冬季鱼汤的做法 冬天喝什么鱼汤最养生?

材料：鲫鱼、豆腐、葱花、白糖、油、水、醋、盐、鸡精。

练习：

1.锅里倒油，开大火。当油冒烟时，轻轻地将鱼滑入锅中。大概两分钟后，翻过来再煎两分钟。放几片姜稍微炒一下。然后，一次加足水，加入洋葱，半汤匙醋和糖，大火煮开。

2.加入豆腐、盐和少许鸡精，继续小火炖。三五分钟后汤变白，再继续炖五分钟左右，再炖五到十分钟左右，出锅前撒点葱花。