新鲜松茸如何保存最好？ 新鲜松茸如何保管最好

新鲜的松茸可以用菜叶包裹，洒上适量的水，存放在阴凉潮湿的地方，可以保鲜2天左右。新鲜的松茸可以放在冰箱的冷冻室里保存，可以延长保鲜期5天左右。也可以将新鲜的松茸切片晒干，用温水浸泡后再食用。

松茸的寿命极短，子实体成熟一般只需7天。

子实体成熟48小时后，松茸会迅速老化，表面开裂、脱皮、开花。

松茸的珍贵在于它的新鲜。只有新鲜的松茸才能保持完整的营养和美味。

松茸含有49种活性营养物质。由于活性物质容易流失和变质，新鲜松茸用一般方法长期保存会出现发酸发黄的现象。