了动手能力培养的机会，而且养成了投机钻营的恶习。
2.时间安排不合理，不利于学生观察分析。
微生物学实验课时间安排一般较紧，每周1次或两周1次，每次3—4学时，有些实验内容，如微生物的分离、培养、生化反应、生长曲线测定等，需要培养18小时以上才能观察分析结果，一次实验课难以完成。如果第二次课再观察结果，就难以保证实验结果的正确性和连续性，因此教师通常自行安排课间或课余时间进行。有些小组不来，有些小组派代表来观察，即使全部到齐，也由于时间短而紧张，导致学生观察不仔细，出现问题也无心分析和解决，由此影响了分析和解决问题能力的提高。
3.考核方法单一，导致学生忽视实验操作过程。
以往学生成绩的评定主要看实验报告，学生单纯地为实验报告而做实验，一旦操作出现错误或没有达到预期的实验效果，不是就此分析原因、总结教训，而是为了实验报告得到教师的“好评”而编造数据，甚至抄袭他人的结果。这种考核方式也导致了学生对实验过程的不重视。
4.前后项目安排不合理。
以往的实验项目，内容连贯性不强，一学期下来，学生感觉做了不少实验，但实际应用时不知所措，无从下手。
二、教学改革采取的方式措施
1.提高认识，合理利用现有条件。
我院微生物课程组的十多名教师，在分析问题的基础上，集思广益，统一认识，改变过去一包到底的做法，给学生动手留出足够的空间。学校近年来也加大了资金投入，不仅实验室宽敞明亮，实验所需仪器设备一应俱全，还添置了不少精密仪器，如奥林帕斯数码摄影显微镜、全自动荧光显微镜、大小不等的生物反应器、全温振荡培养箱、冷冻干燥机、超声波粉碎机等，这样既保证了实验教学的高质量完成，又给教师提供了很好的科研条件，教师吸纳学生参与科研活动，又进一步促进了学生动手能力的提高。
2.合理安排实验内容及开出顺序，增强其连贯性和实用性。
我院的微生物实验内容既要考虑基础知识和基本技能的培养，又要照顾各专业的特点，所选内容应覆盖微生物学的基本操作技能，尤其应突出微生物学独特的基本技术，如显微镜技术、无菌操作技术、接种和分离技术、培养技术等，既有简单的、基础的小实验，又有一些设计性和综合性实验，注意实验技术与基础理论的衔接，同时避免与其他学科实验内容的重复，以便于学生建立正确、全面的实验概念。
首先，在总体上，强调基础性和系统性，突出微生物学的基本实验方法和基本操作技术，如微生物形态结构观察中的染色技术，培养基的制备及各种灭菌技术，微生物的分离、纯化、培养及保藏技术，微生物生理生化特性测定技术及无菌操作技术等。其次，从专业的特点以及将来可能从事的工作性质出发，尽量安排一些选修的内容。第三，从简单的验证性实验向综合性实验发展，将有关实验内容有机结合起来，安排在一次实验课上或前后连接，既节约了课时，又增强了实验的综合性，也有助于学生判断、分析能力的提高。如将细菌革兰氏染色与细菌特殊结构观察、测微技术、显微镜直接计数法结合，微生物分离、纯培养技术与微生物鉴定结合，微生物紫外诱变与平板菌落计数法结合，各种理化因素对微生物的影响与微生物对碳、氮源利用的结合，微生物生长曲线的测定与生理生化反应的结合等。实验改进后，一环紧扣一环，中途如有一次失败，就会影响到以后的实验结果，这样学生对自己的结果关心得多了，动手操作的兴趣和能力也大大提高了。
3.重视课前预习，积极参与实验准备工作。
微生物实验内容比较繁杂，因课时限制，有时一次课要做多个实验项目，如果实验前不进行充分的预习，学生只能按板书内容和教师所讲闷头去做，对实验的全过程就知其然而不知其所以然，这样势必影响学习效果。所以我们要求：（1）每次实验前，学生必须阅读有关内容，了解实验目的、原理和内容，在做实验之前对要做什么、怎么做、关键步骤有哪些、预期效果如何等要做到心中有数，这样减少了实验的盲目性，做起来就会得心应手。（2）让学生参与实验准备工作，如玻璃器皿的洗涤、包扎，无菌水的分装、灭菌，试剂和培养基的配制，仪器的调试、保养等工作，这样不仅缓解了教师人手不足的问题，更重要的是增加了学生动手的机会。同时学生在准备实验的过程中，还学到了实验课之外的知识，增强了责任感，培养了严肃认真的科学态度。此外，学生和教师一起准备实验还有利于师生的沟通，便于教师及时发现问题，纠正错误。
4.提问精讲加小结，切实提高课堂效果
课前要求预习，但部分学生自觉性较差，如果不检查，预习就会流于形式。因此，实验课开始时，教师对要求预习的内容以提问的方式进行抽查，或者提前几分钟先让学生简要试讲，然后由教师给予补充和纠正。既可以强调重点，又可以使学生记忆深刻。
