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1.大豆的蛋白质含量高达40%，是优质蛋白质，含有人体必需的氨基酸；
2.补充大豆蛋白中蛋氨酸的含量，补充动植物蛋白，使氨基酸比例更加合理，更有利于人体消化吸收；
3.对于预防心血管疾病，大豆蛋白具有保健作用。