炖玉米是什么玉米？ 什么炖玉米最好吃?
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1.炖玉米是黄玉米。
2.黄玉米叶黄素含量平均为22mg/kg，这是黄玉米的特征之一。对蛋黄、胫、爪等部位的着色具有重要意义。
3.现代研究证实，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸，与玉米胚芽中的维生素E有协同作用，可降低血液胆固醇浓度，防止其沉积在血管壁上。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高血脂、高血压有一定的防治作用。