教师精讲，关键示范。教师的讲解和示范是必不可少的环节，但必须简洁明了，讲清该实验的实际应用、关键步骤、具体要求和历届学生易出现的错误等问题，关键操作要进行演示。尽可能腾出更多的时间让学生多动手、多练习，充分发挥学生的主体作用；实验过程中，教师巡回指导，细心观察学生操作的每一个环节，随时发现正在发生或可能发生的问题，发现问题教师时亲自动手示范，及时纠正错误，做到一丝不苟，培养学生严谨的学风和科学的态度。为了加深学生们的印象，还可抽时间让学生过关签名，努力做到让每位学生都能正确、熟练地掌握微生物学的基本实验技巧。鼓励学生勇于创新，引导他们多观察多思考。如果实验中出现异常，不要轻易放过，教师要引导学生认真分析，找出原因，提出改进意见，并在条件允许的情况下，鼓励学生重新实验，这样可以使学生收益更大。
下课前小结，是大家容易忽视的问题，发挥得好可以起到画龙点睛的作用。由于学生之间的差别、教学安排、技术因素等原因，容易使实验课结束时草草收场，结果一些学生的疑点和错误得不到及时解除和纠正，这一点在操作考试时表现得非常明显。因此教师应在每次实验课结束前，最好利用很短的时间对本次实验进行小结，纠正普遍性的问题，解释某些实验现象，表扬实验做得好的小组或学生。实验结束后要求学生将用过的物品清洗干净，摆放整齐，原始数据经教师看过签字后才能离开实验室，以此培养学生严谨的学风和科学的态度。
5.鼓励学生参与科研课题，拓展视野。
实验课因受课时、资金等因素的限制，只能安排一些最基本的内容（与前面的综合性实验内容有矛盾，看看如何调整）。较深的内容、耗时较多的内容、显示专业特色的内容就不可能面面俱到，唯一的办法就是课外弥补。我们在教学中体会到，不少学生希望动手，掌握更多知识的欲望非常强烈，就看教师怎么去引导。食品专业的学生喜欢食品原料或产品中微生物指标的检验，生物工程专业的学生则喜欢利用微生物来生产工业产品，生物技术专业的学生则想利用微生物生产基因产品，水产养殖专业的学生则想筛选生物制剂，防治水产动物疫病。根据以上情况，我们提倡学生通过参与教师科研课题，“自谋生路”；申请学校和系部立项的学生课题，“找米下锅”，期末参加综合大实验，或者组建兴趣小组等形式提高自己的综合能力，实验室也全天候为他们开放，教师主动热情地为他们“分忧解难”，形成了较好的学习氛围。有的选了食用菌菌丝体培养及Dna提取，有的选了食用菌栽培，有的选了市场酸奶样品的检测，有的选了海洋微生物产抗生素或者产酶菌株的筛选等等。选题之后，学生们一边去上网或图书馆查资料，了解前人的研究成果，一边编制自己的计划，摸索实验条件，干得不亦乐乎，实验结束时提交总结报告或者论文。通过锻炼，学生们开阔了视野，提高了分析问题和解决问题的能力。从前几届毕业的学生看，参加各种训练的学生做毕业论文时能很快进入角色，论文的水平也大大提高，有些学生在毕业前后就有一两篇；另外，通过锻炼，学生适应社会的能力强了，有些学生还没毕业，就利用自己所学的微生物知识帮家人和亲友脱贫致富，帮企业分析市场，研究开发新产品。
6.考核方式多样化，将操作能力培养贯穿始终。
我们的微生物学实验与理论可单独设课。实验课的考核包括平时考核和期末考核两部分。教师制定合理的考核标准，并在第一节课予以公布。平时考核成绩占总成绩的60％，主要考核学生的出勤、预习、回答问题、实验操作的态度和结果以及实验报告的写作水平。期末考核包括操作考核和实验理论笔试，占总成绩的40％。操作考核内容包括器皿的包扎、接种和制片技术、显微观察、微生物分离和培养、微生物计数、培养基的配制及灭菌等，教师对这些内容进行编号，让学生抽签进行单人考核，形式以动手操作为主，辅加一些口试，操作不及格者必须补考。实验理论笔试内容包括原理、试剂用途、注意事项、结果分析、实验方案的设计等。通过考核，督促学生进一步熟悉实验内容和仪器的使用方法，弥补了实验中的不足。考前许多学生主动到实验室查漏补缺，反复操练，生怕出错，在一定程度上起到了积极的作用。另外，考核学生的同时也是对教师的教学效果的检查，因此对教师改进教学也有一定的促进作用。
7.建立实验项目卡和实验档案，为进一步教改提供积累。
