吃薯片有什么好处和坏处？ 吃薯片有什么好处和坏处视频

高温加工的淀粉类食品(如油炸薯片、薯条等)中的丙烯酰胺含量。)较高，其中马铃薯油炸食品中丙烯酰胺的平均含量比谷类油炸食品高4倍。中国居民多吃油炸食品，暴露量大，长期低剂量暴露有潜在危害。

薯片吃多了会上火。

此外，薯片中铝含量过高，如长期食用铝含量过高的膨化食品，会引起神经系统疾病，表现为记忆力减退、视觉和运动协调功能衰竭，严重者甚至会出现痴呆。过量摄入铝也会抑制骨形成和骨软化。

薯片的好处是好吃，容易填饱肚子。