餐后红酒应该配什么食物？ 红酒饭后喝好还是吃饭时一起喝好

1、口感清淡柔和的食物，有利于保持酒的口感。如沙拉、蔬菜、水果、清淡海鲜、生鱼片、牡蛎、寿司、清蒸海鲜、鱼子酱、清淡奶酪、清蒸贝类、清蒸豆腐、水煮虾等。

2.淡白色的肉可以去除鱼腥味，增加爽口的口感。如海鲜、鸡肉、鱼翅、鲍鱼、炸鱼丸、清蒸虾球等。

3.红肉，红酒的单宁，红肉中含有的蛋白质，可以使肉质更加鲜嫩。比如烤鸭、烧鹅、羊排、烤乳鸽、椒盐虾蟹、风干熏肉、香肠、红烧鱼等。

4.甜点，如煎鹅肝、甜点、水果、干果、重奶酪、冰淇淋、巧克力等。