实验档案的收集，是一个学校教学成果的体现，也是教学经验的积累和进一步改革的基础，这个思想始终贯穿于我们的教学过程。每个实验项目建有卡片，每个卡上有实验目的、原理、操作要点、注意事项、所用的仪器台套数，消耗材料的多少等内容，即使新手准备实验也会一目了然。档案中有教师的预实验报告，记载着教师的试做过程、心得体会和改进意见，实验员有准备实验记录和开出记录，实验设备记录本上有使用记录，教学档案室存有历届学生的实验报告、综合大实验的总结报告、学生的平时成绩记录、实验理论考试试卷和总评成绩，这些原始材料的积累，为以后的改革提供了很好的参考。
三、总结经验，深化改革
1.教学改革后的效果
通过以上改革，学生认识到了本课程的重要性，大大激发了他们上好实验课的热情；更加牢固地掌握了微生物学的基础知识和基本概念，具备了从事微生物应用和研究所需的基本方法和技能，为后续课程的学习和将来顺利完成毕业论文提供了有力保障；提高了他们观察、思考、分析问题和解决问题的能力，培养了勤奋、严谨的学风和科学的态度，为他们将来工作或进一步深造奠定了较好的基础。
2.深化改革的设想
21世纪是知识经济的时代，是充满竞争的时代，这种竞争的核心是人才的竞争，因此，作为高等教育，培养“厚基础、宽口径、强能力、高素质”的高质量人才是时代的要求，其具体表现在：（1）具有满足工作的知识和基本工作能力；（2）获得新知识、新技术的能力；（3）具备科研创新的基本素质和能力。
对照21世纪对人才的需求，我们还有许多工作要做，总结起来有以下几点：（1）进一步加大资金投入，添置与适应现代科技发展的仪器装备，争取更多的科研项目，使更多的教师和学生投入进来。（2）加强教师和实验技术人员自身的学习，不断提高业务和技术水平，将更多的新方法、新技术介绍给学生，更好地发挥教师的主导作用。（3）加大微生物学实验室对学生的开放程度，包括时间、空间和实验项目的开放，使学生有更多的机会和自由空间去选择实践，进一步提高他们分析问题、解决问题和科技创新的能力。
参考文献:
[1]董新娇，吴楚.微生物学教学改革的探索[J].温州师范学院学报(自然科学版)，2002，23（3）:76-78.
[2]范黎，刘明，张伟等.微生物学实验课教学改革的点滴体会[J].微生物学通报，2001，28(4)：96-99.
微生物实习报告篇6
论文摘要：资源微生物学是一门实验性很强的学科，为了提高该课程实验教学质量，培养学生的创新和综合素质，从实验教学内容、实验教学方法和实验教学手段3个方面入手，对资源微生物学实验教学改革进行了探讨。
自20世纪以来，自然资源的保护及有效利用引起了人们空前的重视。植物资源、动物资源和微生物资源是自然资源的核心部分。其中，微生物资源拥有其他生物资源所不具备的、特有的生态学和经济学意义。其具有生产速率高、生物转化活性强、易实现工业化生产等特点，因而具有极为广阔的应用前景。微生物资源的开发利用已成为现代应用生物学领域的研究热点之一，在工业、农业、医学等各个领域已得到了广泛的应用，并有效地服务于人类。资源微生物学实验课程通过具体的实验技术操作使学生了解课程相关理论内容，掌握基础知识并将各类信息进行新的组合，创造出新的方法、新的思路，从而提高学生的科学与实际动手操作能力[1，2]。但是在传统的实验教学过程中，学生只是严格按照事先设定好的实验步骤逐项进行，整个实验过程缺少操作者自己的主观能动性。这种机械化实验教学模式容易导致学生的思维定势，不利于学生创新能力的培养，学生的实验技能也得不到系统的训练和提高。为了提高资源微生物学实验教学和课堂教学的质量，提高学生各方面的综合素质，笔者对资源微生物学实验教学改革进行了探讨。
1慎重选取实验教学内容
资源微生物学是以微生物学为核心，涉及生物化学、有机化学与无机化学等的交叉学科，其实验内容的总体要求是熟练掌握资源微生物学的基本实验操作技能。实验教学面向生物工程专业的学生，开设资源微生物形态特征的识别、能够促进农业生产的微生物检测、以农作物下脚料为培养基的食用菌栽培以及与生物前沿技术相接轨的前瞻性实验等教学内容。
资源微生物学的一项重要教学内容就是要根据微生物的形态特征识别相关资源微生物，利用有益微生物的代谢活动制造更多的生物农药、生物肥料、植物保健剂以及相关食品与药品。因此，在实验教学中开设了微生物形态观察实验，对农业生产及医药、食品行业中常见的微生物，如根瘤菌、菌根菌、放线菌、酵母菌等进行培养、观察。通过具体的实验操作，培养学生识别和绘制农业生产等相关领域常见菌类个体形态图的能力，掌握不同微生物类群的菌落特征，使学生对资源微生物的特性有感性的认识，加深对理论内容的理解，以提高课堂教学质量。
