烤鸭吃剩的鸭肉怎么吃？ 吃剩下的烤鸭肉怎么办

剩下的鸭肉可以做鸭汤。以下是如何做到这一点：

材料：

放一只鸭子，姜，料酒，盐，香菜，味精，胡椒粉和白糯米酒。

制作方法：

1.鸭架清洗干净，生姜切片；

2.将鸭架放入汤锅中，加入姜片和半杯白糯米酒去腥，加水适量，大火烧开转小火，加盖煮2小时；

3.炒菜时加盐、味精、胡椒粉，最后撒上香菜粉即可食用。