红薯粉可以不泡直接煮吗？ 红薯粉可以不泡水用油炸然后再煮吗

红薯粉不浸泡直接煮是可以的，但是浸泡过的红薯粉更容易煮，口感软烂，而不浸泡直接煮的红薯粉会更浓。但是浸泡过的红薯粉和未浸泡过的红薯粉都可以烹饪，这是由消费者的口味决定的。

红薯粉是用红薯做的家常菜。是广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃。呈灰色细长，晶莹剔透，类似粉条。

红薯粉含有人体所需的多种营养成分，包括蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克、维生素B1、B2、C、烟酸。

红薯粉可以用热水煮，然后用冷水冷却。如果想多吃点原味红薯粉，也可以把煮好的汤留着备用。