1.准备食材。红薯粉没有用机器打过。直接用的话就结块了。
2.将红糖放入清水中煮沸，煮至融化，然后关火。
3.倒出一半左右。
4.等干到不烫的时候，慢慢分批加入粉末，然后小火加热，用筷子轻轻搅拌。
5，直到能揉成一个球，这个球的手感要有弹性。
6.然后开始揉成小球，再用手揉成小球，就是珍珠的样子。你需要在碗里放一些干粉，拿一个碗，防止粘连。
7.做好之后过筛，把粉筛干净。
8.锅中倒入适量的水，烧开。水不需要珍珠。
9.取一些成品珍珠，盖上盖子，继续小火煮10分钟左右。
10.是煮熟的，里面没有生粉。
11.用纯净水洗几次后，珍珠不粘，有弹性。
12.干水控制。
13、泡红糖，甜甜的，好Q弹，好吃。