有两种常用的方法，即：
1.电影记账法。用塑料薄膜贮藏帐盖好莲藕，但不可密封，隔一天帐要透明；
2.土葬法。先用砖或木板砌一个埋坑，用一层莲藕和一层土堆重复5至6层，然后盖上10cm细土；如果埋在水泥仓库里，坑底要垫10cm的木板或竹架，底部要用药物消毒，还要铺一层10cm左右厚的细土。存放方法同上；如果露天埋在室外，要选择地势高、阳光不碍事的地方。把土和莲藕一层一层堆成斜坡或宝塔状，然后把所有的莲藕都用土盖住，周围挖排水沟。
有两种常用的方法，即：
1.电影记账法。用塑料薄膜贮藏帐盖好莲藕，但不可密封，隔一天帐要透明；
2.土葬法。先用砖或木板砌一个埋坑，用一层莲藕和一层土堆重复5至6层，然后盖上10cm细土；如果埋在水泥仓库里，坑底要垫10cm的木板或竹架，底部要用药物消毒，还要铺一层10cm左右厚的细土。存放方法同上；如果露天埋在室外，要选择地势高、阳光不碍事的地方。把土和莲藕一层一层堆成斜坡或宝塔状，然后把所有的莲藕都用土盖住，周围挖排水沟。