目前，国内能源短缺和环境污染问题形势依然严峻。对于培养生物技术专业人才的院校来说，将开发利用微生物资源的实验作为重点内容是理所当然的。为了加强学生对资源微生物的开发应用能力，实验中应当开设像微生物菌种培养与保存、食用菌栽培、微生物代谢调控及微生物代谢物生物活性分析等实用性较强的实验课程。另外，在微生物培养实验进行过程中，要适时向学生介绍培养条件对微生物生长和代谢的影响以及相关微生物检验检测方法，以拓宽学生的知识面，为将来从事微生物资源开发和利用工作打下坚定的基础。
近年来，分子生物学实验技术发展迅速，作为该学科基础的微生物学只有与分子生物学相结合才能具有更大的发展潜力。为了使学生全面了解生物学技术发展的现状，在设置实验内容时应该考虑将一些简单的分子生物学方面的实验内容，如核酸的分离与纯化等，作为提高实验并加入到资源微生物学实验中。
2改革实验教学方法
对实验教学方法进行改革是对传统教学方法弊端的修正，改革后的教学方法应该有利于充分调动学生的积极性、主动性和创造性，有利于培养学生观察、思考、分析和解决问题的能力，有利于学生在科学实验中培养严肃的实验态度、严谨的科学作风[3，4]。为了改善实验效果，激发学生的实验积极性，可从以下几个方面对实验教学进行改进。
2.1鼓励学生参与实验准备工作
实验准备工作繁多是资源微生物学实验的特点之一。以往每次实验前大量的洗刷、包扎、灭菌培养基的制备、溶剂配制等工作需要花费教师大量的时间来完成，而学生在实验中坐享其成，虽然在较短的时间内就可以完成实验，但对实验内容的理解并不深刻，效果不佳。鼓励学生在教师的指导下开展实验准备工作，使他们有更多的机会参与到实验中，有利于他们系统地掌握实验方法和技能，也利于他们产生长时间自觉学习的动力；同时也减轻了教师的实验负担。
2.2严格实验基本技能的训练
实验基本技能是实验完成质量好坏的决定因素，也是培养学生动手能力和实验能力的重要环节。因此，在实验进行过程中教师要经常巡回检查，随时指出学生在操作中存在的问题。对于存在的问题教师要认真分析，亲自示范、及时纠正，不放过任何一个不规范的细节操作，严格要求实验纪律，培养学生养成严谨求实、踏实规范的科学实验作风。
2.3规范实验报告的书写
实验报告是教师对学生实验完成情况的一种书面评价方式。规范的实验报告应包括预习报告、过程报告和结果分析报告几个部分。实验开始之前教师先对学生的预习报告进行检查；实验进行中教师应该要求学生如实、客观地记录实验过程及实验结果；不管实验成败与否，实验后都要认真分析实验过程并总结实验中要注意的事项以加深记忆。学生的实验报告，教师要仔细批阅写出评语。不规范的报告要指出问题所在，对于普遍存在的问题要在课堂上集中讲解。
3充分运用多媒体教学手段
传统的实验教学过程中，教师为了加强教学效果均利用挂图使学生客观、感性地认识微生物。但是资源微生物的形态结构非常微小，非肉眼所能见，教师即使花费大量的时间进行描述、解释也不能取得到好的效果，学生对教学内容难以掌握，甚至在观察微生物形态时找不准正确的观察对象。
在科学技术迅猛发展的今天，随着教学体制改革的不断深入，多媒体现代化教学手段得到越来越广泛的应用。教师可以将这种教学手段充分运用到实验教学中，将文本、图形、图像、动画、声音、视频等融为一体，实验中教师可以边播放多媒体资料边讲解，以解决传统教学中解释不清的教学难题，减轻教师的教学负担。另外，多媒体手段的应用可以对学生的感官形成刺激，能够使学生直接地明晰抽象的微生物世界，激发学生的学习积极性，帮助学生准确地掌握重、难点，提高学习效率。
4结语
上述实验教学改革措施的实施会很大程度上调动学生的实验积极性，激发他们上好实验课的热情，削弱其实验依赖性，使他们在实验过程中真正发挥主观能动性，确立其实验主体地位。通过改革后的实验课教学，学生独立分析、解决问题的能力得到提高，严格的实验作风和严谨的科学态度得到培养，为学生将来从事微生物资源开发和利用及相关科研工作打下坚实的基础。
5参考文献
[1]陶思源.本科微生物学实验教学改革初探[j].辽宁行政学院学报，2005，7（4）：211-212.
[2]陈宏伟.微生物学实验教学方法的改进[j].微生物学通报，1997，24（6)：381-382.
