豆腐干是酸性还是碱性？ 豆腐干是不是碱性食物

豆腐干是一种碱性食物。豆腐干是豆腐的再加工品，咸香爽口，硬而韧，可长期保存。它被称为原味火腿。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等人体所需的矿物质。自然界中，大部分植物性食物都是碱性的，如芹菜、油菜、大豆、茄子、南瓜等。各种畜禽肉类都是酸性食物，如蛋黄、鱼子、牡蛎、白米饭、面条、面包、鳗鱼、章鱼等。