草酸盐是什么？ 草酸盐是什么事物

草酸盐是草酸失去两个氢原子得到的离子。具体来说，草酸是生物体的代谢产物，广泛分布于植物、动物和真菌中，在不同的生物体中发挥着不同的功能。研究发现，100多种植物富含草酸，尤其是菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、红薯、大黄。由于草酸能降低矿物质元素的生物利用率，在人体内容易与钙离子形成草酸钙，导致肾结石，所以草酸常被认为是草酸的一种。