红烧鸡翅炖山药 红烧鸡翅炖山药怎么做
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1.材料：鸡翅10个，山药2个。
2.调料：植物油1汤匙、葱50g、姜5片、八角2片、香叶2片、花椒粉少许、酱油10g、冰糖20g、盐适量。
3.将鸡翅中间洗净，从中间对半切开。将山药切成滚刀块。
4.锅里放植物油烧热，放入葱、姜、鸡翅翻炒均匀。
5.加入冰糖(打碎一点)，改小火慢炒，直到冰糖全部融化，鸡翅和糖汁变成暗黄色。
6.放入没有鸡翅的热水中，然后加入酱油和八角、花椒粉、香叶烧开。
7.加入山药块，煨10分钟，直到山药块煮熟，用盐调味。
8.开大火使锅里的汤变浓，关火。