酒店如何用冬笋煮蘑菇？ 冬笋酒店做法

冬笋1个，金针菇罐头80g，胡萝卜50g，鲜菇5个，口蘑50g；食用油、葱、姜、盐、胡椒粉、白糖、酱油、蚝油、香油、米酒。

1、将冬笋去壳、清洗、切片；胡萝卜洗净切片备用；

2.香菇、口蘑洗净，用刀划十字图案备用；金针菇洗净；

3.将除食用油和芝麻油外的所有调料倒入300毫升水中，拌匀。微波加热5min后，挑出葱段和姜片；

4.锅里烧热油，放入冬笋、胡萝卜、香菇、金针菇、口蘑翻炒，放入微波炉加热的调料，翻炒均匀后倒入香油。