餐饮卫生由哪个部门负责？ 餐饮卫生由哪个部门监管

卫生：根据《食品安全法》及其实施条例的规定，卫生部组织制定了《餐饮业卫生标准》和《集体用餐配送单位卫生标准》两项食品安全国家标准草案。2011年12月13日起，通过卫生部网站向公众征求意见；

卫生部：国家卫生计生委卫生计生监督中心成立于2002年1月23日。是国家卫生计生委承担行政职责的事业单位，也是国家卫生计生委公共卫生行政许可的统一窗口。其人员按公务员管理。