鹅蛋是碱性食物吗？ 鹅蛋是碱性食物吗

鹅蛋是酸性食物。

酸性食物是指含有较多硫、磷、氯等矿物质的食物。体内最终代谢产物是酸性的。一般鸡蛋都是酸性食物。

鹅蛋是家禽鹅下的蛋。鹅蛋呈椭圆形，体积大，口感油。新鲜的鹅蛋一定要煮熟了吃。鹅蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分。因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，可以帮助消化，富含蛋白质，比鸭蛋高很多倍。