豆浆和豆腐哪个更有营养？ 豆浆和豆腐哪个更容易吸收

豆浆和豆腐都属于豆制品，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高。

豆浆富含植物蛋白、磷脂、维生素B1、B2、烟酸、铁、钙等矿物质，具有清热防暑、生津止渴、祛寒暖胃、滋补强壮的作用。

豆腐含有丰富的糖分、植物油和优质蛋白质，不仅具有增加营养、帮助消化、增进食欲的作用，而且对牙齿和骨骼的生长发育也相当有益。

总之，豆浆和豆腐对人体有益，其营养价值不容小觑。