牛奶中的主要成分是什么？ 牛奶中的主要成份是什么

牛奶中的主要成分有蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质、维生素等。牛奶的化学成分受多种因素影响，如品种、个体、年龄、泌乳期、饲养管理、环境条件、挤奶方法、奶牛健康状况等。

牛奶含有3000多种有机成分，蛋白质质量好，含有人体所需的必需氨基酸，其他营养成分也很丰富。

牛奶富含钙、维生素D等。包括人体生长发育所需的全部氨基酸，其消化率可达98%，是其他食物无法比拟的。

牛奶具有营养丰富、易于消化吸收、质优价廉、食用方便的特点。它是最“近乎完美的食物”，被称为“白血”。