豆瓣酱烤鸡的做法 豆瓣酱烤鸡翅

食材：鸡块、豆瓣酱、葱、姜、蒜、香叶、八角、酱油、盐；

练习：

将鸡块洗净(尽量洗净血水)，豆瓣酱里的葱、姜、蒜、八角、香叶翻炒；将鸡块翻炒，加入少许酱油，加入少许料酒，撒少许盐(豆瓣酱中有足够的盐)，倒入开水中；小火煨15分钟，开盖快速翻炒至汁收满。