微生物实习报告篇7
关键词：微生物学检验技术实验教学改革
医学检验技术专业是一门实践性、技术性、操作性很强的学科，微生物学检验技术作为医学检验技术专业的主干课程，广泛应用于医学的各个领域，为临床感染性疾病的诊断、治疗和预防提供科学依据，对医学领域的研究和应用起到重要的作用，是培养高技能型医学检验技术人才所必备的职业能力之一，所以其实验教学显得尤为重要。实验教学在培养学生的动手能力、创新能力方面具有理论教学不可取代的作用。
一、重视基本技能训练
高职高专院校医学检验专业培养的是高技能型、具有一定专业素养的检验技术人才，这就要求检验人才具有扎实的基本功，所以实验基本技能训练仍然是实验课的重要内容之一。在微生物实验教学中，更要重视学生基本技能的训练［1］。微生物检验规范的、过硬的基本功训练，是学生今后从事临床微生物检验的重要基础，也有利于培养学生的动手能力和脚踏实地的工作作风。
二、微生物实验室生物安全教育［2］
微生物实验室通过对病原微生物的检查，为疾病的诊断、预防和治疗提供依据，而病原微生物对人体具有潜在的危害性，应确保操作人员、周围环境不被微生物感染或污染。2004年l1月12日，由总理签发中华人民共和国国务院令（第424号）公布施行《病原微生物实验室生物安全管理条例》，由此可见，重视学生操作技能训练固然重要，但加强学生实验室生物安全教育和个人安全防护知识同样非常重要。因此，每个学生应掌握规范的微生物操作技术，具备控制生物危害的意识和能力，熟悉接触病原微生物后预防感染的方法。
三、实验教学方法和手段的改革
微生物学检验是一门既要求具有丰富的理论知识，又要求具有很强的动手能力的学科，所以实验教学具有理论教学不可替代的作用，是教学环节中一个重要的组成部分。传统的微生物实验教学主要以验证性实验为主，以教师为中心，在这种“重理论、轻实践；重理论知识传授、轻动手能力培养”思维定式的影响下，学生被动机械地接受着知识，使实验室没能充分发挥其应有的作用，从而导致学生对实验教学重视不够，这不利于培养学生的探索精神和创新精神。所以应加大综合性实验的比例，将过去“以菌论病”的实验方式改为“以病论菌”，并设计模拟标本，将临床常见标本的处理过程引进实验教学，学生通过对病原菌的分离、鉴定和药敏实验，将培养基的选择和制备、细菌的分离和纯化、菌落特点、菌种鉴定、生化反应、药敏实验等知识点设计为连贯的综合性实验，在这个过程中既锻炼了学生的动手能力，又增强了学生分析和解决实际问题的能力。同时要适当增加一些设计性实验，由学生自行设计实验方案，制备培养基，在带教教师的指导下，进行病原菌的分离和鉴定，详细记录实验过程，分析实验结果，以小论文的形式写出实验报告，培养学生科研的思维和思路，从而全面提高学生的综合素质。
四、充分利用多媒体教学
多媒体教学已广泛应用于理论教学中，基于其生动形象、教学效果好的特点，值得向实验教学推广。与教师的亲自示教相比，太多学生围在带教教师身边，会影响学生的学习效果，而把规范操作做成多媒体课件的形式，组织学生观看，还可滚动播放，或边观看边操作，这样既增强了学生的学习兴趣，又弥补了示教教学的不足，提高了实验教学的效果。
五、实验报告的书写
书写实验报告是学生梳理思路、分析问题和解决问题的过程，有利于培养学生的科学思维，是学生对实验的总结。实验报告以讨论为主，让学生总结成功的经验，分析实验失败的原因，实事求是，正视问题，纠正错误的实验操作，认真独立完成实验报告，这也是提升学生学习能力的一个过程。
六、实验技能考核
实验技能考核设计得科学合理，也是提高教学质量的一个重要环节，更能引起学生对实验的重视。实验考核应重视实验思路的设计、操作技术是否规范和实验结果如何，结合平时实验课表现和实验报告的书写情况，对学生进行综合评定，以调动起学生的主观能动性，并加大实验考核在期末考试中的比重，体现出实验教学的重要性，更有利于培养学生的实践能力。
总之，微生物实验教学是理论与实践相结合的纽带，只有不断深化微生物实验教学改革，才能调动起学生学习的积极性、主动性和创造性，培养出动手能力强、具有创新精神和一定职场能力的高职高专检验技术人才。
参考文献：
［1］汤丽霞，覃志坚，何印蕾等.临床微生物检验实验教学改革体会［J］.右江民族医学院学报.2008.30（2）：324.
