酒店厨房油烟机怎么清洗？ 酒店厨房油烟机清洗设备

1.用高压锅清洗法将高压锅内的冷水烧开，蒸汽不断排出时取低压阀。打开油烟机，将蒸汽水柱对准旋转的风叶，热蒸汽会不断冲进风叶等部位，油会一路流入废油杯，直到油杯里没油为止。2.洗涤剂和醋的浸泡方法。将油烟面叶捞出，浸泡在一壶温水中，混合3至5滴洗洁精和50毫升醋。浸泡10- 20分钟后，用干净的抹布擦拭。外壳和其他部分也用这种溶液清洗。