为什么蒸蛋糕的时候电饭锅总是跳？ 蒸蛋糕为什么蒸出来是稀的

电饭煲里的蒸饼老是跳，主要是因为里面的热量太高，所以转到保温的时候，我们并没有马上调到煮饭的位置。最好等几分钟把电饭煲内部温度降下来，再调整按钮。如果按不下去，可以用湿毛巾堵住通风口，这样炖一会儿就可以按了。

电饭煲蛋糕老是跳的原因。

闲暇时，许多人会自己在家做蛋糕。现在比较流行用电饭煲蒸蛋糕。这样非常省时省力，不用烤箱也能做到。但是在制作的时候，还没做完饼就容易转向保温，导致饼不容易熟。

如果电饭煲一直转到保温，我们不要马上把它转到煮饭的位置，而是等几分钟把电饭煲内部的温度降下来，再转到煮饭的按钮。如果按不下去，我们可以用湿毛巾堵住你电饭煲上的通气孔，然后小火焖15分钟左右再按煮饭键。

用电饭锅蒸蛋糕不需要太长时间。基本上电饭煲半小时左右就会跳闸。注意此时不能直接打开盖子，需要小火煨10-15分钟左右。这个时候揭开盖子，蒸出来的蛋糕会很软很好吃。