微生物实习报告篇8
1沃尔玛企业文化的学习2部门的实践3沃尔玛的经验与反思4学习之外的经验5后记
晋江沃尔玛实习报告时间：2008.9.8——10.17地点：晋江福浦沃尔玛地下商场
报告绪目：1沃尔玛企业文化的学习2部门的实践3沃尔玛的经验与反思4学习之外的经验5后记
概要：通过2个月在沃尔玛的学习与实践，深入了解沃尔玛的企业文化，商业运营，团队的构建及凝聚力作用的发挥，销售沟通技巧等方面。旨在发现自身不足之处，有针对性的去学习与专业挂钩的东西，明确学习的目的，为以后学习和生活提供经验与方法并不断提升自身素质。
沃尔玛的企业文化
谈到企业的文化，我想借用下日本销售之神--松下辛之助的一句简单而深刻的话：企业的文化是一个企业的重要生命力，一个没有文化的企业象一具行尸走肉，没有思想，没有目标，更谈不上发展。
每次到沃尔玛商场购物，我们可以看到这样的一个情景;商场人头攒动，员工热情似火，但商场繁忙尔有序的场景给我留下深刻印象。是什么样的力量在支撑着这个商业大机器，而运作这太大机器的人的力量从何而来，这是我在没进入沃尔玛之前的一个思考。
将近俩个月实践的实习，我脑子里答案慢慢浮现。
而在提到沃尔玛的历史文化时我们又不得不提到与之相关的一个重要人物，那就是沃尔玛商店的创始人——。山姆。沃尔顿先生。可以说他为这个服务业巨头注如了最原始，也最具生命力的东西。即山姆。沃尔顿先生身上的良好品质，这些东西至今仍对沃尔玛有着极其重要的影响。
1“节约每一美元”——节俭是他身上闪光点之一。不管是在创业初期还是后来沃尔玛驶上奇迹的快速车道，他用一生来实践这一“诺言”节约节约每一美元也是沃尔玛的一个承诺，并在商业运营上始终坚持。如天天平价[edlp}原则，在运营上沃尔玛采用统一配货[dc]由深圳洪湖统一配货，用企业的货车运货，配套先进的卫星跟踪系统。货源上，沃尔玛直接与生产商联系，减少供应环节，在节约企业成本上可谓下了功。
2“相信我们的同事是最优秀的”沃尔玛在快速发展时期中的一年1986年，曾跟同事打赌，如果在86那年销售额超过8%，他将自己的，在美国华尔街上跳草群舞。不辛的是，他输了。但还是兑现承诺。所以在后来，每当沃尔玛有值得欢庆的事情事，跳草群舞成了沃尔玛的规矩。我们十分幸运，与我们的沃尔玛员工一起欢庆了安全运行九百天的活动，亲眼看了管理层跳的蹩脚的草群舞。相信沃们的同事是最优秀的也可以引申到其他地方去，如团队的建设上，我相信这将使我们的团队更加的和谐，更好的做事，发展自己，并实现共赢。
3三米微笑这是沃尔玛一个不可或缺的文化元素之一。三米微笑并不是由沃尔顿提出的，而是他的一个女同事提出的。后来经过慎重考虑被沃尔顿采纳。由此可见沃而玛的海钠之量，门户开放政策正是这一点的体现，沃儿玛通过吸纳基层员工及管理层意见而不段创新成长。在这一点上我想这正是我们中国企业直的学习的一个方面。如果只从字面看，不难理解三米微笑是什么。三米微笑的魅力我真的亲身体会到。在我还美正式分配到打包台的时候我当了两天的迎宾员。那天我心情非常好，笑容满面，对每一个到沃尔玛的人沃都对之微笑，尽管有的人不大理解。情绪是会感染人的，这句话我是真正的体会到。
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微生物实习报告篇9
关键词：微生物学实验趣味性教学改革
微生物学是高校生物专业的一门专业基础课，也是生命科学中至关重要的基础学科。由于本学科主要以肉眼无法直接看到的微小生物为研究对象，因此实验课是微生物学实践教学中一个非常重要的环节。微生物学是生物科学领域中一门重要的基础与应用相结合的学科，与其相配套的微生物学实验是一门实用性很强的工具课，具有独特的实验方法和技术，教学效果会影响后续生命科学各课程学习。许多高校教师在微生物学实验教学方面进行了改革尝试，收到了较好的效果[1]-[4]。
1.微生物学实验教学存在的问题
微生物学实验课传统教学方法是从培养基的配置开始，到菌落的识别，然后学习接种、染色、计数等技术。上课时指导老师将实验目的、原理、操作步骤、注意事项等讲解完后，学生在标准课时内用实验室管理老师事先准备好的玻璃器具、药品试剂等事先进行一次实验，在上课过程中发现有相当一部分学生是被动学习的，他们实验时看着黑板上的操作步骤一步一步地做实验，记录实验结果，完成实验报告，在实验报告批改中发现，学生对实验中一些异常现象基本不做分析，每次实验结束只追求结果是否正确。这种传统实验教学方式不利于调动学生学习积极性，为了调动学生学习主动性，建构一种新型的趣味性实验教学模式势在必行。
