鳄鱼肉干怎么做？

材料：冷冻鳄鱼肉5盎司(约200克)，鲜人参5根，川贝2块钱(约8克)，龙眼肉1块钱(约4克)，火腿和瘦肉适量，姜汁和酒1汤匙。

制造过程：

1.将鳄鱼肉解冻，将姜汁和酒加入沸水中，煮一会，捞起切片；

2.其余洗净，放入装有鳄鱼肉的炖锅中，加入适量开水，盖上锅盖，放入沸水中炖4小时，加盐调味。