1.材料:牛柳250g,姜4片,蒜1瓣,盐1把,调料勺1把,糖1勺,醋1勺,酱油半勺,黑胡椒少许,芝麻小半碗。
2.将牛里脊肉切成1cm见方的丁,用清水洗净,姜蒜切丁。
3.加入盐、酱油、糖和胡椒粉,用手搅拌均匀,腌制1小时。
4.腌制后洗去表面的调料,煮沸后用中火蒸20分钟左右。
5.蒸好后,把肉干移到干净的盘子里,撒上芝麻。
6.然后把它放在锅里或烤箱里晾干。
1.材料:牛柳250g,姜4片,蒜1瓣,盐1把,调料勺1把,糖1勺,醋1勺,酱油半勺,黑胡椒少许,芝麻小半碗。
2.将牛里脊肉切成1cm见方的丁,用清水洗净,姜蒜切丁。
3.加入盐、酱油、糖和胡椒粉,用手搅拌均匀,腌制1小时。
4.腌制后洗去表面的调料,煮沸后用中火蒸20分钟左右。
5.蒸好后,把肉干移到干净的盘子里,撒上芝麻。
6.然后把它放在锅里或烤箱里晾干。