2.微生物学实验教学改革措施
2.1教学内容改革
传统微生物学实验项目都是以独立实验形式排的，每个实验项目之间的联系比较松散，而且基本是验证性实验。学生在学习过程中虽然做了不少实验，但由于都是独立实验，学生没能完整、系统地掌握微生物学实验内容，碰到新的问题不知道如何解决。新改编的微生物学实验所选实验项目首先从学生感兴趣的食品工艺入手，提高学生学习积极性，如泡菜的制作，葡萄酒的制作，或者米酒的制作。然后在工艺的基础上展开，如从泡菜中分离乳酸菌，就可以学习到微生物学实验的显微镜观察技术、微生物的分离和纯化技术及乳酸菌发酵等应用微生物内容，可以让学生熟练掌握基本实验操作技能，如培养基的配制、灭菌与接种，细胞染色及多种微生物细胞观察，显微镜计数，平板活菌计数，等等，并将各个单独的实验设计成一个系列实验展示完整的微生物基本实验操作。
2.2教学方法改革
微生物学实验有大量准备工作，如试管的洗刷、包扎、灭菌培养基的制备等。这些工作一般由实验室管理老师准备，学生一上课就开始做实验，实验很快完成，印象不深。而在实验老师指导下由学生自己准备实验，不仅可以增加动手机会，而且有利于学生对整个实验过程的了解。在实验过程讲解中，采用多媒体教学。通过多媒体教学，可以更直观地展现实验操作手法，也可以从网络上下载一些资源，方便学生反复观看，提高操作规范性。在进实验室进行实验前，要求学生先预习，方便在实验过程中对实验知识的把握。通过比较发现，之前没有预习的学生，在整个实验过程中对实验流程不是很了解，达不到做实验的效果；而事先经过预习后，加深对实验原理的掌握和实验操作步骤的掌握，在实验过程中能做到心中有数，整个实验流程清晰，能达到实验教学效果。在实验过程中，对学生的实验过程及实验操作进行点评，指出存在的问题，进一步增强学生对实验的认识。特别是很多学在刚开始进入实验室时，对于很多基本实验技能还是掌握不好，需要将他们操作中出现的问题集中起来进行纠正。
实验教学改革基本达到预期目的，以学生感兴趣的工艺作为引导，调动学生学习积极性和主动性，学生的动手能力与解决问题的能力都得到较大提高。微生物学实验课程改革是一项长期细致的工作，需要教师在实际教学中多观察、多研究、多思考、多改进，相互学习、逐步完善。实践证明，只有注重实验课程的理论教学研究，如通过科学制定实验项目，改善教学方法等途径，才能培养出高质量人才。
参考文献：
[1]黄秀梨.微生物学实验指导[m].北京：高等教育出版社/施普林格出版社，1991.
[2]范黎，刘明，张伟杨，等.微生物学实验课教学改革的点滴体会.微生物学通报，2001，28（4）：168-171.
微生物实习报告篇10
高职卫生检验与检疫技术专业是实践性很强的专业，培养的是面向基层卫生防疫部门、食品企业等单位具有较强动手能力的应用型人才。卫生微生物检验技术是卫生检验与检疫技专业的主要专业课程之一，也是一门实践性与技能性很强的课程，实践操作水平影响学生工作能力的培养。目前我校卫生微生物检验技术课程总课时90学时，其中理论40学时，实验50学时，实验与理论之比达1.25∶1（如加上学生工学交替、顶岗实习时数，实验课比重更是惊人）。如何改革实验教学方法，培养学生实践能力、动手能力和创新能力，是目前教学改革中的重要课题之一。如何通过实验教学使学生的动手能力得到进一步加强，进一步培养学生独立操作能力、观察能力、解决问题能力，我们对卫生微生物检验技术实验教学方法进行了探讨。
一、正确构建教学内容
我校采用“校企合作”的方法，经过充分调研，根据疾病预防与控制中心微生物科等的岗位能力需求和相应工作任务的要求以及全国微生物检验技术资格考试要求来设计所必须的教学内容。卫生微生物检验技术实验主要由基本技能、常见微生物检验技术、环境卫生微生物检验技术、食品卫生微生物检验技术等组成。其中基本技能部分主要包括细菌染色技术、培养基配制、细菌分离培养技术、细菌生化反应、消毒灭菌技术等，为学生进行各种标本的微生物检验打好基础。常见微生物检验技术包括常见球菌、肠道杆菌、弧菌、非发酵菌等检验，让学生对常见微生物的鉴定程序、方法等有所了解。环境卫生微生物检验技术、食品卫生微生物检验技术包括各种环境标本、化妆品标本、食品标本等的微生物检验，采用最新的国家标准方法，使学生掌握真实标本的卫生微生物检验程序、鉴定和报告。
