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1.将牛肉切成约5厘米长的片，然后切成约半厘米厚的条，放入容器中，加入盐、2勺料酒、1勺耗油和1勺淀粉，拌匀。
2.倒入一勺食用油，放入冰箱腌制30分钟。将青椒切成斜切片，洋葱切片。油热后，倒入牛肉翻炒至7分熟。然后加入黑胡椒翻炒均匀装盘即可。