二、改革实验教学方法，适应培养应用型卫生检验与检疫技术人才的需要
传统的实验教学方法多采用教师讲解、演示，学生按部就班操作。实验课结束，学生对本次实验的印象不深，很多学生只是机械操作，对整个实验存在较大的盲目性。因此，从实验准备开始就让学生全程参与。包括培养基、试剂的配制，标本的制备，各种仪器、器材的准备等都由教师指导，学生完成准备。在准备过程中，学生对本次实验的目的、要求、步骤、方法等已有了解。实验过程中让学生对实验的每一步想想为什么，培养学生独立分析问题、解决问题的能力。
三、强化生物安全教育
生物安全是完成实验的基本保障，教师在实验中要反复强调生物安全的重要性。从“非典”突发事件中暴露的实验室生物污染问题使学生意识到实验中生物安全的重要性。因为卫生微生物检验标本的特殊性(待测菌为可以致病的病原微生物)，如果实验室本身管理不善或学生在实验中操作不规范，随时都可能造成病原微生物的感染和扩散。因此，第一堂实验课就向学生讲授生物安全相关知识，包括合理正确使用生物安全柜、超净工作台和高压灭菌器等。强调实验室规则，如进入实验室一律穿好白大褂，严禁在实验室吃东西，不得在实验室喧哗，若在实验过程中出现意外一定要报告实验老师，不能私自处理。必须严格按操作规程进行实验，实验结束后双手消毒、清洗干净后方能离开等。任何实验材料不得私自带出实验室，使学生在校就养成严格注意生物安全的习惯。
四、开放实验室，加强基本技能的培养
基本技能是学生进行专业实践操作的基础，尤其是卫生微生物检验的基本技能如细菌染色技术、细菌分离培养技术等因为没有基础课程支撑，学生都是从零开始。由于受课时所限，学生在课堂上无法完全掌握微生物检验的各种基本技能。因此需要加大实验室开放力度，让学生课余反复进行培养基配制、细菌分离、染色等训练，提高学生操作能力。
五、适应地方特色，选择检验标本
兴趣是学习的有效促进剂。实验标本的制备是学生实验成功的基础，也是培养学生实验兴趣的有效载体。标本的选择中，也要注重地方特色。如宁波为沿海地区，海产品丰富，副溶血性弧菌引起的食物中毒较常见，可以选择蟹糊等本地常见海产品进行检测。学生拿到富有地方特色的标本，就有兴趣考虑这些标本中可以检测出何种微生物？如何进行检测……
为了使学生对各种标本的检验有阳性结果，阳性标本制备成功与否是关键。阳性标本制备方法基本有两种：如果是液体标本，则可直接在标本中添加适量待测菌，混匀即成。如果是固体标本，标本内不宜加待测菌，可以事先在增菌培养基中加入适量待测菌。两种方法最后都能使学生分离到目的菌，使学生掌握从标本的处理、增菌培养、分离培养直至菌种鉴定、结果报告整个过程。
六、注重与行业合作，共同培养学生
加强高职教育校企合作是培养高技能应用型人才的必由之路。在卫生微生物检验技术教学中，学校和行业共同组建教学团队，双方共同完成教学任务；教学过程中，采用去疾病预防与控制中心微生物科见习与学校教学交替等形式，充分利用学习资源，给学生提供丰富的实践机会；实训课程采用循序渐进的教学模式，通过校内实验、实训，校外见习至顶岗实习，分阶段对学生进行技能训练，使学生在现场真实工作情景中，达到理论与实践的融合。
七、重视实验考核
考试是评价学生对各门课程掌握程度好坏的标准，也是制约学生重视实验教学的重要手段。通过实验考核可以使学生重视实验课，对实验课的学习由被动变为主动。首先，我校教务处明文规定，学生实践考核不合格，不得参加该门课程的理论考试，从而使学生在思想上重视实验课。其次，改革实验考核方法，注重实验过程的考核。学生的实验考核分数包括平时实验分和期末实验考核分。平时实验分由实验课出勤率、实验态度、参加课外开放实验率、操作规范性、实验报告等方面组成。期末实验考核包括实验理论和实验技能两部分，实验技能分基本技能和综合技能。各种技能考核都制订完善的考核标准，由学生抽签考核内容，两位教师打分，尽量做到分数公正，能正确反映学生的操作技能掌握情况。再次，加大课程总成绩中实验考核分数比重。高职教育培养的是应用型人才，操作技能尤为重要，在课程总成绩中实验考核比重可达40%，甚至50%。
通过以上改革措施，使学生认识到实验课的重要性，同时也提高了实验课的地位和学生的学习热情，使学生由被动转为主动，积极参与实验准备。也培养了学生独立分析问题、解决问题的能力，使教学质量有较大提高。同时加强了与行业的联系，与行业共同培养学生，学生的知识水平和操作能力也得到行业的肯定。
参考文献：